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野草莓（普通草莓、高山草莓、野草莓、欧洲草莓）。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法
内容 野草莓（普通草莓、高山草莓、野草莓、欧洲草莓）、草莓。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 草莓（草莓） 家庭： 粉红色（蔷薇科） 原产地： 欧洲、亚洲、北美洲 区域： 野草莓生长在欧洲、亚洲和北美洲的温带气候中。 它出现在森林边缘、林间空地、草地、灌木丛和山坡上。 化学成分： 叶和根含七叶皂苷、黄酮、单宁酸、维生素C、类胡萝卜素，果实含糖类、有机酸、维生素（C、B1、B2、PP），以及微量元素（铁、钾、镁、磷） . 经济价值： 野草莓在食品工业中用于生产糖果、果汁、果酱和葡萄酒。 它在医学上用作一般滋补剂和抗氧化剂，以及用于治疗皮肤病、代谢紊乱和胃肠道疾病。 在园艺中，野草莓被用作生产浆果的栽培植物。 传说、神话、象征： 在某些文化中，野草莓可以用作爱情和浪漫的象征，因为它的浆果与心脏有关，经常用于烹饪甜点和糖果。 在一些文化中，野草莓可以作为荒野和自由的象征，因为它是一种自然生长的野生浆果植物。 在传统医学中，野草莓被用来治疗某些疾病，这可能象征着它的治疗特性和恢复健康的能力。 一般来说，野草莓可以作为爱情、浪漫、野生动物、自由、治疗特性和恢复健康的象征。
野草莓（普通草莓、高山草莓、野草莓、欧洲草莓）、草莓。 植物的描述、插图 草莓。 传说、神话、历史
草莓是世界上最受欢迎和最健康的浆果。 早在公元前 2000 年，许多人就已将草莓用于药用目的。 Pliny the Elder、Avecina、Ibn Sina、诗人 Virgil、Ovid 和其他诗人都将草莓描述为一种药用植物。 在希波克拉底 (Hippocrates) 和盖伦 (Galen) 的著作中，有关于使用草莓作为治疗感冒的有效药物的信息。 关于草莓有很多传说。 在比利时，甚至还建立了草莓博物馆，Vepion 市被认为是草莓之都。 在植物城（佛罗里达州）有一个草莓实验室，他们在那里研究这种作物并开发新品种。 在得克萨斯州的帕萨迪纳，1900 年飓风摧毁了庄稼后，这种浆果成为了这座城市的象征。 每年这里都会举办草莓节。 而在意大利的内米市，他们也在六月初举行这样的节日，他们步行两周。 将香槟（1001盒）倒入装有10公斤草莓的巨大花瓶中，然后免费分发给大家。 在法国，草莓节于每年的 13 月 XNUMX 日开始。 用这种浆果制成各种美味佳肴，并在城市的街道上出售。 但主要活动是一个巨大的草莓派，由节日的参与者吃掉。 顺便说一句，正是由于法国人，壮阳药的称号才在草莓的背后坐稳了脚跟。 传统上，XNUMX 世纪的新婚夫妇会享用草莓汤、奶油、琉璃苣，并撒上糖粉。 如果您遇到两个融合的浆果，您必须将它们分开，自己吃一半，然后将您选择的一个或一个选择一个对待另一个。 正如一个古老的信念所说，那么互爱就会得到保证。 还有草莓的传说。 汉斯和赫尔加住在森林外围的一个德国村庄里。 孩子们失去了父母，与陌生人生活在一起。 而孤儿的命运总是艰辛的。 全国闹饥荒的时候，继母带着孩子们去了森林。 他们哭了，但继母很无情。 孩子们在森林里徘徊了很长时间，他们冻僵了，他们又饿了。 突然，他们看到了一片空地和一间小屋。 矮人住在那里。 他们给了孩子们魔法石。 如果你的力气快用完了，你需要把这些鹅卵石扔在地上，它们会变成浆果——香气四溢，非常有用，能给人力量。 浆果被称为草莓。 根据另一个关于草莓的传说，有一次基督小时候穿过森林。 开花的草药在他面前鞠躬。 还有一朵优雅的小花，隐没在地面附近的树叶中，担心救世主不会注意到他。 但基督看到了这株不起眼的植物，就亲吻了它。 从那时起，每年仲夏时节，上帝标记的花朵上都会成熟猩红色的浆果，味道美妙，香气扑鼻。 在俄罗斯，有一个关于这种香浆果的传说。 据说在 1812 年的冬天，在谢列梅季耶夫伯爵的一次晚宴上，提供了新鲜的草莓。 惊奇的客人们想看看在冬天种浆果的人。 伯爵叫来农奴园丁彼得·埃利塞耶夫，答应满足他的任何要求。 园丁当然要求自由。 作者：Martyanova L.M.
