普通柿子（高加索柿子）。传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

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普通柿子（高加索柿子）。传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
属、科、起源、范围、化学成分、经济重要性
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

普通柿子（高加索柿子）、黑柿子。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

普通柿子（高加索柿子）

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 柿

家庭： 乌木（黑檀科）

原产地： 高加索、外高加索、西亚和中亚

区域： 普通柿子常见于欧亚大陆的温带气候，包括高加索、外高加索、西亚和中亚，以及伊朗和土耳其。

化学成分： 柿子含有维生素A、B1、B2、PP、C、胡萝卜素、糖类、有机酸（苹果酸、酒石酸、柠檬酸）、果胶、单宁、微量元素（钾、镁、钙、磷、铁、锌）、抗氧化剂。

经济价值： 柿子果实用于生产果汁、蜜饯、果酱、罐头食品和其他产品。柿子也被种植为观赏植物和景观设计。柿树用于锯木厂、家具和装饰品的制造。柿树皮和叶含有具有防腐、抗炎、滋补作用的物质，用于药理。

传说、神话、象征： 在古埃及，普通的柿子被认为是神圣的树。它的果实是财富和长寿的象征，也被用于仪式中以抵御邪灵和疾病。在中国，柿子传统上与丰产和丰饶联系在一起。它的果实被用来烹饪和作为食物来保存冬天的食物。此外，柿子还是健康、长寿和繁荣的象征。在日本，常见的柿子被称为“柿子”，传统上用于烹饪，特别是用于制作甜点。柿子还象征着繁荣和富足。在印度，常见的柿子被称为“amla”，意思是“酸的”。它的果实被用作菜肴的调味料和治疗各种疾病的药物。在美国文化中，普通柿子传统上与秋天和万圣节联系在一起。它的果实被用作装饰元素，象征着丰收和丰富。在宗教象征中，根据文化的不同，普通柿子可以与各种神灵和圣人联系在一起。例如，在基督教中，柿子可以与精神上的生育力和丰富的恩典联系在一起。

普通柿子（高加索柿子）、黑柿子。植物的描述、插图

高加索柿、Diospyros Lotus L. 植物学描述、面积和栖息地、化学成分、在医药和工业中的用途

普通柿子（高加索柿子）

同义词： diospir 树。

雌雄异株的乔木，叶深绿色椭圆形。

花腋生，在短花梗上；雄花，位于伞的底部2-5，雌花-单生。花萼4-5浅裂，花冠棕红色或暗粉色。

果实呈肉质琥珀黄色，成熟时呈深棕色，浆果球形。

花期XNUMX月，果期XNUMX-XNUMX月。

东方柿子是一种低矮的乔木，栽培在花园中。果实肉质，呈扁平球形，成熟时呈淡橙色至肉红色。十月果实成熟。

范围和栖息地。该物种的分布范围从日本延伸到中国和印度北部，一直到地中海西部，一直到西班牙。

化学成分。高加索柿子含有61毫克%的维生素C和胡萝卜素。东方柿子果实含有苷 - 68 mg%、黄酮类 - 0,53%、维生素 C、有机酸、锰、镁、铅、铜、铁。

日本柿含（以mg%计）：钠15、钾200、钙127、镁56、磷42、铁2,5、碘49,7。

果实还含有葡萄糖、果糖、五倍子类单宁等。

在医学上的应用。来自东方柿子的罐装果汁被用作维生素 C 和胡萝卜素的来源。体内的胡萝卜素在肝酶的作用下形成维生素A，这是眼睛正常功能和身体抵抗传染病所必需的。果汁是用新鲜水果加酒精保存而成的。

浓缩汁（persimmon-doshab）是由柿子果实制成，通过压榨果实并蒸发汁液而获得。它用于治疗贫血、虚弱患者、维生素C和A缺乏症、呼吸道粘膜炎作为祛痰剂。

其他用途。高加索柿子果实可食用，含有大量糖类、苹果酸和维生素。用于新鲜、冷冻、经常干燥的食品。干燥和霜冻会破坏它们的涩味。

作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.

