潮湿的记忆。免费技术图书馆新闻

湿记忆

10.10.2011

北卡罗来纳大学（美国）创建的新型计算机内存芯片原型不怕跌落、弯曲甚至浸入水中。新的计算机芯片由镓和铟合金制成的金属导体和围绕这些导体的聚合物凝胶组成。

当将正电荷施加到导体上时，凝胶中的导体周围会形成一个高电阻区。当施加负电荷时，电阻下降。通过这种方式，您可以对一些信息进行编码 - 0 或 1。根据这一原理进一步开发微电路将有可能制造出例如掉入水中也不会受到影响的手机。

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>> 转发： 熊前夜 09.10.2011

科技、新电子最新动态：

温啤酒的酒精含量 07.05.2024

啤酒作为最常见的酒精饮料之一，有其独特的味道，会根据饮用温度的不同而发生变化。国际科学家团队的一项新研究发现，啤酒温度对酒精味觉有显着影响。由材料科学家雷江领导的这项研究发现，在不同温度下，乙醇和水分子形成不同类型的簇，从而影响酒精味道的感知。在低温下，会形成更多的金字塔状簇，从而降低“乙醇”味道的刺激性，使饮料的酒精味更淡。相反，随着温度升高，簇变得更加链状，导致酒精味更明显。这解释了为什么某些酒精饮料（例如白酒）的味道会根据温度而变化。获得的数据为饮料制造商开辟了新的前景， ... >>

赌博成瘾的主要危险因素 07.05.2024

电脑游戏正在成为青少年中越来越流行的娱乐形式，但游戏成瘾的相关风险仍然是一个重大问题。美国科学家进行了一项研究，以确定导致这种成瘾的主要因素，并提供预防建议。在六年的时间里，我们对 385 名青少年进行了跟踪调查，以找出哪些因素可能导致他们陷入赌博成瘾。结果显示，90%的研究参与者没有上瘾的风险，而10%的人成为赌博成瘾者。事实证明，赌博成瘾发作的关键因素是亲社会行为水平低。亲社会行为水平较低的青少年对他人的帮助和支持不感兴趣，这可能会导致他们与现实世界失去联系，并加深对电脑游戏提供的虚拟现实的依赖。根据这些结果，科学家们 ... >>

交通噪音会延迟雏鸡的生长 06.05.2024

现代城市中我们周围的声音变得越来越刺耳。然而，很少有人思考这种噪音如何影响动物世界，尤其是像尚未从蛋中孵出的小鸡这样娇嫩的动物。最近的研究揭示了这个问题，表明它们的发展和生存会产生严重后果。科学家发现，斑马小菜斑幼鸟暴露在交通噪音中会严重影响其发育。实验表明，噪音污染会显着延迟它们的孵化，而那些孵化出来的雏鸟则面临着许多健康问题。研究人员还发现，噪音污染的负面影响也延伸到了成年鸟类身上。繁殖机会减少和繁殖力下降表明交通噪音对野生动物产生长期影响。研究结果凸显了需要 ... >>

无线音箱三星音乐框 HW-LS60D 06.05.2024

在现代音频技术领域，制造商不仅追求无可挑剔的音质，而且追求功能与美观的结合。这一方向的最新创新举措之一是在 60 年三星世界活动上推出的新型三星音乐框架 HW-LS2024D 无线扬声器系统。三星 HW-LS60D 不仅仅是一个扬声器系统，它还是框架式声音的艺术。 6 扬声器系统与杜比全景声支持和时尚相框设计的结合使该产品成为任何室内装饰的完美补充。新款三星音乐框架采用先进技术，包括可在任何音量级别提供清晰对话的自适应音频，以及可实现丰富音频再现的自动房间优化。这款扬声器支持 Spotify、Tidal Hi-Fi 和蓝牙 5.2 连接，以及智能助手集成，可满足您的需求。 ... >>

