可食用电池。免费技术图书馆新闻

食用电池

12.04.2023

科学家们继续开发可以安全监测和治愈我们体内健康的电子产品。不幸的是，为这些微型医疗设备供电并不总是那么容易。

现在有一种新型电池可以在这个部门提供帮助。它由完全可食用的物质制成，可以安全地溶解在胃中，随心所欲。

该原型设备由意大利理工学院的分子电子学专家开发，在 0,65 伏的无害电压下运行，并在 48 分钟内提供 12 微安的电流，在为微型电子设备供电所需的范围内。

这是第一款可用作零食的功能性可充电电池，由多种成分制成。它的成分包括用于电池阳极（其“负”端）的维生素核黄素和作为阴极（“正”端）的槲皮素。电解质（产生电荷）由水基溶液制成，分离器（防止短路）由洞穴制成，寿司店中发现的海藻。

通常用于治疗中毒的活性炭被包括在内以增加导电性，而将电能传输到另一个设备的外部触点由蜂蜡和食品级装饰金制成。

电池可保持数十次循环充电，但必须在外壳外充电。此处创建的原型大约为 0,155 平方厘米（XNUMX 平方英寸），但该团队已经在努力使其更小。

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星际飞船的太空能源 08.05.2024

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制造强大电池的新方法 08.05.2024

随着技术的发展和电子产品的广泛使用，创造高效、安全能源的问题变得越来越紧迫。昆士兰大学的研究人员推出了一种制造高功率锌基电池的新方法，该方法可能会改变能源行业的格局。传统水基充电电池的主要问题之一是电压低，这限制了它们在现代设备中的使用。但由于科学家开发出一种新方法，这一缺点已被成功克服。作为研究的一部分，科学家们转向了一种特殊的有机化合物——儿茶酚。事实证明，它是一个可以提高电池稳定性并提高其效率的重要组件。这种方法使得锌离子电池的电压显着提高，使其更具竞争力。据科学家称，这种电池有几个优点。他们有b ... >>

温啤酒的酒精含量 07.05.2024

啤酒作为最常见的酒精饮料之一，有其独特的味道，会根据饮用温度的不同而发生变化。国际科学家团队的一项新研究发现，啤酒温度对酒精味觉有显着影响。由材料科学家雷江领导的这项研究发现，在不同温度下，乙醇和水分子形成不同类型的簇，从而影响酒精味道的感知。在低温下，会形成更多的金字塔状簇，从而降低“乙醇”味道的刺激性，使饮料的酒精味更淡。相反，随着温度升高，簇变得更加链状，导致酒精味更明显。这解释了为什么某些酒精饮料（例如白酒）的味道会根据温度而变化。获得的数据为饮料制造商开辟了新的前景， ... >>

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可食用涂层延长产品保质期 17.10.2021

据德国组织 Welthungerhilfe 称，每年有 1,3 亿吨食物被扔掉。其中大约三分之一是在运输过程中变质或损坏的产品。

荷兰公司 Liquidseal 的新涂层技术可将水果和蔬菜的保鲜时间延长一倍。通过这种方式，该公司有助于避免食物浪费并减少使用过的包装数量。

可乐丽是一家总部位于德国哈特斯海姆的特种化学品制造商，其优质聚乙烯醇 (PVOH) 在这方面发挥了关键作用。借助可乐丽的高品质 PVOH 聚合物产品组合，Liquidseal 可以针对已建立的工艺和对各种皮肤类型的附着力仔细优化其配方。一家荷兰公司的研究人员目前正在研究一种基于新型 PVOH 的用于李子、苹果和桃子的新型可食用涂层：Kuraray Poval 5-88 FA。

“当水果和蔬菜与氧气接触时，会开始氧化，微生物会更快繁殖。结果，食物会变质。为了减缓这一过程，直到现在，农民一直使用基于蜡或糖的涂层，或者用额外的塑料包裹产品包装。这通常效率低下，对环境有害。例如，一种新的解决方案可以使鳄梨的保质期增加一倍以上。同时，我们的涂料对人和环境都更好。液体密封涂料是水-基于。它不含有机溶剂由于采用高品质的 Kuraray Poval PVOH 材料，它们也是完全可生物降解的，”Liquidseal 研发经理 Glenn Groenewegen 解释说。

将一层非常薄的 Liquidseal 直接涂在橙子、柠檬和芒果等水果的表皮上。需要具有优异成膜性和阻隔性的 PVA 以确保保护涂层的有效性能并延长食品的保质期。可乐丽为始终如一的高质量涂料配方提供 Liquidseal 所需的材料。

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