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柠檬香脂（香蜂草）。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容 梅丽莎柠檬（Melissa officinalis），梅丽莎柠檬。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 梅丽莎 家庭： 唇形科（唇形科） 原产地： 柠檬香蜂草来自南欧，以及西亚和北非。 区域： 梅丽莎柠檬作为药用和香料植物在世界许多地区种植。 化学成分： 香蜂草含有精油（包括柠檬醛、香茅醛、柠檬烯、香叶醇、橙花醇）、类黄酮、类胡萝卜素、单宁酸等生物活性物质。 经济价值： 柠檬香蜂草在医学上用于治疗神经紊乱、失眠，以及缓解消化和降低血压。 该植物还用于烹饪，为各种菜肴和饮料添加风味，以及用于化妆品行业生产化妆品。 传说、神话、象征： 在古希腊神话中，香蜂草与蜜蜂女神德墨忒尔和用香蜂草治愈伤口的亚马逊人有关。 梅丽莎被认为有助于对抗愤怒和平静心灵。 它的名字来源于希腊语“melisso”，意思是“蜜蜂”。 在民间医学中，香蜂草用于治疗各种疾病，因为它含有许多有用的物质，包括精油、黄酮类化合物和萜烯。 它具有舒缓、抗炎和抗菌作用。 柠檬香脂还用于烹饪、给饮料调味和制作花草茶。 象征性地，柠檬香脂与纯洁、精神健康、安宁和保护联系在一起。 它被用于神奇的仪式中，以吸引好运、成功和精神保护。 在花艺的象征意义中，香蜂草可以象征友谊、欢乐和慷慨。 梅丽莎柠檬还有一个与拜伦骑士有关的传说。 据传说，他爱上了一个名叫梅丽莎的女孩，梅丽莎在河里游泳时去世了。 她死后，他发现岸边长着一种类似香蜂草的植物，并以她的名字命名。
梅丽莎柠檬（Melissa officinalis），梅丽莎柠檬。 植物的描述、插图 梅丽莎，Melissa officinalis L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、在烹饪、医药、工业中的用途
多年生草本植物，高50-85厘米，茎直立，分枝，多叶。 叶子是椭圆形的，有锯齿，上面被短柔毛，对生，有叶柄。 花朵小，白色、淡黄色、粉红色或浅紫色，聚集在假轮生中。 果实是一种单籽的深棕色坚果。 六月至八月开花。 柠檬香脂的故乡被认为是地中海，至今仍然在野外发现它。 它在文化中早已为人所知。 在古希腊栽培，最初作为蜂蜜植物。 它的名字来源于希腊语“melissa”，意思是“蜜蜂”。 在中世纪，这种植物作为香料被带到西班牙。 起初，香蜂草种植在修道院花园中，后来他们开始在田间种植。 现在它已经传播到世界所有国家。 梅丽莎（Melissa）温暖且热爱光明。 喜欢阳光充足、避风的地方。 它在肥沃的粘土或肥沃、适度潮湿的土壤上生长良好。 对肥料有反应。 通过种子、灌木分裂、压条和插条繁殖。 在中纬度地区，您可以用种子种植香蜂草，但它们发芽非常缓慢，因此将它们播种在温室中育苗。 苗龄20-25天定植于地里，主要在XNUMX月份进行，并浇水。 为了通过分割灌木丛来繁殖香蜂草，需要从三到五年生的植物中收获种植材料。 早春挖出灌木丛，分成几部分，选择根系牢固的植物并种植在永久的地方。 植物需要护理：充足的浇水，疏松土壤，清除杂草。 从芽生长到芽出现（六月至七月），叶子都是新鲜的。 切好的蔬菜晒干以备将来使用。 