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你可知道？

我们吃什么？

如果我们不吃东西，我们就无法生存、成长，我们就没有能量，身体的不同部位也无法正常运作。现代科学家已经确定了我们的身体需要哪些营养素并且对健康有益。光吃是不够的。食物必须对我们有用，其中所含的物质有一定的用途。

蛋白质存在于牛奶、鸡蛋、奶酪、肉和鱼中。它对于构建细胞至关重要。没有蛋白质，身体就无法产生新细胞。碳水化合物存在于富含淀粉或葡萄糖的食物中，例如土豆、面粉制品、大米和糖果。它们对我们非常重要，因为在它们的帮助下，身体可以保持热量并接收能量。

在最有价值的食品中，可以区分一些脂肪。脂肪是我们最大的能量来源。但身体需要的不仅仅是蛋白质、碳水化合物和脂肪。他还需要矿物质。这种必需矿物质有 18 种。如您所知，其中一些，例如钙和磷，对于强壮和健康的骨骼和牙齿至关重要。

铁有助于细胞功能。铜有助于细胞生长和血红蛋白形成。碘对身体也是必不可少的。所以，我们有蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，它们是身体生长和正常运作所必需的。这就是全部？不。科学家们发现，维生素也会影响我们身体的某些过程。

维生素对于生物体的新陈代谢和生命活动极为必要。每种维生素都以自己的方式影响身体，每一种都是不可替代的。总之，维生素可以促进生长，让人们保持警觉和健康。顺便说一句，水也可以被认为是食物——它对一个人来说总是必要的。综上所述，我们可以得出结论，吃不仅仅是满足饥饿和满足食欲的一种手段。良好、周到的饮食对您的健康至关重要！

作者：Likum A.

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