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食品包装劳动保护说明

劳动保护

劳动保护 / 劳动保护标准说明

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事故预防

1. 一般安全要求

1.1. 作为堆垛包装工,男性和女性都可以从事食品包装工作。 在对熏猪肉产品、balyk 产品等进行切割和手动切割工作时。 该雇员必须具备食品销售人员资格。

1.2. 在工作场所,员工会收到初步的安全简报并接受:

  • 实习;
  • 所用设备的设计和操作培训;
  • 通过测试的卫生培训;
  • 验证第一组电气安全知识(当使用由电网供电的设备时);
  • 安全工作方式的理论知识和获得的技能。

1.3. 在工作期间,员工通过:

  • 检查开放的身体表面是否存在脓疱病(当包装未经进一步热处理的食品时) - 每天在轮班开始前;
  • 每 2 年对现有设备进行劳动安全培训,对新设备进行劳动安全培训——从进入企业开始,但直到该设备投入运行为止;
  • 验证电气安全知识(在由电网供电的设备运行期间)——每年;
  • 通过测试的卫生培训 - 每 2 年一次;
  • 定期体检:由全科医生进行 - 每年一次;由皮肤性病专家进行 - 每年两次(考虑到卫生当局的要求)。

操作由电网供电的设备的员工必须每 3 个月在工作场所接受一次关于劳动安全的重复简报,其余的 - 每 6 个月一次。

1.4. 妇女从事以下工作:使用全俄罗斯科学中心的电子秤“Dina”手动包装货物; 机械化生产线(使用分配器、缝合和包装袋); 半自动; 从怀孕那天起焊接塑料袋,他们就被转移到另一项工作。

1.5. 员工可能会接触到危险和有害的生产因素:

  • 贸易和技术的移动部件、包装设备、运输的货物、集装箱;
  • 工作区域空气中的灰尘含量增加;
  • 密封塑料袋的设备表面温度升高;
  • 降低货物表面温度;
  • 电路中的电压升高;
  • 增加静电水平;
  • 工作区域照明不足;
  • 降低对比度;
  • 工具、容器表面的锐边、毛刺和粗糙度;
  • 身体超负荷;
  • 视觉分析仪过度疲劳;
  • 工作单调。

1.6. 必须为员工提供个人防护装备和卫生服。 免费发放卫生服、特种服装、特种鞋类推荐规范:

销售食品及包装成品、半成品的企业:

  • 白色棉夹克 - 4个月;
  • 白色棉围裙 - 4个月;
  • 白色棉质袖套 - 6个月;
  • 贝雷帽 - 12 个月或白色棉帽 - 6 个月;

在水果和蔬菜基地:

  • 带围兜 GOST 12.4.029-76 的橡胶围裙 - 12 个月;
  • 橡胶袖套 - 6个月;

加装腌制、腌制蔬菜、水果和西红柿时:

  • 橡胶靴 - 12 个月。

1.7. 为预防和预防胃肠道、寄生虫等疾病,员工必须:

  • 剪短指甲;
  • 开始工作前用肥皂彻底洗手;
  • 从一份工作转到另一份工作时;
  • 每次工作休息后和接触受污染的物体后,以及上厕所后(最好使用消毒剂)。

2、开工前的安全要求

2.1。 为安全工作做好工作场所的准备。

2.2. 检查所用设备的正确性。

三、工作中的安全要求

3.1. 切割和手工切割产品时请遵守安全预防措施。

3.2. 打开和密封容器(罐头、塑料袋等)时,应使用专用工具和装置。

3.3. 捆扎捆包、箱子时,请使用厚度不会割伤手的麻线。

3.4. 在蔬菜、水果包装机上工作时,将金属带(线)穿入机器,调整送带长度时,应戴手套进行。

3:5。 清洗蔬菜、水果包装机的基质时,只能用直径1-2毫米的钢丝钩清除凹槽内的空支架和污垢。

3.6. 在使用线缝合器时:

  • 检查缝合袋用钢丝的缠绕情况(卷轴、卷轴)是否正确,确保其没有扭结和生锈;
  • 正确安装焊丝盘(从工作场所看,焊丝应逆时针缠绕);
  • 填充新线圈时,请采取预防措施,避免线头刺伤眼睛;
  • 不要用手拿袋子太靠近要缝制的地方;
  • 双手从包装头部移开后踩下踏板。

3.7. 在安装焊接包时,不允许:

  • 焊接除聚乙烯薄膜外的其他聚合材料;
  • 焊接总厚度大于0,4×10-3 m的聚乙烯薄膜;
  • 触摸覆盖加热元件的板。

4、工作结束时的安全要求

4.1. 将库存、工具和固定装置移至指定存储区域。

4.2. 使用磁铁,将金属线的末端收集在一个特殊的瓮中。

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