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大果草莓（草莓、花园草莓、菠萝草莓）。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容 大果草莓（草莓、花园草莓、菠萝草莓）、草莓 x ananassa。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 草莓（草莓） 家庭： 粉红色（蔷薇科） 原产地： 草莓原产于北半球，分布于世界各地，包括北美、欧洲、亚洲和非洲。 区域： 草莓种植于世界各地，包括北美、欧洲、亚洲、非洲和澳大利亚。 化学成分： 大果草莓含有维生素C、A、E、B1、B2、PP，以及铁、镁、钾、钙、磷、钠、铜、锰、碘、叶酸等营养成分。 它还含有具有抗氧化特性的花青素、黄酮类化合物和酚类化合物。 经济价值： 草莓是一种供人类食用的流行浆果植物。 它用于烹饪制作甜点、蜜饯和果酱，以及蛋糕和糕点的装饰。 此外，草莓还用于美容制作面膜和护肤霜。 传说、神话、象征： 在某些文化中，草莓可以用作爱情、浪漫和激情的象征，因为它们与心脏相关，并且经常用于烹饪甜点和糖果。 它也可以用作丰富和繁荣的象征，因为它是最受欢迎的浆果作物之一，并且产量丰富。 在某些文化中，草莓也可以用作童年和纯真的象征，因为它们的味道和香气与童年记忆有关。 一般来说，草莓可以作为爱情、浪漫、激情、丰富、繁荣、童年和纯真的象征。
大果草莓（草莓、花园草莓、菠萝草莓）、草莓 x ananassa。 植物的描述、插图 大果草莓（草莓）。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
是野草莓的后代。 多年生草本植物，非常像草莓，但有一个大的肉质假果（直径可达5厘米）。 大果草莓品种多达50个。 主要种植花园草莓或菠萝草莓，很少种植森林草莓（主要在乌拉尔山脉和西伯利亚北部地区）、美洲品种 - 原始品种和智利品种。 弗吉尼亚草莓于 XNUMX 世纪初被引入种植。 第一个食用草莓品种于 XNUMX 世纪初在荷兰培育出来。 源自弗吉尼亚语和智利语。 在俄罗斯，大果草莓出现于 XNUMX 世纪，当时莫斯科附近的伊兹麦洛沃村建立了一个原生草莓种植园。 假果具有不同的颜色强度 - 从淡粉色到深红色。 果肉呈红色或白色，芳香。 大果草莓的浆果含有各种糖（高达15％），有机酸（以柠檬酸为主），含氮0,8-1,6％，果胶物质0,9-1,5，纤维1-2,7，纤维0,16-0,25，50-80 ％单宁，微量生物碱和矿物元素（铁盐，磷盐，钙盐，锰盐，钴盐），维生素C（20-50，森林中XNUMX-XNUMX毫克％）。 花园草莓在浆果类作物中的维生素C含量仅次于黑醋栗。 事实上，维生素C含量在50毫克%以下的草莓品种属于低维生素品种。 积累维生素C 70-80 毫克的品种被认为是高维生素品种，达到200 毫克为优秀（91%）、节日（97 毫克%）。 草莓中P活性物质的含量为120-19mg%。
通常，浆果的颜色越深，其 P 维生素活性越高。 鲜红色浆果含有 0,5 至 0,75 毫克% 的维生素 P，这种维生素的红紫色品种含量甚至更高。 草莓最有价值的保护物质之一是叶酸，其含量（0,25 至 0,5 mg%）比葡萄和覆盆子中的叶酸含量更高。 至于其他维生素（A、B1、B2、E、PP、K），草莓中含量很少。 花园草莓中的香豆素含量比花园草莓中的要少得多。 后者的铁含量不多（0,9-1,4 mg%），其造血作用不仅与铁有关，还与化合物的整个“造血复合物”有关，例如 B、C 族维生素和铁。 草莓叶含有维生素C、单宁酸、精油，根部也有大量的单宁酸。 草莓可新鲜食用、冷冻并加工以获得果酱、果冻、慕斯、果酱、棉花糖、冰淇淋、果汁、葡萄酒、利口酒、利口酒。 草莓有开胃、调节消化、止渴的作用。 草莓和草莓对人体的作用有很多共同点。 草莓水浸液可减轻炎症，对胃肠道中的某些病原微生物具有有害作用，具有发汗、利尿和通便作用。 在民间医学中，大果草莓被认为是治疗脚气病、痛风、子宫出血、动脉粥样硬化和高血压的良方。 在高加索地区，野草莓和大果花的浸液用于治疗心脏病，整株植物的煎剂用于治疗肌瘤（尤其是森林）。 浆果水浸液被用作防腐剂，用于漱口扁桃体炎、口腔炎，并消除口臭。 这些植物的叶子新鲜干燥，用于肝脏、患病牙齿或关节部位的膏剂，用于灌肠 - 用于治疗炎症和痔疮出血。 果汁被用作化妆品，用于软化和美白皮肤以及治愈小伤口。 请注意，花园草莓叶的治疗效果比森林的要弱一些。 作者：Dudnichenko L.G.、Krivenko V.V.
