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柠檬。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

栽培植物和野生植物。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

目录 / 栽培植物和野生植物

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内容

  1. 照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
  2. 基本科学信息、传说、神话、象征
  3. 植物学描述、参考数据、有用信息、插图
  4. 用于传统医学和美容的食谱
  5. 种植、收获和储存的技巧

柠檬,柑橘类柠檬。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

柠檬 柠檬

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式: 柠檬(柑橘)

家庭: 芸香科(芸香科)

原产地: 东南亚(印度、马来群岛)

区域: 柠檬在许多热带和亚热带气候国家很常见,包括印度、墨西哥、西班牙、意大利、阿根廷等。

化学成分: 柠檬含有维生素C、B1、B2、PP、胡萝卜素,以及钙、钾、镁、磷、铁等微量元素。 柠檬精油含有柠檬烯、蒎烯、月桂烯等萜类化合物。

经济价值: 柠檬用于食品、香水和医疗行业。 它们广泛用于调味菜肴、制备饮料、糖果和果酱。 柠檬还可以用来增强免疫系统、缓解压力和治疗各种疾病。 此外,柠檬还用于化妆品行业来制造皮肤和护发产品。

传说、神话、象征: 在古罗马神话中,柠檬与女性美丽和生育女神朱诺女神联系在一起。 据说柠檬被用于与女性健康和生育有关的仪式中。 在远东文化中,柠檬被认为是纯洁和灵性的象征。 它被用于净化和冥想仪式,以及治疗身体和精神疾病。 象征性地,柠檬与新鲜、纯洁、活力和活力的概念相关。 它还与更新的概念相关,因为它的新鲜气味和味道可以让人精神焕发,恢复能量。 在魔法和神秘学中,柠檬被用作护身符,可以吓走邪灵和负能量。 它还可以用来改善情绪、增加能量、带来好运。

 


 

柠檬,柑橘类柠檬。 植物的描述、插图

柠檬,柑橘类柠檬 烧焦。 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪、医药、工业用途

柠檬

常绿小乔木,高5-8m,树冠伸展,枝条有刺。 叶子呈浅绿色,革质,上侧有光泽,下侧无光泽。 花小,单生或成对,白色,下面带粉红色。 果实是椭圆形的多细胞浆果,两端尖。 皮肤是浅黄色的。 从春天开始绽放。

中国、印度和缅甸的热带和亚热带地区被认为是柠檬的故乡。 他于十三世纪初来到地中海。 XNUMX世纪左右,柠檬出现在乔治亚州西部地区,并在那里扎根良好。 目前,该植物是一个复杂的种群,由许多形式和品种组成,其果实在重量、大小、厚度、果皮特性、多汁性和香气方面各不相同。 在野外不为人所知。

柠檬通过种子、嫁接繁殖,但最常见的是通过插条繁殖。 种子树在第三年或第四年开始结果,嫁接苗和插条在第二年或第三年开始结果。 该植物对热量的要求很高:在-8-9°C的温度下,它会结冰。 与此同时,超过25°C的气温会让他感到沮丧:叶子和果实都会脱落。 5-6月收获,果实直径XNUMX-XNUMX厘米,果皮呈深绿色或浅绿色。 成熟时(在床上)柠檬会变成稻草黄色。

柠檬水果非常有用。 它们含有胡萝卜素、维生素B1、Br、P、C、果胶和糖。 果皮中的这些物质,尤其是维生素 C,其浓度比果肉高出约三倍; 有机酸浓缩在柠檬汁中。 果实的黄色是由于色素橙皮苷,而令人愉悦的香气是由于果皮中含有的精油。 精油由有价值的芳香物质组成。 最重要的是它含有柠檬烯和柠檬醛。

柠檬果实的有益特性很早就为人所知。 在发现维生素 C 之前的许多世纪,中医就用柠檬来治疗坏血病。著名医生阿维森纳 (Avicenna) 认为柠檬汁是治疗发烧心跳的有效药物,推荐柠檬治疗黄疸、缓解孕妇消化和防止呕吐。 在中世纪,柠檬作为抗瘟疫剂而闻名。 古代格鲁吉亚医学文献中多次提到柠檬叶。