野草莓 Fragaria vesca L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪用途、医药、工业
多年生草本植物，高达30厘米。茎直立。 叶子三出，具叶柄，被短柔毛。 花大，两性，白色，收集在花序中。 果实为假浆果，果肉多汁芳香； 种子位于果肉的外面。 五月开花。 草莓的发源地是阿尔卑斯山的森林斜坡。 草莓是人类最早食用的浆果之一。 野草莓在中世纪开始被引入文化。 通过选择和杂交，获得了许多具有各种形状的大果实的品种。 这种品种于 1720 年首次出现在荷兰。 从那时起，人们开始大规模种植被误称为草莓的花园草莓。 在东欧，XNUMX世纪末开始种植草莓。 由于美国和欧洲品种的自然杂交和人工杂交，今天有许多不同品种的花园草莓。 草莓是一种喜光植物，对水分要求很高（但不能承受过多水分）。 它在松散的轻质壤土和沙质壤土黑钙土上生长良好。 种植时，应选择冬季积雪充足、夏季平静的地点。 土壤是预先准备好的：他们挖得很深，填满肥料和腐烂的蔬菜，然后浇水。 草莓通过分裂灌木或匍匐枝条繁殖 - 从叶腋长出的胡须。 他们生了根，他们长成了幼苗。 开花结束后出现胡须； 从 25 月底到秋季寒冷天气来临，它们密集生长。 在夏季，在有利条件下，发育良好的母灌木会形成 30-XNUMX 个胡须，每个胡须上有两个或三个莲座丛。 草莓可在春季和秋季种植。 在中纬度条件下，草莓主要在 18 月底至 25 月初种植。 植物以长出的叶子越冬。 在积雪覆盖下，叶子不结冰，可承受低温（低至-30°C）。 在没有雪的情况下，它们被覆盖了。 最主要的是保存根系统。 春天，草莓开花，XNUMX-XNUMX 天后果实成熟。 在夏季，定期进行松土、除草（去除胡须、不开花的雄性植物）以及浇水。 浇水后，幼苗生根良好，浆果变得有光泽，美丽，产量不会降低。 野草莓可以在个人土地上种植。 同时土壤应该肥沃，森林枯枝落叶松散，因此草莓被转移到有土块的地块上。 春季从林中移出的灌木，当年结果。 四五年后，灌木丛会更新，否则产量会急剧下降。 野草莓是靠种子繁殖的。 种子是从森林中收集的最大浆果中获得的，将它们揉捏并在阳光下晒干。 播种的种子会在两到三周内发芽。 在同一个夏天，出现花梗，必须将其去除，以免植物变弱。 明年夏天收获。 种植花园草莓的相对劳动密集型技术以美味健康的水果为自己付出了代价。 在整个夏季使用它们可以满足人体全年对维生素的需求。 与野草莓相比，它的优势很明显：产量高，进入结果期快，而且在一年中尚无果实（甜樱桃除外）的时候。 此外，部分品种的营养成分含量高于野草莓。 成熟的水果含有大量的糖（主要是蔗糖）、有机酸、果胶、染料和单宁酸、含氮化合物和大量的铁。 它们含有磷、钙、钴、锰、铜、铬。 浆果的维生素成分丰富：B族、C族维生素、胡萝卜素、叶酸。 叶子含有大量的酚类、单宁、芳香、矿物质。 草莓很有用。 它可以解渴，增加食欲，并且对消化有有益的作用。 各种草药医生建议使用果汁、输液、煎剂，尤其是新鲜水果来治疗动脉粥样硬化、高血压、痛风和贫血。 水果和叶子的输液具有利胆作用。 草莓的果实和叶子具有发汗和利尿的特性。 在科学医学中，草莓被包含在饮食中以帮助治疗糖尿病。 已经确定浆果的输注具有一些杀菌特性，因此它用于在炎症过程中冲洗口腔，外部 - 用于治疗小伤口，湿疹，消除皮肤上的老年斑，雀斑，痤疮。 