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角黄瓜（kiwano）。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容 角黄瓜（kiwano），Cucumis metuliferus。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 黄瓜 家庭： 葫芦科（Cucurbitaceae） 原产地： 非洲 区域： 角黄瓜广泛分布于非洲和南亚热带、亚热带地区，世界其他地区也有种植。 化学成分： 角黄瓜含有维生素A和C、铁、钙、磷、蛋白质和碳水化合物。 经济价值： 角黄瓜在食品工业中用于生产果汁、蜜饯和糖果。 它也可以用作菜肴时的装饰元素。 传说、神话、象征： 在非洲民间传统中，角黄瓜与财富和丰富联系在一起，因为它的形状和颜色让人想起黄金。 在一些非洲社会，它被用作表达尊重和感激的象征性礼物。 在玛雅神话中，角黄瓜与汉泽神有关，他是太阳、丰收和丰收的守护神。 在印加文化中，kiwano 被认为是生育力和财富的象征。 角黄瓜的象征意义也与其有益特性有关。 在非洲和中美洲人民的传统医学中，它被用来治疗各种疾病，如头痛、发烧、感冒和改善消化。 因此，角黄瓜象征着健康、幸福和长寿。
角黄瓜（kiwano），Cucumis metuliferus。 植物的描述、插图 角黄瓜（kiwano），Cucumis metuliferus。 植物种植的历史、经济重要性、栽培、烹饪用途
在旨在使我们的习惯饮食多样化的异国水果中，基瓦诺角黄瓜越来越受欢迎。 这是什么植物？ 猕猴桃（Cucumis metuliferus）属于葫芦科，与甜瓜 C. melo 和我们熟悉的黄瓜 C. sativus 属于同一属。 这是一种一年生攀缘植物，长达三米，攀爬或爬行。 它的茎有毛，叶子很大。 该植物是雌雄同株，即雄花和雌花出现在同一茎上。 花单生，雌花大于雄花。 果实呈椭圆形，长可达15厘米，直径可达6厘米。 它的外面布满了又大又宽的针，这就是它有角的原因。 （这种植物有时被称为角瓜。）它的外皮呈绿灰色，果实成熟时呈黄色。 许多大种子埋藏在黄绿色果冻状的团块中。 因此还有另一个名字——果冻瓜。 木瓦诺是一种热带非洲植物。 其分布范围从撒哈拉以南延伸至纳米比亚、博茨瓦纳、南非和斯威士兰。 1980 世纪 XNUMX 年代，一些农民开始在新西兰种植 C. metuliferus，用于国内消费和出口。 由于某种原因，他们以“墨西哥水果沙拉”的名义出售。 在西非的塞拉利昂，这种植物被称为英国番茄。 但后来一切都变得更好了，“kiwano”这个名字被注册为商标，并且以这个名字 C. metuliferus 在其原产地非洲以外的地方进行种植：在澳大利亚、智利、美国南部、葡萄牙、意大利和德国 -有足够热量和光线的地方。 俄罗斯科学院西伯利亚分院的中西伯利亚植物园培育了俄罗斯第一个基瓦诺品种“绿龙”，推荐在西伯利亚的露天和温室中种植。 黄瓜的苦味。 您需要谨慎尝试角黄瓜。 果实可能是苦的，但从外观上看，它们与非苦的果实无法区分。 它们的苦味源于三萜类化合物葫芦素，这种物质存在于葫芦科葫芦科的许多植物中，并以它们的名字命名。 因此，野生西瓜是苦的。 餐桌西瓜是经过长期挑选的水果，起源于甜的形式。 黄瓜因含有葫芦素而有苦味。 XNUMX世纪，英国医生甚至认为它们有毒，并敦促同胞不要吃黄瓜。 葫芦素确实有毒，但在普通黄瓜和角黄瓜中所含葫芦素的浓度下，它们是安全的，科学家对此进行了专门测试。 即使你克服了自己，吃了一些水果，你也不会因为苦角黄瓜而中毒。 顺便说一下，一些非洲部落，例如布须曼人，在农作物歉收期间自己吃苦木瓦诺，并用苦木瓦诺来喂牛。 没什么，大家都还活着。 无苦味水果具有清爽的菠萝香蕉味道，略带酸味，几乎没有气味。 他们是去商店的人。 角黄瓜有什么好处？ 我们的原生黄瓜皮下有一层致密的果肉，结节没有这层。 里面是带有种子的固体果冻，里面的水分很多，高达89%。 在卡拉哈里沙漠，基瓦诺是为数不多的水分来源之一。 角黄瓜对那些想减肥的人很有用：100克生果仅含44大卡。 然而，猕猴桃的主要优点是含有大量维生素、微量元素和常量元素。 首先，专家指出维生素C含量很高，尤其是果皮中含有丰富的维生素C。 两种更有价值的化合物是 β-胡萝卜素和维生素 A。