柠檬

在现代医学中,柠檬是预防和治疗坏血病、呼吸道和胃肠道疾病的经典药物。 柠檬汁中所含的维生素、酸类、精油和糖类复合物决定了其提神、解热、止吐的功效。 柠檬可增加口腔、咽喉、支气管粘膜的分泌,从而有助于咳嗽时痰液的分离; 柠檬的高抗菌特性在用热水、茶冲泡时表现出来。

新鲜柠檬是很好的食欲促进剂。 由于其中含有维生素和有机酸(柠檬酸含量仅次于石榴),它积极参与体内发生的代谢过程。 柠檬汁可以促进消化。 它对于盐沉积、水肿、痛风、风湿病很有用。 外用于治疗真菌性皮肤病。 从柠檬皮中提取精油后,可得到复合维生素制剂黄水晶,对维生素P缺乏和维生素P缺乏、血管脆弱性增加有治疗作用。

柠檬用于去除雀斑和老年斑,也可用于制作护肤产品——软膏、面霜、乳液。

柠檬果实用于膳食营养和烹饪中作为调味料。 它们赋予菜肴特定的香气、令人愉悦的酸味,并富含维生素。 肉、鱼、蘑菇酱用柠檬汁调制; 它们被浇在油炸野味、烤肉串上。 自古以来,柠檬就被用来制作各种软饮料——柠檬水和苏打水。 去皮的柠檬可以放入大杂烩、冷沙拉中,也可以与果皮一起放入面团制品、布丁和谷物中。 蜜饯是由果皮制成的,可得到食用精油。 柠檬可以改善茶和咖啡的味道。

作者:Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.

 


 

柠檬(Citrine、柠檬)、Citrus limon (L.) Burm。 菲尔。 植物描述、分布、化学成分、用途特点

柠檬

芸香科是芸香科植物。

常绿乔木,高可达5m,多有刺。

幼芽呈红紫色。 叶长圆状卵形或披针形。

花为小总状花序或单生,腋生; 花瓣外面略带紫色。 果实椭圆形,顶部有乳突; 果皮黄色,难以与果肉分离; 切片8-10片,果肉黄绿色,味酸。 具有单胚的种子。

在野外不为人所知。 引入东南亚或南亚文化。

果肉含有大量的有机酸(柠檬酸、苹果酸)、果胶、糖(高达 3,5%)、胡萝卜素、植物杀菌素、维生素 - 硫胺素、核黄素、抗坏血酸(高达 0,085%)、芦丁、类黄酮、香豆素衍生物、半乳糖醛酸、倍半萜烯。

柠檬特有的气味是由于植物各个部位都含有精油。 柠檬精油的主要成分是萜烯、α-柠檬烯(高达90%)和柠檬醛(高达6%)。 种子含脂肪油和苦味物质柠檬苦素。 枝叶中也含有脂肪油(0,24%)。 在树皮中发现了糖苷香茅碱。

柠檬可新鲜食用,也可用于制造糖果和软饮料、酒精饮料和香水行业。

作为香料,柠檬用于各种水果沙拉、甜食、饼干、酱汁、鱼、家禽和米饭菜肴中。 柠檬汁可改善各种菜肴(例如维也纳炸肉排)、炸鱼、冷开胃菜、沙拉的味道。

柠檬是维生素缺乏症、维生素缺乏症和动脉粥样硬化的良好预防和治疗剂(所有柑橘类水果中最好的)。 在中世纪,柠檬被认为可以预防瘟疫并作为蛇咬伤的解毒剂。

东方医学认为柠檬是治疗伤口和肺部疾病的极好药物,也是各种中毒的解毒剂。 在十一世纪。 阿维森纳(Avicenna)写道,柠檬是治疗心脏病的最佳药物,建议孕妇和黄疸患者食用柠檬。

目前,从新鲜果皮中提取的柠檬汁和柠檬油被用来改善药物的味道和气味。 已经尝试使用柠檬汁来治疗尿酸素质和水肿; 柠檬皮或柠檬皮酊剂 - 作为食欲增强剂、镇静剂和止吐剂。

在民间医学中,柠檬被用作治疗坏血病的维生素药物、润滑喉咙中的白喉、黄疸和肝脏疾病、水肿、尿石症、风湿病、痛风和低酸度胃炎的辅助药物; 柠檬糖浆 - 作为抗蠕虫药; 从表面上看,果汁的水溶液可以冲洗喉咙痛和口腔粘膜炎症的口腔,用于治疗真菌性皮肤损伤和湿疹的乳液。

柠檬被广泛用作化妆品——柠檬水可以软化和美白面部皮肤,与打散的蛋清、甘油和古龙水混合使用,可以去除雀斑、老年斑,使面部皮肤恢复活力。

柠檬汁可以治愈皮肤裂缝,减少指甲脆弱。 用蜂蜜煮柠檬皮可以促进消化。

作者:Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.

