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第一次冷冻食物是什么时候？ 详细解答
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你可知道？
第一次冷冻食物是什么时候？
我们认为冷冻食物是一项现代发明，但实际上它是保存食物的最古老方法之一。 自从人类在寒冷地区定居以来，他一直在冷冻鱼、野味和其他肉类产品以备将来食用。
第一个已知的冷冻食品专利于 1852 年在英国发布。 根据该方法，将产品浸入冰盐溶液中。 当时颁发的所有其他冷冻食品专利都是基于使用冰盐溶液。 但在机械冰箱出现之前，冷冻食品并没有多大用处。 它允许肉类产品被冷冻和长距离运输。
1908 世纪初，人们不仅尝试冷冻肉类和鱼类，还尝试冷冻其他产品。 G. S. Baker 于 25 年在科罗拉多州开始冷冻水果。 主要目标是冻结未售出的部分水果作物，以便以后出售。 起初，只冷冻某些类型的水果，主要是草莓和樱桃。 它们通过冷包装方法冷冻。 这意味着容器或装有水果的容器被放置在温度约为-XNUMX度的大型储藏室中。
1916 年，在德国进行的实验表明，食物可以在几个小时内快速冷冻。 1917 年，Clarence Birdsay 开始开发一种将食品冷冻在小容器（袋）中以在商店出售的方法。 但直到 1919 年，这种冷冻食品包装才出现在市场上。
他的实验结果和其他人的工作表明，许多蔬菜都可以用这种方式冷冻，冷冻食品行业开始扩大。
作者：Likum A.
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