用草莓制成的化妆面膜对皮肤有益。 草莓果实是一种富含维生素的膳食产品。 它们可以单独新鲜食用，也可以与牛奶、奶油、酸奶油一起食用。 将草莓添加到蛋糕、鸡尾酒中。 水果不会保存很长时间，因此为了将来收获，将它们加糖磨碎并放在冰箱中。 香果酱是由草莓制成的。 蜜饯和果酱也不错。 干果代替茶冲泡。 在糖果行业，草莓被用来制作糖果、棉花糖和果酱。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
野生草莓。 植物、地区、栽培、应用的描述
它生长在林间空地、灌木丛中、边缘处。 多年生植物，高10-20厘米。有些茎横卧，生根有须，有些则直立，上面有花。 叶子呈三叶状，上面绿色，无毛，下面覆盖着柔滑的贴伏毛。 五月至六月开花。 花是白色的，小的，收集在高花梗上的伞形花序中。 浆果是在开花和授粉后从过度生长的容器中形成的。 果实是一种圆锥形或圆形的假红色浆果，上面覆盖着许多由雌蕊形成的小坚果。 XNUMX-XNUMX月成熟。 根茎短，呈褐色，覆盖着枯叶的残骸。 浆果含有机酸、糖类、矿物盐、维生素C、B1、B2、单宁酸、蛋白质、果胶、黄酮类、胡萝卜素、红色素、植物杀菌素、精油等。芳香、单宁、糖类、植物杀菌素、精油含柠檬根茎中的气味、矿物盐、胡萝卜素、大量维生素 C（高达 250-280 mg%）-铁盐、单宁。 就铁和钙含量而言，草莓超过所有其他浆果。 出于经济目的，草莓被用于香水行业，为肥皂、面霜和唇膏添加香味。 在营养方面，浆果与糖、牛奶、奶油、酸奶油一起食用，用于馅饼、果酱、果冻、蜜饯、果酱、慕斯等。 草莓是一种非常脆弱的浆果，它们会迅速释放汁液，迅速变质，如果煮熟不当，它们会变软，失去颜色、味道和生物有用物质，因此，在为未来收获时，必须遵守某些规则。 选择成熟但致密、中等大小的浆果（大的浆果很容易煮），不迟于装罐前 5-7 小时收集。 在加工前将它们从茎上清洗干净。 受污染的浆果应在弱冷水流下清洗。 草莓酱。 1. 将浆果倒入 85% 的糖浆中浸泡 3-4 小时，然后煮 5 分钟，静置 8 小时，然后用漏勺仔细挑选浆果，放入罐中。 将糖浆煮沸至原体积的 1/3，倒在浆果上并进行巴氏杀菌：半升罐 - 10，升 - 15 分钟。 1公斤草莓，850克糖，150毫升水。 2. 将浆果与糖一起煮 10 小时，然后煮沸，熄火 15 分钟，再煮沸。 所以重复几次。 草莓酱通常是糖渍的。 您可以通过在烹饪结束前添加柠檬酸（每 1 千克果酱 1-1,5 克）来防止这种情况发生。 1公斤草莓，1公斤糖。 草莓果冻。 1. 将草莓汁与白醋栗、红醋栗、醋栗的汁混合，加入糖，用小火煮，去除泡沫，直至果冻稠度。 您可以加入稀释的明胶，充分混合，煮沸。 1 升草莓汁，200-300 毫升其他浆果汁，600-800 克糖。 2. 将草莓浸入糖浆中，加入溶解在水或果汁中的明胶，煮沸，冲泡 15 分钟，然后过滤，加入柠檬酸并冷却。 200克草莓，150克糖，5克明胶，200毫升水，1克柠檬酸。 草莓的 Kissel。 通过厚筛子擦浆果，挤出果汁。 将果肉倒入热水中，煮沸，过滤，加入糖，再次加热至沸腾，倒入用冷水稀释的淀粉，熄火，加入柠檬酸，草莓汁，搅拌均匀，倒入玻璃杯或杯子中，撒上糖。 草莓200克，淀粉20克，柠檬酸2克，糖适量，水1升。 草莓果酱。 用细筛子擦草莓，这样谷物就不会通过。 