 


 

柠檬,柑橘类柠檬。 使用方法、植物原产地、范围、植物学描述、栽培

柠檬

水果新鲜使用,但主要用于获取柠檬汁,其中含有 6-8% 柠檬酸和高达 100 毫克/100 克维生素 C,以及用于制作柠檬水、烹饪、化妆品、用于生产柠檬油、柑橘酸和果胶。 蜜饯果皮是维生素P的最佳来源。

在本世纪初,柠檬从其故乡东南亚引入地中海国家。 在地理大发现时代,它被带到了美洲和非洲国家。

国际市场上的产品几乎全部来自亚热带气候地区(希腊、意大利南部、智利、美国-加利福尼亚州)。 在热带纬度地区,柠檬只有在海拔相当高的地方才能成功生长并结出果实。

柠檬树比椴树大,高可达3-6m。 树冠展开或下垂。 大多数品种的芽都带有刺。

叶子很大,卵状椭圆形。 花中等大小,单生或小簇。

酸柠檬或真正的柠檬的果实在形状、大小、果皮厚度、多汁性、果肉的味道和香气以及种子的存在方面差异很大。 果实最典型的形状是椭圆形,顶部有一个宽而低的乳头。 薄皮品种的果皮厚度为2-3毫米,厚皮品种的果皮厚度为5-7毫米。 果皮的表面可以是光滑的、粗糙的或凹凸不平的。 在柠檬中,不仅果肉很有价值,而且柠檬皮也很有价值。 特定的柠檬香气是由于精油的存在。 果肉由8-12片组成。 柠檬的品质取决于果皮的香气、厚度、果肉的高酸度和无苦味。 果肉含柠檬酸4,1-5,8%,糖2,0-3,7%,维生素B1、B2、P、C。

种子是多种胚芽的。 主要苷类是橙皮苷。

柠檬的特点是单性结实,因此无籽形式并不少见。 单性果品种不需要传粉媒介。 当自花授粉时,它的繁殖几乎没有变化。

柠檬的耐低温能力比柑橘、橙子、柚子差,零下6~8℃对树木危害严重。 同时,柠檬不太适应潮湿的热带气候条件,生产力下降,果实品质较差。

开花几乎是重生的。 同一品种的果实,在一年中的不同月份成熟,由于气候的原因,外观和化学成分也有所不同。 因此柠檬有冬、夏、秋之分。

柠檬

根据水果的特征,所有已知的柠檬品种可分为 3 个主要组:

  • 酸柠檬或真正的柠檬;
  • 甜柠檬——果肉多汁、甜美、味道宜人的水果,可新鲜食用,还有橙子和橘子;
  • 粗柠檬(黄松)果皮很厚(6-11毫米),表面粗糙,多汁,酸味,种子很多 - 超过26颗。 对于一种水果。 此类柠檬不新鲜食用,而是用于生产蜜饯。

柠檬不容易与其他物种杂交,但是,它的杂交品种是已知的:limonangi(柠檬 x 橙子)。 其中显然包括在我们的亚热带地区闻名的迈耶柠檬,最初来自中国,由旅行家弗兰克·迈耶引入美国的浴缸文化; limonaymy(柠檬 x 酸橙); Limandarins(柠檬 x 橘子)- 来自中国的红柠檬和白柠檬。

如果在干燥天气采收,柠檬果实采收后可保存6-8个月。 柠檬在气温2至5°C的冷藏车中运输,储存在气温2至6°C、相对湿度85-90%的条件下。

甜柠檬,在阿拉伯国家特别受欢迎,被归类为 Citrus Limetta Risso。 已知有多种甜柠檬(Dorshapo、Millsweet 等),其果实中糖和酸的比例几乎与柑橘相同(糖 - 高达 7-8%,酸 - 高达至 1%)。

