秘鲁玛卡。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

秘鲁玛卡，Lepidium meyenii。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

秘鲁玛咖

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 独行菜

家庭： 十字花科（十字花科）

原产地： 秘鲁

区域： 秘鲁玛卡生长在秘鲁海拔3至500米的山区。

化学成分： 秘鲁玛卡富含蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、维生素（B1、B2、B6、C、E）、矿物质（铁、钙、锌）、植物营养素（leginins、多酚、芥子油苷）、氨基酸（包括8种必需氨基酸酸）和其他营养素。

经济价值： 秘鲁玛卡在食品工业中用作各种产品的添加剂，包括饮料、糖果和休闲食品。在医学上，这种植物被规定可以使消化正常化，增加能量和耐力，稳定情绪，并改善更年期妇女的健康。

传说、神话、象征： 在秘鲁神话中，玛卡被认为是一种神圣的植物，用于献给众神的仪式中。它也被用作治疗疾病、疲劳和压力的药物。人们相信玛卡具有神奇的力量，可以帮助人们克服生活中的困难并招来好运。象征性地，玛卡与能量、活力和生育能力相关。它的根和种子含有多种营养物质，例如蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质，可以提高能量水平并改善整体健康状况。玛卡也与生育和生长的概念有关，因为它可以帮助提高生育能力并加速植物生长。在现代深奥的实践中，罂粟被用作护身符，可以帮助带来好运和增加能量水平。它也可以用于冥想和脉轮工作，因为它的能量可以帮助打开身体的能量中心并带来精神洞察力。

秘鲁玛卡，Lepidium meyenii。植物的描述、插图

秘鲁玛卡，Lepidium meyenii。种植植物的历史、经济重要性、栽培、烹饪用途

秘鲁玛咖

在南美洲海拔 4000-4500 米的山区，罂粟生长 - 整个安第斯山脉中唯一栽培的卷心菜科植物。在这个海拔高度，风很大，光线明亮，气压低，最高气温不超过12℃。自然地，印加人看重能够在这种条件下生存的可食用植物，并且在 1300-2000 年前他们开始专门种植这种植物。

大多数罂粟类似于萝卜。它的地下部分，称为根或块茎，实际上是加厚的根和下胚轴 - 植物的根和地上部分之间的茎部分。块茎含水，长10-14厘米，宽3-5厘米。现代秘鲁研究员 Gloria Chacon 统计了 13 种块茎颜色可供选择：从奶油色到紫色，几乎是黑色。颜色取决于果皮中类胡萝卜素和花青素的含量。变体的生化成分也不同，但这在很大程度上取决于生长条件。红色、黄色和黑色块茎最受研究人员欢迎。黄色的罂粟是最甜的。

印加人使用玛咖的方式与世界各地处理块茎和块根作物的方式相同：将它们煮沸、油炸、用灰烘烤、制成粥和一种甜饮料 makachichu。几个世纪以来，传统食谱似乎没有改变。为了保护作物，块茎被风干。它们会萎缩，变得坚硬如石，并在这种状态下保存多年。

高地的居民并没有被草药宠坏。毫不奇怪，玛咖已被用作帮助克服压力和疲劳的草药、伤口愈合剂、风湿病的止痛药和泻药。 Macoy 因贫血和呼吸问题接受了治疗。战士们在战斗前吃它来增加自己的力量和耐力。印加人认为罂粟能增加人和牲畜的生育能力。

营养丰富的一餐确实可以减轻压力并增加体力，包括繁殖能力。新鲜玛卡块茎中含有 80% 以上的水，而干燥的玛卡块茎中大约含有 10% 左右的蛋白质、2,2% 的不同程度不饱和脂肪和 59% 的碳水化合物、膳食纤维。在常量元素和微量元素中，值得注意的是铁、钾、钙和铜。块茎含有维生素：硫胺素、核黄素和抗坏血酸、植物甾醇和生物碱。玛卡的药用效果被认为是生物碱。

早在 3410 世纪中叶，西班牙征服者就注意到当地人正在吃某种根茎。他们还听说了罂粟的药用价值，他们甚至向印第安人征收罂粟税，并用块茎喂养牲畜，以提高它们在高海拔地区的生育能力。显然，西班牙人并没有取得显着的进步，因为秘鲁总督辖区的首府很快就从位于沿海海拔 XNUMX 米的豪哈市迁至利马，部分原因是山区的牛群繁殖不佳.

