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填字游戏手册 / 字母索引
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人、生活方式、社会 / 食品、饮料、烟草制品 / 猪肉制品
(4)
SHPIK - 脊椎和侧部脂肪，带或不带皮肤，经过干盐腌制
(5)
BALYK - 两个背侧肌肉与皮下脂肪的产物，放置在肠膜中
培根 - 腹部下半部分的产品，带有皮肤，没有骨头
ROLL - 有或没有皮肤的肩部
文件 - 带有皮下脂肪的生熏猪肉肌肉，嵌入肠膜
NECK - 烤，油炸颈部的猪油
(6)
火腿 - 由猪肉胴体的臀部和肩部部分制成的产品，经过腌制、熟化和热处理
KNUCKLE - 胴体的生烟熏部分，与肩胛骨部分分开
(7)
HAM - 由咸火腿制成的煮肉制品
腰部 - 来自背部的产品，带或不带皮肤，去除椎骨
(8)
BUZHENINA - 无皮无骨烤猪腿肉，椭圆形或圆形，用盐和香料磨碎
BREAST - 带有皮肤和骨骼的腹部产品
碳酸盐 - 用盐和香料摩擦背部和腰部肌肉的烤、炸猪肉部分
LEG - 臀部肌肉，培根厚度可达 3 厘米，在盐水中陈化，熏制和干燥
PASTROMA - 颈部肌肉组织的烟熏烤盘，带有脂肪层，矩形
JEEKS - 去除大淋巴结和瘀伤的生烟熏罐头
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花园疏花机
02.05.2024
在现代农业中，技术进步的目的是提高植物护理过程的效率。创新的 Florix 疏花机在意大利推出，旨在优化采收阶段。该工具配备了移动臂，可以轻松适应花园的需求。操作员可以通过使用操纵杆从拖拉机驾驶室控制细线来调节细线的速度。这种方法显着提高了疏花过程的效率，提供了根据花园的具体条件以及花园中生长的水果的品种和类型进行个性化调整的可能性。经过两年对 Florix 机器在各种水果上的测试，结果非常令人鼓舞。 Filiberto Montanari 等农民使用 Florix 机器多年，他们表示疏花所需的时间和劳动力显着减少。
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先进的红外显微镜
02.05.2024
显微镜在科学研究中发挥着重要作用，使科学家能够深入研究肉眼看不见的结构和过程。然而，各种显微镜方法都有其局限性，其中之一是使用红外范围时分辨率的限制。但日本东京大学研究人员的最新成果为研究微观世界开辟了新的前景。东京大学的科学家推出了一种新型显微镜，它将彻底改变红外显微镜的功能。这种先进的仪器可以让您在纳米尺度上以惊人的清晰度观察活细菌的内部结构。通常，中红外显微镜受到分辨率低的限制，但日本研究人员的最新进展克服了这些限制。据科学家称，所开发的显微镜可以创建分辨率高达120纳米的图像，比传统显微镜的分辨率高30倍。 ... >>
昆虫空气捕捉器
01.05.2024
农业是经济的关键部门之一，害虫防治是这一过程中不可或缺的一部分。来自西姆拉印度农业研究委员会中央马铃薯研究所 (ICAR-CPRI) 的科学家团队针对这一问题提出了一种创新解决方案——风力昆虫空气捕捉器。该设备通过提供实时昆虫种群数据来解决传统害虫防治方法的缺点。该捕集器完全由风能提供动力，使其成为一种无需电力的环保解决方案。其独特的设计使您能够监测有害和有益昆虫，从而全面了解任何农业地区的昆虫数量。卡皮尔说：“通过在正确的时间评估目标害虫，我们可以采取必要的措施来控制害虫和疾病。” ... >>
| 来自档案馆的随机新闻 巧克力甜点的3D打印
19.12.2019
新加坡科技与设计大学的科学家们开发了一种特殊的化合物，用于在室温下 3D 打印巧克力甜点。
这不是第一次使用 3D 打印机用巧克力制作甜点，但在这种情况下，打印过程是通过挤出融化的巧克力块来进行的，为此，必须将组合物加热到 31-36 度。 尽管此过程相对简单，但它需要保持高温并对其进行精确控制。
冷挤压更容易，但这种方法需要流体和粘性组合物，为此需要在巧克力中添加改变其特性的成分。 直到现在才有可能找到在室温下工作的合适组合。 新加坡科学家通过将各种糊状物和糖浆与 10-15% 的可可粉混合来使用市售的巧克力产品。 最终的组合物 Ci3DP（基于巧克力的 3D 打印墨水）被证明是糊状的：在各种版本中，其动态粘度范围为 100 至 10000 Pas。
具有这种流变特性的材料适合在室温下进行冷挤压。 最复杂形式的甜点都是用它打印出来的，包括那些有硬层和软层的甜点，以及带有液体填充物的甜点。 将来，类似的方法可能会应用于从各种温度敏感组件中 3D 打印其他餐具。
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