白萝卜。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法 内容 萝卜,Raphanus sativus var。 longipinatus。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式: 萝卜 (Raphanus) 家庭: 十字花科(十字花科) 原产地: 白萝卜植物 (Raphanus sativus) 起源于中国,已经种植了几千年。 区域: 这种植物在世界上许多国家都很常见,但在亚洲和欧洲尤其受欢迎。 生长于田野和花园。 化学成分: 植物的根部含有大量的维生素,尤其是维生素C、胡萝卜素、B族、矿物质,包括钾、钙、铁、镁和磷。 此外,该植物含有硫代葡萄糖苷,具有抗氧化特性,有助于增强免疫系统。 经济价值: Daikon 是亚洲和欧洲流行的蔬菜。 它用于生食和熟食。 该植物的块根作物用于制作沙拉、汤、麦片和其他菜肴。 Daikon 也用作牲畜和鸟类的饲料。 此外,该植物已在民间医学中用作利胆剂和利尿剂,以及治疗咳嗽和感冒。 传说、神话、象征: 在日本,萝卜是新年的传统象征。 作为ozoni(传统新年汤)的主要成分之一,白萝卜象征着健康、财富和长寿。 在日本,“daikon legs”这个词也用来指大长腿。 萝卜也与日本料理有关,用于各种菜肴,如沙拉、腌制开胃菜、萝卜胡萝卜汁等。 在日本文化中,萝卜与轻盈、清新和健康的生活方式联系在一起。
萝卜,Raphanus sativus var。 longipinatus。 植物的描述、插图 萝卜,萝卜。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
Daikon 是一种萝卜,被称为白萝卜、日本萝卜或中国萝卜。 从日语翻译过来,“daikon”的意思是“大根”。 白萝卜野生祖先的故乡是东亚。 日本人栽培了这种植物,并培育出许多不同形状和大小的品种。 最常见的萝卜品种 aokubi-daikon 的形状像一根又长又细的胡萝卜,而最不寻常的品种 sakurajima 的根则像一个巨大的萝卜:直径约 50 厘米,重达 45 公斤。 今天,这种朴实无华的蔬菜在亚洲、欧洲和美洲的许多国家都有种植。 有趣的是,萝卜是雕刻(雕刻蔬菜的艺术)的主要材料之一。 从其致密的白色果肉中,可以雕刻出美丽的莲花、雏菊和玫瑰。 Daikon 的味道比它的萝卜和萝卜亲戚更温和,使其成为一种用途广泛的蔬菜。 新鲜的萝卜根可以单独食用,也可以用酸奶油或植物油调味,或加入沙拉中。 在亚洲的美食中,萝卜的使用非常广泛,并包含在数百万人的日常饮食中。 在韩国,泡菜是用它做的;在中国,白萝卜馅饼很受欢迎。 在日本,它与寿司、鱼类菜肴和天妇罗一起生吃,加入味噌汤,煮沸后佐以酱油,与海鲜一起炖,用醋腌制,晒干腌制过冬。 此外,在西藏、越南和印度的传统菜肴中也可以找到萝卜的身影。 除了块根作物外,萝卜的嫩芽和叶子也被食用,但由于无法长期储存,所以在商店中找不到。 只有在花园里种植的人才能享用新鲜的萝卜。 根茎类蔬菜和萝卜青菜被推荐用于减肥。 萝卜不含太多营养。 它的主要有价值的特性是维生素 C 和 B、纤维、果胶和黑芥子酶(一种促进消化的物质)含量高。 萝卜根类蔬菜具有防腐和杀菌特性,使其成为治疗感冒和传染病的有效药物。 Daikon 可用于对抗动脉粥样硬化和风湿病。 与它的亲戚——辣根和萝卜不同——白萝卜含有极少的芥子油和苷类物质,因此它不会刺激心脏活动,任何人都可以食用,无一例外。 由于维生素含量高,萝卜可增强免疫系统,其植物杀菌素可杀死微生物。 Daikon 去除体内多余的液体,清洁肝脏和肾脏,刺激胃和肠道,甚至能够溶解胆结石。 一些研究人员声称,生萝卜可以中和放射性辐射的影响。 白萝卜的卡路里含量 - 18 kcal。