粗柠檬(Citrus jambiri Lushing)是许多国家的主要砧木。

作者:Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

 


 

柠檬,柑橘类柠檬。 植物学描述、栖息地和栖息地、化学成分、医药和工业用途

柠檬

芸香科(芸香科)的常绿小乔木,树冠呈金字塔形或展开状,高可达 2,5-4 m。 叶子革质,长圆状卵形,有无翅叶柄。

花腋生,花瓣外面紫色,有淡淡的清香。

果实呈浆果状,长6-9厘米,直径4-6厘米,顶部有乳头,淡黄色,果皮难以分离。

范围和栖息地。 柠檬的故乡——印度、中国和太平洋热带岛屿。

化学成分。 果肉含有大量的有机酸(柠檬酸、苹果酸)、果胶、糖(高达 3,5%)、胡萝卜素、植物杀菌素; 维生素 - 硫胺素、核黄素、抗坏血酸(高达 0,085%)、芦丁、类黄酮、香豆素衍生物、半乳糖醛酸、倍半萜、橙皮苷、圣草次苷、艾草酚。 种子含脂肪油和苦味物质柠檬苦素。 枝叶中也含有脂肪油(0,24%)。 在树皮中发现了糖苷香茅碱。

叶子含有55-880毫克维生素C。

柠檬特有的气味是由于植物各个部位都含有精油(柠檬)。 柠檬精油的主要成分是萜烯、α-柠檬烯(高达90%)、柠檬醛(高达6%)、乙酸香叶酯(1%)。

在医学上的应用。 柠檬的治疗作用是因为柠檬油和柠檬酸的存在,柠檬油和柠檬酸广泛存在于许多植物中。 例如,柠檬中的含量达到 6%,野生石榴汁中的含量为 9%。 在动物体内,柠檬酸与其他有机酸(苹果酸和琥珀酸)一起在新陈代谢中发挥着重要作用,参与克雷布斯柠檬酸循环,在蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢中占据中间位置。

柠檬具有治疗和预防作用,可用于治疗维生素缺乏症、脚气病、胃肠道疾病、矿物质代谢紊乱、风湿病、尿石症、动脉粥样硬化、坏血病、扁桃体炎、痛风、高血压。 在中世纪,柠檬被认为可以预防瘟疫并作为蛇咬伤的解毒剂。 东方医学认为柠檬是治疗伤口和肺部疾病的极好药物,也是各种中毒的解毒剂。 XNUMX世纪,阿维森纳(Avicenna)写道,柠檬是治疗心脏病的最佳药物,建议孕妇和黄疸患者食用柠檬。

口服纯柠檬酸(更常见的是鲜榨柠檬汁)来治疗坏血病。 对于发烧的病人,柠檬酸可以作为柠檬水、泡腾粉等形式的解渴饮料。如果碱类(苏打水、钾肥)中毒,可以使用柠檬酸作为解毒剂。 柠檬酸铁和柠檬酸奎宁用作苦味剂和铁制剂。

目前,从新鲜果皮中提取的柠檬汁和柠檬油(lat. Oleum Citri)被用来改善传统医学中药物的味道和气味。 但在民间医学中,柠檬用于治疗感冒。 已经尝试使用柠檬汁来治疗尿酸素质和水肿; 柠檬皮或柠檬皮酊剂 - 作为一种苦辣胃剂,可增加食欲、镇静和止吐。 合成柠檬醛用于治疗高血压和眼科。

柠檬

在民间医学中,柠檬被用作治疗坏血病的维生素药物、润滑喉咙中的白喉、黄疸和肝脏疾病、水肿、尿石症、风湿病、痛风和低酸度胃炎的辅助药物。 柠檬糖浆 - 作为抗蠕虫药; 从表面上看,果汁的水溶液可以冲洗喉咙痛和口腔粘膜炎症的口腔,用于治疗真菌性皮肤损伤和湿疹的乳液。 用蜂蜜煮柠檬皮可以促进消化。

