蚂蚁与哪些植物共生？详细解答

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你可知道？

蚂蚁与哪些植物共生？

Pseudomyrmex ferruginea 物种的蚂蚁与金合欢 Acaciacornigera 形成互惠关系。当植物通过气味吸引蜂后时，它们就开始了，蜂后将卵产在巨大尖刺底部的一个肿胀处。随着蚁群的生长，蚂蚁在其他荆棘中生长，从植物中获得更多的食物：富含糖和氨基酸的花蜜在叶子的基部释放出来，而叶子本身则含有油和蛋白质的带状体。作为回报，蚂蚁会从金合欢树上赶走其他昆虫，叮咬试图吃掉金合欢叶子的动物，并摧毁周围竞争植物的芽。

作者：吉米·威尔士、拉里·桑格

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“一杯咖啡是一系列复杂操作的最终产品：种植、收获后、烘焙和加工，”研究作者、布鲁塞尔自由大学的 Luc de Vuist 说。收获后加工有几种形式：干式和湿式。后者必然包括发酵阶段并用于阿拉比卡咖啡。

在厄瓜多尔的一个试点农场进行的这项研究中，科学家们采用了包括微生物学、代谢和感官分析在内的多阶段方法。但事实证明，发酵过程的研究尤为重要。研究发现，在卷心菜和面团发酵过程中使用的乳酸菌属明串珠菌的长期发酵对乳酸杆菌的增殖产生积极影响，最终在发酵过程中对咖啡质量产生保护作用。

通过酸化发酵咖啡，创造了一个稳定的微生物环境，防止有害微生物的生长，这些微生物通常会导致咖啡味道不好。此外，微生物，尤其是乳酸菌的影响，赋予咖啡香气以果香。

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