通往健康心脏的道路在于肠道。免费技术图书馆新闻

通往健康心脏的途径是通过肠道。

30.12.2015

克利夫兰诊所的研究人员发现，如果胃肠道微生物群落得到控制，就有可能保持心脏和血管的健康。众所周知，微生物群有助于消化食物，从而积极干扰新陈代谢。通过各种物质的分解产物，细菌可以影响几乎所有的身体系统。肠道微生物积极使用的一种分子称为胆碱，它在肉类和鸡蛋中含量特别丰富。细菌将其转化为三甲胺，一旦进入肝脏，就会发生进一步的化学变质，从而从中获得三甲胺氧化物。它与人类的心血管疾病有关，在动物实验中间接证实了这一点，其中它增加了动脉粥样硬化的风险。也就是说，事实证明对血管的损害始于从我们的食物中处理胆碱的细菌。

Stanley Hazen 和他的同事发现称为 DMB（3,3-二甲基-1-丁醇）的胆碱结构类似物可抑制产生危险三甲胺的细菌酶。此外，对于生活在小鼠体内的细菌和生活在人类体内的细菌，这种效果是相同的。如果小鼠保持高胆碱饮食（动物本身易患动脉粥样硬化），但同时给予 DMB，则它们患动脉粥样硬化的风险降低：血液中致动脉粥样硬化化合物的水平下降，并且血管壁上没有形成斑块。

DMB 存在于橄榄油和红酒中，它本身是无害的：以纯化形式给予它的老鼠四个月后感觉很好。还应注意的是，DMB 对肠道菌群无害，通常会很快分解并从体内排出。总而言之，它看起来像是完美的预防措施：将 DMB 与食物一起服用，您将拥有健康的血管。但是，不能保证经常用它处理的微生物不会找到适应这种新“外部因素”的方法——一些细菌使用三甲胺作为能量来源，它们很可能学会再次获得它即使存在酶抑制剂。

另一方面，不知道长期使用 DMB 会发生什么。作者自己指出，他们注意到小鼠肠道中微生物种类的比例发生了一些变化，尽管这种变化非常小。人类微生物区系是否会发生同样的事情，以及这是否会导致一些副作用，只有在进行新的实验后才能清楚。

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Primium Seneca 键盘 05.05.2024

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世界最高天文台落成 04.05.2024

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利用气流控制物体 04.05.2024

机器人技术的发展不断为我们在各种物体的自动化和控制领域开辟新的前景。最近，芬兰科学家提出了一种利用气流控制人形机器人的创新方法。这种方法有望彻底改变物体的操纵方式，并为机器人领域开辟新的视野。利用气流控制物体的想法并不新鲜，但直到最近，实施这些概念仍然是一个挑战。芬兰研究人员开发了一种创新方法，允许机器人使用特殊的空气喷射作为“空气手指”来操纵物体。气流控制算法由专家团队开发，基于对气流中物体运动的深入研究。使用特殊电机执行的空气喷射控制系统使您无需借助物理手段即可引导物体 ... >>

纯种狗生病的频率并不比纯种狗高 03.05.2024

照顾宠物的健康是每个狗主人生活的重要方面。然而，人们普遍认为纯种狗比混种狗更容易感染疾病。德克萨斯兽医和生物医学科学学院的研究人员领导的新研究为这个问题带来了新的视角。狗老化项目 (DAP) 对 27 多只伴侣犬进行的一项研究发现，纯种狗和混血狗患各种疾病的可能性通常相同。尽管某些品种可能更容易感染某些疾病，但两组之间的总体诊断率实际上相同。狗衰老项目的首席兽医基思·克里维博士指出，有几种众所周知的疾病在某些狗品种中更为常见，这支持了纯种狗更容易患病的观点。 ... >>

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健康的牛肉 21.07.2015

营养学家认为多不饱和欧米茄酸是健康饮食的主要成分之一，保持 omega-3 和 omega-6 脂肪酸（即第二个双键位于第 3 和第 4 或第 6 和第 7 个碳原子，从分子尾部开始计数）。我们要么通过植物油（主要是橄榄油）获得这些酸，要么通过吃鱼来获得这些酸，而鱼又以吃相同藻类的单细胞藻类和甲壳类动物为食。

Omega-3 酸不能在动物体内合成。但是，我们吃的油少，肉多，结果就失衡了。生物技术专家希望消除这种不平衡。因此，中国和日本的专家已经进行了将负责合成 omega-3 酸的菠菜或线虫基因引入奶牛、猪和羊的基因组的实验。现在轮到肉牛了。

山西省国家牛肉改良中心的中国技术人员在程功的带领下，建造了这样的作品。他们将从著名的线虫秀丽隐杆线虫中分离出的基因插入从牛胚胎中提取的皮肤细胞中。然后这些细胞被重新编程，在它们的帮助下制造胚胎并种植在奶牛身上。结果，从 94 头奶牛中诞生了 20 头小牛，其中 17 头很快死亡。这是由于炎症和畸形而发生的，这与重编程和随后的胚胎准备程序中的缺陷有关。三头小牛幸存下来，根据他们的创造者的说法，它们非常健康。

分析表明，目标达到了：omega-6 和 omega-3 酸的比例从 5,33:1 下降到几乎相等 - 0,95:1. 脂肪酸，更适合现代人的饮食。

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