普通柿子（高加索柿子）、黑柿子。植物的植物学描述、面积、施用方法、栽培

普通柿子（高加索柿子）

Diospyros属的拉丁名源自希腊语，可译为众神的食物，另一个含义是神火。

柿子这个词从波斯语传入俄语，其原文听起来像 khormal，即枣李。波斯语中“horma”（柿子）一词的意思是“枣子”，“alu”一词的意思是“李子”。 Hormal这个名字最初是指高加索柿子。柿干的味道与枣子非常相似，因此在波斯语中被称为“高加索柿子”。然后这个名字传播到其他类型的柿子，包括东方（日本）柿子。

落叶乔木，高15-30米，树皮因老化而破碎。

柿子是雌雄异体植物，雌雄同株的情况较少，雄树较小，分枝，树冠密集，雌树树冠稀少，枝条较粗，较粗，更有弹性。叶子有光泽，革质，椭圆形，末端尖，长5-15厘米，宽3-6厘米。

花小，呈绿色，分成几片排列在短梗上，在五月至六月出现。它们产蜜量很高，能吸引大量蜜蜂。

高加索柿树耐寒 - 它们可以承受零下 25 度的温度。

高加索柿子的果实小，呈球形，直径可达2厘米，未成熟的果实呈绿色，成熟的果实呈黄色或棕红色，过熟的果实上覆盖着一层轻微的蜡质，呈褐色。 -黑色的。水果的果肉非常肉质，尝起来很酸，但如果受到霜冻或躺下，就会有蜂蜜般的甜味。种子皮薄，胚乳坚硬，有时可达10粒，重量可达果实重量的40%。

高加索柿子在XNUMX月至XNUMX月期间结果并成熟。未成熟的柿子有涩味，会引起肠胃不适。

一种亚热带植物，其分布范围从日本穿过中国和印度北部，一直到地中海西部，一直到西班牙。在其范围内以及美国和北非均有栽培。

该树生长在中低山带，在克里米亚和高加索地区，海拔通常高达 600 m，在中亚海拔更高 - 高达 2000 m。很少形成纯林，通常与白蜡树一起生长，枫木和其他硬木。它对土壤的要求不高，可以在岩石斜坡上生长，但它是喜光的，因此它很好地清除了树枝，这使得它的树干呈现出雄伟的柱状外观。

尽管由于高浓度的单宁而具有涩味，但高加索柿子的果实仍以新鲜、干燥和加工形式用于食品。它们增加的涩味会通过冷冻或干燥而被破坏。糖浆、葡萄酒、伏特加都是用其果实制成的。新鲜果汁在烹饪中用于制作酱汁或调料。在烘烤特殊类型的面包时，将磨碎的高加索柿子果实添加到面粉中。种子是制备咖啡替代品的原料。野柿叶用来泡茶。

高加索柿果的热量含量为每53克水果100大卡。其中维生素 C 含量为 61%，我们称这种植物为天然治疗剂，因为它具有增强人体免疫力、帮助抵抗体内病毒和炎症过程的特性。高加索柿子的汁液是治疗脚气病后的极佳饮料。

高加索果实的价值在于其含有单糖、二糖、苹果酸、单宁、维生素A、蛋白质、钠、钾、钙、镁、磷、碘和铁。

在这种类型的柿子中，不仅果实，而且树枝和叶子的树皮也具有有用的特性。树枝的树皮含有三萜类化合物（蒲公英醇，蒲公英酮，β-米林，羟基白桦脂醇，桦木酸，醋酸熊果酸，单宁。维生素C，正香豆酸，单宁，杨梅素，槲皮素，山奈酚，白花青素，白飞燕草素，醌）在树叶里..

高加索柿子的果实与其他药物联合用作上呼吸道粘膜炎、支气管炎的祛痰剂。这种植物的愈合作用有助于治疗溃疡、脓肿、开放性伤口。水果中的果胶和单宁有助于调节胃肠道的活动。由于铁的存在，高加索柿子成功地用于治疗贫血。胡萝卜素在肝酶的作用下形成维生素，促进机体生长发育，保证粘膜和皮肤上皮的正常功能，增加机体对感染的抵抗力。

在高加索地区，大量食用柿子会导致早期毒性甲状腺肿。在中国和日本，柿子可以治疗动脉粥样硬化，榨汁可以治疗坏血病，在泰国可以驱除肠道蠕虫，在韩国，柿子被认为是一种抗炎剂，用于治疗痢疾、小肠结肠炎和支气管炎。科学研究证实，富含柿子的饮食对于使脂质代谢正常化具有有效性。柿子果实对肝脏和胆道的状况有益。

柿子有明显的利尿作用。柿子果肉具有杀菌作用，因此在流行病期间在饮食中加入柿子有助于整体治疗。在一些国家，将柿子切成两半用于治疗烧伤和伤口。柿子对于缓解疲劳（精神和身体上的疲劳）很有用，并且对术后恢复期非常有好处。遗尿症可以用果实的硬尾汤来治疗。

除了水果和柿子叶，传统医学还使用。柿饼干被认为具有生物活性，因此用它们制成的茶对老年人以及贫血患者均有用。蒸过的叶子用于溃烂的伤口和脓肿。

这种柿子的特点是单宁含量高，具有收敛作用，特别是在未成熟的果实中。因此，对于患有糜烂性胃炎、胃溃疡、肠胃手术后的人来说，应极其谨慎地使用它。如果服用后有烧灼感，上腹部疼痛 - 应将其从饮食中排除。危险人群还包括患有便秘的人。单宁可以增强胃部并导致痔疮。

