|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
艾草（艾草-苦艾酒）。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法
内容 艾草（wormwood absinthe），艾蒿。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 蒿 家庭： 菊科（菊科） 原产地： 欧洲和亚洲 区域： 艾草生长于东欧、西伯利亚南部、高加索以及北美和西亚。 化学成分： 该植物的主要活性物质是thuyan、青蒿素、类黄酮、苦味和芳香物质。 经济价值： 艾草具有药用特性，可用作利胆剂、抗炎剂、抗菌剂、防腐剂和滋补剂。 也用于生产酒精饮料，包括苦艾酒。 然而，苦艾酒的使用会导致中毒，因此其生产和销售受法律管制。 传说、神话、象征： 在古罗马神话中，这种植物是献给战神火星的，在中世纪，它被认为是一种护身符，可以抵御恶灵和疾病。 在一些文化中，艾草象征着辛酸和痛苦，也象征着人生的智慧和实现目标的毅力。 然而，艾草与 XNUMX 世纪在欧洲流行的苦艾酒的结合最为著名。 这时出现了无数关于苦艾酒如何导致幻觉甚至精神错乱的传说和神话。 一些艺术家和作家，如埃德加爱伦坡和亚瑟兰波，喝过这种饮料并在他们的作品中描述过它。 苦艾酒的象征是幻觉的化身绿色仙女和被认为是艺术和创造力象征的绿色精灵的形象。
艾草（wormwood absinthe），艾蒿。 植物的描述、插图 艾草（wormwood absinthe），艾蒿。 植物、地区、栽培、应用的描述
道路沿线、栅栏附近、荒地、未开垦的田地和空地随处可见茂密的艾草丛。 多年生草本植物，高可达1米。茎开花，直立，微具肋，顶部分枝，基部木质。 根茎短，分枝并以主根结束。 叶互生，下部具长叶柄，三角心形，中部无柄，叶柄较短，上部为披针形，无柄。 茎和叶由许多短而贴伏的毛发呈银灰色。 七月至八月开花。 花小，淡黄色，收集在球形花篮中，形成圆锥状花序。 果实是一种长达 1 毫米的褐色瘦果。 100-000月成熟。 夏季，一株植物可结出多达 XNUMX 颗种子。 抗旱抗冻。 艾草含苦甙、精油、维生素C、K、B6、有机酸、蛋白质、单宁、树脂类物质、胡萝卜素、黄酮、淀粉、矿物盐、植物杀菌素。 倍半萜烯赋予植物苦味。 出于经济目的，从植物中获得淡黄色、柠檬色、深绿色、深蓝色染料。 醋栗灌木、醋栗、苹果树用害虫苦艾煎剂处理（3 千克草或 1 千克干浸入 10 升水中 1-2 天，煮沸 15 分钟，用 10 升水稀释). 在营养学上，艾草粉用作色拉、肉类、鱼酱的调味品。 这种精油在酿酒工业中用于给苦艾酒、白酒和伏特加调味。 应该记住的是，长期使用含艾草的饮料会出现呕吐，神经衰弱（艾草癫痫），肠道乏力。 艾草粉。 将草或树叶晾干，用咖啡研磨机或研钵研磨，过筛。 存放在密闭容器中。 用于调味沙拉、第二道菜、肉汁、调味料、酱汁。 艾草沙拉。 在粗刨丝器上磨碎煮好的甜菜，加入腌黄瓜块、土豆、切碎的鲱鱼、磨碎的辣根、艾草粉、切碎的煮鸡蛋。 用蛋黄酱或酸奶油酱调味。 撒上莳萝、欧芹和大葱。 甜菜150克，鲱鱼100克，腌黄瓜100克，土豆60克，辣根25克，鸡蛋1个，艾草粉刀尖，蛋黄酱（或酸奶油酱）200克，莳萝，香菜，葱。 