白萝卜。 种植植物的历史、经济重要性、栽培、烹饪用途 萝卜文化的出现历史根植于遥远的过去。 1000 多年前,中国的萝卜品种萝卜从中国南方传入日本。 在日本,从这种中国萝卜,在岛屿的季风气候条件下,在特定的土壤上,通过自然杂交和定向选择工作,创造了一种与其祖先截然不同的新文化 - 萝卜。 现在日本已培育出400多个变种和杂交种,分属7个主要变种类型,其形状和根部浸入土壤的程度差异很大。 各种品种专为在特定季节生长而设计:春季、夏季、秋季、冬季,以及轻质沙质和重粘土。 传说中的日本品种樱岛是众所周知的,达到巨大的尺寸(平均 20-30 公斤)。 但是只有在无霜期长、降水量充沛(4000 毫米)、排水良好且耕地层深的九州南部才能获得最大块根作物。 Daikon 与萝卜和萝卜的不同之处在于更高的口感和产量。 这种文化在日本非常流行,在日本的蔬菜种植面积中排名第一。 Daikon 包含在日本人的日常菜单中。 白萝卜也在东南亚其他国家广泛种植——尤其是中国、韩国和台湾。 它的体积稍小,在美国、巴西和西欧国家都有种植。 萝卜属于卷心菜科,是萝卜、萝卜的一种。 一两年龄的文化,由日本育种者从中国萝卜品种的亚洲群中培育出来,在拉丁语中正式听起来像 Raphanus sativus subsp. 棘轮肌。 Daikon 因其与普通萝卜和萝卜不同寻常的大小、香气和味道而有几个翻译的同义词来表征其形态和味道品质:大根、甜萝卜、白萝卜、日本萝卜、中国萝卜等。 萝卜是指块根作物,大小在0,2-2,5米或更大,质量可达80公斤以上。 白萝卜的叶子有叶柄,颜色深绿色,叶片强烈裂开,长40-60厘米,宽15-25厘米,边缘有锯齿,有皱纹、短柔毛或光滑。 白萝卜的根茎光滑,没有侧根和扁豆,颜色为白色。 果肉呈白色或略带奶油状,具有宜人的香气和萝卜和萝卜的味道,但不那么锋利。 萝卜的一个显着特征是在过度生长期间根部没有木质化,并保留了它的多汁性和令人愉悦的味道。 芥末油主要存在于果皮中,去皮后根茎中没有难得的苦味。 萝卜在春季播种期间会快速发芽,实际上不会长出块根作物。 白天短,块根作物形成更快,种子形成延迟。 在俄罗斯中部的条件下,由于这些特性,白萝卜可以在夏季的后半段播种并作为一年生作物种植。 Daikon 指的是饮食产品。 300 克新鲜蔬菜可提供维生素“C”的每日需求量。 富含“B”、“A”、“E”、“K”、“D”组维生素。 在这些化学物质中,它含有更多的钾、钙、磷、镁、铁和其他大量元素和微量元素。 Daikon 块根作物含有异硫丹酸酯,可抑制肿瘤疾病的进程。 块根作物的嫩叶用于维生素沙拉(维生素“C”的含量比块根作物高 6 倍)。 就有用特性的数量而言,萝卜当之无愧地在蔬菜作物中名列前茅。 非常有用,因为它的卡路里含量低,而且很快就会有饱腹感。 Daikon 富含纤维,可以很好地清洁肠道、肝脏和其他器官。 在国内广泛用于急性呼吸道感染、传染病的治疗。 增加免疫力。 根有助于清除体内胆固醇,对动脉硬化、糖尿病、辐射损伤有治疗作用。 萝卜汁和稀饭能很好地清洁皮肤上的粉刺和雀斑,强化脱发增加的发根,降低神经兴奋性,消除失眠。 来自块根作物的稀粥取代了严重宿醉的格瓦斯。 该国种植萝卜的特点。 萝卜是一种朴实无华的蔬菜作物,但由于其生物学特性,在生长过程中需要更加注意栽培方法,尤其是在播种、整地、肥料种类、地下水发生等方面。 十字花科后不能种植萝卜。 最好的前辈是茄子、青菜、南瓜类作物,包括土豆、西红柿、酢浆草、西葫芦、西葫芦、南瓜等作物。 Daikon 相对于其他文化是中立的。 根据气候条件,可以通过育苗和将种子播种到土壤中来种植萝卜。 正确选择的播种日期将确保单位面积的根作物产量高,在该区域中,个体代表的重量可以达到2-6千克。 Daikon 的特点是耐寒植物,其种子在 +1..+3 °C 时平静发芽。 但是,它可以在短时间内承受如此低的温度。 在低至 -3 ..-4 ° С 的短期霜冻期间,幼苗和成年萝卜植物不会死亡。 随着长时间暴露在低温下,它会停止生长和发育,当它存活下来时,它就会开始跟踪。 萝卜生长发育的最佳温度范围为+ 12 .. + 25-27°С。 升高到+30℃及以上,植物受到压迫,免疫力减弱,抗病虫害能力弱。 在干旱中,白萝卜形成苦瓜的地下部分,根茎扭曲。 水分过多会导致根部开裂。 萝卜可以在除盐碱和酸性以外的所有类型的土壤上生长。 重质土壤在种植前填充大量腐殖质和堆肥,以减少或去除粘性(粘土黑钙土)并增加透气性。 在具有深层地下水的轻质土壤上生长最好并形成优质产量。 Daikon 下的土壤在秋季和春季挖两次,这是块根作物生长所必需的。 从秋天开始,它们被引入kV。 m 面积 1-3 桶腐殖质或成熟堆肥。 加磷钾肥30-50克。 春季追加硝基氨磷30-50克用于开挖。 Daikon 形成大块根作物,因此它不能容忍作物增厚。 