菠萝草莓（花园草莓、大果草莓）、草莓 x ananassa。 植物的植物学描述、面积、施用方法、栽培
这种植物及其浆果经常被错误地称为草莓或维多利亚，包括在科普文献中，尽管草莓这个词更正确（但不严格科学！）来命名同一属的其他物种 - 肉豆蔻草莓（Fragaria moschata）和草莓绿色或草地（Fragaria viridis）。 将野生草莓栽培品种或高山草莓（Fragaria vesca）称为“花园草莓”也是不正确的。 俄语名称“草莓”来自古老的俄语单词“草莓”，他们之所以这样称呼它，是因为它的果实紧贴地面。 1553 年，Zweibrücken Jerome Bock (Tragus) 的植物园管理员、医生和管理员对这种植物进行了植物学描述。 他描述了两种植物，并将它们命名为 Fragaria rubra 和 Fragaria candida，源自拉丁语“fragaris”（香）。 “菠萝”的具体名称来自拉丁学名 ananassa。 “花园”这个名字来源于这样一个事实：这种浆果一出现就取代了草莓属的几乎所有其他栽培品种，而且它并不存在于野外。 好吧，“大果”这个名字与水果的大小有关。 “草莓”这个名字来源于斯拉夫语和古俄语单词“club”，意思是“球形、圆形的身体”。 多年生草本植物，叶柄高20-25厘米，有大三叶绿叶，花序为多花伞房花序。 花通常是两性的，五瓣，白色。 有些品种的花梗高于茎。 雄蕊和雌蕊很多。 草莓果实，称为浆果，是一个生长茂盛、多汁的容器。 真正的水果（坚果）——小，呈棕色——位于浆果的表面。 浆果通常是红色（各种深浅），有时是粉红色或白色，果肉微红色，很少是白色。 根据染色体数目，菠萝草莓是八倍体（2n 56）。 该物种是一个栽培种； 不存在于野外，也不是由草莓属的某些野生植物品种培育而成。 它于2世纪首次出现在荷兰。 据推测，它是智利草莓（使其果实较大）和初榨草莓（使其具有相对抗冻性）杂交的结果。 菠萝草莓植物和所示物种的性状相似性通过它们中相同数量的染色体（56n XNUMX）证实了这一点。 在自然界中，它不会以其自然形式生长，但它可以在定居点的郊区和远离定居点的地方找到，因为它经常“逃离”文化。 它可以在废弃和杂草丛生的草莓地、森林和乡村道路上找到。 草莓菠萝是一种广泛分布的浆果作物，同时起源于欧洲和美洲。 不耐霜冻（取决于品种）、不耐旱、耐荫的植物。 在霜冻少雪的冬季，它经常死亡，温度降低到-15°C（没有积雪）会导致植物死亡。 对土壤要求不高。 浆果以新鲜、冷冻和加工（果酱、棉花糖、果汁等）形式食用。 新鲜浆果的平均化学成分（重量％）：水（80-90）、总糖（4,5-10）、酸（0,8-1,6）、氮（0,9-1,2）、果胶（1,0-1,7） 、单宁物质（0,16-0,25）、纤维（1,0-1,6）、灰分（0,4-0,8）； 维生素 C（50-80 毫克%）。 收获 6-7 吨/公顷。 花园草莓是一种增强心肌、赋予血管壁弹性和强度的产品。 每天食用这种植物的浆果有助于降低中风、心脏病和其他心脏病的可能性。 它被认为是一种强大的春药——即增强和刺激性欲的产品。 事实证明，每天在饮食中加入这种植物的果实有助于增强免疫系统，提高身体对感染的抵抗力，并加速严重疾病和压力后的康复。 草莓汁和其他来自这种植物浆果的菜肴可以刺激神经系统并消除其中发生的故障。 其中所含的物质可以减轻压力情况对身体的负面影响，有助于应对抑郁状况并避免突然的情绪波动。 除此之外，草莓汁也是治疗失眠的绝佳药物。 草莓对消化道有积极作用，加速肠道蠕动。 在民间医学中，这种植物的浆果长期以来一直被用作治疗便秘的有效药物。 浆果果肉成分中存在的有用化合物可加速代谢过程。 经常食用鲜榨的带果肉的草莓汁或新鲜浆果，可以加速体内毒素、多余胆固醇、毒素和其他毒物的排出。 草莓的成分含有具有强大抗炎和防腐作用的物质。 这种植物多汁、香甜的果实给患有消化道炎症性疾病的人带来了宝贵的好处。 在民间医学中，草莓汤用于漱口患有溃疡性口腔炎和其他以软组织炎症病变为特征的牙齿疾病。 草莓和用它制成的菜肴对视觉器官的状况和功能有积极的影响。 浆果中含有维生素、有用的微量元素和大量元素，可降低眼压，有助于改善视力并预防多种眼科疾病的发生。 科学研究结果表明，草莓汁具有抗肿瘤特性。 食用由它制成的食物和饮料有助于降低患癌症的风险。 事实证明，草莓对血液形成过程具有有益作用。 为了预防贫血，每天吃一把这种植物的新鲜水果或喝半杯草莓汁就足够了。 浆果成分中存在的有用化合物有助于降低血压。 在民间医学中，该植物的果实被用作治疗高血压的有效药物。 值得注意的是，这种治疗方法仅适用于患者未接受降压药物疗程的情况（同时饮用草莓汁和服用高血压药物可能会导致严重的高血压）肾脏疾病）。
