西红柿和苹果可以治愈吸烟者的肺部。免费技术图书馆新闻

西红柿和苹果可以治疗吸烟者的肺部

01.01.2018

约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的科学家们表明，如果戒烟者吃大量的苹果和西红柿，戒烟者的肺在戒掉一个坏习惯后更容易恢复。

戒烟者的肺功能下降得更慢，因为他们饮食中的西红柿和水果越多，尤其是苹果。差异在于每天至少两个西红柿和三个以上的新鲜水果。研究人员还研究了罐装和煮熟的蔬菜和水果（包括番茄酱）的影响，但发现它们对肺部健康没有明显影响。即使在从不吸烟的人中，苹果和西红柿也减缓了与年龄相关的肺功能下降。

自 2002 年以来，共有来自三个欧洲国家的 680 名居民参与了这项研究（研究参与者的平均年龄为 43 岁）；他们都回答了问卷的问题，并接受了间隔十年的肺活量测量肺活量和呼吸频率的程序。通过适当的问卷评估不同食品的消费。

科学家将这种效果归因于水果和西红柿中的抗氧化剂；少量摄入对身体没有显着影响，但长期膳食摄入抗氧化剂会导致随着年龄的增长，肺功能异常的发展显着减慢，甚至可以逆转吸烟对戒烟者的负面影响。该研究的作者指出，向吸烟者提供饮食建议的治疗师应该考虑他们的结果。

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