控制和操纵光信号的新方法 05.05.2024

现代科学技术发展迅速，每天都有新的方法和技术出现，为我们在各个领域开辟了新的前景。其中一项创新是德国科学家开发了一种控制光信号的新方法，这可能会导致光子学领域取得重大进展。最近的研究使德国科学家能够在熔融石英波导内创建可调谐波片。这种方法基于液晶层的使用，可以有效地改变通过波导的光的偏振。这一技术突破为开发能够处理大量数据的紧凑高效光子器件开辟了新的前景。新方法提供的偏振电光控制可以为新型集成光子器件提供基础。这为以下人员提供了绝佳的机会： ... >>

来自档案馆的随机新闻

食品乳化剂对肠道有害 09.03.2015

乳化剂长期以来一直广泛用于食品工业，它们存在于巧克力、蛋黄酱、冰淇淋和许多许多产品中。它们用于混合彼此不混溶的物质 - 例如水和油。通常油会在水面上形成一层薄膜，无论我们如何摇动混合物，都无法搅动水中的油。但是，如果您添加乳化剂，油会分解成许多小颗粒，这些颗粒将分布在整个水体积中，由此产生的混合物现在称为乳液。乳液的一个很好的例子是牛奶，但它是自然产生的。要获得巧克力或冰淇淋，您需要在物质混合物中添加乳化剂，然后产品的所有组成部分都会适当混合。

乳化剂会影响健康吗？很长一段时间以来，对此一无所知，直到研究人员注意到其中一种乳化剂羧甲基纤维素会导致动物易患肠道炎症。为了理解为什么会发生这种情况，乔治亚州立大学和康奈尔大学的 Benoit Chassaing 和他的同事给两组小鼠提供了两种常见的乳化剂，即已经提到的羧甲基纤维素和聚山梨醇酯 80，这些小鼠是正常的，并且经过基因改造，使动物容易发炎. 肠道和代谢综合征。

科学家们指出，在接受食物和水的乳化剂的突变小鼠中，12 周后，肠结肠炎的可能性增加了一倍：如果没有添加剂，40% 的病例会出现这种疾病，然后是 80% 的情况下使用乳化剂。在正常的野生型小鼠中，没有发生成熟的结肠炎，但在它们中，羧甲基纤维素和聚山梨醇酯也会引发炎症和一些代谢紊乱。

代谢综合征表现为体重过重、脂肪组织比例增加和血糖水平升高。由于违反了脂肪和碳水化合物的代谢，一切都可能导致糖尿病和心血管疾病。但该综合征本身可以从慢性肠道炎症开始。在以结肠炎或克罗恩病的形式表现出来的炎症性肠病的主要原因中，经常提到微生物群落的变化。细菌共生体的好处不容小觑，它们有助于消化食物，防止过敏，并在需要击退病原微生物的攻击时与免疫系统合作。然而，尽管肠道细菌很有用，但它们本身必须远离肠壁：如果它们直接接触到肠道细胞，免疫系统会将其视为病原攻击。鉴于肠道中有大量细菌，炎症免疫反应变成慢性也就不足为奇了。

为了防止这种情况发生，肠壁被一层粘液保护着。然而，乳化剂似乎破坏了它的保护层：在给予乳化营养补充剂的小鼠中，细菌与肠上皮细胞之间的距离减半。另一方面，微生物区系中出现了有害细菌，能够分解保护性粘液。此外，本身强烈刺激肠道免疫的“促炎”物种的比例增加。因此，乳化剂可以通过两种方式引发炎症：要么直接让细菌进入上皮细胞，要么改变微生物群落的组成，从而有利于炎症和粘液分裂品种。

然而，应该注意的是，乳化剂不会以 100% 的概率引发炎症。这是可以理解的：肠道菌群对从遗传到环境的多种因素都很敏感，因此引起炎症的物质的作用可以因此降低到零。但是，如果一个人容易发炎，如果他的免疫系统或肠道有问题，那么也许他真的应该更加注意乳化食品添加剂。另一方面，到目前为止，我们只讨论了两种也在老鼠身上进行过测试的物质——谁知道呢，也许人类微生物群早已适应了食品工业中使用的所有类型的乳化剂。

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