晚上喝咖啡打倒生物钟 01.10.2015

我们喝咖啡是为了唤醒睡眠，但效果可能更深、更持久——科罗拉多大学博尔德分校的研究人员发现，咖啡会影响昼夜节律，因此我们的内部时钟不再与自然时间重合。

咖啡因（回想一下，它不仅包含在咖啡中，还包含在茶、可可、可乐和其他一些产品中）与大脑神经元的腺苷受体结合。 腺苷不仅是作为遗传密码“字母”之一的 DNA 的一部分，它还参与了影响新陈代谢和生理机能的多种信号的传递。 特别是，据信它会抑制大脑中的兴奋过程，因此用咖啡因代替它会刺激大脑活动。 但咖啡因的刺激作用并不是唯一的作用，它对昼夜节律的作用是前段时间在藻类和果蝇的实验中发现的。 然而，这还没有在人类身上进行过测试。

Kenneth Wright 和他的同事进行的一项实验如下：几名志愿者在通常上床睡觉前三小时服用相当于双份浓缩咖啡的咖啡因片剂。 然后每半小时取一次唾液来评估褪黑激素的水平，褪黑激素是造成困倦的原因：它在黑暗中积聚，表明该睡觉了，被认为是昼夜节律最重要的调节剂之一韵律。 事实证明，正如《科学转化医学》一书的作者所写，睡前三小时在药片中加入“双重浓缩咖啡”会使褪黑激素的作用延迟 40 分钟。 也就是说，当一个人上床睡觉时，他的身体认为再过40分钟可以做某事。

当一个人被迫在明亮的光线下坐三个小时时，情况也是如此，仿佛这一直是一个阳光明媚的中午。 光是生物节律的主要调节器，而褪黑激素的水平，正如已经说过的，直接取决于我们周围是黑暗还是明亮，因此在光照下的人中，褪黑激素水平延迟了长达85分钟。 如果将不适当的照明和咖啡因结合起来，生物钟不会有额外的延迟——很可能是因为光线设置了手的最大移动，而咖啡因不能在这里添加任何东西。

人类骨肉瘤细胞用于了解昼夜节律延迟的分子机制。 以前，有可能证明咖啡因对它们有完全相同的作用，延缓参与控制昼夜节律的基因活动的日常波动。 现在，在骨肉瘤细胞的帮助下，研究人员发现咖啡因的刺激作用及其干扰生物钟的能力依赖于一些不同的分子机制：刺激依赖于腺苷 A1 受体，而时钟移位依赖于类似的，但仍然不同，A2受体。

昼夜节律的中断会极大地损害健康，因为激素、免疫和其他身体系统会根据生物钟的信号改变它们的活动。 例如，节律的变化会导致免疫系统过度兴奋：刺激肠道免疫反应的细胞数量增加，结果，发生不合理的缓慢炎症的风险增加。 另一方面，胰岛素敏感性也取决于一天中的时间，如果生物钟开始出错，我们就会开始变得肥胖：细胞会不断地吸收葡萄糖，脂肪会在其中积聚成无用的货物。 所以为了避免健康问题，最好不要在睡前喝咖啡，即使你有一些紧急的工作需要在明天之前完成。