艾草豆沙拉。 将豆荚放入盐水中煮至变软，切碎，加入切碎的火腿或香肠、磨碎的奶酪、艾草粉、切碎的煮鸡蛋、洋葱、西红柿、盐。 用蛋黄酱或辣酸奶油酱调味。 撒上莳萝、欧芹和大葱。 豆类500克、奶酪50克、火腿或香肠200克、洋葱50克、西红柿100克、蛋黄酱（或酸奶油酱）200克、鸡蛋1个、艾草粉2克、莳萝和欧芹. 香醋配艾草。 将煮熟的甜菜、胡萝卜、土豆切成方块，加入切碎的腌黄瓜、洋葱、艾草粉、煮肉块、盐。 用蛋黄酱、植物油或酸奶油酱调味。 撒上莳萝、欧芹和大葱。 甜菜150克，土豆80克，胡萝卜50克，腌黄瓜100克，洋葱25克，艾草粉2克，肉150克，蛋黄酱200克（或植物油，或酸奶油酱） )、盐、莳萝和欧芹。 艾草炒肉。 切下肉块，用热油炸。 烹饪前 2 分钟，在肉上撒上艾草粉和香料。 肉400克，植物油50克，艾草末刀尖，香料，盐适量。 艾草肉饼。 将肉末与泡过牛奶的白面包混合，过绞肉机，加入蒜末、盐、艾草粉，调匀。 从团块中形成肉饼，将它们裹上面包屑，然后在用油加热的煎锅中煎炸。 肉末400克，白面包70克，大蒜2瓣，面包屑50克，植物油50克，艾草粉2克，盐。 艾草炖菜。 将用粗刨丝器磨碎的甜菜和胡萝卜放入装有加热植物油的烤炉中，小火煮至半熟。 然后加入切碎的卷心菜、土豆、洋葱、莳萝籽、孜然、月桂叶、艾草粉。 用小火炖至变软。 甜菜和胡萝卜100克，卷心菜和土豆80克，植物油50克，洋葱50克，艾草粉2-3克，香料，盐适量。
在民间医学中，使用艾草。 它刺激食欲，改善消化，具有镇痛，镇静，轻度催眠，解热，抗炎，利胆，利尿，伤口愈合，通便，驱虫作用，调节血压（小剂量增加，大剂量降低）。 从艾草中提取制剂应在医生的监督下，遵守治疗条款和入院规则。 输液艾草。 将 5 克草药放入 200 毫升沸水中浸泡 20 分钟，过滤。 胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡、失眠、肝病、肾病、贫血，饭前1分钟饮用3汤匙，每日30次。 对蠕虫进行灌肠。 清洗伤口、溃疡处。 将输液存放在阴凉处2-3天。 治疗进行2-3周。 1-2个月重复一个疗程。 艾草和鼠尾草叶的煎剂。 将艾草和鼠尾草叶等量混合。 将 20 克混合物在 400 毫升水中煮沸 30 分钟，过滤。 结肠炎每 1-2 小时服用 3 汤匙。 艾草与百里香草药的煎剂。 将艾草与百里香混合 (1:4)。 将 15 克混合物在 300 毫升水中用小火煮沸 20 分钟，静置 30 分钟，然后过滤。 每天饭前服用 1 次，每次 3 汤匙，持续 2-3 个月（在医疗监督下！）。 新鲜艾草的汁液可用于清洗长期不愈合、化脓的伤口、溃疡、瘘管。 艾草散0,2-0,5克，每日3次，用于肝病饭前服用。 艾草膏。 将 10 克浓缩艾草提取物与 100 克植物油或猪油混合。 润滑伤口、溃疡、冻伤、烧伤、瘘管。 艾草油。 研磨 5 克艾草种子，与 20 克普罗旺斯油混合，静置 8 小时。 使用 1-2 滴糖、面包来缓解疼痛、痉挛。 艾草是开胃利胆制剂的一部分。 禁忌症：怀孕，对植物过敏。 艾草分两步准备。 在开花前，在萌芽阶段，基生叶没有叶柄被采摘。 开花茎的顶部在开花开始时收获。 用剪刀、刀子和镰刀将它们剪成 25 厘米长。 随着后来的收集，黄色从花朵上消失，变成棕色，叶子上覆盖着棕色斑点。 这种草药不适合食用。 在阴凉处、顶篷下、阁楼、烘干机、烘箱中，在 30-40°C 的温度下将草晒干。 干茎叶呈银灰色，有特有的芳香气味，味极苦，折断时嘎吱作响。 干草药的保质期为 2 年。 作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
