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面包店面包师的职位描述。 完整文件
劳动保护 / 职位介绍
文章评论
一,总则
- 烘焙产品的烘焙师属于专家类别。
- 受过中等职业教育或中等普通教育并根据既定计划接受过特殊培训的人员被任命担任烘焙产品面包师的职位。
- 烘焙产品烘焙师职位的任命和解聘均由企业负责人(所有者)的命令决定。
- 烘焙产品面包师在其实际活动中以本工作说明书为指导,是企业负责人(所有者)的命令,并直接隶属于_______。
- 面包师必须知道:
- 实际工作中使用的设备、装置的用途及其维护程序;
- 材料消耗率和烘焙产品的配方;
- 烘焙产品的生产技术;
- 卫生和个人卫生规则;
- 内部劳工法规;
- 劳动保护消防规章制度。
- 烘焙产品面包师缺席期间(休假、生病等),其职责由按规定方式指定的人员履行。
二、 工作职责
面包师负责以下事项:
- 制作烘焙产品的配方。
- 进行烘焙产品原料的选择。
- 进行烘焙产品的成型。
- 提供烘焙食品。
- 严格遵守卫生和个人卫生规则; 在规定的时间内接受体检,以便及时发现与烘焙产品面包师履行职责不相适应的疾病。
三、 权利
面包店面包师有权:
- 熟悉企业负责人(所有者)与其活动相关的决定草案。
- 提出改进企业活动和提高产品质量的建议。
- 要求企业经理(业主)为其履行公务提供协助。
四。 一份责任
面包师负责:
- 不当履行或不履行本职位描述规定的公务 - 在乌克兰劳动立法确定的范围内。
- 对于在开展活动过程中犯下的罪行 - 在乌克兰行政、刑事和民事立法确定的范围内。
- 造成物质损失 - 在乌克兰现行立法确定的限度内。
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