为什么吃得多却吃不饱？免费技术图书馆新闻

吃多了为什么不能吃

27.06.2016

美国科学家已经解释了为什么过量的食物会导致暴饮暴食。过多的卡路里会阻止一种荷尔蒙的产生，这种荷尔蒙可以帮助我们感到饱腹感。

最近的一项研究指出了激素尿鸟嘌呤在肥胖发展中的未知作用。一旦进入大脑，尿鸟苷有助于形成饱腹感。但是，如果过多的食物进入肠道，尿鸟嘌呤的产生就会停止，暴饮暴食的人会感觉不饱。

由托马斯杰斐逊大学的斯科特沃尔德曼领导的一个研究小组在老鼠身上进行了实验。在过度喂养的动物的肠道中，激素的产生停止了，但在观察饮食时又恢复了。

有趣的是，这种效应仅在暴饮暴食时才会发生，并且与健康无关：正常和肥胖小鼠的尿鸟嘌呤生产以同样的方式停止。只有一次过量的卡路里是重要的。

科学家们能够通过实验证明，对内质网（负责其产生的细胞器）的影响会导致激素产生的停止。

“现在很明显，来自脂肪或碳水化合物的额外卡路里是小肠细胞的压力因素。作为回应，它们停止产生尿鸟嘌呤，这有助于人们在进食后感到饱腹感。我们只是不知道有多少“太多的“卡路里是，哪个分子传感器做出决定，”研究人员说。

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40 多年来收集的 DNA 的成功克隆旨在引入关键的通用多样性，并可能有助于该物种的生存。

动物园表示，克隆的雄性最终将被转移到圣地亚哥动物园的野生动物园，并融入其他普氏原羚马群中进行进一步繁殖。

“拯救濒危物种的工作需要合作和致力于达成一致目标的合作伙伴。我们分享这一非凡成就，因为我们采用了跨学科方法，与最优秀的科学家合作，并使用收集和储存在我们野生动物 DNA 生物库中的宝贵遗传材料”，圣地亚哥动物园全球总裁 Paul A. Baribo 在一份声明中说。

克隆的普氏野马以 Kurt Benirschke 博士的名字命名为 Kurt，他自 1975 年以来一直在收集和保存濒危动物的遗传物质。

据史密森尼国家动物园称，普氏野马被列为“极度濒危”物种。它们被认为是“真正的野马”的最后一个物种，是现代家马的“远亲”，它们可能在大约 500 万年前与一个共同的祖先分道扬镳。

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