药用步行者。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

古里亚夫尼克，古里亚夫尼克。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

药用学步车

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 西西姆属植物

家庭： 卷心菜（十字花科）

原产地： 欧亚大陆

区域： 药用真菌生长在世界上许多国家，包括欧洲、亚洲、非洲、澳大利亚和美洲。在俄罗斯，它随处可见。

化学成分： 作为药物 gulyavnik 的一部分，含有精油、抗坏血酸、钙、胡萝卜素、镁、铁、类黄酮、香豆素和其他生物活性物质。

经济价值： 该药在医学上用作抗炎、利胆和利尿剂，以及用于治疗咳嗽和支气管炎。在民间医学中，该植物的汤剂用于治疗头痛和牙痛。它还用作食品添加剂和香料。

传说、神话、象征： 在古罗马神话中，这种药草与女神朱诺有关，据信朱诺躲在它的叶子下以躲避她的丈夫朱庇特神。另一种传说认为，助行器是由药神阿斯克勒庇俄斯创造的，用来治疗英雄和神灵。在民间传统中，这种植物与各种神奇和治疗特性有关。在某些文化中，这种药物被用来抵御邪灵和巫术。在其他国家，它被认为是精神觉醒和成长的象征。

药用助行器，Sisymbrium officinale。植物的描述、插图

药用行者，Sisymbrium officinale。植物、面积、栽培、用途的描述

药用学步车

它生长在道路沿线、菜园、田野、房屋附近、栅栏中。

一年生或二年生植物，高25-50厘米，茎分枝，被长短密毛。上部叶无柄，有齿，下部叶剖成裂片。

从五月到秋天开花。花朵呈黄色，小，形成穗状刷子。果实是压在茎上的豆荚，被短柔毛。

一株植物每季可生产多达 700-750 万粒种子。

植物的地上部分含有抗坏血酸、糖苷。种子含有高达 35% 的黄色脂肪，味道辛辣。

好的蜂蜜植物。

对于家庭用途，织物用黄色染料是从助行器中获得的。

药用学步车

古利亚夫尼克的幼莲座叶适合营养。维生素沙拉、油醋汁、汤、卷心菜汤、主要肉类菜肴都是用它们制成的。它们的种子和脂肪代替芥末被放入食物中作为辛辣调味料。 gulyavnik 赋予这道菜特殊的味道，增加营养价值。

来自步行者的调味料。将 gulyavnik 干净的干叶通过绞肉机，加入红辣椒粉和盐。存放在玻璃容器中，置于阴凉处。用作肉类、蔬菜、谷类菜肴的调味品。 1公斤gulyavnik，100克盐，胡椒粉调味。

沃克沙拉。用冷水彻底冲洗 gulyavnik 的嫩叶，焯 2-3 分钟，然后切碎，加入切碎的煮鸡蛋和葱、盐，用酸奶油或蛋黄酱调味，撒上莳萝和欧芹。 50 克 golavnik 叶、100 克葱、1 个鸡蛋、25 克酸奶油（或蛋黄酱）、适量盐、莳萝和欧芹。

生菜沙拉配蔬菜。 gulyavnik 的嫩叶、新鲜的西红柿和黄瓜、大葱、切好的生菜，加入切碎的煮鸡蛋、盐，用酸奶油、蛋黄酱或植物油调味。撒上莳萝和欧芹。 50 克 gulyavnik 叶、100 克黄瓜、25 克大葱、100 克西红柿、100 克生菜、1 个鸡蛋、50 克酸奶油（或蛋黄酱或植物油）、盐、莳萝和欧芹.

生菜沙拉配大葱。将新鲜叶子和葱切碎，混合，加盐，加入切碎的煮鸡蛋，用酸奶油或蛋黄酱调味。 25克golavnik叶，150克葱，1个鸡蛋，25克酸奶油（或蛋黄酱），盐适量。

沙拉配煮土豆和 golavnik。将煮熟的土豆切成小方块。将 goulyavnik 的嫩叶漂白 3 分钟，然后将它们放入漏勺中。当水排干时，将它们切碎，加入切碎的葱，土豆，盐，用植物油调味，撒上莳萝和香菜。土豆200克、叶子25克、大葱25克、植物油30克、盐、莳萝和欧芹。

与学步车一起喝汤。在咸肉汤或水中煮土豆、欧芹根和洋葱。然后加入 goulyavnik 的碎叶，用培根炒洋葱调味，煮沸。撒上莳萝和欧芹。 500 克肉汤、100 克土豆、30 克胡萝卜、15 克欧芹根、30 克洋葱、25 克培根、30 克戈拉夫尼克叶、盐、莳萝和欧芹。

