安全的地窖。 给家庭主妇的提示 尽管电冰箱被广泛使用,但地窖这样的结构并没有放弃它的地位。 特别是在农村和郊区,在这些经济装备、紧凑、防水良好、通风精心选择的储存设施中,他们仍然没有忘记如何保持所需的温度和湿度条件以及保存不适合储存的产品的有利条件。久腐不干,不失其独特的味道和气味。 然而,如果早些时候独立的地窖是最常见的,那么今天,为了节省空间,许多人更喜欢紧凑地储存蔬菜、水果和自制食品,配备在夏季厨房、棚子、车库...... 特别是,我更喜欢房子的空白墙壁的半凹进延伸部分。 这就是所谓的围墙,绝对安全的地窖(图1)。 它的设计在很多方面都让人想起流行的温室扩建版本。 这并不奇怪:这两种情况的基本部分都是房屋的墙壁和迷你坑。 但也存在显着差异。 如您所知,在温室中存在温室效应,这对建筑物的许多特征(从透明屋顶到沟槽轮廓)施加了限制。 壁窖的供暖主要是利用夏季地表层积累的土壤(深层)热量(土壤积累的太阳能)并引入从壁窖接收的热添加剂来进行的。房子本身。 由于土壤和墙壁的导热率较低,因此这种储藏室的温度保持稳定。 冬季,热量从土壤进入地窖,而春季和夏季则寒冷,因为此时土壤的温度低于周围的外界空气。 我推荐的地窖的额外墙壁是用水泥砂浆上的红色、烧得很好的粘土砖砌成的。 然而,这里可以使用整体混凝土和石板。 墙壁涂有水泥砂浆,从外面用两层热沥青涂料进行防水。 地板必须是水泥,厚 50 毫米,铺设在压实的砾石上。 重叠 - 由一块切边的厚板制成,上面铺有一层皱巴巴的粘土,然后是两层屋顶材料。 不允许使用有裂纹和端部开裂的木材,表明其强度下降。
也不可能使用正在使用的材料(来自拆除老房子,即使是看起来相当坚固的房子),因为这种木材通常会感染真菌孢子。 出于同样的原因,不应使用在露天放置很长时间(三年或更长时间)的木材,以及枯木,枯木通常会因蛀木甲虫而变弱,并且在潮湿的环境中耐用性较差。 无论如何,我建议用防腐剂处理为建造酒窖而选择的木材。 地窖的建设最好在仲夏时节开始,此时地下水位最低。 当然,在开始工作之前,有必要准备好所有必要的建筑材料,以防止随后的工作中断。 在选定的地点,需要去除植被层,然后进行500毫米或以上的土方挖掘(深度取决于地下水位)。 挖掘将改善地窖的土壤热量供暖。 选定的土壤可用于地窖的外堤 进一步的技术主要是传统的。 基坑底部用粗砂、细砾石、筛过的砖块、膨胀粘土等夯实并覆盖 70 - 100 毫米(随后压实)。这种填充物可以可靠地保护地窖免受潮湿。 在排水材料上铺设一个迷你地基,上面小心地竖起三堵红砖墙(不要忘记防水!) 路堤 - 干土或泥炭,撒草。 在地窖周围 1 - 1,8 m 处设置排水沟。 地窖到天花板的高度为 1,8 m。内部,在通道的一侧,放置格子箱,距地面 100 毫米,另一侧(高度距离 500 - 600 毫米)- 架子。 垃圾箱高约 1 m,并铺有板条地板以利于通风。 为了避免地窖在严重霜冻的情况下结冰,天花板还进行了隔热处理。 地窖周围设有深约300毫米的排水沟,沟内甚至可以填入排水材料:石头、碎砖、碎石或剥去树皮的树枝上的灌木丛。 整个地窖均覆土,并撒上青草或覆盖草皮。 这有助于保持酒窖内的恒定温度。 此外,地窖山本身也经常被用来种植观赏植物。 