电子舌头可以识别食物的味道。免费技术图书馆新闻

电子舌识别食物味道

15.10.2023

宾夕法尼亚大学的研究人员提出了一种创新模型，可以根据需要和偏好模拟口味对我们饮食行为的影响。该系统将“电子舌头”与大脑皮层味觉区模型结合起来。

人类舌头上的味蕾将化学数据转换成电信号，传输到大脑皮层的味觉区域。研究人员使用只有几个原子厚的二维材料抽象并实现了这个过程。

用石墨烯和二硫化钼薄膜晶体管构建的人工味蕾形成了一个人工味觉系统，能够识别甜、咸、酸、苦和鲜味的基本味觉特征。这种通用过程可以应用于基于情商的饮食和餐馆的个性化营养建议。研究人员未来的任务是扩大电子舌头味觉的感知范围。

该研究的合著者萨普塔什·达斯 (Saptarshi Das) 表示：“我们的目标是创造一系列石墨烯设备，模仿舌头的大约 10 个味蕾，每个味蕾都略有不同，使我们能够区分微妙的味道。”

科学家认为，这种味觉情绪智力的方法将被转移到视觉、听觉、触觉和嗅觉等其他人工智能感官系统中，目标是开发模仿人类大脑的机器人系统。

<< 返回： TP-Link AX1500 窗口路由器 16.10.2023

>> 转发： 迪士尼单身机器人伴侣 15.10.2023

科技、新电子最新动态：

星际飞船的太空能源 08.05.2024

随着新技术的出现和太空计划的发展，在太空生产太阳能变得越来越可行。初创公司 Virtus Solis 的负责人分享了他的愿景，即利用 SpaceX 的 Starship 建造能够为地球供电的轨道发电厂。初创公司 Virtus Solis 推出了一项雄心勃勃的项目，利用 SpaceX 的 Starship 建造轨道发电厂。这个想法可以显着改变太阳能生产领域，使其更容易获得和更便宜。该初创公司计划的核心是降低使用 Starship 将卫星发射到太空的成本。这一技术突破预计将使太空太阳能生产相对于传统能源更具竞争力。 Virtual Solis 计划在轨道上建造大型光伏板，并利用 Starship 运送必要的设备。然而，关键挑战之一 ... >>

制造强大电池的新方法 08.05.2024

随着技术的发展和电子产品的广泛使用，创造高效、安全能源的问题变得越来越紧迫。昆士兰大学的研究人员推出了一种制造高功率锌基电池的新方法，该方法可能会改变能源行业的格局。传统水基充电电池的主要问题之一是电压低，这限制了它们在现代设备中的使用。但由于科学家开发出一种新方法，这一缺点已被成功克服。作为研究的一部分，科学家们转向了一种特殊的有机化合物——儿茶酚。事实证明，它是一个可以提高电池稳定性并提高其效率的重要组件。这种方法使得锌离子电池的电压显着提高，使其更具竞争力。据科学家称，这种电池有几个优点。他们有b ... >>

温啤酒的酒精含量 07.05.2024

啤酒作为最常见的酒精饮料之一，有其独特的味道，会根据饮用温度的不同而发生变化。国际科学家团队的一项新研究发现，啤酒温度对酒精味觉有显着影响。由材料科学家雷江领导的这项研究发现，在不同温度下，乙醇和水分子形成不同类型的簇，从而影响酒精味道的感知。在低温下，会形成更多的金字塔状簇，从而降低“乙醇”味道的刺激性，使饮料的酒精味更淡。相反，随着温度升高，簇变得更加链状，导致酒精味更明显。这解释了为什么某些酒精饮料（例如白酒）的味道会根据温度而变化。获得的数据为饮料制造商开辟了新的前景， ... >>

赌博成瘾的主要危险因素 07.05.2024

电脑游戏正在成为青少年中越来越流行的娱乐形式，但游戏成瘾的相关风险仍然是一个重大问题。美国科学家进行了一项研究，以确定导致这种成瘾的主要因素，并提供预防建议。在六年的时间里，我们对 385 名青少年进行了跟踪调查，以找出哪些因素可能导致他们陷入赌博成瘾。结果显示，90%的研究参与者没有上瘾的风险，而10%的人成为赌博成瘾者。事实证明，赌博成瘾发作的关键因素是亲社会行为水平低。亲社会行为水平较低的青少年对他人的帮助和支持不感兴趣，这可能会导致他们与现实世界失去联系，并加深对电脑游戏提供的虚拟现实的依赖。根据这些结果，科学家们 ... >>

交通噪音会延迟雏鸡的生长 06.05.2024

现代城市中我们周围的声音变得越来越刺耳。然而，很少有人思考这种噪音如何影响动物世界，尤其是像尚未从蛋中孵出的小鸡这样娇嫩的动物。最近的研究揭示了这个问题，表明它们的发展和生存会产生严重后果。科学家发现，斑马小菜斑幼鸟暴露在交通噪音中会严重影响其发育。实验表明，噪音污染会显着延迟它们的孵化，而那些孵化出来的雏鸟则面临着许多健康问题。研究人员还发现，噪音污染的负面影响也延伸到了成年鸟类身上。繁殖机会减少和繁殖力下降表明交通噪音对野生动物产生长期影响。研究结果凸显了需要 ... >>

来自档案馆的随机新闻

来自单细胞藻类的阻燃生物塑料 21.07.2023

美国科学家提出了一种新型生物塑料，它源自蓝藻细菌（俗称螺旋藻）的蓝绿色细胞。

螺旋藻是一种蓝绿藻，富含维生素和矿物质。它通常用作保健补充剂。现在，研究人员利用螺旋藻制造了一种新型生物塑料，它可以在堆肥坑中分解，分解时间与香蕉皮相同。

生物塑料完全由蓝细菌粉末状生物质制成。与制造传统塑料的过程类似，专家们利用热量和压力，将螺旋藻粉末制成各种形状。

选择螺旋藻是因为它能够大规模培养，而且蓝藻细胞在生长过程中会吸收二氧化碳。这使得螺旋藻成为碳中性的并且可能富含碳。此外，它还具有阻燃性能。

该研究的主要作者 Harish Iyer 解释说：“螺旋藻生物塑料的主要优点之一是它能够立即灭火，这与许多可以燃烧或熔化的传统塑料不同。”

查看全文 科技新闻档案馆，新电子

本页所有语言

主页 | 图书馆 | 用品 | 网站地图 | 网站评论