在一个地方，香蜂草可以在大约六年内获得丰收，之后将灌木丛分开并移植到新的地方。 建议植物在秋季发芽，在春季开放。 香蜂草的叶子和嫩芽顶部有柠檬气味，因此被称为柠檬薄荷或柠檬草。 香蜂草的地上部分富含维生素C、胡萝卜素。 此外，还含有单宁、苦味、树脂、粘液、有机酸（齐墩果酸、熊果酸、咖啡）。 种子含有大量脂肪油。 香蜂草的气味特征和植物的治疗效果取决于绿色物质中精油的含量，其中含有有价值的物质：柠檬醛、香叶醇、芳樟醇等成分。 一句古老的阿拉伯谚语至今仍流传至今：柠檬香脂芽的注入“使心充满欢乐和乐趣”。 这种植物的治疗功效在东方国家广为人知，在民间医学中用于治疗心悸、心痛、气短、支气管哮喘、高血压、忧郁和失眠、牙痛、溃疡和瘀伤以及风湿病。 现在柠檬香脂作为药用植物在许多国家很受欢迎。 在科学医学中，香蜂草被认为是刺激食欲和改善消化的一种手段。 该草药的浸剂和煎剂用作抗惊厥剂、镇静剂和镇痛剂。 它们对心脏神经症、慢性支气管炎、胀气和肠痉挛有治疗作用，具有轻微的通便和发汗作用。 梅丽莎被推荐用于孕妇作为止吐剂和温和的利尿剂。 香蜂草精油具有镇静和解痉作用。 它是搽剂卫生的一部分。 此外，药物也用它们调味。 梅丽莎也用于食品用途。 新鲜切碎的叶子可添加到沙拉、汤、肉类和鱼类菜肴、蜜饯和果汁饮料中。 开花前剪下叶子和嫩芽不仅可以增加食物的香气和味道，还可以强化食物。 梅丽莎还用于给泡菜和腌料调味。 在工业生产中，用于给茶、利口酒、葡萄酒调味。 梅丽莎是一种很好的蜜源植物。 从开花的香蜂草中采集的蜂蜜具有令人愉悦的香气和味道。 但这不仅是养蜂人对柠檬香脂的特殊兴趣。 经验丰富的养蜂人在进入养蜂场工作之前，会用香蜂草擦手，以防止被蜜蜂蜇伤。 蜂群聚集的时候，哪怕是蜂巢附近悬挂的一根小树枝，也会吸引蜂群，他肯定会坐在上面。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
梅丽莎柠檬（Melissa officinalis），梅丽莎柠檬。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
薄荷科多年生草本植物。 根茎粗壮，分枝，深10-15厘米，有地下芽；茎高50-80厘米，四面体，直立，分枝，微被柔毛，叶茂盛。 侧生下部枝条匍匐生长。 叶子对生，长圆状卵形，很少有齿。 叶子深绿色，上面稍有短柔毛，下面浅绿色，有光泽，布满腺体。 花小，白色、粉红色或淡黄色，3-10朵聚集在位于上部叶腋的假轮生中。 果实为深棕色、卵圆形光滑的坚果。 香蜂草来自东地中海。 它是两千多年前古罗马人种植的。 与他们一起来到了欧洲其他地区。 目前，该工厂分布在巴尔干地区、伊朗、北美、克里米亚、高加索和中亚。 在乌克兰作为辛辣和蜂蜜植物种植。 它生长在森林、灌木丛中，有时也生长在杂草丛生的地方。 经常狂奔。 在植被的第一年，香蜂草不开花。 春季，根茎和地下茎的休眠芽中出现许多后代。 它们的再生开始于90月下旬-100月初，再生后XNUMX-XNUMX天出芽，即XNUMX-XNUMX月大量开花--XNUMX月，种子在XNUMX月中旬-XNUMX月成熟。 香蜂草的耐寒性较弱，对光、热、水分要求较高。 遮荫可显着减少精油的积累。 其生长发育最适温度为20-25℃。 对水分非常敏感，尤其是在萌芽期间。 缺乏水分会导致植物干燥，而水分过多则会导致植物的疾病。 梅丽莎在轻质、湿润的营养土壤中生长良好。 开花期间，叶子和枝条顶部积累精油、抗坏血酸和单宁。 种子含脂肪油高达20%。 精油是一种流动液体，具有淡淡的柠檬气味，含有柠檬醛（60%）、月桂烯、香叶醇。 香蜂草的叶子和嫩芽具有令人愉悦的柠檬气味和苦味，自古以来就被用作鲜或干香料。 它既可以与其他草药混合使用，也可以在煎蛋、沙拉、鱼类菜肴中不含杂质，也可用于腌制蔬菜。 在比利时和荷兰，柠檬香脂可以软化咸鱼（鲱鱼和鳗鱼）的味道。 将其加入茶中，调味汤和酱汁，放入牛奶中。 然而，香蜂草的清香很容易消失，所以将其放入成品菜中。