由于单宁含量较高，术后（腹部器官）以及因腹部手术而出现粘连性肠病的人不宜食用。

大量的含糖成分——葡萄糖和果糖对糖尿病患者，尤其是胰岛素依赖型糖尿病患者来说是危险的。

高加索柿子是生产活性炭的原料，经烘焙和粉碎后可用作咖啡替代品。在许多国家，家具和运动器材都是用木材制成的。

柿木精致细腻，一些乐器都是用它制作的。著名的黑檀木是从柿木中提取的。

普通柿子（高加索柿子）、黑柿子。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

咳嗽治疗： 要准备柿子浸液，需要将几个柿子磨碎，倒入1升沸水并放置几个小时。然后过滤输液并每天饮用 1 杯数次。这种输液有助于消除咳嗽并改善痰液产生。
腹泻的治疗： 要准备柿子浸液，需要将几个柿子磨碎，倒入1升沸水并放置几个小时。然后过滤输液，每天喝几次，每次 1 杯。这种输液有助于消除腹泻并软化肠粘膜。
便秘治疗： 要准备柿子浸液，需要将几个柿子磨碎，倒入1升沸水并放置几个小时。然后过滤输液，每天喝几次，每次 1 杯。这种输液有助于改善肠道蠕动并消除便秘。
头痛治疗： 要准备柿子浸液，需要将几个柿子磨碎，倒入1升沸水并放置几个小时。然后过滤输液并每天饮用 1 杯数次。这种输液有助于改善头部的血液循环并减少头痛。
帕金森病的治疗： 柿子含有有助于改善神经系统功能的物质。因此，吃柿子对患有帕金森病的人有益。但是，在将柿子用于药用之前，您应该咨询您的医生。

美容：

皮肤清洁： 要清洁皮肤，可以使用柿子面膜。准备它时，您需要将柿子磨碎并与蜂蜜混合。将所得混合物涂抹在脸上，等待 15-20 分钟，然后用温水冲洗。这款面膜有助于清洁皮肤上的杂质并减少皮脂的产生。
肤色改善： 柿子具有帮助改善肤色和收缩毛孔的特性。要准备柿子面膜，您需要将柿子磨碎，加入蜂蜜和少许柠檬汁。将所得混合物涂抹在脸上，等待 20-25 分钟，然后用温水冲洗。这款面膜有助于减少皮肤炎症、收紧毛孔并改善肤色。
皮肤保湿： 为了滋润皮肤，可以使用柿子和燕麦片面膜。准备它时，您需要磨碎柿子并将其与燕麦片混合。将所得混合物涂抹在脸上，等待 15-20 分钟，然后用温水冲洗。这款面膜有助于滋润肌肤，使其更柔软、更有弹性。
减少皱纹： 柿子含有抗氧化剂，有助于对抗皮肤衰老的迹象。要准备抗皱面膜，可以使用柿子和鸡蛋。为此，将柿子磨碎并与鸡蛋混合。将所得混合物涂抹在脸上，等待 20-25 分钟，然后用温水冲洗。这款面膜有助于减少皱纹，使皮肤更加紧致。

警告！ 使用前请咨询专家！

普通柿子（高加索柿子）、黑柿子。种植、收获和储存技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

普通柿子（Diospyros Lotus）是一种果实美味的树，可以在温带气候下生长。

种植、收获和储存普通柿子的技巧：

栽培要点：

土壤：柿子喜肥沃、排水能力良好的土壤。柿子最适宜的pH值是6,0-7,0。土壤应富含有机质。
光照：柿子在充足的阳光下生长得最好。选择一个空旷的地方让她享受一整天的阳光。
栽距和深度：柿树之间的栽距应在4-6米左右，为根系的扩展提供足够的空间。根部种植深度约为50厘米。
种植：柿子可以用种子或插条种植。然而，为了获得品种特征，建议使用插条。插条应取自健康成熟的植物。
护理：柿子需要定期浇水，尤其是在干旱期间。保持土壤湿润，但避免积水。根据包装说明定期使用有机或矿物肥料给植物施肥。
修剪：建议对柿树进行修剪，以保持其形状并促进结果。修剪在冬末或春初、开始前进行
防霜：柿子不能忍受严霜，因此在寒冷地区需要防霜。使用农业纤维或其他覆盖物来保护植物免受低温影响。

工件：

柿子果实可用于制作甜点、糖果、果汁或果酱。
果实成熟时应采收，清洗、去核并用于烹饪。

存储：

新鲜的柿子最好装在袋子或容器中存放在冰箱中，以保持新鲜度和风味。
水果可以冷冻或用来制作罐头食品。

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