猕猴桃（猕猴桃、美味猕猴桃、中国醋栗）。传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
属、科、起源、范围、化学成分、经济重要性
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

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猕猴桃（猕猴桃、鲜猕猴桃、猕猴桃）

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 猕猴桃属

家庭： 猕猴桃（猕猴桃科）

原产地： 中国

区域： 亚洲，包括中国、日本、韩国、台湾和新西兰。

化学成分： 猕猴桃含有维生素 C、E 和 K，以及叶酸、钾、铜和锰。它还富含抗氧化剂、植物化学物质和膳食纤维。

经济价值： 猕猴桃是一种美味且营养丰富的水果，在食品工业中用于制作果汁、果酱、蜜饯和其他产品。此外，猕猴桃还用于烹饪来装饰菜肴，包括沙拉和甜点。

传说和神话： 猕猴桃原产于中国，在中国被称为猕猴桃。它首先在新西兰种植，然后在许多大陆成功引入商业化生产。在中国，猕猴桃被认为是爱情的象征，通常被作为礼物送给重要的另一半。在日本，猕猴桃被认为是好运和财富的象征，被作为新年礼物赠送。在一些文化中，猕猴桃被认为是生命和再生的象征，因为它可以在严重修剪或损坏后重生。

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猕猴桃（猕猴桃、鲜猕猴桃、猕猴桃）

猕猴桃属。属于猕猴桃科，包括36种。

大多数物种具有装饰价值，但有些是优良的浆果植物。野生和栽培状态下已知有四种猕猴桃（中华猕猴桃、科洛米克塔猕猴桃、急性锯齿猕猴桃、多性猕猴桃）。

它们生活在东亚的热带、亚热带和部分温带地区——印度支那、中国、日本、喜马拉雅山东北部、阿穆尔地区和滨海边疆区。有些物种生活在马来半岛。目前该属的发展中心是西南地区，特别是云南省。

所有猕猴桃都是大型多年生木本攀缘藤本植物或攀缘灌木。

中国猕猴桃、中国醋栗或猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.）是猕猴桃中最有价值的类型。 1904年，猕猴桃（mi-hutao - 猴桃）的种子被带到新西兰，并在那里作为观赏植物种植。果实小、不显眼、质地粗糙。

自XNUMX世纪以来。中国诗人很欣赏猕猴桃的外观——在开花季节，它穿上令人印象深刻的白色衣服，而在其余时间，它以其巨大的叶片吸引人们的注意。

中华猕猴桃是攀缘木本藤本植物，长达8 m。可耐受 -17°C 至 +35°C 的季节性温度变化。

新西兰农民精养猕猴桃已有30年历史。已培育出花黄色或红色的名贵品种，果实大浆果，鸭蛋大小或更大，重80-150克。果实颜色浅棕色，果肉绿色，肉嫩，有嚼劲。令人愉快的味道和香气。果实中央有许多小种子。 1952年，英国商人用新西兰著名的土生土长的不会飞的鸟几维鸟的名字，给中华猕猴桃起了一个更加丰富多彩的名字——几维鸟。

到了 70 年代末，真正的繁荣开始了；欧洲人和美国人终于尝到了猕猴桃，它不再是餐馆里的珍品，而是牢牢地进入了人们熟悉的浆果之列。

新西兰是猕猴桃的主要产地，出口到德国、荷兰、意大利、奥地利、瑞士等西欧国家。此外，日本南部、中国、东南亚国家也有商业种植园。和美国（加利福尼亚州）。猕猴桃正在被引入欧洲许多亚热带地区（意大利、希腊、保加利亚、格鲁吉亚）。

在新西兰，猕猴桃在秋季五月成熟。成熟的果实可以在藤上挂4-5个月，此时它们就会过熟。猕猴桃可以切成片吃，也可以切成两半，用勺子舀起来吃。它的味道像草莓、香蕉、西瓜和菠萝。

这种水果含有猕猴桃酶，其作用与木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和无花果蛋白酶相似。这些酶有助于消化肉类和其他食物。水果新鲜食用，并用它们制成蜜饯、果酱、果冻和橘子酱。水果像鸡蛋一样储存和运输在带有细胞的盒子中。在0℃的温度下，猕猴桃可保存长达6个月或更长时间。

猕猴桃（猕猴桃、鲜猕猴桃、猕猴桃）

野生猕猴桃（Actinidia kolomikta Max.）见于俄罗斯海拔 900 m 以下的雪松阔叶林和云杉林中（滨海边疆区，乌苏里江阿穆尔河沿岸，萨哈林岛、千岛群岛）、中国东北部、韩国、日本。进行小规模种植。

果实含糖量4,5-9,8%（以单糖为主，有时蔗糖含量高达4%），总酸度为0,8-2,1%。每930克产品维生素C含量达到100毫克，即超过柑橘类水果的10-13倍。水果可生用、冷冻、干燥和加工。

