什么是橄榄油？详细解答

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你可知道？

什么是橄榄油？

橄榄油是从橄榄树上生长的橄榄中提取的。这棵树拥有地球上所有植物中最有趣的历史。古希腊人有一个传说，女神雅典娜赐予他们一棵橄榄树，于是他们以橄榄树命名了这座城市雅典。希腊领地的边界以橄榄树为标志。对于古希腊人来说，这棵树是自由、希望、仁慈、纯洁、秩序的象征。

在古希腊，橄榄枝花环被授予奥运会获胜者。橄榄油是从橄榄中提取的，自古以来就有多种用途。在肥皂发明之前，聪明的希腊人和罗马人都有在身上擦橄榄油的习惯。

在地中海国家，它被用来烹饪。在古代，人们通过用大石磨石研磨橄榄来从橄榄中提取油。研磨后，将橄榄块折叠成布并压制。如今，这个过程已被简化和机械化。

现代磨石磨橄榄。液压机挤出油。然后仔细过滤和纯化，使其变得清晰。油是从成熟橄榄总重量的 15% 到 30% 中提取的。曾经有一段时间，在世界的某些地方，国王根据装满橄榄油并存放在仓库中的容器的数量来判断他们的财富。

作者：Likum A.

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