在 85% 的糖浆中，放入 1/4 的草莓泥，煮熟，再加入 4/1 的浆料，再次煮熟，依此类推，直到用完最后一部分草莓。 将团块倒入用冷水润湿或用油润滑的模具中。 850公斤草莓，150克糖，XNUMX毫升水。 草莓蜜饯。 浆果搅拌，倒入水，用小火煮沸 10 分钟，加入糖，煮至变软。 将团块倒入罐中，盖上羊皮纸或塑料盖。 1公斤草莓，800克糖，300毫升水。 草莓蜜饯。 在50-60°C的温度下将草莓与糖浆一起倒入3-4小时。 然后沥干糖浆，加热至沸腾，加入柠檬酸。 将浆果放入罐中，倒入糖浆，盖上盖子，在 85°C 的温度下进行巴氏杀菌：半升罐 - 20，升 - 35 分钟。 密封银行。 1公斤草莓，450克糖，1升水，2克柠檬酸。 草莓无花果。 将草莓和糖一起浸泡 3-4 小时。 当汁液出来时，将浆果转移到另一个搪瓷碗中，用小火煮，不断搅拌并去除泡沫，直到肿块开始容易与骨盆壁和底部分离（多余的汁液可以排干并用于制作果冻、慕斯等）。 将团块放在用冷水浸湿的盘子或盘子上，弄平，加入切碎的坚果，切成块，撒上糖粉，放入罐中。 1 公斤草莓、600 克糖、坚果和糖粉。 草莓饮料。 草莓、牛奶、糖、少许盐，搅拌均匀。 200克草莓，150毫升牛奶，250克糖，盐适量。 在民间医学中，使用浆果、叶子、根、根茎。 它们具有利尿、抗炎作用。 浆果有助于去除尿液、胆结石、改善心脏功能、降低血压和调节消化。 注入草莓。 将 50 克浆果放入 200 毫升沸水中浸泡 2 小时，然后过滤。 高血压、心痛、动脉粥样硬化、胃炎、结肠炎、胆囊炎，每天50-3次饮用4毫升。 注入根茎和草莓草药。 将 50 克根茎和草药浸泡在 500 毫升沸水中 4 小时，然后过滤。 肾结石、肝病、痛风、动脉粥样硬化、腹泻患者饭前饮用200毫升，每日3次。 注入草莓叶。 20 克干叶坚持在 400 毫升沸水中浸泡 30 分钟，过滤。 肝病、肾病、瘰疬、瘰疬、痔疮、胃炎等疾病，饭前饮用100毫升，每日4次。 草莓叶煎剂。 将 30 克压碎的叶子在 200 毫升水中煮沸 5-10 分钟，静置 2 小时，过滤。 支气管哮喘、胃炎、结肠炎，每日 1 次，每次 3 汤匙。 浆果可用于制作滋养面膜。 禁忌症：超敏反应，使用草莓时的过敏反应。 草莓在成熟时收获，早上，露水干了之后，晚上，当露水还没有落下来的时候。 潮湿的浆果会迅速变质，在炎热天气采摘的浆果会迅速枯萎。 收集后立即在阴凉处、温暖的炉子、烤箱中干燥，首先温度为 30-40 °C，最后为 60-65 °C。 开花期间采集叶、花、茎，阴干。 在秋季或早春挖出根和根茎，抖掉土壤，用冷水清洗并在通风良好的阴凉处晾干。 浆果干呈鲜红色，有宜人的异味，酸甜可口。 上面的叶子是绿色或深绿色，下面是灰色的。 根茎脆裂开，无臭。 您可以在现场用灌木、胡须和种子培育野草莓。 在一个地方，草莓丛最多可以结果4年，然后生产力急剧下降。 草莓是雌雄异株植物，因此，在结果的雌性灌木丛之间的区域，应该有不育的雄性灌木丛。 如果附近有栽培草莓，则不必种植雄株。 浆果和树叶的保质期 - 长达 2 年，根 - 3 年。 作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
野生草莓。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