柠檬香脂是一种极好的药用植物。 用它制成的茶可以缓解疲劳，促进消化（对腹胀特别有效）。 梅丽莎制剂有助于心脏病患者消除气短，缓解心动过速，心脏疼痛，降低血压，也推荐用于神经衰弱，偏头痛，失眠，性兴奋增加，月经痛，皮疹。 从表面上看，柠檬香脂浸液用于膏药和敷布、治疗疖病、用于漱口牙龈炎症。 将其制成茶的输液：每20升沸水25-1克草，喝200毫升，每天3-4次。 栽培。 梅丽莎在营养丰富、轻质、适度潮湿的土壤上生长良好并发育。 不耐受酸性和无结构土壤。 对有机肥料和矿物肥料非常敏感。 蜜蜂花的前身可以是蔬菜、土豆、豆类。 秋季除去杂草后，进行深耕4-6厘米，待杂草芽出现后，挖深25-30厘米，施农家肥2-3公斤。每 1 平方米。 春季耙地，播种前每15平方米添加硝酸铵30克、过磷酸钙10克、钾盐1克。每年施肥2次，每2平方米施矿肥15克。 第一次追肥在春季生长季节开始时施用，第二次追肥在切割绿色物质后施用。 在生长季节，必要时浇水。 传播柠檬香脂最常见的方法是育苗。 它也可以通过分割灌木丛、根层和插条来繁殖。 将种子播种在事先准备好的温室或温床中，深度为0,5-1厘米，2-3周后即可出苗。 当第一对真叶出现时，将植物间苗，使它们之间的距离保持在5厘米。 幼苗施两次矿肥（每50水施过磷酸钙20克、硝酸铵15克、钾盐10克），夏、秋季可进行45-50天的柠檬丛分株，XNUMX月份，扦插后绿色质量。 种植期间，灌木丛必须充分浇水。 随后，适度的土壤湿度有助于它们在霜冻前扎根。 8月下旬至10月上半月将根茎种植在沟中，深度为XNUMX-XNUMX厘米。生长季节的植物护理减少到保持土壤疏松、无杂草状态，用矿物肥料施肥并浇水。 由分开的灌木丛铺设的土地在第一年收获，并以其他方式在生命的第二年收获。 草在进入花蕾时就被剪掉，直到开花结束，此时植物中的精油含量最高。 将其放在网或其他设备上的比赛层中，并在阴凉处或通风良好的地方干燥。 干燥的香蜂草用纸袋或帆布袋保存在阴凉通风处。 作者：Yurchenko L.A.，Vasilkevich S.I.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. 植物描述、分布、化学成分、使用特点
唇形科家族-唇形科。 多年生草本，高30-120厘米。 茎被短柔毛，有腺体混合物或几乎裸露。 叶子有叶柄，卵形至圆形菱形，叶片边缘有缺齿锯齿，下面被短柔毛，有短毛。 花被收集在6-12个假环中； 花萼具下钻形齿，长毛和腺； 花冠蓝白色或淡紫色。 果实为长圆形卵形、栗棕色小坚果。 六月至八月开花。 果实在八月至九月成熟。 发现于欧洲中南部、地中海盆地、伊朗和中亚，在其他地方归化。 叶子含有0,05-0,35％的精油，高达0,150的抗坏血酸，0,007-0,01％的胡萝卜素，粘液，苦味，树脂，约5％的单宁，有机酸（咖啡酸，齐墩果酸，熊果酸）。 精油散发出浓郁的柠檬香味，含有柠檬醛、香茅醛、香叶醇、芳樟醇、月桂烯。 种子含脂肪油高达20%。 