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Kostynik（石骨、石覆盆子）。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容 骨（石骨、岩莓）、悬钩子。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 骨（悬钩子） 家庭： 粉红色（蔷薇科） 原产地： 该植物在欧洲、亚洲和北美很常见。 区域： 骨石生长在山地森林和岩石地区、森林边缘和路边。 化学成分： 骨头含有维生素（C、K、P）、微量元素、酚类化合物，以及木糖、花生酸、黄酮类、香豆素、白蛋白。 经济价值： 骨石用作药用和观赏植物。 它的浆果富含维生素和矿物质，用于制作果酱、蜜饯和糖浆。 它的叶子和根具有防腐和抗菌特性，可用于治疗伤口、烧伤和其他皮肤病。 此外，石材因其装饰效果好、维护要求低而在景观设计中广受欢迎。 传说、神话、象征： 在许多文化中，石树与生育力和活力联系在一起，因为这种植物结出丰富的果实，并为人体提供大量力量。 此外，核果被认为是爱和温柔的象征，也许是因为其鲜红色的浆果类似于心形。
骨石，悬钩子。 植物、面积、栽培、用途的描述
它到处生长在中等湿润的苔藓土壤上、灌木丛中、落叶林、针叶林、混交林中，在开阔的林间空地形成灌木丛。 多年生草本植物，高10-30厘米，直立的花茎和匍匐的枝条，被毛和刺从根茎上伸出。 叶子有长叶柄，覆盖着硬毛，在干燥的天气里卷成小管，在雨中伸直。 五月至六月开花。 花是白色的，在茎的顶部收集3-10个伞房状花序。 果实 - 一个大的组合核果，由2-6个多汁的小果组成，果核大，鲜红色，酸味宜人。 果实含单宁、果胶、维生素C、糖、有机酸、叶-维生素C、草-生物碱、单宁、黄酮、芦丁。
骨浆果用于营养。 他们制作果酱、果冻、软糖、糖浆，准备果汁、柠檬水、果汁饮料、格瓦斯。 干燥、磨碎的种子可用于制作肉类和鱼类菜肴的美味调味料。 骨汁。 1. 将浆果分类，用冷水冲洗，研磨，放入玻璃或搪瓷碗中并在冷处放置两天，然后沥干汁液（不要挤压浆果），过滤，倒入玻璃盘中，软木。 存放在阴凉处。 用于制作果冻、蜜饯、慕斯、果冻、格瓦斯、糖浆。 2. 用冷水冲洗带蒂的浆果，放入漏勺中。 水沥干后，倒入开水，冷却，然后用筛子揉搓，挤出汁液，加入糖，搅拌，煮沸，倒入消毒过的罐子、瓶子和软木塞中。 存放于阴凉处。 1公斤骨浆果，500克糖，1升水。 骨冻。 将浆果倒入冷水中，用小火煮至爆裂，过滤。 将糖放入果汁中，煮至果冻稠度。 趁热倒入消毒过的罐子里并密封。 核果汁200毫升，糖300克。 来自骨头的基塞尔。 骨浆果用木杵揉搓，倒入水，煮沸 5 分钟，然后用漏勺或筛子揉搓。 将糖放入高汤中，搅拌，煮沸，倒入用冷水稀释的淀粉。 核果200克，糖100克，水400毫升，淀粉20克。 骨头加糖或蜂蜜。 将核果的浆果撒上糖或与蜂蜜混合，浸泡5-10分钟。 核果200克，糖50克或蜂蜜30克。 骨蜜饯苹果。 将苹果切成片，加入骨头，倒入糖浆，煮沸，静置3-4小时，然后再次煮沸，倒入准备好的罐子中并巴氏灭菌：半升罐子 - 10-15 ，升 - 20 分钟。 1公斤核果、1公斤苹果、650克糖、300毫升水。 骨头酱。 将浆果倒入糖中，煮 4-6 小时，然后不断搅拌，直至浆果变软。 1公斤骨头，1公斤糖。 骨头酱。 浆果倒入水，煮沸，过筛，加入糖，小火煮至果酱稠度。 1公斤核果，200毫升水，1公斤糖。 冬天，用糖覆盖浆果，存放在阴凉处。 在民间医学中，使用浆果、草药、根茎。 它们可以增加食欲，改善消化，具有抗炎、抗蠕虫、抗坏血病的作用。 带根茎的草可以消除头上的头皮屑，促进头发生长。 骨输液。 将20克核果花和叶放入200毫升沸水中浸泡4小时。 饮用50毫升，每日3-4次，用于胃炎、结肠炎、支气管炎、痔疮。 骨汤。 将 10 克草药放入 200 毫升水中煮 10 分钟，放置 2 小时，然后过滤。 胃炎、结肠炎、胆囊炎，每日50次，每次4毫升，饭前饮用。 骨汤。 将50克草放入2升沸水中煮20分钟，放置1小时。 洗头去屑、脱发。 饭前饮用核果浆果汁 25 毫升，每天 3-4 次，治疗胃炎、结肠炎、感冒、支气管炎。 禁忌症尚未确定。 草在开花期间收获，根在秋季收获。 将草放在通风良好的阴凉处晾干。 根部在烤箱、烤箱中干燥。 草的保质期 - 1 年，根 - 2 年。 作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
