水煮香肠生产机器操作人员劳动保护说明

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劳动保护 / 劳动保护标准说明

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事故预防

1. 一般安全要求

1.1. 接受过专业培训、接受过初级培训、通过了俄罗斯联邦卫生部规定的初步（申请工作时）、定期和预防性检查和疫苗接种以及入门和初级培训的人员在工作场所进行简报后，允许在自动机器上煮香肠。

1.2. 工人在经验丰富的导师的指导下掌握安全工作方法和方法后，由车间负责人（领班）进行独立工作，作为生产煮香肠的机器的操作员，并进行至少2- 14个班次。独立工作的许可由工作场所指导日志上的日期和签名确定。

1.3. 接受过第一级电气安全培训的人员可以进行可能存在触电危险的工作。

1.4. 必须遵守内部规定。吸烟、吃饭应在专门指定的房间内。不允许未经授权的人员出现在工作场所、饮酒、在酒精或药物影响下工作。员工必须只完成委托给他的工作，不得将其工作委托给其他人。

1.5. 当转移到另一工作时，要求直接主管进行适当的安全技术和工作方法培训。

1.6. 生产煮香肠的机器的操作员必须配备工作服、符合免费发放工作服和安全鞋标准规范的个人防护装备。

皮靴;
袖子是防水的；
棉围裙；
工作金属围裙；
针织手套；
锁子甲手套；
防护头盔。

1.7。遵守内部劳动法规。

1.8. 用于其预期目的并小心处理发放的 PPE。

1.9. 不要让您不了解其结构的机器和设备运行，也不要在您没有委托的情况下进行工作。

1.10. 如果发现设备、库存、工具出现故障以及工人受伤，应停止工作并通知车间负责人

1.11. 在自动机器上烹调香肠的过程中，可能存在危险和有害生产因素的影响：

机器的移动和旋转部件（输送机、螺旋钻、订书钉施加机构）；
跌倒在光滑地板上的危险；
沿架空轨道移动的框架；
降低工作区域和原材料的空气温度；
增加工作区域的湿度和空气流动性；
增加的噪音水平。

1.12。遵守个人卫生规则：

观察皮肤、衣服、鞋子和其他个人防护用品的清洁度；
保持设备和衣柜清洁；
每次下班后，上厕所，用温水和肥皂洗手，然后用0,2%氯胺溶液消毒，再用温水冲洗双手；
如厕前脱掉卫生服，如厕后将鞋子放在消毒地毯上消毒；
完成工作后冲个澡。

1.13。如果出现不适、伤口、烧伤、脓疱、脱皮等皮肤损伤，请联系急救站，用消毒液治疗轻伤。

1.14. 违反本指令要求的，依法追究其责任。

2、开工前的安全要求

2.1. 穿上规范要求的干净、耐用的工作服和安全鞋是正确的。工作服不应有展开的末端，袖子和衣领应系紧。

把头发塞到头饰下面。

2.2. 准备工作设备，检查工作场所并检查通道的清洁度。

2.3. 检查工作区域的照明是否充足，脚木格栅是否存在及其可使用性，确保其稳定。

2.4. 准备必要的设备（用于收集碎肉内脏和贝壳废物的盆，用于清洁工作台传送带的刮刀）

2.5. 检查悬挂面包框架、高架轨道（道岔、截止防护装置以及转弯安全车道）的可用性

2.4. 断电检查：

设备的卫生状况，填料斗、输送机内无异物；
空气软管紧固的可靠性；
防护栅栏的存在和紧固强度；
接地紧固的可用性和强度；
控制和测量设备的可用性。

2.5. 按以下顺序检查机器怠速运行情况：

打开进料输送机；
将向系统供气的阀门设置到“打开”位置，并检查订书钉形成和应用机构的运行情况；
检查绞肉供应螺旋装置和料仓盖闭锁装置的运行情况；
如果机器状况良好，则在储料斗中装满碎肉；
填充玻璃纸胶带以形成香肠肠衣；
关闭防护屏（因此锁被移除）并且机器准备启动；
确保肠衣成型正确后，打开碎肉喂料机和真空装置。

2.6. 向车间负责人报告一切故障和故障，待排除后方可开始工作。

三、工作中的安全要求

3.1。要专心，不要被无关的事务、谈话分心。

3.2. 追踪：

机制工作的背后；
线圈上有金属丝，接收料斗中有碎肉；
真空表和压力表的读数；
气动系统的密封性；
地板的清洁度，防止形成污染、湿滑的地方。

3.3. 机器运行过程中，禁止：

拆除保护屏障；
修理和清洁填料仓；
不要让正在运行的设备无人看管。

4、紧急情况下的安全要求

4.1. 如果检测到设备运行中出现任何故障（外来噪音、嗡嗡声、振动、接触不带电金属部件时的电流感、火花），请采取措施通过关闭电源来停止设备，报告事件发生在店长（工头）身上。

4.2. 发生火灾时，通知厂区消防部门、车间负责人，发出火警信号，并使用现有的灭火设备进行灭火。

4.3. 如果手臂、腿部、躯干受伤，必须按照包装纸上印制的说明打开急救箱中的单独包装。使用绷带时，请勿用手触摸绷带应直接敷在伤口上的部分。如有必要，请叫救护车。

4.4. 给予氨水时，应将受害者带到空气新鲜处或清洁、温暖的房间，用2%苏打溶液冲洗鼻咽部。

叫救护车。

5、工作完成时的安全要求

5.1. 断开设备电源，并在启动设备上挂上海报“不要打开它。人们正在工作。”

5.2。在您的网站上四处走走，检查清洁度和秩序。

5.3. 消毒时，确保水不会沾到电动机和载流部件上。

5.4. 将防护装置和工作服整理好挂在单独的储物柜中。

5.5. 用温水和肥皂洗脸、洗手、淋浴。

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