锯切肉制品职业安全须知

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事故预防

1. 一般安全要求

1.1. 年满 18 岁、接受过专业培训、接受过初步培训、按照俄罗斯联邦卫生部规定的方式接受过初步（入职后）、定期和预防性检查以及疫苗接种的人员，以及有关工作场所的介绍性和初步说明。

1.2. 工人在经验丰富的导师指导下掌握安全技术和工作方法后，至少2-14个轮班，经车间主任（领班）批准可以独立从事肉制品锯切工作。允许独立工作会在工作场所简报日志中记录并注明日期和签名。

1.3. 接受过第一级电气安全培训的人员可以进行可能存在触电危险的工作。

1.4. 必须遵守内部规定。吸烟、吃饭应在专门指定的房间内。不允许未经授权的人员出现在工作场所、饮酒、在酒精或药物影响下工作。员工必须只完成委托给他的工作，不得将其工作委托给其他人。

1.5. 当转移到另一工作时，要求直接主管进行适当的安全技术和工作方法培训。

1.6. 肉制品锯切工必须按照免费发放专用服装和安全鞋的标准，配备专用服装和个人防护装备：

皮靴;
袖子是防水的；
棉围裙；
针织手套；

1.7。遵守内部劳动法规。

1.8. 用于其预期目的并小心处理发放的 PPE。

1.9. 不要让您不了解其结构的机器和设备运行，也不要在您没有委托的情况下进行工作。

1.10. 如果发现设备、库存、工具出现故障以及工人受伤，应停止工作并通知车间负责人

1.11. 锯切肉制品时，可能会接触到危险和有害的生产因素：

设备的移动和旋转部件（驱动器、锯片）；
增加噪音和振动水平；
触电危险；
降低设备表面温度；
增加工作区域的空气湿度。

1.12。遵守个人卫生规则：

观察皮肤、衣服、鞋子和其他个人防护用品的清洁度；
保持设备和衣柜清洁；
每次下班后，上厕所，用温水和肥皂洗手，然后用0,2%氯胺溶液消毒，再用温水冲洗双手；
如厕前脱掉卫生服，如厕后将鞋子放在消毒地毯上消毒；
完成工作后冲个澡。

1.13。如果出现不适、伤口、烧伤、脓疱、脱皮等皮肤损伤，请联系急救站，用消毒液治疗轻伤。

1.14. 违反本指令要求的，依法追究其责任。

2、开工前的安全要求

2.1. 穿上规范要求的干净、耐用的工作服和安全鞋是正确的。工作服不应有展开的末端，袖子和衣领应系紧。

把头发塞到头饰下面。

2.2. 准备工作设备，检查工作场所并检查通道的清洁度。

2.3. 检查工作区域的照明是否充足，脚木格栅是否存在及其可使用性，确保其稳定。

2.4. 核实：

安装的卫生状况；
适用性和保护接地的存在；
覆盖滑轮和锯片的外壳的紧固强度；
刀片和锯齿的完整性、锯齿磨锐和安装的质量；
进给车的维修保养方便性和移动方便性。

2.5. 检查锯和锁定装置的空转运转情况。

2.6。不要开始在调整不当或有故障的机器上工作，并将此事告知技术人员。

三、工作中的安全要求

3.1. 开始工作时，戴上针织手套，防止手受伤。

3.2。要专心，不要被无关的事务、谈话分心。

3.3. 干燥双手启动设备，并严格按照操作说明进行操作。

3.4. 只能使用托架将肉喂入锯片。平稳移动托架，不要用力或猛拉。

3.5. 如果锯片从滑轮上滑落，请立即停止机器。

3.6. 每班检查锯片 3-4 次，确保没有缺陷（裂纹、刻痕、接头断裂、齿折断）。

3.7. 如果异物进入锯片下方，请关闭机器并等待其完全停止。

3.8. 避免锯周围堆积原材料和废物。

3.9. 请勿让锯在无人看管的情况下运行。

3.10. 请勿自行对锯进行任何修理。

3.11. 设备运行时，严禁：

触摸移动的机器部件或旋转的罐子；
调整或润滑机器的摩擦部件。

3.12. 请勿在操作时对设备进行故障排除、清洁、润滑或调整。

3.13。为避免发生事故，请勿拆除安全防护装置。

3.14。保持地板清洁，避免形成肮脏或湿滑的区域。

4、紧急情况下的安全要求

4.1. 如果检测到设备运行中出现任何故障（外来噪音、嗡嗡声、振动、接触不带电金属部件时的电流感、火花），请采取措施通过关闭电源来停止设备，报告事件发生在店长（工头）身上。

4.2. 发生火灾时，通知厂区消防部门、车间负责人，发出火警信号，并使用现有的灭火设备进行灭火。

4.3. 如果手臂、腿部、躯干受伤，必须按照包装纸上印制的说明打开急救箱中的单独包装。使用绷带时，请勿用手触摸绷带应直接敷在伤口上的部分。如有必要，请叫救护车。

5、工作完成时的安全要求

5.1. 断开设备电源，并在启动设备上挂上海报“不要打开它。人们正在工作。”

5.2。在您的网站上四处走走，检查清洁度和秩序。

5.3. 将防护装置和工作服整理好挂在单独的储物柜中。

5.4. 用温水和肥皂洗脸、洗手、淋浴。

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