用于生产精油的原材料与茎一起新鲜加工。 香蜂草的叶子和嫩芽在开花前切下，在欧美烹饪中用作香料，具有辛辣、清爽的柠檬味。 新鲜或干燥的叶子可以作为辛辣调味料添加到沙拉、磨碎的奶酪、汤、野味、鱼类菜肴、蘑菇中，也可以用来给茶、醋、利口酒和饮料、腌制黄瓜和西红柿调味。 在丹麦，柠檬香脂用于保存肉类。 为了保存香气，不建议煮沸。 在医药工业中，用香蜂草制成药茶、芳香水、汤剂、药物等草药制剂，并获得精油，在香料、化学制药、酒精饮料和食品工业中具有很高的价值。 有时它也用于养蜂。 香蜂草的治疗作用与其所含的精油有关，精油具有镇静和杀菌的作用。 在许多国家，叶子在医学上用作抗惊厥剂、强心剂、镇静剂、镇痛剂和抗流感药物。
叶子中的精油（所谓的柠檬香脂油）是香脂和搽剂“Sanitas”的一部分，具有镇静作用。 该植物被推荐用作孕妇的止吐剂、利尿剂和食欲增强剂。 油和叶子以及嫩芽均等使用。 香蜂草被广泛用作解痉药，调节消化道的功能，特别是在肠胃气胀时，作为镇痛药。 推荐用于偏头痛、失眠、经痛、皮疹。 表面上 - 以药膏和敷布的形式用于治疗疖子和冲洗牙龈炎症。 在民间医学中，叶和带有花的枝条可口服用于治疗心动过速、高血压、支气管哮喘、神经痛、偏头痛、失眠、贫血、忧郁、性功能过度兴奋、痛经和月经痛，作为泻药和发汗剂，用于胆囊炎、动脉粥样硬化、胆结石疾病，增强泌乳。 过去，在立陶宛的村庄里，人们用柠檬香脂和马郁兰浸泡来改善记忆力。 叶子和枝条外用可治疗牙痛、风湿、跌打损伤和溃疡。 珍贵的蜜源植物，在开花期间会产生大量的花蜜。 蜂蜜具有宜人的香气和味道，属于最好的品种。 作者：Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
梅丽莎，Melissa officinalis L.分类、同义词、植物学描述、营养价值、栽培
同义词：柠檬香脂、柠檬薄荷。 名称： az. 坏范围； 手臂。 帕特林格； 货物，巴兰博； 德语Melisse、Zitronenmelisse、Zitronenkraut； 目标。 雪铁龙梅利斯； 日期耶滕斯弗里德； 瑞典人，citronmeliss； 英语mcliss 香膏，普通香膏； 神父。 梅利斯铁皮，m。 香茅； 它。 梅丽莎，雪德罗内拉； 西班牙语托伦吉尔，香茅； 波特酒，香草； 捷克语梅丽莎·梅敦卡·西特罗内娃； 挂了。 梅夫； 斯洛文尼亚语梅登卡、罗杰沃尼卡； 塞尔维亚语，medoper，pceloperka； 抛光梅丽莎·莱卡斯卡。 多年生植物，茎直分枝，被柔毛，高100-120厘米，下位匍匐枝。 叶卵形，有叶柄，长可达6厘米，宽3厘米，上部有楔形基部，有圆齿，稍被短柔毛。 花（3-5-10）单侧展开假轮生，位于上部叶的腋中。 花冠白色或粉红色，长13-15毫米。 上唇几乎平坦； 雄蕊四枚，下部较长。 果实为坚果，卵形，向基部渐窄，褐色，光滑，长1,5-2毫米。 1000粒种子重量为0,5-0,65克，种子存活期为2-3年。 在欧洲和西亚，它是野生的。 具有辛辣的柠檬气味和特有的苦辣味。 带叶的芽在开花前被切下，新鲜或干燥，可作为各种菜肴的辛辣调味料，也可用于制作醋、利口酒和葡萄酒的酊剂，以获得精油。 园艺指南建议为这种植物选择轻质、肥沃的土壤和光线充足的区域。 与许多其他多年生蔬菜一样，梅丽莎在露天越冬，但为了更好地越冬，应覆盖腐殖质或粪肥。 梅丽莎可以通过种子和分裂灌木来繁殖。 播种于早春在露天场地或苗圃中进行。 