草莓是一种有效的利尿剂。 定期在饮食中加入这种植物的果实有助于减少泌尿系统疾病的不良症状。 鲜榨草莓汁被认为是治疗胆结石疾病的有效且完全安全的药物。 浆果果肉中存在的有用化合物可以减缓身体的衰老，改善皮肤的外观，并防止早期皱纹的出现。 经常饮用草莓汁有助于保持良好的记忆力直至老年。 草莓的美容功效众所周知。 用这些浆果制成的面膜可以减少汗腺的活动并缩小毛孔，有助于对抗痤疮。 借助鲜榨草莓汁，可以有效、快速去除皮肤上的老年斑和雀斑。 在民间医学中，浆果的果肉用于美白牙齿。 草莓是潜在的过敏原。 这就是为什么容易发生过敏反应的人应该谨慎地在饮食中加入该产品和以其为基础制成的菜肴。 出现任何怀疑发生过敏反应的迹象（异常皮疹、流鼻涕、呕吐、出汗过多、腹部疼痛和不适等）应作为完全拒绝食用的基础。浆果。 吃草莓菜肴是新生儿和婴儿过敏反应的常见原因。 因此，营养学家和儿科医生不建议将草莓泥和果汁作为一岁以下儿童的人工食品。 被迫服用高血压药物的人禁用草莓。 与降低血压的药物结合使用，这些浆果会对肾脏功能产生不利影响。 其成分中存在的小水果种子和有机酸会刺激胃肠道上皮。 因此，患有胃炎、十二指肠溃疡或胃溃疡、胃十二指肠炎的人应避免使用本产品。 人们注意到，草莓汁可增强痛风疼痛综合征的表现。 患有关节疾病的人禁用这种饮料。 草莓具有滋补作用，可能导致子宫肌张力过高，以及孕妇早产。 菠萝草莓是地球上最常见的食用植物之一。 直到 XNUMX 世纪，由于该国多种类型的野草莓生长茂盛，该品种（以及其他品种）根本没有被种植。 然后他们开始种植绿色草莓，后来被称为草莓（因为浆果的形状），与野草莓相比，果实更大，产量更高，特别是在那些不野生草莓生长的地区。 在十七至十八世纪，麝香草莓开始被引入文化中。 由于那时草莓在花园中种植已经成为习惯，因此在描述和系统化该植物时，草莓在科学上的正式名称不是绿色草莓，而是肉豆蔻草莓，这导致这些浆果的俄语名称有点混乱。 在此之前，一种以前不存在的植物物种，后来被称为菠萝草莓，直到XNUMX世纪下半叶才出现在地球上，在欧洲的栽培植物中赢得了自己的一席之地，而它的第一个品种在抗冻性方面并没有什么不同。 他在 XNUMX 世纪才来到俄罗斯，并在 XNUMX 世纪大量来到俄罗斯。 基本上，维多利亚品种是最早引入的品种之一，作为最抗霜冻的品种之一，在英国培育并以维多利亚女王命名（目前几乎没有发现，已被后来培育的改良品种所取代） 。 作为一种果实较大、高产的植物，菠萝草莓很快就取代了以前种植的草莓（肉豆蔻和绿草莓）。 正是在这方面，有些人错误地将草莓称为菠萝草莓，或维多利亚。 存在两个多世纪以来，菠萝（花园）草莓在不同国家培育了数千个品种，其中有抗霜和不抗霜品种（仅生长在气候温暖的国家），不同的形状、口味，不同颜色的浆果（包括白色果子），不同颜色的花朵。 还有肉豆蔻草莓的杂交品种 - 所谓的zemkluniki。 已培育品种2000多个。 经过选择，浆果的质量增加了（从 3-5 克增加到 50-75 克），在吉尼斯世界纪录中记录了重达 231,6 克的浆果（英格兰，1983 年）。 还有一些出于装饰目的而培育的品种，例如粉红色的花朵。
大果草莓（草莓、花园草莓、菠萝草莓）、草莓 x ananassa。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
大果草莓（草莓、花园草莓、菠萝草莓）、草莓 x ananassa。 种植、收获和储存技巧
大果草莓（Fragaria x ananassa）是玫瑰科多年生植物，生长在温带气候中。 种植、收获和储存大果草莓的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
大果草莓是一种美味又健康的植物，既可以在花园里种植，也可以在地块上种植。 不过，在使用大果草莓入药之前，需要先咨询医生。
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