柠檬油是从压榨的新鲜果皮中获得的。 外观为无色或微黄绿色液体,有柠檬臭,味辛辣苦。 以 10% 酒精溶液的形式储存在密封良好的深色瓶子中,并装满。 静置后,油会变得粘稠且腐臭。 用于纠正药物的味道和气味。

在家里,柠檬汁是使用榨汁机或手动获得的。 柠檬汁可用于治疗盐沉积,包括尿酸盐(痛风)、心源性水肿、传染病和病毒性疾病。 柠檬也可用于治疗胃液酸度低的情况,例如胃炎。

其他用途。 柠檬可新鲜食用,也可用于制造糖果和软饮料、酒精饮料和香水行业。 作为香料,柠檬用于各种水果沙拉、甜食、饼干、酱汁、鱼、家禽和米饭菜肴中。 柠檬汁可改善各种菜肴(例如维也纳炸肉排)、炸鱼、冷开胃菜、沙拉的味道。 柠檬酸经常在工厂而非家庭生产的各种糖果、烘焙产品和半成品中充当天然酸度调节剂。

柠檬用于制作果酱、酱汁、奶油、糖浆和饮料。 柠檬片是第二道菜的美丽装饰。 此外,柠檬还可以用来制作柠檬蛋糕和柠檬派。

自制柠檬利口酒柠檬酒是福贾的传统产品。

柠檬汁是柠檬水的主要成分,柠檬水是一种酸味含糖饮料,因其提神作用而用途广泛。 通常,尤其是在制作工厂制作的柠檬水时,柠檬汁被柠檬酸代替。 普通的天然柠檬水是这样制备的:鲜榨柠檬汁与细碎的糖一起研磨,所得糖浆用水稀释。 泡腾(碳酸)柠檬水是糖、柠檬汁或柠檬酸的二氧化碳饱和水溶液。 有时他们会添加各种香精来调味——柠檬、橙子。

由于柠檬水中含有酸,它可以提神解渴; 在碳酸柠檬水中,其中所含的二氧化碳起着重要作用; 后者会增加胃液的分泌,增加其酸度,改善食欲。

干柠檬水是通过蒸发干柠檬汁和糖并将所得物质研磨成细粉而获得的。 使用时,只需将这种粉末溶解在水中即可。 如果在制备柠檬水时用酒代替部分水(不超过一半),则得到酒柠檬水; 这种柠檬水被用作壮阳药和治疗严重疾病的补品。

柠檬被广泛用作化妆品——柠檬水可以软化和美白面部皮肤,与打散的蛋清、甘油和古龙水混合使用,可以去除雀斑、老年斑,使面部皮肤恢复活力。 。 柠檬汁可以治愈皮肤裂缝,减少指甲脆弱。 在化妆品方面,柠檬被用作护发膏、面霜、乳液,用于制造护理各种皮肤类型的乳液和面膜。

作者:Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.

 


 

柠檬。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用

柠檬

柑橘科常绿小乔木,原产于印度。 柠檬生长于亚热带地区,在温室中广泛培育。 花白色,有浓郁宜人的香气,果实淡黄色,芳香,味酸。 春季开花,持续数月。 果实在深秋或初冬成熟。 柠檬特有的气味是由于植物各个部位都含有精油。 果肉含有大量的有机酸(柠檬酸、苹果酸)、果胶、植物杀菌素、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C(高达85%)、P、类黄酮、香豆素衍生物。 柠檬精油的主要成分是α-柠檬烯(高达90%)和柠檬醛(高达5%)。 种子含脂肪油,味苦。

柠檬可以新鲜食用,也用于制造糖果和软饮料、酒精饮料和香水工业以及烹饪。 柠檬是维生素缺乏症和动脉粥样硬化的预防和治疗剂。 30世纪末的英国植物界引入了每天强制摄入1803克柠檬汁的规定,这可靠地保护了长途航行的水手免受坏血病的侵害。 这要归功于 1806-XNUMX 年间克鲁森斯特恩海军上将指挥的“纳德日达”号和“涅瓦”号船的水手们对柠檬的使用。 在环球旅行期间,没有一例坏血病病例。 在中世纪,柠檬被认为可以预防瘟疫并作为蛇咬伤的解毒剂。

有一个古老的高加索传说,讲述了一位国王的最爱失宠并最终入狱,在那里他被要求选择食物来品尝。 让周围的人惊讶的是,犯人选择了柠檬,说柠檬香气宜人,果皮有益心脏,果肉可食,汁可解渴。