骨石，Rubus saxatilis L. 描述、栖息地、营养价值、烹饪用途
Kostyanik 是蔷薇科多年生草本植物，具有长达 1,5 m 的长芽，沿地面蔓延，秋季生根。 叶子为三叶，粗糙，有硬毛，长叶柄。 托叶离生，卵状披针形。 茎直，高可达25厘米，有硬毛。 花是白色的，收集在茎的顶部，形成3-10个伞房状花序。 果实由 5-6 个相对较大、鲜红色的核果组成，核果相互连接较弱。 石头很大，略带皱纹。 花朵在五月至七月盛开。 果实XNUMX-XNUMX月成熟。 果肉味道酸，成熟后变得更甜。 生长于落叶林、针叶林、森林空地及林地。 经验丰富的旅行者将这种石头用作天然的晴雨表：它的叶子在干燥的天气里卷成管状，在雨中伸直。 其化学成分尚不清楚。 浆果含有高达 1,1% 的类黄酮、高达 44 mg% 的维生素 C、果胶和植物杀菌素。 水果通常新鲜食用。 不太常见的是，果冻、蜜饯、糖浆、克瓦斯、慕斯、调味料都是用它们制成的，与牛奶和糖一起食用。 为了保存浆果，用糖覆盖或在阴凉处干燥。 作者：Koshcheev A.K.
骨（石骨、岩莓）、悬钩子。 植物的植物学描述、面积、施用方法、栽培
悬钩子属的拉丁名来自“ruber”（红色），与覆盆子的颜色有关。 至于俄罗斯名字，每个骨果的内部都有一根大骨头，与它的近亲覆盆子、黑莓等不同。 多年生草本植物，高可达30厘米，有长芽，长可达1,5米，沿地面蔓延，秋季生根。 茎直，有硬纤维。 叶子为三叶，粗糙，有硬毛，长叶柄。 托叶离生，卵状披针形。 花白色，小，两性，收集在茎顶部，3-10朵为伞房状或伞形花序。 花期为五月至六月。 果实为较大的组合核果，鲜红色或橙红色，通常由四个小果组成，每个小果内有一个大果核。 浆果多汁，酸，让人想起石榴的味道。 果实于XNUMX-XNUMX月成熟。 它分布在欧洲部分的许多地区（除了最南端）、西伯利亚和远东。 生长于潮湿的森林中，多为针叶林。 骨果含有碳水化合物、有机酸、果胶和单宁、高达44毫克%的维生素C、1000毫克%以上的类黄酮、生育酚、植物杀菌素。 地上部分 - 生物碱、类黄酮、单宁、芦丁、抗坏血酸。 浆果新鲜食用，加糖或奶油、牛奶和蜂蜜，用作酱汁和干调味料、核果水和咖啡饮料。 在西伯利亚的一些地方，将骨髓浆果与蜂蜜一起浸泡被称为“骨水”。 醋、酒、茶都是用骨髓制成的，是晒干的。 您可以用骨浆果制作格瓦斯和果汁饮料、软糖和蜜饯、果酱和果冻、糖浆和果汁、慕斯和调味料。 为了长期储存，浆果用糖覆盖或倒入水并储存在寒冷的地方（冰箱、地窖、冰川）。 骨浆果的使用对于贫血和感冒是非常理想和有用的。 人们相信，骨浆果能够加速身体的排毒——加速代谢代谢的各种终产物的清除。 在民间医学中，叶和茎的煎剂用于治疗胃肠道疾病、肿瘤、痛风、关节炎症以及作为抗坏血病剂。 在西伯利亚，叶子浸液被用作治疗心脏、偏头痛、头皮屑的镇痛剂、强韧头发和镇静剂。 骨人用草药浸泡来洗头，以去除头皮屑。 新鲜的骨浆果和输液形式对新陈代谢有有益的作用，增强血管壁，降低血液中的胆固醇，并且有助于治疗贫血。 由核果叶制成的膏剂可用作痛风和风湿病的镇痛药。 在藏医学中，骨髓长期以来牢牢地占据着其应有的地位。 核果的干叶和茎是许多药用草药制剂的一部分，尤其可以改善视力。 过去在西藏，用石树的新鲜叶子敷在发炎的眼睑上来治疗炎症和眼部疾病。 这种东方的经验已经被西方医学所掌握，现在你可以在市面上找到各种制剂，包括骨头提取物。 核果仅收获地上部分：叶子 - 在开花期间，浆果 - 在完全成熟期间。 在棚下或干燥器中在40-50°C的温度下干燥。
骨头是石质的。 有用的信息
多年生植物高15-30厘米，蔷薇科。 五月至六月开花。 果实为多核果，小果鲜红色，较大，多汁，XNUMX-XNUMX月成熟，果核大，有皱纹。 果实含碳水化合物、有机酸、果胶和单宁、维生素C（高达45毫克%）和E。地上部分含生物碱、黄酮类、单宁、维生素C、P。 酸味宜人的水果可新鲜食用和干燥，可制成非常好的果汁饮料、格瓦斯、果汁、果冻、果酱、糖浆、果冻。 实验中发现，石石的汁液具有杀原生动物的作用（即对原生动物的作用）。 在西伯利亚的民间医学中，这种植物被用作心脏镇痛药物，用于治疗偏头痛、肾结石、支气管炎、痔疮、头皮屑、增强头发和痛风。 作者：Dudnichenko L.G.、Krivenko V.V.