正如俄罗斯杰出科学家和农学家安德烈·季莫费耶维奇·博洛托夫(Andrey Timofeevich Bolotov,1738-1833)所写,一个坚固的地窖“要求干燥且相当宽敞,这样里面不闷,但不应该有凉风(吃风)” ,因为它会使蔬菜变干,相反,如果他聋了(空气不流通)和奶酪,那么蔬菜就会腐烂。” 当然,要保持窖内正常的温度和湿度,必须有相当良好的送风和排风。 同时,最好安装两个管道 - 排气和供应,为了更好的空气交换,它们位于两个层面,如果可能的话,位于不同的地方,以避免吸入新鲜空气。 排气管放置在顶部,正好在天花板下方,送气管放置在下方,距地板高度为 500-600 毫米。 由于室外冷空气和室内暖空气的比重不同,空气通过它们的运动发生,因此这种通风系统被称为自然通风系统。 过多使用小截面排气管是不可取的,特别是在北方地区。 此外,总是会有额外的外部空气通过槽和漏水的铰链门流入。 空气运动的速度越大,窖内与外界的温差就越大。 管道由厚(30-40毫米)、安装良好且紧密拼合的木板制成,其上装有阀门(阀门)和风阀,以调节空气交换和温度和湿度条件。 对于小地窖,您可以限制自己使用一根两通道通风管(带挡风装置),将其垂直分成两个通道。 空气通过一个通道进入壁式存储装置,并通过另一通道被推出。 对于每个通道,您可以制作一个独立的阀门。 在地窖里,为了准确记录温度,悬挂温度计很有用。 但最好安装一个湿度计,它可以让您测量温度并确定空气的相对湿度 - 这是空气状况的一个非常重要的特征。 例如,马铃薯的最佳储存温度为 +2 至 +5°C,相对湿度为 85 - 95%。 在相对湿度较低的情况下,马铃薯(以及储存的块根作物)会变干。 相反,湿度过高会导致凝结水的形成,再加上温度升高,为块茎的腐烂和过早发芽创造了有利条件。 自己制作干湿计很容易:两个酒精温度计并排固定在一个公共支架上。 其中一个球用薄布紧紧包裹 - 麻布或纱布浸入水(最好是蒸馏水); 另一个的球必须是干燥的。 潮湿温度计的读数将明显低于干燥温度计的读数,因为球表面的水分不断蒸发,并且热量消耗在球表面。 通过干温度计和湿温度计的值之间的差异,使用特殊的表格(参见上述出版物),确定绝对和相对湿度以及露点。 在特殊情况下(例如,当干湿计尚未安装在新地窖中时),首次可以“通过肉眼”确定最大允许空气湿度。 特别是,不可能不注意到,由于过度潮湿,墙壁和天花板(天花板)会变湿,布满水滴和霉菌,土豆的顶层也被弄湿。 有一股霉味。 这意味着是时候采取行动了! 并进一步。 在地窖中,建议不要使用水银温度计,而应使用酒精温度计,以防止因疏忽“水银”玻璃瓶突然破裂而导致危险的中毒。 必须记住,汞蒸气是最强的毒物,具有在人体内蓄积的能力。 现在关于照明和布线。 不应忘记,从电力监管专家的角度来看,所有地窖和储存蔬菜的地窖都是潜在危险的场所。 土质和混凝土地板、潮湿的墙壁、高湿度不允许直接使用家庭电网进行布线。 为避免触电,需要使用将电压降压至至少 36 V 的变压器。 例如,在没有用于此目的的特殊变压器的情况下,旧电子管 TV UNT-180/2 中的“silovik”TVS-47-50 无需任何改动即可适用。 这种电压转换器的绕组均匀分布在位于磁路上的两个线圈上(图2)。 两个初级(网络)绕组串联连接,并在它们和次级绕组之间放置接地屏蔽(黄铜保护垫)。 如果接地屏蔽的电源电压“相位”发生故障,则只有保险丝 FU1 烧断。 此时,高电压不会传递到降压绕组,完全满足安全要求。 我们的基本变压器的绕组的结论被焊接到具有相应编号的花瓣上(在一个线圈上,数字没有笔划,而在另一个线圈上 - 有笔划)。 例如,通过某些连接组合,您可以获得用于标准地窖电照明(例如,用于 36 瓦白炽灯)的 60 伏电压,以及用于“携带”的 12 伏电压。 从旧 UNT-47/50 上移除“silovik”非常简单。 只需拧下台灯电视金属底盘上的四个固定螺丝,将变压器引线上伸出的多色电线拆开,然后按照您采用的新接线图进行焊接即可。 还必须将两安培保险丝和开关插入电源绕组电路的相线中。