东方医学认为柠檬是治疗伤口和肺部疾病的极好药物,也是各种中毒的解毒剂。 在十一世纪。 阿维森纳(Avicenna)写道,柠檬是治疗心脏病的最佳药物,建议孕妇和黄疸患者食用柠檬。 现在,从新鲜果皮中提取的柠檬糖浆和柠檬油被用来改善药物的味道和气味。 已经尝试使用柠檬汁来治疗尿酸素质和水肿,柠檬皮或柠檬皮酊剂 - 作为食欲增强剂、镇静剂和止吐剂。

在民间医学中,柠檬被用作治疗坏血病的维生素药物,作为治疗黄疸、水肿、尿石症、风湿病、痛风和低酸度胃炎的辅助药物; 从表面上看,果汁的水溶液可以冲洗喉咙痛和口腔粘膜发炎的口腔和喉咙,用于治疗真菌性皮肤损伤和湿疹的洗剂。

柠檬被广泛用作化妆品——柠檬水可以软化和美白面部皮肤,与打散的蛋清、甘油和古龙水混合使用,可以去除雀斑、老年斑,使面部皮肤恢复活力。 。 柠檬汁可以治愈皮肤裂缝,减少指甲脆弱。

作者:Dudnichenko L.G.、Krivenko V.V.

 


 

柠檬。 有趣的植物事实

柠檬

一种通用化妆品,可与植物的其他部分、各种动物来源的添加剂进行各种组合。 柠檬广泛用于配制各种滋养和治疗面膜,不仅可以使皮肤光滑,而且可以清爽、强化、促进血液循环。 许多面膜建议使用水果或柠檬汁。

打散的蛋黄和柠檬汁的混合物可清爽和滋养皮肤,抚平皱纹。 这款面膜最适合干性、片状皮肤。

经常使用纯蛋白面膜。 用搅拌器彻底搅打新鲜蛋白质,直至获得均匀的轻质泡沫,然后用刷子均匀地涂抹在面部和颈部。 干燥后,5-7分钟后,再涂抹一层蛋白泡沫,然后用棉签蘸柠檬汁洗掉。 蛋白面膜收紧皮肤毛孔,同时将小痘痘挤出到表面,柠檬汁色调。 蛋白质面膜完美清洁被烟灰和脂肪油污染的皮肤。 美容师认为,这样的面膜不应该经常使用,尤其是干性皮肤,因为它会干燥。

非常简单而有效的面膜是将柠檬切成薄片,倒入8克伏特加中10-100天。 注入密封的玻璃容器中。 将输液过滤并用水稀释一半。 在其中沾湿一层薄薄的脱脂棉,然后敷在脸上15-20分钟。 在药棉干燥的地方,用浸液将其润湿。 取下面膜后,用干棉签或软毛巾擦干皮肤,轻轻拍粉或涂抹粉底。

在波兰和捷克斯洛伐克,蜂蜜柠檬面膜很受欢迎。 将 1 份柠檬汁和 1 份蜂蜜的混合物加热并搅拌直至获得均匀的溶液,将其涂在脸上 20-25 分钟。 用温水洗掉面膜,用毛巾擦干皮肤,仍然湿润,用滋养霜润滑。

柠檬

在保加利亚,一个蛋黄与半个柠檬的汁、整个柠檬的碎皮(果皮)和一茶匙橄榄油混合。 将所得物质彻底混合并涂抹在脸上 20-30 分钟。 用蘸有低脂牛奶的棉签取下面膜。 该面膜有助于消除皱纹,治愈裂缝和炎症,缓解硬化发红。

烹饪前用半个柠檬擦拭野味和家禽的尸体。 肉呈浅色,变得柔软、多汁、嫩滑,易于油炸,形成金黄色的外壳。 煮家禽肉汤时,建议在 1 升水中加入一茶匙柠檬汁。 将准备抓饭的米浸泡在用柠檬汁酸化的水中,然后煮沸。 米饭变得白色、易碎、柔软,但煮不软。