西班牙传教士和博物学家 Bernabe Cobo（1580-1657 年）在他的名著《新世界的历史》中描述了玛咖提高生育能力的特性，而植物学家 Hipólito Ruiz Lopez（1754-1816 年）领导了植物远征队1777-1788 年在秘鲁总督辖区。然而，人们对玛咖的兴趣减弱了，随着时间的推移，玛咖的产量大幅减少，以至于在 1982 年玛咖被认为是一种濒临灭绝的栽培植物。

繁荣始于 1990 年代。联合国粮食及农业组织推荐玛卡和其他安第斯作物来对抗营养不良，科学家们对此产生了兴趣。秘鲁制药公司 Quimica Suiza 已投资超过 XNUMX 万美元用于开发 Maca Andina 膳食补充剂。胶囊、面粉、利口酒和提取物形式的玛卡开始出口到世界许多国家，包括欧洲、北美和日本。中国人承诺自己种植，在云南、新疆和西藏等省份，产量很快就会超过秘鲁。

玛卡，尤其是黑玛卡，在中医中与肾脏有关。这个器官负责精气的储存和气气的流动，这与男女的性问题有关。随着年龄的增长，肾功能会减弱，但有办法减轻这种影响。这些药物大多稀有且昂贵，而玛卡则便宜得多，也更容易获得。

根据秘鲁的传统，经实验室研究和极少数临床试验证实，玛咖块茎提取物可增加精子数量及其活动能力，恢复精子发生，包括因高海拔引起的疾病。而且，根据最新的资料，黑罂粟就是这样起作用的，黄罂粟的效果要弱一些，红色在这里完全没用。但它治疗前列腺增生。玛卡可增强性欲并帮助缓解勃起功能障碍，而不会影响雄性激素（尤其是睾丸激素）的水平。

在女性中，玛咖可以减轻更年期伴随的不适症状，包括骨质疏松症，在这种情况下，骨骼会变得又轻又脆。这些疾病用激素药物治疗，但这会增加患子宫癌和乳腺癌的风险。玛卡刺激雌激素合成而无副作用。

秘鲁玛咖

玛卡是一种适应原和抗抑郁药。高地居民认为，这有助于学童更好地通过考试。编年史家没有写下这种植物的这些特性，但是，研究啮齿动物的研究人员指出，给予罂粟的动物可以更好地执行某些任务。

科学家们建议，生长在高山上的玛卡应该能够抵抗紫外线辐射，并帮助其他人获得这种抵抗力。玛卡提取物确实可以保护啮齿动物的剃毛皮肤免受紫外线辐射引起的色素沉着和其他不愉快的影响。

玛卡特性的临床研究很少，所以现在下结论还为时过早。甚至对结果非常感兴趣的秘鲁科学家也承认这一点，但他们确信玛卡肯定是一种药用植物，不仅对农民和卖家有用，而且对消费者也有用。难怪它被称为安第斯伟哥和秘鲁人参。然而，独立专家认为，消费者仍应保持警惕。

让我们从系统学的问题开始。野生秘鲁玛卡于 1843 年由植物学家 Gerhard Valpers 描述，并命名为 Lepidium meyenii，以纪念研究秘鲁植物群的德国植物学家 Franz Meyen（1804-1840）。在 1960 年代，Gloria Chacon 证明印加人食用的玛卡不仅仅是野生玛卡的栽培变种，而是另一个物种 L. peruvianum。这些物种在化学成分和 DNA 序列上确实存在差异，L. meyenii 生长在安第斯山脉的不同地区，而 L. peruvianum 仅生长在秘鲁安第斯山脉。许多分类学家都同意这一观点，但并非全部，因此这种名为 L. meyenii 的植物可能是也可能不是真正的秘鲁罂粟，并且无法肯定地说专家研究了这种情况下的哪些物种以及制造商提供的是什么。

培养条件如何影响产品成分也是未知的。在中国，他们认为美国罂粟比中国罂粟好。巨大的需求导致种植园迅速扩张，化肥和杀虫剂的使用，在这样的田地里种植的块茎与在秘鲁山区收获的块茎不同。也许产品的低质量是使用它时的主要危险。

