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计算器的工作描述。 完整文件

劳动保护

劳动保护 / 职位介绍

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一,总则

  1. 该计算器属于技术表演者的范畴。
  2. 接受过无工作经验要求的初等职业教育或根据既定课程接受过无工作经验要求的中等(完整)普通教育和特殊培训的人员被任命为计算器职位。
  3. 职务的任免由企业董事的命令决定。
  4. 计算器需要知道:
  • 上级机关有关公共餐饮单位销售产品的决议、指示、命令以及其他管理性、规范性文件;
  • 使用菜肴和烹饪产品食谱集合的规则;
  • 成品的布局和输出规范;
  • 交易保证金及其使用规则;
  • 公共餐饮产品销售价格测算程序、规则;
  • 计算卡的发放程序及其核算;
  • 计算机设备操作规则;
  • 劳工组织基础;
  • 劳工立法;
  • 内部劳工法规;
  • 劳动保护规章制度。
  1. 计算器直接向_______(餐厅主管;厨师)报告。
  2. 在计算器缺席期间(生病、休假等),其职责由按规定方式指定的人员履行。 此人获得相应的权利并负责正确履行分配给他的职责。

二、 工作职责

  1. 根据当前食谱、购买价格和贸易加价对公共餐饮组织中销售的产品进行计算。
  2. 确定餐饮企业销售的产品(餐食、半成品、烹饪和糖果产品)的价格。
  3. 随着配方、采购价格和贸易利润的变化,澄清成品价格并对成本核算卡进行适当调整。
  4. 按照既定的表格进行计算卡的登记。
  5. 根据生产经理(厨师)的要求,他计算出准备菜肴、半成品和烹饪产品所需的产品数量。
  6. 从产品报告中进行选择,并维护已发布菜肴和自有产品的操作记录。
  7. 向主要负责人发放价格标签。
  8. 参与库存物品的盘点。

三、 权利

计算器有权利:

  1. 熟悉组织管理层关于其活动的决定草案。
  2. 提出本指令规定职责相关工作的改进建议,供企业管理层考虑。
  3. 在您的能力范围内,向_______(餐厅主管;厨师)通报企业(其结构部门)活动中在履行公务过程中发现的所有缺点,并提出消除这些缺点的建议。
  4. 亲自或代表其直接主管向专家和表演者索取履行其工作职责所需的信息和文件。
  5. 要求企业管理层协助其履行职责和权利。

四。 一份责任

计算器负责:

  1. 在乌克兰现行劳动法规定的限度内,不当履行或不履行本职位描述规定的公务职责。
  2. 对于在开展活动过程中犯下的罪行 - 在乌克兰现行行政、刑事和民事立法规定的限度内。
  3. 造成物质损失 - 在乌克兰现行劳动和民事立法规定的限度内。

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