红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）、Ribes rubrum。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 糖茶

家庭： Grossulariaceae（醋栗）

原产地： 欧洲和亚洲

区域： 红醋栗在世界各地的温带气候中很常见，但主要生长在欧洲、亚洲和北美。

化学成分： 醋栗果实含有机酸（包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸）、糖类、果胶、花青素、维生素C、类胡萝卜素、矿物质（钾、镁、铁、磷）。

经济价值： 红醋栗是生产蜜饯、果酱、果汁、葡萄酒的重要浆果，也用于烹饪制作酱汁和甜点。出于药用目的，使用水果和醋栗叶。醋栗叶具有利尿、抗炎、利胆和抗菌作用。

传说、神话、象征： 在某些文化中，红醋栗象征着美丽和爱情。它明亮的红色浆果与美丽和激情有关。在一些仪式中，红醋栗被用作爱情和浪漫的象征。红醋栗也象征着健康和幸福。该植物含有多种维生素和矿物质，其浆果广泛用于食品工业。在民间医学中，红醋栗已被用于治疗多种疾病，例如流感、感冒和尿路感染。在某些文化中，红醋栗与魔法和神秘联系在一起。在中世纪的欧洲，这种植物被用来制作一种被认为可以治愈神秘和难以理解的疾病的药水。在一些传统中，红醋栗被用来制作护身符和护身符，以抵御邪灵和不需要的能量。此外，在某些文化中，红醋栗象征着丰富和生育。这种植物可以结出丰收的浆果，是富足和财富的象征。一般来说，红醋栗象征着美丽与爱情、健康与幸福、魔法与秘密、丰富与生育。

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）、Ribes rubrum。植物的描述、插图

红醋栗、Ribes rubrum L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪、医药、工业用途

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）

灌木高达 1,5 m，有直立的浅灰色嫩枝。叶子互生，上面有齿，上面无毛，下面被短柔毛。花朵被收集在松散下垂的绿色刷子中。果实是多汁的球状红色或白色浆果。在四月至五月开花。

栽培红醋栗的祖先是野生品种——普通醋栗等。它在中世纪被引入文化，显然是同时在许多地区。然后醋栗开始表现出主要作为药用植物的兴趣。今天，许多红醋栗品种已广为人知。

醋栗是一种抗旱和抗霜冻的植物；土壤更喜欢肥沃，施肥良好且不太潮湿。葡萄干通过插条、压条繁殖。一岁和两岁的幼苗在 0,7 月至 1 月种植。为了更好地生存，在种植幼苗之前，将根部放入有机肥料中。灌木彼此之间的距离为 XNUMX-XNUMX m。定期除草、松土和浇水，夏季五到六次。

第一年，灌木丛长出大量芽。修剪在秋季进行。在接下来的两三年里，醋栗开始结果。五到六年后，灌木丛会恢复活力，否则产量会下降。浆果在六月至八月成熟。灌木丛经久耐用，可使用 20 年或更长时间。

醋栗是一种非常有用的产品。浆果含有大量维生素B1、B2、C、P、PP、K、E、胡萝卜素、糖类、有机酸、色素、果胶和单宁酸。它们还含有相当多的矿物质：钙、钾、镁、磷、铁。叶含维生素C、单宁酸。

在民间医学中，醋栗汁被推荐用于解渴、解热和发汗。浆果消除恶心的感觉，抑制呕吐。它们具有很强的利胆、通便、止血、抗硬化作用，可强化血管壁。由于有机酸的作用将尿液转化为碱性状态，加仑汁可以去除体内的尿酸盐。醋栗广泛用于膳食营养。建议包括在痉挛性结肠炎和小肠结肠炎患者的饮食中。

新鲜的水果味道宜人。此外，果汁饮料、蜜饯、果冻也由它们制成。果实加工成果酱、果冻、果酱、果汁。为了让葡萄干保鲜几个月，将它们冷冻或用糖磨碎后放入冰箱。

醋栗是一种早期的蜜源植物。花朵产生芬芳的花蜜，覆盖整个花托。白色的醋栗蜂蜜，味道宜人，香气扑鼻。

作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.

红醋栗（普通醋栗、花园醋栗）、Ribes rubrum。植物的植物学描述、区域、应用方法、栽培

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）

落叶灌木，高 1-2 米，有灰色或淡黄色的嫩枝。木头是绿色的，有一颗浅色的心。叶子是 3-5 裂的，边缘有锯齿，顶部光滑有光泽。叶子的背面颜色较浅，有时有短柔毛。花不显眼，小，黄绿色或红棕色，聚集在总状花序中。五月开花。

水果 - 鲜红色多汁浆果，味道酸，直径 8-12 毫米，形成簇。

它在整个欧亚大陆的森林地带野生生长。

它生长在森林边缘，喜欢河流或溪流的岸边，形成灌木丛。

红醋栗浆果含有大约 10% 的糖和 4% 的酸。它们还富含矿物质盐和许多对我们的健康很重要的维生素。该产品为我们提供抗坏血酸、维生素 A 和 P，此外，它还是单宁和果胶的极好来源。

红加仑所含的维生素 C 比黑加仑略少，但含有更多的铁，这对血管的全面运作很重要。此外，这种浆果含有大量的钾，对心脏的活动有积极作用，并刺激从体内去除多余液体的过程。由于这些特性，红醋栗是对抗过度浮肿和眼袋的有效药物。