Actinidia akguta Sieb. et Planch. 野生生活在海拔 800 m 的针叶落叶林中。海、滨海边疆区、萨哈林岛和千岛群岛、中国（从云南省到中国东北）、韩国和日本。

少量栽培。该品种产量最高，但维生素 C 含量比 kolomikta 低 10 倍。

猕猴桃一夫多妻，三舍 - Actinidia polygama (Sieb. et Zucc) Max. - 生长于中国北部和西部、韩国和日本，与其他种类的猕猴桃形成群落。浆果形状呈柠檬状，长2,5厘米，浆果味苦，有烧灼味。它是日本最重要的药用植物之一。

作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

猕猴桃（猕猴桃、美味猕猴桃）、中华猕猴桃和美味猕猴桃。植物的植物学描述、栖息地、使用方法、栽培

猕猴桃（猕猴桃、鲜猕猴桃、猕猴桃）

奇异果植物因其绿色、蛋形的果实覆盖着棕色毛发而得名，其形状与无翅的新西兰奇异鸟的身体相似。 “kiwi”一词源自新西兰原住民毛利语。

猕猴桃属的植物学名称来自希腊语。 “aktinos” - 光线和“eidos” - 视图，子房柱的放射状排列。

中华猕猴桃和精致猕猴桃是大型藤本植物或攀缘灌木，高可达9 m。叶子落叶，互生，长在长叶柄上，长7,5-12,5厘米，轮廓卵形或近圆形，基部凹陷。幼叶被淡红色柔毛，成年叶上侧鲜绿色，下侧苍白，有明显的叶脉。

花芳香，通常为两性，少数为单性，单独或三朵一组出现在叶腋中。花冠最初是白色的，然后当花瓣开放时变成黄色。所有花的雄蕊都很多，但雌花中的雄蕊是不育的。

猕猴桃是长圆形卵形至近球形的浆果，直径通常为5-7厘米，棕色，密生毛。果肉是绿色的，很少有黄色、白色或棕色的。种子小，黑色或深紫色。有一种叫做黄金猕猴桃（“金猕猴桃”或“黄色猕猴桃”）的品种，其果实有黄色果肉。猕猴桃的平均重量为 75 克，大的水果可达 100 克。在描述猕猴桃的味道时，他们谈论的是醋栗、草莓、香蕉、甜瓜、苹果、樱桃和菠萝的香气组合。

这两种野生猕猴桃原产于中国，并于40世纪初被引入新西兰。 100世纪30年代，培育出栽培大果品种，其与原品种的不同之处不仅在于果实重量大大增加（XNUMX克或更多，而不是野生品种的XNUMX克），而且还具有更好的品质。品尝。目前在中国、南非、新西兰、南欧以及克里米亚和高加索地区广泛种植。

猕猴桃是真正的大自然宝库；它们含有大量的维生素、碳水化合物、蛋白质、微量元素和纤维。在许多方面，猕猴桃是其他浆果和水果中的记录保持者。

猕猴桃所含的维生素范围非常广泛。这些水果含有大量维生素C——每92克浆果约含100毫克，比柑橘类水果、醋栗和甜椒还要多。猕猴桃还含有维生素 B2、B3、B9（叶酸）和 B6（100 克浆果含有这种维生素每日摄入量的 4%）。此外，猕猴桃还含有维生素A、E、D和烟酸。猕猴桃中含有的微量元素和大量元素：镁（每30克100毫克），钾（每300克100毫克），钠（每3克100毫克），钙（每40克100毫克），铁（每0,41克100毫克））、磷（每 34 克 100 毫克）、锌、锰。

猕猴桃中约10%由单糖、二糖和纤维组成。还值得注意的是，这种浆果含有最低的热量 - 每 50 克产品仅含有 100 卡路里，这使得猕猴桃成为膳食营养和寻求减肥的人们不可或缺的产品。

猕猴桃皮比果肉含有更多的抗氧化剂。它具有防腐特性，但不建议用于口腔粘膜过敏者。

猕猴桃可新鲜食用，可用于制作果酱、果冻、馅饼馅料以及添加到沙拉中。还准备了使用猕猴桃的饮料。

猕猴桃（猕猴桃、鲜猕猴桃、猕猴桃）

猕猴桃可以理所当然地被认为是一种药用浆果。它所含的物质对心脏活动有有益作用，激活细胞新陈代谢，改善消化，并最大限度地降低患癌症的风险。经常食用猕猴桃的好处是显而易见的。该产品是风湿性疾病的极佳预防剂，可预防尿石症的发展，并改善呼吸系统的功能。