艾草、苦艾蒿 L. 植物学描述、生长和生态学领域、经济重要性、应用
紫苑家庭-菊科。 多年生草本植物，高50-125厘米，具有强烈的特殊气味。 根茎很短。 叶子和茎是银灰色的，密被短毛。 茎直，微具棱，上部分枝。 营养枝的叶具长叶柄，三次羽状裂开；中茎叶具短叶柄，二次羽状裂开； 上 - 三缺口或整片; 所有叶子的部分都是线性长圆形，钝尖。 花管状，小。 花序是球形下垂的篮子，收集在带有单侧刷子的短枝上，形成锥形圆锥花序。 果实是褐色椭圆形尖瘦果，没有一簇绒毛。 六月至八月开花。 果实在八月至九月成熟。 它生长在年轻的休耕地、住宅附近、菜园、田地边界和土壤相当疏松的牧场。 它在产油的南欧、俄罗斯、北非和美国广泛种植。 艾草开花时的地上部分，开花前的叶子，含有倍半萜内酯，苦参素，苦艾酒苷，使植物有苦味，抗坏血酸，单宁酸，大量钾盐，黄酮类青蒿素，精油（0,2-0,5％） 、胡萝卜素、有机酸（苹果酸、琥珀酸）。 油是一种蓝色或深绿色的粘稠液体，带有强烈的苦味。 通过水蒸气蒸馏从植物中提取的精油的成分包括：亚乌醇、侧柏酮、蒎烯、杜松烯、水芹烯、β-石竹烯、γ-selinene、β-biabolene、姜黄烯和chamazulenogen。 在艾草的地上部分也发现了苦艾碱、苦艾酒碱、orthabsin、prochamazulenogen、酮内酯 A 和 B、羟内酯和青蒿素。 叶子，有时是整个地上部分，被人们用作油炸和肥肉菜肴的调味料。 艾草的地上部分在酒厂用于制备黄绿色和胡椒伏特加，精油用于生产苦艾酒和苦艾酒。 由于侧柏酮内酯的存在，长期使用艾草酊剂和伏特加酒会导致所谓的艾草癫痫症。 因此，在西欧，苦艾酒的生产目前是被禁止的。
在世界许多国家的医学中，这种植物被用作改善消化和刺激食欲的手段。 苦艾酒刺激消化道腺体的功能，增加胆汁、胰液和胃液的分泌。 艾草制剂用于消化不良、胃酸过少、肝病、胆囊疾病、失眠、疟疾、流行性感冒、上呼吸道粘膜炎。 Chamazulene 来源于艾草的地上部分，用于治疗支气管哮喘、风湿病、湿疹和 X 射线烧伤。 精油对中枢神经系统的作用与樟脑相似。 Chamazulene 激活网状内皮系统和吞噬功能，从而导致植物的抗炎和通便作用。 艾草是利胆、开胃和减少肠胃胀气的胃液的一部分。 被世界上20多个国家的药典收录。 艾草用于顺势疗法。 它们在国内外民间医学中有着广泛而多样的用途： 内——作为开胃苦味、驱虫药、收敛药，用于胃炎、胃溃疡、痢疾、风湿病、贫血、黄疸、肥胖症、胀气、偏头痛、高血压、肺结核、水肿, 溃疡性结肠炎, 痔疮, 口臭, ozen (慢性鼻炎), 癫痫, 白带, 作为祛痰和解痉药, 神经衰弱, 胃灼热, 霍乱和酒精中毒的治疗; 外部 - 作为止血、消炎、镇痛和伤口愈合剂，用于擦伤、化脓性伤口和溃疡、过敏的乳液和敷布。 怀孕期间禁止使用艾草。 由于其毒性，内服时应谨慎。 过量服用艾草制剂会引起抽搐、惊厥、幻觉。 心甘情愿被牛羊吃掉。 小剂量时，它会增加食欲并改善消化，大量时，它会使牛奶和黄油产生难闻的气味和味道。 地上部分可以染成各种绿色的织物。 该植物具有杀菌特性。 艾草是一种杀虫剂。 它的煎剂被提议作为对抗食叶毛毛虫的药物。 植物的气味驱除衣蛾、蚂蚁、跳蚤、蟑螂。 养蜂人利用这一特性来打击蜜蜂盗窃和蜜蜂的传染病 - 鼻炎。