蔷薇科多年生草本植物。 果实为假浆果，肉质，红色，有许多瘦果。 五月至七月开花。 果实在六月至七月成熟。 我们从 Virgil、Dioscorides 的古代文学中找到了关于草莓的第一个文学信息。 XNUMX 世纪的医生和植物学家安德烈·马蒂奥利 (Andrey Mattioli) 在谈到草莓时写道，它的浆果“除了用作食物和美味佳肴外，还有益于胆汁、发烧和受苦的胃部，解渴。 浆果酒精酊剂是治疗面部晒伤和雀斑以及角膜混浊的神奇药物。 草莓的叶子和根可以治愈伤口和溃疡……刺激小便和收缩脾脏……用这种汤剂漱口可以增强牙龈和松动的牙齿。 草莓果实含有高达 80% 的水分、维生素 C（超过 90 mg%）、B6、叶酸、糖类、胡萝卜素、有机酸（柠檬酸、苹果酸、水杨酸、奎宁酸）、单宁和果胶物质、花青素化合物，高达4% 纤维、矿物质（铁盐、锰盐）、槲皮素、精油、植物杀菌素。 在叶子中发现了维生素C、单宁、微量生物碱、精油； 在根源 - 单宁。 草莓是一种推荐用于肝脏、心脏、肾脏和脚气病的膳食菜肴，作为维生素 C 的来源。它通常被大量处方以调节肠道活动。 草莓调节新陈代谢，促进新陈代谢过程中形成的胆固醇和毒素排出体外。 已经确定草莓减少甲状腺对碘的吸收并具有抗甲状腺作用。 浆果很好地解渴并增加食欲。 建议将叶子和水果注入作为利尿剂，以及治疗痛风和维生素药物。 在动物实验中，发现输液具有降压作用，增加和减慢心脏收缩。 由于富含维生素和花青素化合物，草莓也被认为是一种保护剂（防止辐射损伤）。 在民间医学中，草莓的用途非常广泛。 M. A. Nosal 写道，如果我们正确地利用持续 3 到 4 周的草莓季节，那么我们将需要更少的度假村。 草莓被用于治疗高血压、心脏病、动脉粥样硬化、胆结石和尿路结石。 建议空腹服用新鲜浆果汁，以防止盐代谢紊乱（骨软骨病、代谢性多关节炎等）、胃液酸度低的胃炎、胆囊炎、痔疮，作为驱虫药（大量与辛辣一起服用）食物）。 根据 Nosal 的观察，绦虫是通过以下方式排出的：患者每天食用大量（高达 3 公斤）草莓，同时食用鲱鱼和洋葱。 带头的绦虫被排出。 蛔虫、鞭虫和蛲虫也不能耐受这种治疗。 从表面上看，草莓被用来治疗伤口、旧的、被忽视的湿疹，以消除脸上的雀斑和老年斑。 对于湿疹的治疗，将成熟的浆果在干净的亚麻抹布上擦拭，并在患处涂抹 3-4 天。 植物叶子的浸液——草莓茶——被认为是治疗子宫出血的良好利尿剂和止血剂，并被用来冲洗喉咙痛。 叶和根的煎剂被推荐用于黄疸、痔疮（内外）； 将新鲜的叶子涂在皮肤上以治疗慢性伤口和溃疡； 喝草莓茶可治疗动脉粥样硬化和皮肤病（在开花期间收集并晒干叶子）。 草莓被认为是治疗肺结核的有效药物。 不幸的是，由于过敏反应（皮疹、瘙痒），并不是每个人都可以大量食用草莓而不受惩罚。 在这种情况下，应按剂量服用草莓 - 少量，仅限于草莓汁或完全放弃使用。 在恶性肿瘤患者中研究了一种野草莓叶煎剂。 特别是在30例晚期喉癌中，12例仅用草莓叶（每日2-3汤匙煎剂），其余患者均采用煎剂联合X线治疗、手术治疗、抗炎和对症治疗。代理商。 在 17-7 天后，第一组患者和第二组患者中的 45 名患者的健康状况有所改善，疼痛减轻，睡眠和食欲得到改善。 喉部没有病变，治疗没有引起副作用。 据推测，草莓叶煎剂对患者一般状况的有益作用是通过将生物兴奋剂引入体内来解释的。 作者：Dudnichenko L.G.、Krivenko V.V.
