通过压榨或挤压获得精油。简单的食谱

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通过压榨或压榨获得精油。简单的食谱和技巧

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通过这种压榨或压榨，可以获得有气味的物质，这些物质在植物的某些部分、橙子、柠檬、榅桲和其他果皮中含量很高。精油被包裹在特殊的细胞中，在显微镜下清晰可见。如果植物的这些部分受到强大的压力，那么含有脂肪油的细胞就会破裂，油就会流出。仅通过压榨新鲜的外壳就可以榨出油。

它们被折叠进一个用坚固的帆布或马毛缝制的袋子里，放在压机下压，直到油停止流出。即使使用最强的螺旋压榨机进行的比较实验也表明，很大一部分精油仍保留在植物中，因为大量含油细胞保持完整。因此，当通过压榨获得精油时，应优先选择能够产生其他系统压榨机无法达到的压力的液压机。

通过适当的压榨，从植物细胞中挤出的汁液流过特殊的孔，残留物形成致密的饼，几乎不含油。与精油、水性液体、植物纤维颗粒和粘液一起被压出。

为了清除油中的这些外来杂质，请将其静置，直到水和粘液物质沉降到容器底部，纯油浮到顶部。然后将油排出，通过布过滤，或者更好的是通过两个滤纸过滤。对于高玻璃瓶，将底部切掉，用软木塞将直径8-10毫米的玻璃管固定在瓶颈上；将带有水龙头的橡胶管放在后者上。小心地打开水龙头，将水放掉，即可将水性液体与油完全分离。

大规模压榨法还用于各种脂肪油的提取，特别是用于脂肪油的提取；用于香料生产，例如杏仁、坚果等。

作者：科罗廖夫 V.A.

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