菜花煮熟了,一定要加柠檬汁。 事实证明,不仅味道极佳,而且卷心菜的颜色也洁白纯正。

压碎的柠檬皮给木瓜、苹果、梨果酱、蛋糕和糕点带来持久的香气,中和油的味道和鸡蛋的气味。 如果将明胶添加到果酱、橘子酱、果冻中,则需要添加柠檬皮以消除其气味和味道。 烧鹅在柠檬皮的参与下在烤箱中煮熟和炖煮,使鹅具有宜人的香气和味道。

为了更快地煮甜菜,将其洗净,去皮,切成方块,放入平底锅中,倒入热水(应覆盖甜菜)。 盖上锅盖煮,但不要搅拌,最好摇动锅几次。 当水几乎完全沸腾时,甜菜就熟了。 在锅中加入一茶匙柠檬汁,以恢复甜菜的颜色。 甜菜根菜肴需要调料,否则无味无味。

蘑菇鱼子酱里滴几滴柠檬汁,味道更香辣。

破裂的鸡蛋在煮时用柠檬汁或酒醋涂抹数次就不会漏出。

苏打无酵面粉制品颜色呈灰色,有难闻的气味和味道,可以通过在揉面团的水中加入几滴柠檬汁来避免。

柠檬皮广泛用于烹饪。 在适当的温度下在露天干燥果皮以获得果皮,避免阳光直射。 将干燥的热情存放在密闭的玻璃罐中,使用前在水中浸泡几个小时。 热情用于制备奶油。 泡好的饼皮用冷水洗几遍,浸入牛奶中煮沸。 不要将果皮浸入沸腾的牛奶中,因为它会被烘烤并且不会给牛奶带来所需的味道。 在准备奶油之前,先除去外壳。

如果将四分之一个带皮的柠檬放入平底锅或深煎锅中进行油炸,那么炸肉会更加美味。 果皮完全软化后,用木勺将柠檬搓碎,加入酱汁中。

几滴柠檬汁可以使可可变得更加美味和芳香。

作者:Reva M.L.

 


 

柠檬,柑橘类柠檬。 用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学:

  • 冷处理: 将 1 汤匙鲜榨柠檬汁、1 汤匙蜂蜜和 1 杯温水混合。 每天喝几次这种药物可以缓解咳嗽、流鼻涕和喉咙痛等感冒症状。
  • 头痛治疗: 将几滴柠檬汁涂在太阳穴上并按摩几分钟。 它可以帮助缓解紧张和缓解头痛。
  • 牙痛治疗: 将一小片新鲜柠檬放在疼痛的牙齿上10-15分钟。 柠檬汁有助于缓解酸痛并减少炎症。
  • 消化不良的治疗: 将1汤匙鲜榨柠檬汁与1杯温水混合,饭前饮用。 柠檬汁有助于改善消化并减轻胃炎和胃灼热的症状。
  • 皮肤干燥、脱皮的治疗: 将柠檬汁和橄榄油按 1:1 的比例涂抹在皮肤上。 它可以帮助滋润皮肤并减少干燥和剥落。

美容:

  • 净化面膜: 将1汤匙鲜榨柠檬汁、1汤匙蜂蜜和1汤匙橄榄油混合。 涂抹于面部并停留15-20分钟,然后用温水冲洗。 这款面膜有助于清洁皮肤多余的油脂和杂质。
  • 保湿爽肤水: 将 1 汤匙鲜榨柠檬汁与 1 杯玫瑰水混合。 用化妆棉涂抹在脸上,以滋润和清新肌肤。
  • 提亮面膜: 将 1 汤匙鲜榨柠檬汁和 1 汤匙天然酸奶混合。 涂于面部并停留 10-15 分钟,然后用温水冲洗。 这款面膜可以帮助淡化黑斑,均匀肤色。
  • 清爽面部喷雾: 将 1 汤匙鲜榨柠檬汁与 1 杯矿泉水和几滴薰衣草精油混合。 将混合物倒入喷雾瓶中,全天涂抹在脸上,以滋润和清新肌肤。
  • 强化发胶: 将 1 杯鲜榨柠檬汁与 1 杯水混合,在造型前涂在头发上。 柠檬汁可以帮助强化头发并改善其质地。

警告! 使用前请咨询专家!