带着助行器的Shchi。将土豆、胡萝卜、洋葱放入咸肉汤或水中，煮至半熟。然后加入酸菜，用小火煮至软。烹饪结束时，加入碎的 goulyavnik 叶子，用炒洋葱调味并煮沸。食用前，将酸奶油涂在盘子上，撒上莳萝和欧芹。 500克肉汤，50克土豆，20克胡萝卜，100克卷心菜，25克洋葱，20克戈拉夫尼克叶，25克酸奶油，盐，莳萝和欧芹。

带助行器的鱼肉丸子。去皮无骨鱼片与泡过的白面包、洋葱一起过绞肉机，加盐、胡椒粉、调味料拌匀，做成丸子，用植物油炸，倒入酸奶油或番茄酱，小火炖10-15分钟分钟。每份 200 克鱼片、50 克白面包、50 克洋葱、20 克戈拉夫尼克粉，调味料。

炖牛肉与助行器。将肉块煎至金黄色，加入切碎的洋葱、叶子或 goulyavnik 调味料、盐，盖上锅盖，用小火慢炖至变软，加入水或肉汤。撒上莳萝和欧芹。每份 200 克肉、50 克洋葱、20 克叶子、调味料、70 克植物油、盐、莳萝和欧芹。

在民间医学中，使用茎、花、幼豆荚和叶子。它们具有祛痰、利尿、防腐、固定、驱虫作用，改善全身状况。

行者之草的灌注。在热水瓶中将 25 克 golavnik 草放入 250 毫升沸水中浸泡 1-2 小时，然后过滤，加入蜂蜜或果酱调味。对于急性呼吸道疾病、支气管炎、肺炎、肾脏炎症、膀胱、腹泻、全身无力、肺结核、声音嘶哑、坏血病、肾脏炎症伴尿潴留、感冒，每天服用 1-3 次，每次 5 汤匙。清洗化脓的伤口、溃疡、冻伤、褥疮。

goulyavnik 叶子的汁液。将新鲜的golavnik叶子磨碎，按1：1的比例倒入冷开水，静置1小时，然后榨出汁液。每天服用 1 次 4 汤匙，作为各种肺部疾病、感冒、坏血病、肾脏炎症性疾病、膀胱疾病的祛痰药。润滑化脓的伤口，溃疡。

治疗效果在新鲜的开花植物中表现得更大。

禁忌症尚未确定。

在开花期间收获 gulyavnik officinalis 的草，在八月成熟时收获种子。用刀、镰刀割草，用手撕掉，以免损坏植物的根部，薄薄地铺在垫料上，在树冠下、阁楼、阳台、通风良好的房间，定期翻动。

采集种子时，将豆荚切下并在空气中、干燥机、烘箱、烘箱中在45°C的温度下干燥。

草的保质期 - 1 年，种子 - 3 年。

作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.

药用助行器，Sisymbrium officinale (L.) Scop。描述、栖息地、营养价值、烹饪用途

药用学步车

gulyavnik 是一种一年生或二年生的硬质短柔毛草本植物，来自十字花科，有分枝的茎高 30-60 厘米，开着由四片花瓣组成的黄色小花。

叶子呈羽状裂开，有长圆形、锯齿状的侧裂片和细长的披针形上裂片。

花在茎的末端以刷子的形式收集在花序中。果实呈圆柱形，长2-4厘米的钻形豆荚。XNUMX月至XNUMX月开花。

古利亚夫尼克是一种杂草植物，分布在路边、花园、田野和菜园、建筑物附近。

很少研究其化学成分。维生素C、苷的含量有资料。在医学上用作药物。

嫩叶可用作食物，可用来制作汤、调味料和沙拉。使用前，将古利亚夫尼克的叶子倒入沸水中并在其中保持3-5分钟。

作者：Koshcheev A.K.

