洗碗机和锅炉的职业安全说明

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劳动保护 / 劳动保护标准说明

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事故预防

一、劳动保护的一般要求

1.1. 经体检合格，并经过工作场所劳动保护教育的人员，可以从事洗碗、洗锅的工作。

1.2. 在工作场所，工作人员将接受有关劳动安全的初步简报，并接受：实习、设备培训和设备操作规则、卫生培训课程并通过测试、知识测试第一个电气安全小组（使用洗碗机、锅炉时）、安全工作方式的理论知识和技能。

1.3. 使用燃气装置时，员工在被分配独立工作之前，必须接受燃气行业工作安全方法和技术的培训，并按规定方式通过知识测试。

1.4. 在气体检查员的参与下对安全方法和技术知识进行初步验证。它以知识测试结束，其结果记录在协议中并颁发证书。

1.5. 在工作期间，员工通过：

每 2 年对现有设备进行劳动安全培训，对新设备进行劳动安全培训——从进入企业开始，但直到该设备投入运行为止；
重新测试天然气行业安全劳动方法和工作方法的知识（在燃气使用装置运行期间）——每 12 个月一次。
验证电气安全知识（在通过电网运行的电气设备运行期间） - 每年；
每年对卫生和卫生知识进行验证；
由全科医生进行定期体检 - 每年一次；由皮肤性病专家进行定期体检 - 每年两次；
每三个月重复通报一次工作场所劳动安全情况。

1.6. 员工可能会接触到危险和有害的生产因素：

设备、输送机的运动部件；
提高洗涤和漂洗溶液、水、盘子的温度；
增加噪音水平；
高湿度
电网电压升高；
光照不足。

1.7. 洗衣机必须配备以下卫生衣：

白色夹克 - 4个月；
白帽 - 4个月;
带围兜的橡胶围裙 - 12 个月；
在锅炉的水槽，橡胶手套额外值班。

1.8。遵守内部劳动法规。

1.9. 用于其预期目的并小心处理发放的 PPE。

1.10。不要把工作弄得乱七八糟。

1.11. 请勿将别针、针头、玻璃碎片和尖锐物体留在衣服中。

1.12. 在接受过洗碗机安全操作培训之前，请勿操作洗碗机。

2、上岗前的劳动保护要求

2.1. 穿上规范要求的干净、耐用的工作服和安全鞋是正确的。工作服不应有展开的末端，袖子和衣领应系紧。

2.2. 检查送风和排风的运行情况

2.3. 使用洗碗机时，请检查：

供应管线上通风的适用性；
管道连接处无泄漏；
将清洗室和漂洗室的门保持在上部位置的闩锁的可用性；
限位开关和限位微动开关的可维护性。

2.4. 机器运行前的准备工作：将洗涤剂注入水箱，打开通风系统风门和供水阀门。

2.5. 准备工作设备，检查清洁场地并检查栅栏、舱口是否存在及其可使用性。

2.6. 检查通道、走廊照明是否充足，房间地面安装格栅。

三、工作中的劳动保护要求

3.1。要专心，不要被无关的事务、谈话分心。

3.2. 将装有烧焦食物的炊具浸泡在加入苏打灰的温水中。请勿使用刀具或其他金属物体清洁。

3. 3. 配制清洁溶液时，请勿超出规定的浓度范围，并喷洒清洁剂、清洁剂和消毒剂。

3.4. 从使用中取出有碎屑和裂缝的餐具。

3.5. 当用石灰、芥末和其他化学品的混合物清洗餐具时，请使用毛刷和毛巾。

3.6. 不要徒手清除餐具上的食物残渣，请使用抹刀、毛刷。

3.7. 用餐区必须保持一尘不染。

3.8. 监控玻璃器皿和器皿的完整性；如有违反，禁止清洗。立即从水槽中取出任何破损或破裂的陶器碎片。

3.9. 眼镜应与其他餐具分开洗涤。

3.10. 用热水冲洗餐具时，请使用金属篮和网。

3.11. 使用氯胺、漂白剂溶液时，请使用橡胶手套。

3.12。仅将餐具放在传送带上的托盘中。

3.13。在机器上工作时，不允许：

移除防护罩和盖子；
打开洗涤室和漂洗室、电气柜的门；
拆下过滤盘和喷嘴进行清洁。

3.14。如果出现以下情况，请停止使用机器：

水电供应中断；
断路器合上时，“网络”灯不亮；
按下“开始”键时，机器不开机；
未分配冲洗水；
难以提起套管；
减少通过喷嘴的水流；
通风不工作。

3.15。立即清理地板上溢出的油脂、掉落的食物或破碎的盘子碎片。

3.16. 当转移到另一份工作时，尽管是暂时的，但要求您接受安全工作方法和额外工作的培训。安全简报。

3.17。不要用湿手打开电器。

3.18。使用干燥柜时，在未先关闭干燥柜的情况下，请勿装卸餐具。

3.19. 清洗窗户、墙壁时，仅使用可用的梯子，并将其固定在挂钩上。

3.20. 为了避免跌倒，请更频繁地擦洗手间的地板并擦干。生产场所内溢出的液体要及时清理。

3.21. 允许承载不超过 10 公斤的负载。

3.22. 被污染的抹布、抹布应放在专门指定的地方清洗或带到室外放入专用容器中。

4、紧急情况下的劳动保护要求

4.1. 如果您感觉双手被混有化学品的热水烫伤，请立即停止工作并咨询医生。

4.2. 如果手臂、腿部、躯干受伤，必须按照包装纸上印制的说明打开急救箱中的单独包装。使用绷带时，请勿用手触摸绷带应直接敷在伤口上的部分。

5、工作结束时的劳动保护要求

5.1。断开洗碗机与电源的连接。

5.2. 关闭供水上的供水阀。

5.3. 将浴缸中的水排干，取下塞子或溢流管。

5.4. 使用机器门锁打开并固定在上部位置。

5.5. 对设备和库存进行消毒，对餐具进行消毒。

5.6. 工作结束后，将洗好的餐具、用具和设备以及剩余的化学品放到指定的地方。

5.7。在您的网站上四处走走，检查清洁度和秩序。

5.8. 将衣服挂在单独的储物柜中。

5.9. 收集库存并将其放在专门指定的地方。

5.10. 用温水和肥皂洗脸、洗手、淋浴。

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