女性喜欢猕猴桃的有益特性。食用它可以预防白发的出现，显着改善体内脂质代谢，燃烧不必要的脂肪，塑形。事实证明，吃一颗猕猴桃当甜点可以防止胃部沉重，帮助消除胃灼热，并排出体内多余的钠（这对于喜欢咸食的人很有用）。猕猴桃经常被用作各种面膜的一部分，之后皮肤变得柔软、光滑，组织弹性得到改善，并恢复健康的肤色。

每天吃猕猴桃，可以清除体内的坏胆固醇，强化小血管和毛细血管壁，使血液成分正常化，降低血栓形成的风险，并预防高血压的发生。

高钾含量使猕猴桃可用于治疗某些形式的高血压和碘缺乏症。猕猴桃富含维生素、微量和大量元素，可降低癌症和心血管疾病的风险，能够燃烧脂肪，并降低血栓的风险。

猕猴桃中的单宁具有抗炎、杀菌作用，保护粘膜，对消化道功能也有积极作用。

猕猴桃也很有用，因为它含有维生素 K1，可以降低患糖尿病的风险。此外，这种维生素还能促进钙的吸收，钙也是这种浆果的一部分。

由于维生素E含量较高，猕猴桃被誉为青春浆果。这种维生素的好处是巨大的。它可以防止血栓形成，对生殖系统（女性和男性）产生积极影响，保护血细胞并改善氧气向组织的输送。由于这种维生素的存在，猕猴桃在恢复身体活力方面具有显着的好处。

猕猴桃用于制造美容面膜，以清洁、保湿、恢复活力和滋养皮肤。由于含有大量果酸，猕猴桃常被用作果皮。猕猴桃还含有天然胶原蛋白，因此这种水果经常用于制造化妆品。

尽管猕猴桃具有所有有益特性，但这种水果也有禁忌症。首先，不宜过多食用猕猴桃，因为猕猴桃含有大量的维生素C，会引起相当严重的过敏。此外，患有胃、十二指肠溃疡、高酸性胃炎的人忌食猕猴桃。

猕猴桃在许多亚热带气候国家都有种植，尤其是在意大利、新西兰、智利和希腊广泛种植。从那里，多汁的药用水果和柔软的绿色美味果肉被出口到世界各国。在猕猴桃的故乡中国，其产量仍然微不足道。

猕猴桃（猕猴桃、美味猕猴桃、猕猴桃）、猕猴桃。用于民间医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

改善消化： 猕猴桃含有有助于改善消化和减少腹胀的酶。建议带皮食用猕猴桃，以最大限度地发挥这些酶的功效。
增强免疫系统： 猕猴桃富含维生素C，对于增强免疫系统和抵抗感染具有重要作用。
降低胆固醇： 一些研究表明，猕猴桃由于其纤维含量高，可能有助于降低血液胆固醇水平。
降低患癌症的风险： 一些研究表明，猕猴桃因其抗氧化剂含量可能有助于降低患癌症的风险。

美容：

面部面膜： 将 1 个成熟的猕猴桃、1 汤匙燕麦片和 1 汤匙天然酸奶混合。涂于面部并停留 15 分钟，然后用温水冲洗。
洁面磨砂膏： 将 1 个成熟的猕猴桃、1 汤匙蜂蜜和 1 汤匙咖啡粉混合。涂抹于皮肤上并以打圈方式按摩 2-3 分钟，然后用温水冲洗。
面补： 将 2-3 个成熟的猕猴桃果皮放入一杯沸水中浸泡 10-15 分钟。冷却后作为爽肤水涂抹在脸上，每天洁面后使用。

警告！ 使用前请咨询专家！

猕猴桃（猕猴桃、美味猕猴桃、猕猴桃）、猕猴桃。种植、准备和储存技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

猕猴桃（Actinidia）是一种水果植物，以其小而圆形的果实、亮绿色的果皮和多汁的橙色果肉而闻名。

种植、收获和储存猕猴桃的技巧：

栽培要点：

猕猴桃喜欢温暖湿润的气候。它最适合在温度在-5至30°C之间的地区生长。
它还需要排水良好的土壤，土壤应该肥沃且富含有机质。
猕猴桃需要定期浇水，尤其是在生长期和开花期。但不要过度湿润土壤，因为这会导致根部腐烂。
为了让植物更好地结果，需要修剪，留下主芽。这将有助于植物分配养分并提高产量。
猕猴桃可以长到10米高，所以一定要给它足够的空间。

工件：

猕猴桃成熟时收获。它们触感柔软，皮肤呈亮绿色。
猕猴桃去皮时，首先将其洗净，然后切成块。然后，用刀去除每块的皮。
您可以在各种菜肴中使用猕猴桃果肉，包括沙拉、甜点、酱汁等。

存储：

新鲜的猕猴桃可以在冰箱里保存几天。
猕猴桃也可以冷冻或干燥以备后用。

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