药用步行者。植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用

药用学步车

在乌克兰，有九种古利亚夫尼克，其中三种被人们用作油籽：高、莱泽尔和药用。它被认为是一种恶意杂草，在稀疏的农作物中它经常生长得非常猛烈。古利亚夫尼卡一株植物有700-750万粒种子，其中含有25-30%无臭的黄色脂肪油，具有强烈的苦味余味。

在沙拉中使用奶油可以消除芥末酱的需要。在高加索、伊朗和阿富汗，碾碎的种子被用来制作肉类，尤其是羊肉菜肴的辛辣调味料。

Pharmacy walker - 一种高达 60 厘米的植物。这个物种的永久住所是荒地，堵塞的“地方，垃圾填埋场，路边地带，边缘。这种植物以“sisimbrion”的名字为古希腊医生所熟知。

泰奥弗拉斯托斯 (Theophrastus)、迪奥斯科里德斯 (Dioscorides) 等人给出了使用助行器治疗各种疾病的方法。迄今为止，在希腊，步行者的嫩叶被用来制作沙拉，代替菠菜煮着吃，也用作汤的调味料，用于制作蔬菜泥、肉丸等。

在高加索地区，golavnik 的嫩叶被广泛用于沙拉、油醋汁、汤和绿色罗宋汤，作为酒、鱼和肉的芳香药草。

这种植物的另一个名字——阔叶棉花糖——非常准确地表明了这种沿海植物的栖息地——河流、溪流、水库、沼泽的岸边。学名来自凯尔特语“siv”——水。

有些人认为助行器的叶子有毒。一株植物可长出 10-15 根长达 20 厘米的肉质根，在西欧被视为可与芦笋媲美的精美蔬菜。棉花糖花序含有一种用于香水的芳香精油。

在高加索地区，用橄榄油、酒醋、煮熟的鸡蛋与酸模叶和切碎的洋葱混合的嫩叶来制作沙拉。洗净的根在盐水中煮沸，裹在面粉中，最好裹上面包屑，然后像芦笋一样煮熟。

1930 年，俄罗斯曾尝试将野行草的灌木丛用于工业用途。还收集了4000粒种子，出油率为21%。

压碎后，新鲜的叶子会散发出浓郁的香气。叶子的味道有些凉爽，尖锐，令人愉悦。干树叶没有气味。用于改善新鲜沙拉的口感。叶子经常在醋中煮沸以调味肥肉。输注新鲜叶子被认为是最好的抗坏血病药。

作者：Reva M.L.

药用助行器，Sisymbrium officinale。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

用于治疗咳嗽： 准备 1 汤匙种子和 1 杯沸水的浸液。输注30分钟，然后过滤并饮用输液，每天2-3次。这个食谱可以帮助缓解咳嗽，尤其是由呼吸道疾病引起的咳嗽。
治疗感冒： 准备2汤匙药草和1升水的汤剂。输注 15 分钟，然后过滤并温热饮用，每天 2-3 次。这个食谱将有助于提高免疫力和应对感冒。
对于腹痛的治疗： 准备 2 汤匙药草 gulyavnik officinalis 和 1 杯开水。注入 30 分钟，然后每天 2-3 次过滤并饮用输液。这个食谱可以帮助改善消化和减轻胃痛。
治疗头痛： 磨碎新鲜的药草并将其涂抹在太阳穴上。保持 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。这个食谱将有助于缓解头痛和改善病情。

美容：

滋润皮肤： 将 gulyavnik officinalis 的提取物与蜂蜜混合，然后涂抹在面部皮肤上。保持 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。这个食谱将有助于滋润皮肤，使皮肤更柔软、更光滑。
对于皮肤美白： 将 golulav officinalis 提取物与柠檬汁混合，然后涂抹在面部皮肤上。保持 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。这个食谱将有助于提亮肤色并减少色素沉着。
缓解炎症： 将茶树提取物与茶树油混合，涂抹在脸上。保持 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。此食谱将有助于缓解炎症并减少皮肤发红。

警告！ 使用前请咨询专家！

药用助行器，Sisymbrium officinale。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

药用甘蓝（Sisymbrium officinale）是甘蓝科（十字花科）的多年生植物。在民间医学中，使用该植物的根、叶、花和果实。

gulyavnik officinalis 的种植、收获和储存技巧：

栽培要点：

步行者可以在室外种植，也可以在阳台或窗户上的容器中种植。
这种植物喜欢阳光充足、土壤肥沃的地方。
种子最好在春季或秋季播种。
播种深度不宜超过1-2厘米。
建议植物之间的种植距离约为20-30厘米。
定期浇水和除草将有助于保持植物健康并增强其免疫系统。

制备与贮藏：

gulyavnik 的花顶应在春季采集，根部在秋季采集。
采收的植物应在不超过40℃的阴凉处干燥。
干燥植物应存放在密闭的玻璃或木制容器中，存放在阴凉干燥的地方。
使用前，必须将植物原料粉碎，过细筛，除去杂质。

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