研究表明，本品富含香豆素和呋喃香豆素，这些元素具有抗肿瘤和消除疼痛的作用。香豆素对血液凝固有积极作用，可减少凝血，有助于预防血栓形成。

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）

红加仑果实比黑加仑果实酸度更高。因此，它主要用于果酱和其他罐头产品。在斯堪的纳维亚国家，它经常被用作水果汤和布丁的配料。在德国，它与奶油冻或蛋白酥皮结合使用，并用作蛋糕的馅料。

如果一个人对这些浆果有个体不耐受，食用红加仑浆果可能是有害的。另外，如果胃或十二指肠有溃疡性病变，请勿食用。禁忌症还可能包括存在肝炎、胃炎和血液凝固减少。

食物和蜂蜜植物。

醋栗含有大量果胶，因此它能够清除我们体内的毒素和毒素。此外，该产品可防止炎症病变的发展，可用于治疗胃肠道疾病并抑制肿瘤的生长。

红醋栗完美地改善了消化道的活动并略微增加了出汗，这有助于清除体内的盐分和毒素。它消除炎症，刺激胆汁分离，止血。红醋栗浆果有助于降低温度并具有温和的通便作用。由于其成分中含有果胶，它们还可以清除体内的“坏胆固醇”。

为了治疗维生素缺乏症，使用红醋栗叶煎剂。

红醋栗（酸醋栗）。有趣的植物事实

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）

它与黑色的区别在于叶子和果实中没有精油，浆果的红色。

水果含有 4-20% 的糖分、2-4% 的有机酸、果胶和单宁酸、40-50 mg% 的维生素 C、大约 0,3-0,5% 的 P-维生素化合物（即，在这方面，它比其他水果差 3-4 倍）黑色的）。红加仑的一个独特之处是香豆素的大量积累（高达 4,4 mg%）。

关于罗斯种植红醋栗的第一个信息可以追溯到 XNUMX 世纪。它与黑加仑子一起用作新鲜和加工形式的食品 - 他们制作果酱、果冻、糖浆和软饮料。

由于有机酸含量高，莓汁能很好地解渴、消除恶心、增进食欲，是大病后恢复体力的滋补品。

红醋栗的果实在民间医学中被用作发汗剂、解热剂、温和的泻药，以及治疗过敏症。果汁被用来增加体内盐分的排泄，以及温和的利胆和通便剂，作为抗炎和止血剂；长期使用有助于慢性便秘。

作者：Dudnichenko L.G.、Krivenko V.V.

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）、Ribes rubrum。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

来自感冒： 要准备滴剂，您需要磨碎新鲜的醋栗叶并从中挤出汁液。然后在果汁中加入少许蜂蜜，每天数次将所得混合物擦入鼻道。
对于感冒： 准备输液时，将 1 汤匙干醋栗浆果倒入沸水中，静置 10-15 分钟。每天服用 1 杯。
对于糖尿病： 准备输液时，将 1 汤匙干醋栗浆果倒入沸水中，静置 30 分钟。每天服用 1 杯。
对于便秘： 准备输液时，将 1 汤匙干醋栗浆果倒入沸水中，静置 1 小时。每天服用 1 杯。
对于肝病： 准备输液时，将 1 汤匙干醋栗浆果倒入沸水中，静置 20 分钟。每天服用 1 杯。

美容：

面部面膜： 要准备面膜，您需要研磨几颗醋栗并加入 1 汤匙蜂蜜和 1 汤匙燕麦片。将所有成分混合在一起，涂于面部 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。
净化面部磨砂膏： 要准备磨砂膏，您需要研磨一些醋栗浆果，然后将它们与 1 汤匙杏仁粉和 1 汤匙蜂蜜混合。涂抹于面部并以打圈方式按摩，然后用温水冲洗干净。
护手霜： 要准备奶油，您需要将 1 汤匙红醋栗泥与 1 汤匙蜂蜜和 1 汤匙乳木果油混合。涂于手部肌肤并按摩至完全吸收。
发膜： 要准备面膜，您需要将 1 汤匙红醋栗泥与 1 汤匙蜂蜜和 1 汤匙椰子油混合。适用于头发并停留 30 分钟，然后用温水和洗发水冲洗。

警告！ 使用前请咨询专家！

红醋栗（酸醋栗、普通醋栗、花园醋栗）、Ribes rubrum。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

红醋栗 (Ribes rubrum) 是一种用作水果作物的灌木。红醋栗含有大量的维生素C和其他营养物质，因此对健康有益。

种植、收获和储存红醋栗的技巧：

栽培要点：

醋栗喜欢明亮的地方或较弱的部分阴影。
土壤应肥沃、湿润且排水良好。酸性土壤也适合种植葡萄干。
葡萄干可以在春季和秋季种植。
植物之间的距离应约为1-1,5米。
栽植深度不宜超过5-10厘米。
在生长和结果期间，葡萄干需要经常浇水，特别是在干旱时期。
应去除黄色或干燥的叶子以避免疾病传播。
在春季和秋季，应给植物施有机肥和矿物肥。
重要的是修剪植物以保持灌木的形状并刺激生长和结果。修剪的最佳时间是早春或收获后的秋季。

工件：

红醋栗可用于烹饪制作果酱、果汁、蜜饯和甜点。
红醋栗应在完全成熟时采收，此时它们颜色鲜艳，气味宜人。
使用前，必须将葡萄干洗净，去掉茎和叶。

存储：

红醋栗可以装在袋子或容器中在冰箱中保存长达数周。
如果您想将红醋栗保存更长时间，则可以将其冷冻或晒干。
干红醋栗浆果可以在密闭容器中储存在阴凉干燥的地方长达几个月。

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