野草莓 Fragaria vesca L. 植物学描述、栖息地和生境、化学成分、医药和工业用途
同义词：飘雪、polonitsa、sunnik、berry 等。 蔷薇科（蔷薇科）多年生草本植物，具匍匐枝。 叶子是三叶的。 甲状腺花序中的花很大，白色。 水果 - 鲜红色浆果，芳香，XNUMX-XNUMX 月开花，XNUMX-XNUMX 月果实成熟。 范围和栖息地。 该植物分布于整个欧亚大陆的西西伯利亚和东西伯利亚、哈萨克斯坦和高加索地区的森林和森林草原地带。 引种归化于北非、北美洲和南美洲。 它生长在边缘、开阔的森林、森林空地和灌木丛中。 化学成分。 植物的叶子含有 B 族维生素、抗坏血酸、类胡萝卜素、有机酸（柠檬酸、奎宁酸、苹果酸）、糖类、微量精油、含量高达 2% 的类黄酮（主要是芦丁）、单宁酸（高达 9 %), 盐类铁、锰、钴、磷。 果实含有（根据 4 个样品）83,58% 和 16,42% 的干渣。 干渣由 1,04% 的灰分和 3,75% 的纤维组成，戊聚糖 1,33%，总糖 4,32%，蛋白质 1,80%。 总酸度 1,89%，单宁和染料 0,24%。 此外，水果中还含有叶酸、果胶。 果实含有 16 至 54 毫克的抗坏血酸。 叶子更丰富 - 含有 260 至 388 mg% 的抗坏血酸。 在医学上的应用。 草莓叶（lat. Folium Fragariae）用作药用原料。 叶子在植物开花期间采收，切下不超过1厘米长的叶柄。它们有酸涩味和轻微的异味。 在 45°C 的烘干机中或通风良好的地方烘干。 保质期1年。 也使用野草莓 (lat. Fructus Fragariae) 的果实。 它们在成熟时收获，通过在空气中干燥或在 4-5°C 的温度下在干燥器中干燥 25-30 小时来干燥，然后在 45-65°C 下干燥，在筛子或筛子上铺成薄层。 野草莓叶的水浸剂用作尿石症和胆石症的利尿剂。 它们的使用也适用于糖尿病和贫血。 水果被用作维生素药物。 在民间医学中，新鲜和干燥的草莓叶和浆果被用作利尿剂，促进体内盐分的释放，用于治疗痛风、肝脾疾病和动脉粥样硬化。 草莓叶的输液是一种很好的抗坏血病剂，因为它含有大量的维生素 C。它还可以减慢节律并增加心脏收缩的幅度，扩张血管。 草莓叶茶：将20克压碎的叶子倒入200毫升沸水中，煮沸5-10分钟，坚持2小时。每天服用1-3次，每次4汤匙。 其他用途。 广泛用于烹饪。 二级蜜源植物：蜜蜂从花朵中采集花蜜和花粉。 一朵花的花蜜中含有 0 毫克的糖分。 每 286 平方米有 1 到 2 件。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
野草莓（普通草莓、高山草莓、野草莓、欧洲草莓）、草莓。 植物的植物学描述、区域、应用方法、栽培
俄语名称“草莓”来自古老的俄语单词“草莓”，他们之所以这样称呼它，是因为它的果实紧贴地面。 1553 年，Zweibrücken Jerome Bock (Tragus) 的植物园管理员、医生和管理员对这种植物进行了植物学描述。 他描述了两种植物，并将它们命名为 Fragaria rubra 和 Fragaria candida，源自拉丁语“fragaris”（香）。 在十九世纪的俄语中。 植物 Fragaria vesca（野草莓）被称为草莓，Fragaria moschata（马斯喀特草莓）被称为草莓。 随着浆果的广泛分布，目前被称为菠萝草莓或花园草莓，通过两种美国草莓（维珍和智利）杂交获得，在莫斯科和圣， - 维多利亚，以最早的草莓之一命名各种花园草莓。 野草莓是多年生草本植物，高5-30厘米，匍匐粗大的根茎上覆盖着棕色的托叶。 细纤维状不定根和长丝状芽从根茎中分离出来，即所谓的“晶须”，在节上生根。 长叶基生叶的莲座丛在胡须生根和开花茎长出的地方发育。 基生叶具三叶长叶柄，小叶无梗，小叶边缘有锯齿。 中间小叶在短叶柄上，侧生小叶无梗，斜卵形。 叶子上面是深绿色，或多或少无毛，下面是蓝绿色，柔软的短柔毛。 