Artemisia absinthium L. Artemisia absinthium L. 植物学描述、区域和生境、化学成分、医药和工业用途
多年生草本植物，高达 1 m，颜色为银灰色，菊科 (Compisitae)。 基生叶三次回羽状，茎叶双回羽状，上部叶回羽状。 花在直径达 2,5-3,5 毫米的球形花篮中呈黄色，形成狭窄的圆锥状花序。 果实是一种长达 1 毫米的褐色瘦果。 XNUMX-XNUMX月开花。 范围和栖息地。 这种植物在东欧、西西伯利亚、哈萨克斯坦、天山和部分中亚很常见。 它像杂草一样在道路上、牧场上生长，很少在农作物中生长。 化学成分。 开花期间艾草的地上部分，开花前的叶子含有倍半萜内酯，苦苷（苦艾碱，苦艾酒碱，artabsin等），使植物具有特殊的苦味，皂苷，类黄酮，植物杀菌素，抗坏血酸，树脂和单宁、钾盐、青蒿素、精油（0,2-0,5%）、胡萝卜素、有机酸（苹果酸、琥珀酸）。 精油是一种蓝色或深绿色的粘稠液体，带有强烈的苦味。 通过水蒸气蒸馏从植物中提取的精油的成分包括亚甲基醇（高达 10-25%）、侧柏酮（高达 10%）、蒎烯、杜松烯、水芹烯、β-石竹烯、γ-硒烯、β-红没药烯、姜黄烯和chamazulenogen。 在艾草的地上部分也发现了苦艾碱、苦艾酒碱、orthabsin、prochamazulenogen、酮内酯 A 和 B、羟内酯和青蒿素。 这种植物含有大量的蛋白质，同时含有大量的纤维。
在医学上的应用。 艾草的活性物质通过刺激口腔味觉神经末梢，反射性地增强胃肠道的分泌功能。 主要的重要性在于苦艾酒。 苦艾酒是一种苦味糖苷，可刺激果冻、消化道的功能，增强胆汁、胰液和胃液的分泌。 艾草制剂用于消化不良，胃酸过少，胃肠道功能下降，肝病，胆囊疾病，失眠，疟疾，流感，上呼吸道粘膜炎。 艾草在国内外民间医学中用途广泛：艾草开胃苦涩、驱虫收敛，用于胃炎、胃溃疡、痢疾、风湿病、贫血、黄疸、肥胖、胀气、偏头痛、高血压、肺结核、水肿等, 溃疡性结肠炎, 痔疮, 口臭, 湖泊, 癫痫, 白色作为祛痰和解痉, 神经衰弱, 胃灼热, 霍乱和酒精中毒的治疗; 外部 - 作为止血剂、抗炎剂、止痛剂和伤口愈合剂，用于擦伤、化脓性伤口和溃疡、过敏的乳液和敷布（艾草对擦伤、扭伤、脱臼、痉挛和结肠炎症有镇痛作用）。 苦艾加蜜煎服，可治瘫痪、脏腑虚弱、癫痫。 其他用途。 艾草提取物用于制造苦艾酒（从艾草和其他草药中提取的酒精酊剂）。 正是这种成分赋予了苦艾酒独特的味道。 艾草是苦艾酒以及一些酒精酊剂中的主要成分之一。 艾草有时在烹饪中用作调味料，包括油腻的菜肴。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
鼠尾草。 种植植物的历史、经济重要性、栽培、烹饪用途