 


 

柠檬,柑橘类柠檬。 种植、收获和储存技巧

栽培植物和野生植物。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

柠檬是一种流行且健康的柑橘类水果,既可以种植在花园里,也可以种植在阳台或窗台上的花盆里。

种植、收获和储存柠檬的技巧:

栽培要点:

  • 柠檬喜欢明亮的光线,所以要选择阳光充足的地方。
  • 土壤应排水良好、营养丰富,pH值在6-7左右。 避免土壤盐碱化非常重要。
  • 柠檬可以用种子或插条种植。 如果你想用种子种植植物,请记住,这个过程需要大量的时间和耐心,结果可能是植物产量低、果实小。 反过来,插条可以从成熟的植物中获得。
  • 在地里种植柠檬时,必须确保植物之间有足够的距离,因为灌木可以长得很大。 间隔柠檬需要定期浇水,尤其是在炎热的天气里。 然而,重要的是要避免积水,因此土壤必须排水良好。
  • 在柠檬生长旺盛期间,每4-6周需要施肥一次。
  • 定期修剪灌木,将其塑造成所需的形状并提高生产力。
  • 柠檬可能会受到许多害虫和疾病的侵袭,因此请注意植物的健康状况,并在必要时采取预防措施。

制备与贮藏:

  • 成熟的柠檬可以存放在阴凉干燥的地方,最多可以保存两周。
  • 如果柠檬需要保存更长时间,可以将其冷冻或用来制作柠檬汁,然后将柠檬汁冷冻成硬糖。

您可以在烹饪中使用柠檬皮和柠檬汁,并作为各种菜肴的调味料。 柠檬皮和柠檬汁也广泛用于民间医学和美容。

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夏天是放松和旅行的季节,但炎热的天气往往会让这个时间变得难以忍受的折磨。来认识一下索尼的新产品——Reon Pocket 5 迷你空调,它有望让用户的夏天变得更加舒适。索尼推出了一款独特的设备 - Reon Pocket 5 迷你空调,可在炎热的天气为身体提供凉爽。有了它,用户只需将其戴在脖子上,就能随时随地享受清凉。这款迷你空调配备自动调节运行模式以及温度和湿度传感器。得益于创新技术,Reon Pocket 5 可根据用户的活动和环境条件调整其操作。用户可以使用通过蓝牙连接的专用移动应用程序轻松调节温度。此外,为了方便起见,还提供特别设计的T恤和短裤,可以在上面安装迷你空调。设备可以哦 ... >>

星际飞船的太空能源 08.05.2024

随着新技术的出现和太空计划的发展,在太空生产太阳能变得越来越可行。初创公司 Virtus Solis 的负责人分享了他的愿景,即利用 SpaceX 的 Starship 建造能够为地球供电的轨道发电厂。初创公司 Virtus Solis 推出了一项雄心勃勃的项目,利用 SpaceX 的 Starship 建造轨道发电厂。这个想法可以显着改变太阳能生产领域,使其更容易获得和更便宜。该初创公司计划的核心是降低使用 Starship 将卫星发射到太空的成本。这一技术突破预计将使太空太阳能生产相对于传统能源更具竞争力。 Virtual Solis 计划在轨道上建造大型光伏板,并利用 Starship 运送必要的设备。然而,关键挑战之一 ... >>

来自档案馆的随机新闻

DVD 和 HDD 合二为一 21.08.2003

Pioneer 打算同时在市场上推出四款带有内置硬盘驱动器的新型 DVD 录像机。

所有型号将于今年 510 月(DVR-515H-S 和 DVR-710H-S)和 610 月(DVR-160H-S 和 DVR-120H-S)上市销售。 设备中安装的硬盘大小为 80、200 和 1 GB,具体取决于型号。 这足以分别存储 50、100 和 XNUMX 小时的视频。 任何电影都可以从 HDD 录制到 DVD-R 或 DVD-RW。 所有设备的规格都非常相似,本质上只是硬盘驱动器的大小不同。

为消费者提供了所有基本功能,每台录像机都必须具备这些功能,再加上一切,每台设备都配备了许多附加功能。 因此,例如,专有技术 Full Time-shift 允许您在将电影副本录制到 DVD 的同时录制到硬盘驱动器。

自然,由于它现在已被接受,因此甚至可以在记录结束之前查看记录。

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