3D 打印巧克力甜点。免费技术图书馆新闻

巧克力甜点的3D打印

19.12.2019

新加坡科技与设计大学的科学家们开发了一种特殊的化合物，用于在室温下 3D 打印巧克力甜点。

这不是第一次使用 3D 打印机用巧克力制作甜点，但在这种情况下，打印过程是通过挤出融化的巧克力块来进行的，为此，必须将组合物加热到 31-36 度。尽管此过程相对简单，但它需要保持高温并对其进行精确控制。

冷挤压更容易，但这种方法需要流体和粘性组合物，为此需要在巧克力中添加改变其特性的成分。直到现在才有可能找到在室温下工作的合适组合。新加坡科学家通过将各种糊状物和糖浆与 10-15% 的可可粉混合来使用市售的巧克力产品。最终的组合物 Ci3DP（基于巧克力的 3D 打印墨水）被证明是糊状的：在各种版本中，其动态粘度范围为 100 至 10000 Pas。

具有这种流变特性的材料适合在室温下进行冷挤压。最复杂形式的甜点都是用它打印出来的，包括那些有硬层和软层的甜点，以及带有液体填充物的甜点。将来，类似的方法可能会应用于从各种温度敏感组件中 3D 打印其他餐具。

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昆虫空气捕捉器 01.05.2024

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散装物质的固化 30.04.2024

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总而言之，西蒙的 LightStack 4U LightHouse 版本是一种创新的机架式机箱。它的水平电缆路线结合了传统和单管跳线，并具有易于打开的翻转式组织器以实现完全访问。机箱背面的旋转系紧点保持适当的弯曲半径，拉出式托盘提供全方位访问。模块可以从机箱的前部或后部轻松滑入或滑出，美观且易于打开的磁性门消除了危险，并具有清晰的下拉标签。

“最新的 4U 版本简化了在高光纤环境中的安装，支持单机箱中四倍的密度和 LightStack 功能，这将帮助数据中心克服当前和未来的布线挑战，”光纤经理 Charlie Maynard 说。西蒙全球总部产品.

LightStack 超高密度光纤系统包括超薄、低损耗的 0,35 dB LightStack LC-MTP 模块、0,2 和 40 Gb/s 就绪的 MTP 直通适配器，以及用于现有 100 的 12 芯 LC 直通适配器板千兆以太网 SAN 或光纤 SAN。该系统还包括干线电缆，包括 MTP 干线电缆和 LC-MTP 混合型干线电缆，有多种长度可供选择，用于连接有源设备以实现互连或交叉连接。

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