艾草是一种什么植物。 艾草是菊科（紫苑）科的一种草本或半灌木植物。 艾草，A. absinthium，被认为是俄罗斯植物群中最苦的植物。 它的这种特性归功于苦苷，包括苦艾酒、苦艾酒碱和阿塔布辛。 艾草叶还含有有机酸（苹果酸和琥珀酸）、树脂酸和单宁酸、类黄酮和植物杀菌素、维生素和芳香精油。 芳香的苦叶被用作油炸肉的调味料，尤其是肥肉。 在中世纪，它们被添加到蜂蜜酒中，而在英格兰，艾草偶尔会在酿酒商中取代啤酒花。 由于艾草的叶和花具有苦味，官方和民间均入药，因此苦艾还有另一个名字——艾草。 苦味浸剂、酒精酊剂和艾草提取物会刺激食欲并刺激消化腺，因此它们可用于治疗许多伴有消化不良的疾病。 艾草还含有具有抗菌特性的双环烃菊薁（1,4-二甲基-7-乙基薁），因此该植物被用作消炎剂，包括用于治疗烧伤。 艾草的香气驱除飞蛾、跳蚤、蚂蚁、植物害虫； A. absinthium 是一种驱虫药。 食草动物似乎不会被艾草的苦味所困扰。 牛羊愿意吃这种植物，但牛奶和黄油会产生难闻的味道和气味。 苦艾酒。 在艾草的叶子中含有高达 0,5% 的精油，浓稠、苦涩，被chamazulene 染成深绿色或蓝色。 它具有植物的所有治疗特性，而且非常香，纯净的叶子或油被用来给烈性饮料调味。 艾草味的酒自古希腊就已为人所知，但对于现代人来说，艾草酒的历史是从苦艾酒开始的。 经典苦艾酒是由白葡萄烈酒、苦艾、绿茴香和茴香蒸馏而成。 这种组合可以用牛膝草、柠檬香脂、薄荷、香菜和艾草装饰。 叶绿素使苦艾酒呈绿色，但也有白色版本的苦艾酒。 苦艾酒非常浓烈，使用前会加糖并用水稀释。 苦艾酒的成分难溶于水，因此制成的饮料会变得浑浊和乳白色。 苦艾酒出现于 1840 世纪末的瑞士。 在 XNUMX 年代，它被法国军队用于预防疟疾，此后成为时尚。 在法国的咖啡馆和小酒馆里，他们在晚上五点喝苦艾酒，这个时间被称为“绿色时光”。 XNUMX世纪末，苦艾酒开始大量生产，价格变得非常便宜，广受欢迎，尤其是在巴黎的艺术家和作家中，成为波西米亚文化的象征之一。 苦艾的精油中含有高达 10% 的酮丁香酮。 它也存在于其他植物中，包括崖柏，这就是它得名的原因。 侧柏酮作用于大脑中的 γ-氨基丁酸 (GABA) 受体和血清素受体，高浓度时会引起抽搐和肾衰竭，并影响意识。 由于侧柏酮，苦艾酒还具有精神活性，在 XNUMX 世纪初，一些国家甚至禁止这种饮料，但正如最近的研究表明，苦艾酒中的侧柏酮浓度太低，并不危险. 苦艾酒对精神的影响并不比其他烈酒大，他被平反了，他又重新受到欢迎。 没有那么苦的艾草。 有许多类型的艾草芳香但不像苦艾酒那么苦。 这是普通的艾草，它也是简单的艾草和艾草 A. vulgaris，非常香的罗马艾草（Pontic，黑海，小）A. pontica，圆锥花序的艾草 A. procera，几乎没有苦味的柠檬艾草（上帝的树）A。 abrotanum，高山艾草 A. mutellina。 在所有类型的艾草中，使用在阴凉处干燥的幼顶叶与芽一起收集，但在开花前，有时仅新鲜食用柠檬艾草。 在烹饪前一两分钟，将磨成粉末的干艾草加入刀尖的肉中，否则香料会失去味道：它无法承受加热。 将干燥的艾草叶放入腌料中，然后将它们放入纱布袋中，以免它们粘在肉上。 柠檬艾草为面团调味：这种草药以干燥形式完全没有苦味。 和其他饮料。 Wormwood 在德语中是“苦艾酒”的意思。 这也是用白葡萄或红葡萄酿制的加强型葡萄酒的名称，并用香草、鲜花和水果调味。 苦艾酒有不同的品种，但任何一种的主要成分都是高山艾草或其中的精华。 除了艾草，苦艾酒还含有几十种添加剂，包括西洋蓍草、薄荷、肉桂、小豆蔻、黑接骨木和肉豆蔻，以及金鸡纳树皮、杜布罗夫尼克和艾菊，它们与高山艾草一起为苦艾酒增添了苦味。 柠檬艾草，连同柠檬香脂和猫薄荷，为它增添了柑橘味。
