什么是咖啡因？详细解答

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你可知道？

什么是咖啡因？

现在你可以买到不含咖啡因的咖啡，数百万人更喜欢它而不是普通咖啡。什么是咖啡因，为什么有些人想摆脱它？烤咖啡豆含有如此多不同的物质，科学仍然无法识别它们。但最著名的物质是咖啡因。它的化学成分很复杂。

在其纯形式中，没有发现咖啡因 - 仅存在于含酸的化合物中。一颗咖啡豆含有大约 1% 的咖啡因。咖啡因具有刺激性，这就是为什么有些人避免在晚上喝咖啡因。相反，其他人则认为咖啡不会干扰他们的睡眠。如前所述，在一天中的不同时间，咖啡因会以不同的方式影响一个人。事实证明，它对不同人的影响是不一样的。

在这里需要再次注意的是，咖啡因并不以其纯净形式存在，这一点很重要。它是其他物质的一部分，与食物结合变得完全不同。所以，如果你在咖啡中加入牛奶或奶油，咖啡因会与牛奶和奶油中的蛋白质结合，其作用就会减弱。

您可以在烘焙之前通过蒸发或浸泡绿豆来从咖啡中分离咖啡因。

作者：Likum A.

来自大百科全书的随机有趣事实：

如何以冥王星的名义恢复历史正义

在发现海王星之后，人们很快就清楚，在天王星轨道上观察到的扰动不能仅仅用海王星对其的影响来解释。

关于太阳系中存在第九颗行星的假设出现了。美国天文学家珀西瓦尔·洛厄尔 (Percival Lowell, 1855-1916) 用了 14 年的时间寻找它，但始终没有找到。直到 1930 年，弗拉格斯塔夫天文台（由洛厄尔创立）的年轻助理克莱德·汤博（Clyde Tombaugh）才注意到照片中有一个 15 等星号在其他恒星之间移动。

太阳系的第九颗行星距离洛厄尔计算的位置只有 6 度角。在分析了现有数据后，天文学家意识到，在这位科学家的一生中，洛厄尔天文台至少对这颗行星进行了两次拍摄，而在其他天文台拍摄了 14 次以上。

这颗新行星被命名为冥王星——以古希腊死神之神命名——但之所以选择这个名字，是因为它的第一个字母对应于珀西瓦尔·洛厄尔的首字母。在发现冥王星 76 年后，国际天文学联合会的一项决定剥夺了冥王星的行星地位。

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提高现有风电场的能源效率 16.08.2022

建模和测试表明，如果每个单独的涡轮机作为整个阵列的组成部分而不是单独的对象运行，几乎任何风电场都可以提高其能源效率。该技术由麻省理工学院的科学家提出，并准备在任何当前和未来的风电场项目中推广。

今天，风力涡轮机产生了世界上约 5% 的电能。其中绝大多数是大型风电场的一部分，拥有数十甚至数百台涡轮机，其空气湍流可以相互影响。显然，如果考虑到涡轮机的相互影响，则可以优化整个风力发电机领域的累积工作，这是麻省理工学院的专家与其他研究所的同事一起研究的。

展望未来，我们注意到，根据风力涡轮机对风力涡轮机发电的综合影响进行优化，可以在任何风力条件下将每台涡轮机的发电量增加 1,2，在最佳风力条件下增加 3%（从 6至 8 米/秒）。凭借全球所有已安装的风力涡轮机，这转化为每年增加 31 TWh 且几乎免费发电的切实成果，或为运营商带来 950 亿美元的额外收入，相当于安装 3600 台新风力涡轮机。

为了整个阵列的利益管理每个涡轮机将解决另一个问题 - 显着减少分配给风电场的面积。在理想情况下，风力发电机应尽可能远离，以排除湍流气流对叶片的相互影响。控制每个涡轮机旋转角度的策略，即使是对它不利的值，考虑到所有风力涡轮机和整个机队，允许风力发电机非常非常密集地定位，从而节省空间并减少相关费用。

研究人员在印度的一个私人风电场测试了他们的策略。数学计算是完全合理的。科学家们相信，他们提出的模型可以优化任何现有或未来风电场的能源效率。每个农场都有自己的优化效率，这取决于许多因素，但平均而言，每个农场将能够更好地工作 1,2-3。

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