花是五元双性白色，聚集在从单叶腋生的很少开花的松散伞形花序或伞房状花序中，有时是双大齿卵形叶。 花萼留在果实上。 通常，对于野草莓来说，枝条的双环发育是其特征，即在第一年，枝条起到营养同化的作用，形成绿叶，只有在接下来的夏天，它才进入发育的生殖阶段并枯死。 野草莓地上枝条的发育和形成经历两个阶段 - 缩短和拉长的枝条阶段。 缩短的地上枝条是营养性的，而拉长的枝条是有性的。 营养莲座丛的枝条长出三叶的叶子，在春季和夏季长叶柄，在秋季长短叶柄。 在叶子的基部有披针形的、长尖的、完整的托叶，“长”到叶柄。 在莲座丛枝条的叶腋中，长出芽，这些芽发育成地上的匍匐茎，更新的枝条或长时间保持休眠状态。 地上的匍匐茎 - 匍匐枝条，用于捕获领土和无性繁殖。 地上的匍匐茎没有绿叶，它们的茎细而脆弱，节间很长。 每个匍匐茎首先由两个又细又长的节间组成； 两个发育不全的鳞片状叶子位于节点上，侧生的匍匐茎可以在没有休眠期的情况下从叶腋生长，这导致地上匍匐茎分枝，并有助于显着增加营养繁殖的能量。 从母枝到第一个女儿莲座丛的“胡须”形成两个节间 - 下足和中足。 连续订单的匍匐茎，生长得非常快，形成一个长长的胡须 - sympodium，沿着它，没有休眠期，形成了女儿莲座丛，其数量达到 5-6 甚至更多。 在地上匍匐茎末端发育的莲座丛芽很快形成了自己的不定根系统，生根，这导致草莓形成明显的多中心森林系统。 匍匐茎的一个特征是寿命非常短 - 它们在同一季节死亡，而明显的多中心系统受到侵犯。 果实是多坚果，由生长中形成，与花萼容器融合，果肉中浸有小坚果。 这种水果通常被称为“草莓”。 根据染色体数目——二倍体（2n 14）。 野草莓基因组已经测序。 它包含 34809 个基因，大约是人类基因组的一倍半。 这种植物在东欧、波罗的海国家、哈萨克斯坦、高加索和欧亚大陆其他几个地区的森林和森林草原地区很常见。 北非、北美洲和南美洲也有引进和归化。 野草莓生长在森林边缘、清澈的森林、森林空地和灌木丛中。 在自然界中，草莓分为几种生态型，其生长受限于一定的地理和气候条件以及不同的生境：森林、草地、北部多岩石、南部山区、南部春季。 野草莓是一种相当可塑的物种，能够在许多生态参数截然不同的条件下生长。 根据 D.N. Tsyganov (1983) 的生态尺度，根据土壤盐度的尺度，它发生在从非常贫瘠的土壤到肥沃的土壤的范围内，根据土壤酸度的尺度——从强酸性土壤到弱碱性土壤，根据土壤含氮量的大小——从贫瘠到富含氮的土壤，根据土壤水分变化的大小——从水分略有变化的土壤到水分变化很大的土壤。 在光照-阴影的范围内，该物种在性状范围的广度上也有所不同——从开放空间的光照类型（草、苔藓、地衣、它们之间不太常见的灌木和过渡植物群落，以及没有的区域）植被覆盖），到阴凉林类型（深色针叶林和中等密度阔叶林）和特别是阴凉林（一些特别高密度的深色针叶林和阔叶林）之间的过渡。 植物的叶子含有 B 族维生素、抗坏血酸、类胡萝卜素、有机酸（柠檬酸、奎宁酸、苹果酸）、糖、微量精油、含量高达 2% 的类黄酮（主要是芦丁）、单宁酸（高达 9 %), 盐类铁、锰、钴、磷。 此外，水果还含有叶酸、果胶。 根含单宁酸和生物碱。 叶含大量维生素C，此外还有B族维生素，以及有机酸、生物碱、单宁酸、精油、铁盐、锰盐、磷盐、钴盐等。 浆果中抗坏血酸含量高，此外还有胡萝卜素、大量叶酸、维生素B、黄酮类、水杨酸、单宁酸、苹果酸。 这种植物的果实自古以来就被人类用作食物。 有证据表明人类早在中石器时代就使用了它。 水果用作维生素和药物，新鲜和干燥（Fructus Fragariae）。 果实成熟时收获，在空气中干燥或在温度为 4-5°C 的干燥机中干燥 25-30 小时，然后在 45-65°C 下干燥，在筛子或筛子上撒一薄层。 草莓叶（Folium Fragariae）也用作药用原料。 叶子在植物开花期间采收，切下不超过1厘米长的叶柄。它们有酸涩味和轻微的异味。 在 45°C 或通风良好的地方烘干。 保质期1年。 野草莓叶的水浸剂用作尿石症和胆石症的利尿剂。 它们的使用也适用于糖尿病和贫血。 