艾草是许多利口酒不可或缺的组成部分，即加糖的烈性饮料。 （糖也被添加到苦艾酒中，但已经在玻璃杯中，所以苦艾酒不是酒。）最著名的艾草利口酒之一是黄绿色。 130 世纪初，他们开始在 Grand Chartreuse 修道院生产它作为药物。 黄绿色配方至今仍是一个秘密。 然而，众所周知，这种酒的成分包括 XNUMX 种草药，包括高山艾草。 从 XNUMX 世纪开始，猫就住在修道院里，它们非常漂亮。 Chartreuse 品种是欧洲最早培育的品种之一，但它与酒无关。 其他类型的山艾树生长在阿尔卑斯山，包括低矮的、长约 18 厘米的高山山艾树 A. glacialis 和穗状山艾树 A. spicata，又名 A. genipi。 当地人称所有这些草药为“jenepie”，并用它们制成同名的甜辣酒。 jenepi 的堡垒是 40-50 度，他们饭后喝它以促进消化。 在巴尔干地区，一种加入艾草和其他香草的苦酒 pelinkovac（塞尔维亚语中的“pelin”-“艾草”）很受欢迎。 龙蒿 - 龙蒿。 鼠尾草龙蒿 A. dracunculus 与其他鼠尾草不同。 它几乎没有苦味，具有特殊的味道和香气。 西方烹饪专家区分仅通过无性繁殖的法国龙蒿和也可以用种子种植的俄罗斯龙蒿，但其气味比法国龙蒿弱。 香气在种子繁殖过程中消失。 龙蒿叶不含苦味，仅含胡萝卜素、抗坏血酸、生物碱、黄酮、香豆素和精油。 它的主要成分是单萜萜烯，它也是一些杜松、松树、天竺葵和马郁兰精油的一部分。 另一种单萜，月桂烯，存在于啤酒花、松节油、莳萝、香菜和野生迷迭香中。 龙蒿在 XNUMX 月至 XNUMX 月和 XNUMX 月至 XNUMX 月收获。 年轻的新鲜叶子被放入各种沙拉、肉和鱼汤中。 龙蒿与鱼类菜肴、鸡肉和鸡蛋相得益彰。 干叶也用作香料。 茎用于腌制蔬菜并用醋调味。 龙蒿和其他艾草一样，可以改善食欲并刺激消化，还可以使内分泌腺的功能正常化。 传统医学将其用作驱虫剂，尽管中亚艾草 A. cina 更适合此用途。 这种植物不是食物，而是药用，具有驱虫作用的叶和茎中含有丰富的倍半萜内酯山豆素。 1887 年，Tiflis 药剂师 Mitrofan Lagidze 开始在苏打水中添加高加索龙蒿（tarragon）提取物。 这种饮料很受欢迎，但有一个缺点 - 它不能长时间存放，因为赋予它香气的精油是易挥发的。 广受欢迎的龙蒿饮料的成分除了龙蒿提取物、柠檬酸和糖外，还包括香草调味剂和抗坏血酸，可稳定口感。 然后开发了一种简化的技术，根据该技术，龙蒿提取物被调味添加剂取代。 在孔雀石绿染料的帮助下获得了亮绿色，但后来发现它不利于健康。 现在为“Tarhuna”染色使用蓝色和黄色染料。 他们还出售一种用天然龙蒿制成的饮料，呈淡黄色，但装在绿色瓶子里。 因此，遵守所有传统。 作者：Ruchkina N.
