机器人将确定菜肴的咸味。免费技术图书馆新闻

机器人将确定菜肴的盐度

21.05.2022

剑桥大学的研究人员决定训练他们的机器人厨师品尝技巧：现在他可以品尝这道菜，看看它是否足够咸。

这样，机械厨师将能够“根据个人口味”准备菜肴，同时在烹饪过程中关注更多细节。为了让机器人确定菜肴的味道，它安装了一个特殊的探针，充当盐度传感器。

在实验过程中，被训练做煎蛋卷的机器人尝试了九次，并品尝了它。他还在煎蛋卷中加入了西红柿。

研究发现，机器人可以比现有的品尝方法更好地评估菜肴的咸味。

现在研究人员希望机器人很快就能在最好的餐厅与真正的厨师竞争。然而，科学家们也追求具有社会意义的目标：这种机器人将能够帮助养老金领取者和没有时间做饭的人。

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迷你空调 Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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星际飞船的太空能源 08.05.2024

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制造强大电池的新方法 08.05.2024

随着技术的发展和电子产品的广泛使用，创造高效、安全能源的问题变得越来越紧迫。昆士兰大学的研究人员推出了一种制造高功率锌基电池的新方法，该方法可能会改变能源行业的格局。传统水基充电电池的主要问题之一是电压低，这限制了它们在现代设备中的使用。但由于科学家开发出一种新方法，这一缺点已被成功克服。作为研究的一部分，科学家们转向了一种特殊的有机化合物——儿茶酚。事实证明，它是一个可以提高电池稳定性并提高其效率的重要组件。这种方法使得锌离子电池的电压显着提高，使其更具竞争力。据科学家称，这种电池有几个优点。他们有b ... >>

温啤酒的酒精含量 07.05.2024

啤酒作为最常见的酒精饮料之一，有其独特的味道，会根据饮用温度的不同而发生变化。国际科学家团队的一项新研究发现，啤酒温度对酒精味觉有显着影响。由材料科学家雷江领导的这项研究发现，在不同温度下，乙醇和水分子形成不同类型的簇，从而影响酒精味道的感知。在低温下，会形成更多的金字塔状簇，从而降低“乙醇”味道的刺激性，使饮料的酒精味更淡。相反，随着温度升高，簇变得更加链状，导致酒精味更明显。这解释了为什么某些酒精饮料（例如白酒）的味道会根据温度而变化。获得的数据为饮料制造商开辟了新的前景， ... >>

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电影和礼堂空气的组成 26.05.2016

科学家分析了放映各种类型电影的电影院的空气样本，发现观众的情绪状态可以通过其呼出的气体成分来确定。

反馈也有效：您可以通过电影中气氛的动态构成来确定电影。马克斯普朗克化学研究所和美因茨古腾堡大学的化学家说，恐怖和有趣的场景是最好的定义。

根据马克斯普朗克化学研究所研究小组负责人乔纳森威廉姆斯的说法，在观看饥饿游戏时，一旦女主角开始在银幕上为自己的生命而战，空气中的二氧化碳和异戊二烯含量就会急剧上升.

一个健康的人呼出的二氧化碳与少量其他气体混合 - 它们的数量达到 800 种。决定这些物质合成和释放的生理过程尚未得到充分研究。

最初，研究人员处理了人类呼出的气体及其对地球大气成分和温室效应的影响的问题。对比赛期间足球场上空气氛的研究并没有给出有趣的结果——也许是因为比赛以 0 - 0 的比分结束。然后科学家们提出了分析人们经历强烈情绪的房间里的空气的想法- 例如，在电影院。

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