肉类去骨机的职位描述

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一，总则

去骨机直接隶属于_______。
去骨机遵循_______的指示。
去骨机取代_______。
去骨机由_______代替。
肉类剔骨工由部门负责人经部门负责人同意后任免。
当调到另一工作或从某个职位被释放时，切肉者负责将工作正确及时地交付给担任当前职位的人，如果没有，则交付给接替他的人或直接交付给他的人。导师。
必须知道：

所有类型牲畜的屠体解剖结构、骨骼关节以及肌肉、脂肪和结缔组织的位置；
肉类、熏肉的产量标准；
机械锯和圆刀的装置和工作原理。

二、工作职责

切肉机执行以下职责：

所有类型牲畜的尸体和部分尸体的去骨。
用手或用机械锯将胴体、半胴体、四分体切成块（切块）以将肉剔骨。
在后腿、肩部、鱼片、颈部、箱体（包括肋间肉和牛头）的剔骨过程中，将肌肉、脂肪和结缔组织与骨骼分离。
用手和圆刀切割猪肉胴体和熏半胴体，按照国家标准规定的要求塑造各个部分。

三、权利

去骨机有权：

向下属员工分配任务，解决其职能职责中包含的一系列问题。
控制生产任务的完成，及时执行下属员工的个人订单。
请求并接收与其活动问题和下属员工活动相关的必要材料和文件。
在属于其职能职责的生产和其他问题上与企业的其他服务进行交互。
熟悉企业管理层关于该部门活动的决定草案。
提出改进与本职位描述中规定的职责相关的工作的建议，供经理考虑。
提请领导审议关于提拔优秀员工、对违反生产和劳动纪律者进行处罚的议案。
向经理报告所有发现的与所执行工作有关的违规行为和缺点。

四。一份责任

切肉机负责：

不当履行或不履行本职位描述规定的公务 - 在乌克兰劳动立法规定的范围内；
违反有关企业活动的规章制度；
在开展活动的过程中犯下的罪行 - 在乌克兰现行行政、刑事和民事立法规定的限度内；
造成物质损失 - 在乌克兰现行劳动和民事立法规定的限度内；
遵守现行指示、命令和保护商业秘密和机密信息的命令；
遵守内部规定、安全和消防安全规则。

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