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谁发明了香槟? 详细解答

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你可知道?

谁发明了香槟?

不是法语。

对他们来说,这可能是一个惊喜——甚至是一种侮辱——但香槟是英国人的发明。

任何曾经自己制作过姜汁汽水的人都知道,气泡是自然发酵的产物。 唯一的问题是学会控制它们。

“流行”的味道是由英国人在 XNUMX 世纪发展起来的,当时他们从香槟省进口绿色、“扁平”的葡萄酒,并在其中添加糖和糖蜜来发酵葡萄酒。 英国人还提出了坚固的木炭玻璃瓶和软木塞来控制这一过程。

根据英国皇家学会的文件,这种方法,现在通常称为方法香槟(Champagne(法语)),最早于 1662 年在英国被描述。 当然,法国人增添了优雅和营销风味,但他们仅在 1876 年才将现代“干”技术(或粗酒)带到了完美状态(即使在那时出口到同一个英国)。

英国是法国供应的香槟的最大消费国。 2004年,英国喝了34万瓶。 这几乎占法国出口市场总额的三分之一:是美国的两倍,德国的三倍,西班牙的二十倍。

本笃会僧侣唐培里侬 (Dom Perignon) (1638-1715) 并没有发明香槟——事实上,他大部分时间都在努力去除气泡。

他著名的感叹“看,我在喝星星”,据说是对僧侣们说的,是在 XNUMX 世纪后期为香槟做广告而创造的。 Pérignon 与香槟相关的真正传承是来自不同葡萄园的葡萄品种的巧妙混合(混合)以及瓶盖使用金属丝或麻网。

法律的一个漏洞允许美国人正式将他们的起泡酒称为“香槟”。 根据 1891 年《商标国际注册马德里条约》,只有香槟省可以使用该名称。 该条款在 1919 年的《凡尔赛条约》中得到恢复,但美国参议院拒绝批准该条约,而是美国与德国签署了单独的和平条约。

禁酒令被废除后,美国葡萄酒商立即利用法律漏洞,开始自由出售自己的“香槟”——这让法国人非常恼火。

类似于通常用来喝香槟的宽碗(coupe)的杯子不是根据玛丽·安托瓦内特乳房的形状和大小制作的。 1663 年(在英格兰)首次生产了这种杯子,早在她统治之前。 但是“裸照”女士作为喝香槟的容器模型,替代英语,目前还没有人提出。

作者:约翰·劳埃德、约翰·米钦森

 来自大百科全书的随机有趣事实:

谁是美人鱼?

美人鱼从未出现在这个世界上,但它们出现在几乎所有民族的传说和故事中。 他们被描述为生活在海中的美丽生物,一半是女孩,一半是鱼。 在古希腊神话中,美人鱼是海妖,她们用歌声迷住了水手,以至于他们死去,冲向海里,冲向诱人的召唤。 在日耳曼传统中,她们被称为莱茵少女,她们住在河底的一座城堡里。 甚至北美印第安人也有关于美人鱼的传说! 在大多数传说中,美人鱼被描绘成腰部像人的生物,而不是腿,而是一条鱼尾。

除了美人鱼,传说中还提到了人鱼——雄性生物。 后者,正如古老的传说所讲述的,经常爱上凡人女孩,她们抓住或诱入陷阱。 很难说这些传说的依据是什么。 也许他们的作者身份应该归功于第一批旅行者和探险家,他们的船只在数百万年前犁过海浪。

以前从未见过船只的原始民族,看到它们就相信它们是从深海中升起的,因此他们的船员由一半鱼一半人组成。 然而,创造传说的原因可能是人们与海洋动物的会面,它们的外表隐约类似于人类。 有时海豹、海象或海牛可能被视为神秘的半人半人。

在不同的国家,关于美人鱼的传说也不尽相同。 在一些人中,他们有能力预测未来并赋予人们超自然的力量和能力。

传说中,美人鱼爱上了一个平凡的少年,离开大海与他同居,却因失约而回到了自己真正的家。 相反,在另一个传说中,美人鱼对一个人如此着迷,以至于他和她一起住在海底。

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现代医学越来越掌握三维打印的方法。 可以在 3D 打印机上打印卵巢,将其移植到女性体内后,它的工作原理就像一个真实的。

来自美国西北大学的研究人员并没有打印出整个卵巢——毕竟,它是一个相当复杂的多组分器官。 如您所知,在卵巢中会发生卵子的成熟,这些卵子位于特殊结构 - 卵泡中。 毛囊本身浸没在结缔组织中。

Monica M. Laronda 和她的同事 XNUMXD 打印了卵巢的结缔组织基底:打印机装有明胶,明胶是从胶原蛋白中获得的,胶原蛋白是结缔组织的主要蛋白质之一 - 胶原蛋白是它通常存在的形式在动物的卵巢中。 然后,将内部带有卵子的小鼠卵泡浸入所得(印刷的)明胶基质中。

重点是测试明胶纤维的不同堆积如何影响卵泡的活力。 纤维以彼此不同的角度分层铺设,从而获得具有不同孔隙率的明胶基质的不同变体。

在最成功的版本中,卵子存活了八天——正是这些半人工卵巢被移植到七只老鼠身上来代替它们自己的。 移植后,血管穿透凝胶状基底,为卵泡提供营养和激素,使卵子最终经历所有必要的发育阶段,准备受精。 而且,当雄性被提供给实验性雌性小鼠时,其中三只怀孕并生下了完全健康的后代——也就是说,自身产生繁殖所需激素的卵泡在这些雌性小鼠身上正常工作。

也许将来,在这种卵巢的帮助下,有可能摆脱某些形式的不孕症; 诚然,半人工卵巢需要按比例调整以适合一个人,并确保血管能够充分为她们提供女性身体所需的一切。

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