身体为什么需要维生素C？详细解答

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你可知道？

为什么身体需要维生素C？

我们将以一种有点奇怪的方式开始回答这个问题。你知道英国海军的水手曾经被称为“limi”（来自“柠檬”这个词）吗？所以他们被昵称为是因为早在 XNUMX 世纪初，当东印度公司开始向英国船只供应水果时，他们就开始每天给水手一个柠檬。

为什么这样做？为了预防一种叫做坏血病的可怕疾病。数百年来，水手们一直对这种疾病感到恐惧。当人们不得不长期靠罐头食品生活时，当他们无法获得新鲜的蔬菜和水果时，这让人们感到震惊。柠檬水或果汁可以预防这种疾病。显然，在这种汁液中，有人体正常运作所必需的东西。现在，这些天，我们已经知道它是维生素 C，或抗坏血酸。

那么，为什么水手们没有得到足够的维生素 C 食物呢？因为维生素C在高温、空气的影响和储存过程中会被破坏。当收获产品并以旧方式储存时，其中的维生素 C 被完全破坏。

维生素 C 还有另一个问题。几乎所有哺乳动物都能在自己的肝脏中产生维生素 C，因此不会因缺乏维生素 C 而受苦。但人类、类人猿和豚鼠是唯一不能在体内产生维生素 C 的哺乳动物。因此，他们需要通过食物来获取它。人体要积累所需量的这种维生素是相当困难的：它只能以小剂量积累，而这些剂量低于人体的需要。

我们必须不断补充我们的维生素C储备。橙子、柠檬、葡萄柚、甜瓜和草莓是这种维生素中最丰富的。当然，很多人服用维生素丸来弥补营养不足。当然，最好通过均衡饮食获得所有必需的维生素，但如果您觉得它们还不够，那么您应该在开始服用任何形式的维生素之前咨询您的医生。

作者：Likum A.

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