鼠尾草。 植物学描述、植物历史、传说和民间传统、栽培和使用
艾草是一种广为人知的一年生或多年生草本植物。 在乌克兰，有 19 种艾草野蛮生长，它们被以各种方式用作辛辣调味植物。 艾草在整个乌克兰的荒地和牧场、草原地区像杂草一样生长。 花被用作肉类菜肴和一些饮料的辛辣调味料。 在酒厂工业中，艾草的花和叶被用来泡制一种特殊的苦味伏特加“苦艾酒”，这种酒在英法两国非常流行。 苦艾草的水性或酒精性提取物被添加到苦艾酒等葡萄酒中。 早些时候在西欧，艾草被大面积种植。 目前，特别是在英国，“苦艾酒”的产量正在下降，因为它对神经系统有抑制作用。 艾草-龙蒿分布于乌克兰的森林草原和草原沿岸的河流、沟渠、荒地和道路沿线。 它最常用于给葡萄酒和利口酒调味。 在顿河和库班河、卡尔梅克大草原和乌克兰南部，它被用作肉类菜肴的调味料，尤其是烤鹅和野味。 龙蒿草被放入肉汤中以增加气味。 它也用于腌制黄瓜和西红柿、酸菜、苹果、梨。 在法国，一种特殊的芳香辛辣醋是用龙蒿草制成的。 为此，取一杯纯葡萄酒醋倒入玻璃容器中，倒入切碎的龙蒿草并盖上盖子。 坚持晒太阳10-12天。 然后沥干醋，压榨叶子，过滤输液并装瓶。 通常，将切碎的花园鸢尾根茎添加到龙蒿草中。 这样得到的醋被认为是咸鱼、鲱鱼等的最佳调味品。 在德国，肉和鱼用新鲜的龙蒿草擦拭，以防止苍蝇落在上面。 艾草遍地生长。 它的使用方法与艾草相同。 将波兰的草投入其中的火能可靠地驱除蚊子和蠓。 在探险或在大自然的怀抱中放松时，建议在帐篷内悬挂艾草树枝，以免蚊子在夜间打扰。 在农村，房间的地板过去常常是绿色的，必须添加艾草。 她不仅驱赶苍蝇和蚊子，还驱赶跳蚤。 艾草油是从艾草草本植物中提取的，在香料和药物中具有很高的价值。 作者：Reva M.L.
艾草-苦艾，Artemisia absinthium L. 分类、异名、植物学描述、营养价值、栽培
名称：az。 阿兹迪·约夫山； 手臂。 巴茨韦尼亚克； 货物，abzinda; 德语韦尔穆特； 目标。 阿尔塞姆; 日期恶作剧; 瑞典人，malort; 英语蒿; 神父苦艾酒; 它。 阿森西奥； 西班牙语阿珍乔; 挂了。 feher iirom，斯洛文尼亚语。 和塞尔维亚人。 佩林; 捷克语pelynek belolisty; 抛光piolun, bylica piolun; 日本人代木。 多年生草本，高约1米； 叶子是银灰色的，解剖的，多裂的。 头状花序黄色，小，倾斜，聚集在圆锥花序中。 生长于干燥的丘陵和花园。 种子浅褐色，长0,5-1毫米，宽0,2-0,4毫米，厚。 1000粒种子重量为0,09-0,12克，3-4年后失去发芽。 作为香料，主要使用野生艾草。 然而，它在欧洲国家小规模种植。 与艾草-苦艾酒一样，使用和种植另一种艾草 - A. abrotanum L。该植物也是多年生植物，高达 1 米； 淡绿色的叶子； 花是淡黄色的，很小，很多，在篮子里。 在高加索的一些地区，青蒿的叶子被用作菜肴的调味料。 作者：Ipatiev A.N.
艾草（wormwood absinthe），艾蒿。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
艾草（wormwood absinthe），艾蒿。 种植、收获和储存的技巧
艾草，又名蒿苦艾（Artemisia absinthium），是一种广泛用于医药和烹饪的草本植物。 种植、收获和储存艾草的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
艾草叶和花在传统医学中用于治疗各种疾病，例如胃肠道疾病、失眠和过敏。 艾草还可以用作许多菜肴的调味品，例如汤和肉类菜肴。 请注意，大量使用艾草可能有毒，因此建议您在将其用于医疗目的之前咨询您的医生。
▪ 莎草
量子纠缠的熵规则的存在已被证明
09.05.2024 迷你空调 Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 星际飞船的太空能源
08.05.2024
▪ 你可以摆脱回忆 ▪ 散装键盘 ▪ 肝脏不会老化
www.diagram.com.ua |
我们推荐有趣的文章 部分 
查看其他文章 部分 
科技、新电子最新动态：
本页所有语言