为什么蔓越莓和许多其他浆果是酸的？详细解答

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你可知道？

为什么蔓越莓和许多其他浆果会变酸？

大多数带有酸性果实的植物都是由鸟类传播的。在消化道中到达它们，种子要经过苛刻的化学处理。首先，它们必须通过盐酸通过胃，然后通过碱性环境的肠道。而这一切都是在 40 摄氏度以上的温度下进行的！

酸性果肉一旦进入胃部，就会减少盐酸的产生，因为负责分泌盐酸的神经会对胃中的一般酸度产生反应。水果本身的酸对其种子没有危险。当进入肠道时，酸中和了碱，因此种子有机会安全地避免消化，并在通过鸟的肠道后上升。

哺乳动物的消化系统以相同的方式工作，但不同之处在于酸和碱较少，温度通常较低，种子更有可能保持完整。然后北部酸味水果数量的增加变得明显 - 那里的大型哺乳动物更少，鸟类更多。有小种子的植物必须适应被鸟类吃掉。

当然，您可以长出非常坚固且不易消化的外壳。但随后种子会变大，它们在小果实中的数量会减少，物种传播的能力也会下降。

在俄罗斯北部，只有果实比较大的大型植物才有坚硬的种子，主要是树木和灌木——山楂、覆盆子、黑莓。但是这种植物种子不太方便：如果没有在鸟的肠道中加工，致密的外壳不会让种子发芽。

这已在一项实验中得到证明：山楂种子被埋在地下，保护它们免受鸟类和啮齿动物的侵害，它们几乎没有发芽。而附近，经过鸟类加工的自播友好上升。

作者：康德拉绍夫 A.P.

来自大百科全书的随机有趣事实：

什么是垂体？

垂体是人体内分泌系统的一部分。内分泌系统由遍布全身的腺体组成。这些腺体产生称为激素的活性化学物质。这些腺体的分泌物直接进入血液并分布在全身。

一般来说，内分泌系统与体内发生的许多过程的调节有关。垂体是这个系统的一部分，它控制着身体的许多过程。这是调节生长、监测产奶量和控制其他内分泌腺体的最重要器官。

令人惊讶的是，这个重要的腺体不比豌豆大，重量也差不多！垂体附着在大脑的下表面并受到骨骼的保护。尽管它很小，但这个腺体分为两部分，称为前叶和后叶。后叶比前叶小，有超过 50 个神经末梢将其连接到身体的各个部位！

垂体通过作用于另一个腺体甲状腺来控制儿童的生长。垂体还控制着人类的性发育。他还负责新陈代谢，即将营养物质转化为各种能量。垂体还与某些肌肉、肾脏和其他器官有关。肿瘤可以在这个腺体上发展，增加或减少它的活动，结果人们可以达到巨大的高度或保持矮小。

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