β-胡萝卜素支持免疫系统，维生素 A 有益于视力，尤其是在夜间，还有助于保持健康的皮肤。 据一些报告称，富含β-胡萝卜素和叶黄素（木瓦诺及其含有）的饮食可以延缓衰老。 维生素 E 对红细胞、皮肤、肌肉、神经和心脏具有有益作用，并可作为抗氧化剂。 一些研究人员认为，维生素 E 可以降低患阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的风险。 果肉还含有硫胺素B1、核黄素B2、烟酸B3、泛酸B5、维生素B6和叶酸B9。 在矿物质中，首先应该提到铁和钾。 此外，水果还富含磷、镁、锌、钙、铜和钠。 锌足以增加精子数量和活力。 猕猴桃还含有皂苷、单宁、生物碱、碳水化合物、强心苷、黄酮类等生物活性物质。 木瓦诺和医学。 当地居民自古以来就将角黄瓜入药，不仅是其果实，连根也入药。 津巴布韦奥卡万戈的绍纳部落使用根的汤来缓解分娩后的疼痛，煮沸的根有助于治疗淋病。 如果将根磨碎，与脂肪混合，然后将这种混合物涂在身上，就没有任何邪灵可以进入房子。 在尼日利亚高原，猕猴桃是治疗胃溃疡、糖尿病、乙型肝炎、高血压和艾滋病的传统药物。 （2006 年，尼日利亚乔斯大学的一位专家在与一位身份不明的人的私人谈话中获得了有关艾滋病的信息。）当地农民用角黄瓜治疗鸡的疾病。 据报道，尼日利亚高原上的Kiwano果肉是治疗人类和牛的所有疾病的万能药，这种水果被称为“kanda”，翻译过来这个词的意思是“在事情发生之前阻止它”。 ” 当然，科学家们也对这种水果的药用特性感兴趣，特别是乔斯大学正在积极研究它 - 他们分析水果提取物或其生物碱和类黄酮的作用。 这些研究是在体外或实验动物身上进行的。 事实证明，水果提取物确实可以改善血细胞计数——它增加血红蛋白含量、红细胞和白细胞数量； 帮助治疗溃疡（无论如何，保护小鼠的粘膜）； 使人工诱发的糖尿病的血糖水平正常化。 在兔子身上，它可以减少锥虫的数量，锥虫是一种寄生单细胞生物，会引起各种疾病，包括昏睡病，虽然它不能拯救受感染的动物，但可以使它们的寿命延长一倍。 对于鸡来说，Kiwano 可以减轻新城疫（一种家禽病毒性疾病）的临床症状，并恢复由该疾病引起的内脏器官出血性损伤。 有理由相信，角黄瓜有助于治疗乙型和丙型肝炎。这种水果还具有抗菌特性，可以减少鸡沙门氏菌的数量，而鸡沙门氏菌是家鸡肠道疾病的病原体。 总的来说，角黄瓜最值得关注，突然间他真的是神田了。 以及它怎么吃呢？ 角黄瓜的季节从二月持续到七月：此时它结果子。 猕猴桃在任何成熟阶段都可以食用，但过熟的果实有时会在手中爆裂，释放出种子，因此应小心食用。 在室温下，水果可保存长达六个月。 它们可以像普通黄瓜一样食用（尽管更常见的是，将猕猴桃洗净，切成两半，然后用勺子舀出果冻果肉）或添加到水果沙拉中。 顺便说一下，这些沙拉在空船上看起来很壮观，橙色的，有尖刺。 即使黄瓜过熟，其果肉也可以制成果酱、烘烤成水果派或添加到冰沙中。 南非的一些民族将水果烤熟，然后像菠菜一样煮叶子或与玉米粉混合。 如果我们有幸得到了绿龙怎么办？ 将黄瓜切成两半后，去核，与两汤匙糖混合，放入碗中，放入冰箱。 一小时后，夏季美食就做好了。 如果还有角黄瓜，我们会准备一份粉碎饮料“二K”。 我们需要一个 kivano、两个猕猴桃、60 毫升君度利口酒（以甜橙和苦橙为基础制成）、120 毫升伏特加和两杯碎冰。 从中间切下两片薄片，留作装饰。 用勺子取出剩余的果肉，放入搅拌机中。 在那里我们添加猕猴桃，去皮并切成大块，以及其余的成分。 高速搅拌直至获得均匀的质量，倒入两个高玻璃杯中，并用猕猴桃片装饰。 为了您的健康！ 作者：Ruchkina N.
角黄瓜（kiwano），Cucumis metuliferus。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
角黄瓜（kiwano），Cucumis metuliferus。 种植、收获和储存技巧
角黄瓜（kiwano）是一种奇异的水果，生长在非洲和南美洲的热带和亚热带地区。 种植、收获和储存角黄瓜的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
▪ 羽毛草 ▪ Muretia 有气味的（galaganiya 有气味的，芬芳的 muretia）
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