最好将变压器固定在配电板上,用接地外壳将其封闭,同时将磁路和静电绕组连接到“接地”端子。 您不能将变压器直接安装在地窖内。 地窖中的电线以开放方式在带有绝缘体的滚轮或锚上进行。 在这种情况下,使用带有铜导体和双层橡胶绝缘的电线,该电线采用浸渍有抗腐化合物的棉纱编织物。 PR和PRG被认为最适合此用途;作为例外,允许使用APR品牌的电线。 灯泡配有玻璃保护帽,并使用防潮配件。 开关置于室外,地窖入口处,高度1,5m。禁止在地窖、地窖内安装插座。 嗯,将电线输入到地窖中,这样湿气就不会积聚在上面。 收获物被放置在干净和消毒的储存设施中,因此我们的地窖应该每年清洗、通风和消毒(当然 - 在放置之前!) 最方便的消毒方法是用石灰粉刷(1桶石灰糊兑5-6桶水),溶液中加入10%的硫酸铜或硫酸铁(每1桶预先在温水中溶解1公斤晶体)粉刷组合物)。 难以到达的地方用橡胶梨喷洒。 高锰酸钾浓溶液以及“香烟”汤剂(每 50 升水 1 克干粗毛或烟草末)也可用作消毒剂。 另外,为消毒,每年可对地窖用硫磺熏蒸一次,将其倒入热煎锅或装有烧红木炭的烤盘上,用量为:每30立方米房间体积60-1克。 同时,将门关紧,用粘土面团覆盖裂缝,并可用棉床垫或旧毯子密封舱口(如果有)。 3-1天后,对地窖进行通风。 有时卫生规则迫使我们采取更严厉的措施。 然后所有受影响的区域都被砍伐或切除。 移除的木材会立即燃烧,但不要在炉子或现场燃烧,以免导致感染传播。 然后,在距离损坏源1 m的半径范围内,看似健康的木材被移走并烧毁。 其余(健康)木材采用最有效的解决方案之一进行彻底的防腐处理。 此外,受真菌感染影响的横梁、支架和天花板交界处的墙壁和底座的所有临时基础均用喷灯或燃气燃烧器烧毁(严格遵守消防安全规则!)深度为 10 - 20 毫米。 土质地板上撒有一层薄薄的(1 厘米)蓬松石灰。 为了消灭经常进入储藏蔬菜地窖的昆虫,以及对抗霉菌和腐败真菌,可以使用漂白剂熟化过程中产生的蒸汽。 每10立方米窖容积,取生石灰3~2公斤,倒入槽或其他容器中,然后装满水,迅速离开窖。 同时,门和舱口(如果这个储存设施的设计中有的话)都被小心地关闭,有时甚至用粘土覆盖以确保密封性。 地窖关闭 3 - 1 天,然后彻底通风。 地窖的此类处理应进行2-2次,间隔3周,以防止昆虫和真菌恢复活力。 不建议使用浓度超过40%的漂白剂溶液进行消毒和灭虫,因为这可能会导致产品产生特定的味道。 然而,如果地窖中仅储存种子材料,则允许使用高浓度溶液进行处理。 作者:M.Povalyaev 我们推荐有趣的文章 部分 建设者,家庭主: ▪ 不冻水管 ▪ 碎片工具 查看其他文章 部分 建设者,家庭主. 读和写 有帮助 对这篇文章的评论. 科技、新电子最新动态: 用于触摸仿真的人造革
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