在重土上,最佳方案是单行,行间距视品种而定,25-40 厘米,行间距 40-60 厘米。在轻质土壤上,最好使用两行线(有时 3 线)方案,带中的距离为 40 60 厘米,色带之间的距离可达 0,7-1,0 m。 筑巢播种。 一巢播2-4粒种子,层厚3-4厘米,5-7天出现正常湿度的萝卜芽。 您可以在方案中选择更适合当地气候条件的其他方案和距离。 在正常的饲养区,块根作物的长度可达 60-80 厘米,重量可达 30 公斤,采用常规栽培技术。 在开花1-2片叶子的阶段,将幼苗间苗。 最发达的植物留在巢中,可以移植较弱的植物(如甜菜)。 随着萝卜的生长和发育,如果块根作物正常发育并增加其质量,则使用另一种间伐方法。 重新间伐时,保留播种方案规定的距离。 如果萝卜的突破是在光束成熟阶段(甚至早期)进行的,则根部可用作食物。 在夏季,根茎作物在浇水或下雨后松动,覆盖土壤并消灭杂草。 如果块根作物强烈地从土壤中突出,安装支撑物并绑住块根作物。 给萝卜浇水,就像给萝卜浇水一样。 也就是说,土壤应该适度湿润,没有积水。 干旱期后大量浇水会导致形成带有裂缝根作物的怪胎。 到萝卜成熟期(收获前 2 周),浇水频率减少。 原则上,白萝卜(尤其是早熟品种)可以不施肥种植。 对他们来说,播种前对土壤进行基本修整就足够了。 但是,如果土壤中的养分耗尽或施肥适度,追肥是必要的。 用溶液形式的肥料施肥更为方便。 萝卜的第一次喂食是在间苗后进行的。 可以使用毛蕊花浸液,其母液按以下比例配制:每1升3/10桶装粪便,加水至满。 坚持1-2周。 获得原液。 将其沥干,以 1:8 的比例溶解并浇灌在植物的根部。 剩余的粗物质作为肥料施用于其他植物。 萝卜的第二次喂食是在束相形成初期进行的。 使用尿素或 chemira。 也可以使用其他肥料,但含有微量元素的水溶性肥料效果更好。 溶液的浓度为每桶水 1-2 汤匙肥料。 第三次施肥(适用于中晚熟和晚熟品种)使用与第二次施肥相同浓度的硝磷或硝氨磷全复合肥。 如果需要和必要的话,萝卜的第四次喂食是用磷或磷钾肥,每桶水 20-30 克。 所建议的追肥类型和数量是为初学者萝卜爱好者提供的示例。 有经验的园丁可以使用他们既定的喂养方案。 大多数情况下,在发芽期间,您可能会因十字花科跳蚤的袭击而失去萝卜作物。 为了保护,播种后用覆盖材料覆盖,直到 1-2 叶期。 幼苗用灰烬授粉(通过纱布袋)。 从萝卜巢穴或床周围的鼻涕虫身上,向土壤撒上石灰、一层过磷酸钙粉和其他临时物质,这些物质会灼伤害虫的脚底。 从啃食块根作物的白菜蝇幼虫中,可以先发制人地向萝卜植物喷洒洋葱-大蒜壳的混合物,或使用生物杀虫剂 - actofit,bitoxibacillin,lepidocid 等,根据建议,在罐混合物中效果更好。 几乎可以在收获前喷洒这些溶液。 作为一项预防措施,您可以通过在床上种植金盏花或金盏花来装饰带有白萝卜的床。 在过道的植物之间,您可以种植芹菜,香菜。 卷心菜蝇和其他一些害虫不接受这些植物的气味。 Daikon 对疾病有抵抗力,当出现 1-2 株患病植物时,只需将它们从种植中移除。 储存时间最长的块根作物在品种确定的时间段内收获(发芽后 40-70 天)。 由于早期收获,未成熟的块根作物储存不佳。 晚收会破坏早霜。 在轻质土壤上收获萝卜时,块根作物(尤其是中等大小的)由顶部拔出,大块的先挖出,然后拔出。 留在花园里(如果需要干燥土块)。 顶部被切成 2-3 厘米的树桩。仔细清洗它们的污垢,以免损坏块根作物的皮肤。 将白萝卜在阴凉处晾干,折叠起来放入塑料袋中的冰箱、地下室、蔬菜坑或其他适合储存蔬菜产品的地方,撒上沙子。 储存温度为 0...+4-5 °C。 块根作物最多可储存 3 个月。
萝卜,Raphanus sativus var。 longipinatus。 用于传统医学和美容的食谱 民族科学:
美容:
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萝卜,Raphanus sativus var。 longipinatus。 种植、收获和储存的技巧 萝卜或日本萝卜是日本和中国最受欢迎的作物之一,用于烹饪和医药。 种植、收获和储存萝卜的技巧: 栽培要点:
工件:
存储:
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