酸奶可以对抗抑郁症。免费技术图书馆新闻

酸奶对抗抑郁症

25.12.2020

天然酸奶中发现的益生菌可以改善人们的情绪，因为它们会影响大脑功能。

加州大学洛杉矶分校的研究人员发现，一个月内每天吃两次益生菌酸奶的人的大脑活动发生了变化。这在大脑休息期间和对追踪大脑如何对某些情绪做出反应的“情绪注意力任务”的反应中都观察到了这一点。

共生肠道细菌是一种复杂的微生物生态系统，生活在人类消化系统中，长期以来一直被认为可以通过增强免疫系统、帮助消化、促进健康的体重和血压来预防疾病。众所周知，大脑会向肠道发送信号，因此压力和其他情绪会导致胃肠道疾病。一项新的研究表明，信号正朝着相反的方向移动。

研究人员招募了 36 名 18 至 53 岁的健康体重女性。他们被分成三组。一组每天两次食用含有益生菌菌株的酸奶，如动物双歧杆菌、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，持续一个月。另一组食用不含活细菌的乳制品，第三组根本不食用乳制品。

在为期一个月的研究前后，研究人员扫描了这名女性的大脑。在每一节课中，他们开始进行五分钟的静息脑部扫描，而女性则闭着眼睛静静地躺着。然后，参与者被要求完成一项“情绪注意力任务”，当他们将表达愤怒和恐惧的面孔与电脑屏幕上的其他面孔联系起来时，他们的大脑被扫描。

结果表明，在情绪化的任务中，食用益生菌酸奶的女性大脑中与触摸相关的部分活动减少。在食用无益生菌酸奶或不食用乳制品的女性中，随着时间的推移，这部分大脑的活动没有变化。科学家们现在希望确定来自肠道细菌的哪些信号会导致大脑活动的变化。

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