芝麻，开（开）！用语单位的含义、起源、使用示例

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文章评论

芝麻，开（开）！

一千零一夜

用语： 芝麻，开（开）！

含义： 解开谜团的某个关键，克服障碍的方法等（开玩笑）。

原产地： 来自阿拉伯故事“阿里巴巴和四十大盗”，该故事最初以法语出版（1704-1708），作为“一千零一夜”系列中其他故事的一部分。但将这个故事归因于传奇的山鲁佐德是错误的。只是法语译本的作者——东方学家安托万·加兰（Antoine Gallan，1646-1715）——在《一千零一夜》系列中收录了一个他喜欢的关于阿里巴巴的童话故事，来自另一个鲜为人知的阿拉伯童话故事集. 一句话“芝麻，开（开）！” 四十名强盗的阿塔曼在关着的洞穴入口前说道，那里保存着被掠夺的宝藏。到森林里去打柴的阿里巴巴听到了这话，后来借着这个咒语，进入了山洞，成为了隐藏在那里的所有财富的主人。 “芝麻”这个词有时发音为“sim-sim”。

随机用语：

剪过或剃过。

含义：

在没有争论的主题的情况下，为小事争论不休。

原产地：

来自说教故事集“大镜子”，该书于 1677 年从波兰原文翻译成俄文。后者反过来又是从类似的拉丁文集的转录本。 1957-XNUMX世纪的俄罗斯收藏了“大镜子”。非常受欢迎，并在全国各地手写的名单中走来走去。该系列的幽默故事受到读者的特别关注，特别是一个顽固的妻子的故事，即使她溺水了，她仍然继续与她的丈夫争吵 - 刮胡子或剪头发。这个故事已经流传到俄罗斯民间传说中，现在被认为是一个古老的民间笑话。 “男人刮了胡子说：“老婆，你看，我刮得多么干净。”——“真的刮胡子了吗？就是这么——剪了！”——“你在撒谎，流氓！说：剃光了。” - “不，剪了！” - “我会揍你，说：剃光了。” - “不，剪了。” 做，但是剪了！” 他把她淹死了：“说：剃光头！” - “不，剃光头！” 他把她拉到脖子深处，推着她的头：“说是的，说：剃光头！” 妻子甚至不能说话，从水中举起手，用两个手指显示被切割的东西”（A. N. Afanasyev. T. III. M. 的俄罗斯民间童话，XNUMX 年）。

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当人们谈论人类进化时，他们首先会记住大脑——事实上，我们拥有的大脑比我们最亲近的灵长类动物要多得多。然而，为了使大脑增加，需要额外的能量。人们认为，饮食的改变在人类神经系统的发育中发挥了重要作用：我们的祖先学会了吃营养丰富且不需要大量能量消耗来消化的食物。

这些高能产品会是什么？例如富含淀粉的根茎和块茎、马铃薯的亲缘植物、红薯等蔬菜。当然，要特别感谢远古亚人的厨艺——如你所知，热处理提高了食物的消化率，这意味着正在发育的大脑可以从煮沸的块茎中获得更多的能量。此外，不需要用牙齿仔细撕碎和咀嚼的食物减轻了颌骨的负担，这反过来又使一些迄今为止用于发育颌骨、肌肉、等等，被引导到神经系统。

然而，很容易说我们的祖先采用并转而使用营养丰富的块茎。例如，对于今天的黑猩猩来说，许多营养丰富的植物，如南瓜、土豆、山药，都变得难吃。很可能，我们的祖先也一样——他们必须以某种方式品尝它们。宾夕法尼亚州立大学（美国）的 George Perry 及其同事比较了现代人类、尼安德特人、丹尼索瓦人和黑猩猩的基因组 - 结果表明，所有三个人类物种都没有编码苦味受体的 TAS2R62 和 TAS2R64 基因。显然，他们的损失导致对苦味的敏感性降低，我们的古代祖先能够吃到葫芦、山药等苦果而没有太多的反感。

在《人类进化杂志》上发表的一篇文章中，作者讨论了现代人类与史前人类之间的另一个区别。我们的基因组平均包含六个唾液腺淀粉酶基因拷贝（一般来说，淀粉酶基因的拷贝数最多可达二十个）。但在黑猩猩、尼安德特人和丹尼索瓦人中，只发现了 1-2 份。这种酶会分解淀粉，所以也许通过遗传过量的淀粉酶，现代人可以从臭名昭著的淀粉块茎和南瓜中获得更多能量。

诚然，并非所有人都同意这种情况。直立人，或直立人，被认为是现代人类的直接前身，也是尼安德特人、丹尼索瓦人和你我的共同祖先，可能已经从事烹饪，因此通过烹饪努力使淀粉更容易被消化。也就是说，根据哈佛大学的 Richard Wrangham 和 Rachel Carmody（我们最近回忆起他们关于卡路里的正确计算）的说法，唾液中过量的淀粉酶并不是淀粉加工所需要的，而是用于某些其他目的。

以前的研究已经知道尼安德特人在淀粉酶基因方面不如现代人的事实。长期以来，人们认为酶基因的增殖发生在人驯化植物并从事农业时。然而，正如乔治·佩里和他的同事们发现的那样，在现代人类脱离与尼安德特人的共同祖先（这发生在大约 600 万年前）之后，并且在他们开始种植第一批栽培植物之前（大约 000 万年），该基因的新副本出现了以前）。几年前）。也就是说，最古老的猎人和采集者已经携带了额外的淀粉酶基因，尽管他们自己还没有长出任何东西。然而，没有什么能阻止他们准备他们找到的水果。苦味在热处理过程中也会减弱，但可能在这种情况下，为了完全适应苦味块茎，还需要去除一些“苦味”味蕾。

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