由于我们谈论的是玛卡的生物活性成分，我们注意到其作用机制仍然未知。一些专家认为，秘鲁玛卡中的特殊玛卡酰胺化合物（脂肪酸酰胺）具有治疗作用。 Macamides 仅在 L. meyenii 中发现。新鲜块茎中没有 macamids，它们是通过风干或在特殊干燥机中形成的。在不同的块茎中，macamids 的含量可以相差数倍，因此无需谈论标准制剂。然而，这些化合物的作用仍有待证明。

实验室研究和临床试验的数据很难比较，因为科学家使用不同的药物、剂量和方法。因此，仍然没有关于治疗效果所需的有效剂量、持续时间和给药频率的信息。目前尚不清楚哪种提取物、水或酒精更有用。最好不要使用提取物，而是使用整个玛咖。

许多研究是在同一个实验室进行的，有时没有适当的控制并且样本很小，因此结果并不总是决定性的。因此，更年期症状通常使用问卷进行评估，问卷的答案可能是主观的。

目前专家可用的数据不允许我们对秘鲁玛咖的治疗特性得出明确的结论，但它也不能被视为无用的植物。最有可能的是，秘鲁玛咖是一种营养丰富的植物，可以增强高地居民的体力，使他们更能抵抗压力和高海拔。顺便说一下，并不是所有的安第斯农民都认为玛卡能提高生育能力。他们吃它是为了给自己增加活力，而不是男性的力量。不，它不是伟哥，而只是秘鲁萝卜。

作者：Ruchkina N.

秘鲁玛卡，Lepidium meyenii。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

增加能量和耐力： Maca Peruvian 被认为是一种促进能量和耐力的适应原。为此，它的根以粉末或胶囊的形式服用，每天服用 1-2 克。
激素调节： 玛卡可能有助于解决荷尔蒙平衡问题，例如更年期症状或生育问题。为此，建议以粉末或胶囊的形式使用，每天服用 1-3 克。
改善心情： 玛卡可能有助于减轻压力并改善情绪。为此，它的根以粉末或胶囊的形式服用，每天服用 1-2 克。

美容：

面部面膜： 将 1 汤匙玛咖粉与 1 个蛋清和 1 汤匙蜂蜜混合。涂抹于面部并保持 15-20 分钟。用温水洗净。
发膜： 将 1 汤匙秘鲁玛咖粉与 1 个蛋黄和 1 汤匙椰子油混合。涂在头发上，静置 30 分钟。用温水和洗发水洗净。
皮肤浴： 将 1/2-1 杯秘鲁玛卡粉加入温热的沐浴水中。洗澡15-20分钟。
指甲油： 将 1 汤匙秘鲁玛咖粉与 1 汤匙橄榄油混合。适用于指甲并按摩几分钟。保持 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。
润肤霜： 将 1 汤匙秘鲁玛卡粉与 1/2 杯椰子油和 1/4 杯可可脂混合。将油在水浴中融化，然后加入秘鲁玛咖粉并搅拌。在冰箱中冷却混合物，然后涂抹在身体上。

警告！ 使用前请咨询专家！

秘鲁玛卡，Lepidium meyenii。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

秘鲁玛卡 (Lepidium meyenii) 是一种秘鲁植物，其根茎用作膳食补充剂和传统药物。

种植、收获和储存秘鲁玛卡的技巧：

栽培要点：

秘鲁玛卡生长在秘鲁海拔3至500米的山区。
在温带气候下，秘鲁玛卡可以在阳台或后院的容器中种植。
秘鲁玛卡喜欢排水良好的土壤和阳光充足的地方。

工件：

秘鲁玛卡根茎可鲜食、煮食、油炸或晒干后作为膳食补充剂使用。
Maca Peruvian 是一种膳食补充剂，可以添加到冰沙、酸奶、麦片和其他菜肴中。

存储：

将玛卡根茎存放在容器或袋子中干燥阴凉的地方，避光和防潮。
干燥的玛咖根茎可以保存数月。

玛卡是蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸的来源，可能对健康有益。按照这些提示种植、收获和储存秘鲁玛咖，并将其用作膳食补充剂。请注意，在使用玛卡作为膳食补充剂之前，您应该咨询您的医生或营养师。

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