肉类去骨机和肉内脏修整机劳动保护说明

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劳动保护

劳动保护 / 劳动保护标准说明

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事故预防

一、劳动保护的一般要求

1.1. 接受过专业培训、接受过初级培训、通过了俄罗斯联邦卫生部规定的初步（申请工作时）、定期和预防性检查和疫苗接种以及入门和初级培训的人员在工作场所通报情况后，方可进入肉类加工生产环节。

1.2. 准入独立作业由车间负责人（领班）在工人在经验丰富的导师指导下掌握安全作业方法和方法后进行，至少2-14个班次。独立工作的许可由工作场所指导日志上的日期和签名确定。

1.3. 接受过第一级电气安全培训的人员可以进行可能存在触电危险的工作。

1.4. 必须遵守内部规定。吸烟、吃饭应在专门指定的房间内。不允许未经授权的人员出现在工作场所、饮酒、在酒精或药物影响下工作。员工必须只完成委托给他的工作，不得将其工作委托给其他人。

1.5. 当转移到另一工作时，要求直接主管进行适当的安全技术和工作方法培训。

1.6. 肉类加工业的工人必须按照免费发放工作服和安全鞋的标准规范提供工作服、个人防护装备。

皮靴;
袖子是防水的；
棉围裙；
工作金属围裙；
针织手套；
锁子甲手套；
防护头盔。

1.7。遵守内部劳动法规。

1.8. 用于其预期目的并小心处理发放的 PPE。

1.9. 不要让您不了解其结构的机器和设备运行，也不要在您没有委托的情况下进行工作。

1.10. 如果发现设备、库存、工具出现故障以及工人受伤，应停止工作并通知车间负责人

1.11. 肉类的剔骨和修整过程可能会受到危险和有害生产因素的影响：

移动手推车和电动汽车；
尸体沿着架空轨道移动；
带式输送机的运动和旋转部件；
降低工作区域和原材料的空气温度；
增加工作区域的湿度和空气流动性；
增加噪音水平；
刀割伤和跌倒在光滑的地板上的风险；
在对患病动物的剔骨和切肉过程中感染人畜共患疾病的危险；
身体超负荷。

1.12。遵守个人卫生规则：

观察皮肤、衣服、鞋子和其他个人防护用品的清洁度；
保持设备和衣柜清洁；
每次下班后，上厕所，用温水和肥皂洗手，然后用0,2%氯胺溶液消毒，再用温水冲洗双手；
如厕前脱掉卫生服，如厕后将鞋子放在消毒地毯上消毒；
完成工作后冲个澡。

1.13。如果出现不适、伤口、烧伤、脓疱、脱皮等皮肤损伤，请联系急救站，用消毒液治疗轻伤。

1.14. 违反本指令要求的，依法追究其责任。

2、上岗前的劳动保护要求

2.1. 穿上规范要求的干净、耐用的工作服和安全鞋是正确的。工作服不应有展开的末端，袖子和衣领应系紧。

把头发塞到头饰下面。

2.2. 准备工作设备，检查工作场所并检查通道的清洁度。

2.3. 检查工作区域的照明是否充足，脚木格栅是否存在及其可使用性，确保其稳定。

2.4.检查：

架空轨道、箭头的适用性；
刀和musat刀柄喷嘴的耐用性和强度，磨刀刀片的锋利程度以及刀上没有凹口、毛刺、破碎的地方；
骨板紧固的可靠性。

2.5. 断电后，挂上“请勿开机，有人工作”海报后，检查：

带式输送机的驱动护罩和移动部件的存在；
接地的可用性和可维护性；
在垂直剔骨设备中额外检查：
带有半胎体的滚筒夹的存在和可使用性；
存在可调节止动件，不包括半胴体的摇摆；
去骨机所在的支架、踏板和防护装置的完整性，排除了无意启动装置的可能性，以及用于在高度上移动半屠体的电缆；
用于固定和拔出骨头的钩子和缆绳紧固的完整性和可靠性；
配重电缆的完整性和与锯的连接强度；
橡胶垫的存在。

2.6. 在空闲时，检查传送带的运行情况。

在立式剔骨安装中，带状轨道可移动部分沿垂直方向的运动及其与主要部分圆锯操作对接的可靠性。

2.7. 将所有发现的故障和故障向车间负责人报告，待排除后方可开始工作。

3、上岗前的劳动保护要求

3.1。要专心，不要被无关的事务、谈话分心。

3.2. 在高架轨道上切割半胴体肉和垂直剔骨时，请戴上头盔，以防止滚筒意外跌落。一次移动一个尸体，小心地推离你，观察转弯和箭头上的平稳运动。

3.3. 剔骨时，穿上与尺寸相匹配的金属围裙，完全覆盖胸部、腹部和腹股沟区域，以免被刀割伤。

3.4. 为了在用刀进行操作时不伤到您的手，您必须：

在保护性链甲手套中工作；
结合左右手的动作；
不要将手放在刀的移动线上；
持刀主要是让刀片“远离您”，同时将刀“朝着您”移动；站在刀移动线的一侧；
保持双手和刀柄清洁。又脏又滑的手柄可能会导致受伤；必要时洗手和洗刀；
不允许用刀进行剧烈移动，因为刀可能会改变方向并造成伤害；
不要将刀留在已加工的原料上、剔骨板上，即使在工作短暂休息时也不要将刀拿在手中，而应将其放在盒子中；
将musat上的刀编辑到其他工人的一边。

3.5. 请勿自行磨刀，必须由专人负责，并必须在工作场所收集刀具并放在专用盒子中携带。

3.6. 在立式剔骨机上工作时，请注意：

为了正确定位半胎体滚筒的夹子位置，可调节挡块；
为滚动车道的平稳运行；
可靠地固定被撕下骨头的钩子；
以免您的手落入锯片的区域。

3.7. 保持地面清洁，避免形成湿滑、脏乱的地方

3.8. 小心个人防护装备。向车间管理人员报告是否需要持续维修、清洁或更换个人防护装备。

3.9. 当转移到另一份工作时，尽管是暂时的，但要求您接受安全工作方法和额外工作的培训。安全简报。

3.10。不要用湿手打开电器。

3.11. 为了避免跌倒，请更频繁地擦洗手间的地板并擦干。生产场所内溢出的液体要及时清理。

4、紧急情况下的劳动保护要求

4.1. 如果检测到设备运行中出现任何故障（外来噪音、嗡嗡声、振动、接触不带电金属部件时的电流感、火花），请采取措施通过关闭电源来停止设备，报告事件发生在店长（工头）身上。

4.2. 发生火灾时，通知厂区消防部门、车间负责人，发出火警信号，并使用现有的灭火设备进行灭火。

4.3. 如果手臂、腿部、躯干受伤，必须按照包装纸上印制的说明打开急救箱中的单独包装。使用绷带时，请勿用手触摸绷带应直接敷在伤口上的部分。如有必要，请叫救护车。

5、工作结束时的劳动保护要求

5.1. 断开设备电源，并在启动设备上挂上海报“不要打开它。人们正在工作。”

5.2。在您的网站上四处走走，检查清洁度和秩序。

5.3. 消毒时，确保水不会沾到电动机和载流部件上。

5.4. 将防护装置和工作服整理好挂在单独的储物柜中。

5.1. 用温水和肥皂洗脸、洗手、淋浴。

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