为了使筛分更均匀，种子应与沙子混合（每1平方米苗圃播种约3克种子）。 它们发芽非常缓慢（通常播种后仅 4 周）。 将幼苗或部分植物以 30-40x30-40 厘米的距离种植在空地上。在一个地方，柠檬香蜂草的生长时间不超过 5 年。 带叶的芽每季剪2-3次。 每次修剪后，建议进行追肥。 叶子和茎在阴凉处晾干，成束悬挂。 100 平方米起我得到 25-40 公斤干叶。 作者：Ipatiev A.N.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. 描述、栖息地、营养价值、烹饪用途
香蜂草是唇形科多年生草本植物，茎直，四面体，分枝，被短柔毛，茎高50-120厘米。 叶有叶柄，卵形，边缘有锯齿，被短柔毛。 花在短梗上，位于上部叶的腋中，收集成3-5-10朵。 花冠呈白色或粉红色，有红色斑点。 它生长在杂草丛生的地方、森林边缘、灌木丛中。 长期以来，香蜂草一直被视为蜜蜂的良好食物。 养蜂人在新的养蜂场种植这种药草来吸引野蜂。 梅丽莎在希腊语中的意思是“蜜蜂”。 这种植物确实属于蜜质植物，蜂蜜的味道很高。 香蜂草叶含有高达150毫克的维生素C，高达7毫克%的胡萝卜素，精油具有柠檬气味、苦味、单宁。 香蜂草还含有大量的铜（高达 1 mg%）。 新鲜的（开花前，散发出宜人的柠檬气味），富含维生素 C，香蜂草叶可用于食物，并可用于制作沙拉。 干叶子用作汤、鱼菜、蘑菇、沙拉、蜜饯、茶的调味料，以及用于制造酊剂、利口酒和烈酒。 在丹麦，柠檬香脂用于保存肉类。 移植到花园和菜园中，香蜂草能很好地生根并生长多年。 种植柠檬香脂的人坚信，它可以让我们的食物变得更美味、更健康。 即使是用柠檬香脂调味的普通汤也被认为是一道全新的菜肴。 作者：Koshcheev A.K.
香蜂草。 在烹饪中的应用
香蜂草是多年生草本植物，具有直四面体短柔毛茎。 摩擦时，叶子会散发出强烈的柠檬气味，因为每150克湿重含有100毫克柠檬酸。 开花期间，气味会变得有些重，因此最好在开花前收割草。 只有叶子被用作香料。 它们新鲜收获并干燥以备将来使用。 新鲜的嫩叶被认为是春季沙拉、绿色罗宋汤、蜜饯、okroshka、油醋汁的绝佳添加物。 将叶子放入汤或罗宋汤中2-3分钟。 使用前。 干叶的使用方法与新鲜叶相同。 它们可以添加到蜜饯、自制格瓦斯、麦芽浆、茶、啤酒和各种酊剂中。 为了使醋更香，坚持使用香蜂草叶。 干叶子用于腌制黄瓜和西红柿。 在高加索地区，干树叶被磨成粉末，撒在肉、鱼菜肴、油炸家禽上。 香蜂叶精油用于医药、香水和糖果行业，用于给酒类、酊剂、水果和浆果酒调味。 作者：Reva M.L.
梅丽莎柠檬（Melissa officinalis），梅丽莎柠檬。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
梅丽莎柠檬（Melissa officinalis），梅丽莎柠檬。 种植、收获和储存技巧
柠檬香脂（Melissa officinalis）是一种多年生草本植物，具有宜人的柑橘香气和风味，常用于民间医学和烹饪。 种植、收获和储存柠檬香脂的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
柠檬香脂具有许多健康益处，包括舒缓、抗菌和抗病毒特性。 它还用于烹饪来制作芳香菜肴和饮料。
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