石浆果。 参考信息
如果你想找到一根骨头——就去白杨森林吧。 它也生长在其他森林中，但在白杨森林里有一个真正的骨头王国。 骨叶像手风琴一样被收集起来。 两侧散布着长长的“胡须”，就像草莓的胡须一样。 在“胡须”的帮助下，骷髅迅速移动到新的地方。 Kostyanika 的意思是“岩石覆盆子”。 因此，植物学家称其为能快速定居在石砂矿中的物质。 由于浆果中的大骨头，它通常被称为“kostyanika”。 由于浆果有种子，吃起来很不方便。 但对于鸟类来说，这些骨头代替了它们吞咽的鹅卵石，这样它们就像磨石一样，在胃里磨碎食物。 骨浆果虽然很小，但一次会长出几个。 人们还收集骨头。 骨头是一种药用植物。 最有趣的是：果冻是用它煮熟的，没有淀粉。 它会自行变硬，变成良好的透明果冻。 作者：斯米尔诺夫 A.
石浆果。 植物的价值、原材料的采购、在传统医学和烹饪中的使用
浓荫密林，清凉芬芳，七月谁不喜欢！ 您将进入这个由桦树、橡树、枫树、白杨树组成的王国——您会感到着迷。 动不动就森林天后！ 自己判断一下，选择蘑菇，然后划出浆果——大，红色，里面有种子。 骨莓和蘑菇一样，是阴凉处的孩子，生长在阔叶树的树冠下。 因此，蘑菇采摘者成为浆果采摘者并不奇怪——发现了更多东西，所以他囤积了。 这里还有茂密的骨质灌木丛——每平方米多达 20 个或更多灌木丛。 有时在该地区发现多达 68 棵灌木丛。 这不是贝伦迪的浆果吗？ 慷慨美妙。 一个小的野生花园床可以结出一公斤的浆果。 它们尝起来有一种令人愉快、清爽的酸味，就像石榴一样。 每个浆果中都隐藏着一根大骨头。 磨碎后，种子也可以食用——它们可以用作第二道菜的调味料（石榴籽也是如此）。 核果的果实由数个扁平的浆果核组成，通常不超过六个。 这些核果几乎彼此接触，当你采摘一小撮浆果时，它们会像豌豆一样在你的手掌中滚动，每个核果都是单独的。 Kostynik 是玫瑰科多年生草本植物。 果茎低而直，从下面和大约一半的茎上覆盖有鳞片叶 - 真正的，三叶，在长叶柄上。 这些叶子是绿色的，两面都有毛。 茎的末端有一个刷子或伞形的顶端白色花序，然后形成预制的核果。 贫瘠的枝条是一年生的，薄的，匍匐的，它们生长很快，达到适当的长度。 这些枝条在秋天分枝，通常在顶部生根。 骨树在六月初开花，花两性，小，蜜蜂喜欢观察它们。 浆果在仲夏成熟。 小心收集它们，并且只能将其收集在坚固的容器中。 在各种包装、袋子和袋子中，嫩浆果变得软弱、变质。 采集骨果既快速又有趣，你不是从灌木丛中采摘一个果实，而是一整撮。 “成熟的骨浆果成串地红起来，”S.T.阿克萨科夫（S.T.Aksakov）曾在《步枪猎人笔记》中评论道。 确实，骨头很重，只是别懒得看。 骨头不仅可以在阴凉的森林中找到，还可以在岩石斜坡上和山上的悬崖上找到。 在北极，它出现在沼泽中。 尽管核果的味道不如某些浆果 - 因此它在某些地方被忽视 - 但它仍然有狂热者。 在其他野生浆果盛产的地方，例如高加索的森林花园，人们不会采摘骨头，或者出于无知。 但凡是向这片草低头，至少捡起一篮子柔软的红宝石浆果的人，无疑都会欣赏这块石头，沉迷于寻找北方石榴。 格瓦斯、果汁饮料、糖浆、果冻，当然还有优质果酱，均采用野生森林浆果制成。 您可以将浆果晒干以备将来使用，并在新鲜时加糖，因为糖可以完美地保留酸味水果。 刚从灌木丛中采摘的骨浆果吃起来很美味。 对于空白爱好者来说，有一些处理骨浆果的简单食谱。 