土豆淀粉。免费技术图书馆新闻

马铃薯淀粉

29.01.2010

马铃薯只含有一种淀粉——支链淀粉，是由德国生物工程师培育的。

普通马铃薯块茎中有两种淀粉：水不溶性支链淀粉和可溶性直链淀粉。它是第一个在工业中得到应用的产品——他们加工纸张以使其光滑，覆盖线并用它来制造各种粘性粘合剂。一般来说，仅德国人每年就消耗 XNUMX 万吨这种物质。并且他们不得不花费大量精力才能将其与淀粉酶分离。

由 Dirk Prüfer 教授领导的弗劳恩霍夫分子生物学和应用生态学研究所的科学家决定让淀粉制造商的生活更轻松，只用支链淀粉种植土豆。为此，他们在马铃薯种子中引起突变，然后分析幼苗的第一片叶子，试图找到具有正确基因组的那些：直链淀粉基因受到抑制的那些。

经过 2748 次实验后，幸运对他们微笑。如果科学家们使用传统的育种方法，这项工作可能会拖延多年，但由于基因组学的成就，有可能更快地解决它。幼苗是从一个成功的植物中获得的——2009 年秋天，前 100 公斤纯支链淀粉块茎的马铃薯进行了实验加工。

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>> 转发： 磁铁锤钢 26.01.2010

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量子纠缠的熵规则的存在已被证明 09.05.2024

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迷你空调 Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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星际飞船的太空能源 08.05.2024

随着新技术的出现和太空计划的发展，在太空生产太阳能变得越来越可行。初创公司 Virtus Solis 的负责人分享了他的愿景，即利用 SpaceX 的 Starship 建造能够为地球供电的轨道发电厂。初创公司 Virtus Solis 推出了一项雄心勃勃的项目，利用 SpaceX 的 Starship 建造轨道发电厂。这个想法可以显着改变太阳能生产领域，使其更容易获得和更便宜。该初创公司计划的核心是降低使用 Starship 将卫星发射到太空的成本。这一技术突破预计将使太空太阳能生产相对于传统能源更具竞争力。 Virtual Solis 计划在轨道上建造大型光伏板，并利用 Starship 运送必要的设备。然而，关键挑战之一 ... >>

制造强大电池的新方法 08.05.2024

随着技术的发展和电子产品的广泛使用，创造高效、安全能源的问题变得越来越紧迫。昆士兰大学的研究人员推出了一种制造高功率锌基电池的新方法，该方法可能会改变能源行业的格局。传统水基充电电池的主要问题之一是电压低，这限制了它们在现代设备中的使用。但由于科学家开发出一种新方法，这一缺点已被成功克服。作为研究的一部分，科学家们转向了一种特殊的有机化合物——儿茶酚。事实证明，它是一个可以提高电池稳定性并提高其效率的重要组件。这种方法使得锌离子电池的电压显着提高，使其更具竞争力。据科学家称，这种电池有几个优点。他们有b ... >>

温啤酒的酒精含量 07.05.2024

啤酒作为最常见的酒精饮料之一，有其独特的味道，会根据饮用温度的不同而发生变化。国际科学家团队的一项新研究发现，啤酒温度对酒精味觉有显着影响。由材料科学家雷江领导的这项研究发现，在不同温度下，乙醇和水分子形成不同类型的簇，从而影响酒精味道的感知。在低温下，会形成更多的金字塔状簇，从而降低“乙醇”味道的刺激性，使饮料的酒精味更淡。相反，随着温度升高，簇变得更加链状，导致酒精味更明显。这解释了为什么某些酒精饮料（例如白酒）的味道会根据温度而变化。获得的数据为饮料制造商开辟了新的前景， ... >>

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新的多通道 DAC 系列 27.02.2009

Maxim Integrated Products 推出了新系列的四通道 (MAX5134/MAX5135) 和双通道 (MAX5136/MAX5137) 16 位和 12 位 DAC，引脚和软件都兼容。与竞争产品相比，这些 DAC 结合了更高的精度、集成度和更小的占位面积。

节能正在成为当今所有系统的关键要求，而不仅仅是电池供电的设备。在睡眠模式下，MAX5134M AX5137 DAC 的功耗低于 300nA。四个 12 或 16 位 DAC 可以在 2,5 μA 的平均电流下工作。凭借内置的高精度电压基准，这些 DAC 为设计人员提供了无与伦比的灵活性，可以在很少或无需重新设计器件的情况下更改通道数量和分辨率。

每个 DAC 通道都可以单独禁用，以实现更好的电源管理。这些 DAC 的高线性度（+8 LSB INL 用于 16 位，+1 LSB INL 用于 12 位 DAC）和这些 DAC 的灵活性使其非常适用于工业控制系统和便携式仪器，例如通信系统、可编程逻辑控制器、闭合伺服环路和自动控制系统。

这些 DAC 的其他应用包括：自动调谐和调整、功率放大器的控制、数据采集系统、可编程电压和电流源。

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