任何想要喝这种浆果汁的人都应该清除收集到的骨头中的杂草杂质，用冷水冲洗，然后在碗中研磨。 将压碎的浆果放入玻璃罐中，放置两天。 此后，将骨汁过滤，而不压榨浆果，像普通浆果汁一样装瓶和储存。 非常好吃的骨冻。 为了准备它，将浆果分类，清洗，倒入水，然后放在火上煮至爆裂。 倒出果汁，加入砂糖（等重量比）调味，然后煮至软。蜜饯和骨莓果酱的制备方法与越橘或蓝莓的制备方法相同。 在过去，骨头酱非常珍贵。 骨浆果富含维生素、有机酸、矿物质和其他物质，具有治疗功效。 传统医学用它们来治疗贫血、感冒和关节炎症。 北石榴对于喜欢酸味水果的孩子也很有用。 夏天，如果没有了解过浆果的骨头，与小学生一起的浆果之旅就不算完整。 此外，找到它并不困难 - 它不仅生长在森林中，而且还生长在灌木丛中，以及沿着峡谷的斜坡，通常由鸟类携带。 有趣的是，鸟类啄食这种浆果时，会消化掉其中的果肉，而不会折断骨头。 而且植物的骨头很大，因此得名-石骨。 他们也称它为石覆盆子、石头； 好吃，但很硬。 在科学使用中，常见的石骨被赋予了特定的“石骨”，以免与其他石骨混合。 除了石果之外，最著名的骨浆果类型是北极浆果，或者换句话说，公主浆果、覆盆子、马穆拉浆果。 公主“进入”遥远的北方，到达苔原地带，在沼泽、潮湿的草地和浅色森林中定居。 其浆果深红色，芳香，可口。 小果相互连接，不易分开。 每个水果里面都有光滑的骨头。 北极荆棘的茎匍匐生长，高5～20厘米，生有少量复叶。 Mamura 水果适合制作果酱和利口酒。 由于其卓越的口感和香气，它属于引入栽培的有前途的浆果植物类别。 育种者已经进行了此类尝试，希望北极石莓种植园很快就会在受监管的沼泽条件下出现。 伯朝拉 (Pechora)、德维纳 (Dvina)、伏尔加河上游 (Upper Volga)——这里应该是结满果实的马穆拉 (mamura) 的田地。 顺便说一句，在那些地方生长着各种北极多骨树，没有匍匐枝条。 它的花很大，果实很发达。 据信，这种混合形式起源于北极和石骨的交叉。 它与 Mamura 星形核果非常相似，具有大的紫色花瓣（在 Mamura 中，它们是深粉色，在石质核果中，它们是白色）。 它生长在丘陵和斜坡的苔原上。 在西伯利亚和远东地区，还发现了这种浆果植物的另一种品种——啤酒花叶核果。 它栖息在泥炭沼泽、针叶林和灌木丛中。 蛇麻草叶核果的花也是顶生的，大多单生，下垂。 叶子是三角形的，就像啤酒花的叶子：因此得名。 即使通过水果，也很容易将这种石头与其最接近的亲戚区分开来——水果内部隐藏着一块不是光滑的，而是有网状皱纹的骨头。 顺便说一句，北方石榴可以种植在花园的阴凉角落和橡树林中，那里森林草本植物共存 - 铃兰，马吉尼克，鸦眼石榴，二叶柳布卡，蹄石榴，酸石榴和冬青。 他们都喜欢漫射光。 骨科植物在胡须芽的帮助下迅速无性繁殖。 它们生长得异常快。 科斯蒂亚尼克是活生生的晴雨表。 在干燥的天气里，它的叶子卷成管状。 随着天气的变化，在下雨之前，它们开始变直，抚平它们蓬松的盘子。 看看这个不起眼的浆果功能。 作者：Strizhev A.N.
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石核莓，也称为岩覆盆子，是一种多年生植物，原产于欧亚大陆北部地区。 种植、收获和储存石质的技巧： 养殖:
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