在治疗感冒、喉咙痛、咳嗽时，使用草莓叶制成的浸液或茶。 构成叶子的维生素对因感冒而虚弱的身体有增强作用。 喉咙痛时，酊剂有助于快速战胜疾病并清除肺部多余的痰。 此外，草莓叶茶有助于克服秋季体内维生素的缺乏，抵抗可能的感冒和流感。 由于草莓含有大量的维生素、有益酸和微量元素，它们具有抗氧化作用，可以减缓细胞的衰老过程。 此外，它们还能均匀肤色，去除死皮细胞，使之更新，改善皮肤的新陈代谢过程，并具有恢复活力的作用。 将碎果面膜敷在清洁皮肤上 10-15 分钟，然后洗掉。 这个过程重复几天，然后让皮肤休息，然后再次重复这个过程。
草莓，Fragaria ananassa。 应用方法、植物来源、分布范围、植物学描述、栽培
草莓，草莓属，蔷薇科（Rosaceae）包括30种，分布于北半球。 栽培种 Fragaria ananassa Duch。 - 菠萝草莓（通常称为大果草莓）在野外并不存在。 它是 XNUMX 世纪中叶智利草莓与荷兰弗吉尼亚草莓杂交的结果。 在西欧、亚洲、澳大利亚和美洲广泛栽培，既有露地栽培，也有闭地栽培。 它在 XNUMX 世纪末被带到俄罗斯。 水果含糖5,5-9,2%，酸0,6-1,4%，维生素C 50-80毫克/100克，胡萝卜素（0,03），B（0,03），B2（0,05, 250），P-活性化合物（儿茶素，花青素、黄酮等）——750-100毫克/18克，微量元素（锰、钴、碘），矿物质：钠（100毫克/161克）、钾（100毫克/40克）、钙（100毫克/ XNUMX克）等。 浆果在糖果和酒精饮料行业中被新鲜食用，用于制造果汁、蜜饯、果酱。 冷冻水果保存完好，经得起长途运输。 草莓具有食疗价值。 世界产量为2,3万吨，总面积达350-400万公顷。 草莓的主要生产国家：美国、日本、波兰、意大利、乌克兰、墨西哥、法国、西班牙。 该属起源于森林，可能出现于第三纪。 东亚是草莓的起源和最初发展的中心。 它从这里开始重新定居到欧洲和美国。 著名的草莓品种之一——草莓——起源于欧洲。 最有价值的品种——智利草莓和原生草莓——是在美洲形成的。 草莓是一种多年生草本植物，具有改良的枝条 - 胡须，沿着地面爬行并在偶数节中形成不定根。 草莓果实是瘦果的组合，单个小果 (achens) 位于长满多汁的容器上，这是水果的经济价值部分，错误地称为浆果。 世界品种达10万种。 先进农场的草莓产量为 8 至 20 吨/公顷。 在加利福尼亚州（美国），记录的最大产量为 100 吨/公顷。 大果草莓的品种，根据成熟时间的不同，分为早熟（Granddaughter、Dawn、Early Makherauha、Shtaninskaya）、中早熟（Scarlet Dawn、Beauty Zagorya、Vologda、Rocket、Desnyanka）、中早熟（Festivalnaya、Purple）和晚期（Talisman、Zenga Zengana、Late Zagorye）。 根据浆果的大小、产地和生产以及生物学特性，所有品种分为四组： 1、大果、单果（俄罗斯中部草莓品种最多：Festivalnaya、Zarya、Beauty Zagorya、Talisman等）。 这些品种从 XNUMX 月中旬到 XNUMX 月中旬在牛角上产下花蕾。 它们属于文化物种——菠萝草莓。 2. 大果、双果品种（Red Rich、Mahori、San Rivel、Herzberg、Peikrova）。 这个群体中特别受欢迎的品种是珠穆朗玛峰。 该组的品种也属于菠萝草莓品种。 对于两次结果的品种，在第一次结果之后，花芽的铺设和它们的快速分化是一个较早的特征。 70月底至80月中旬为第二次采收，占总采收量的XNUMX-XNUMX%。 3、草莓在家庭园艺中分布有限。 该组的品种——Shpanka、Milanskaya 等——起源于森林草莓。 草莓每年形成一种中等大小的芳香水果。 如果草莓的叶子和花梗几乎在同一水平面上，那么草莓的花梗就会高出叶子。 产量比草莓低约5倍。 4、小果型草莓品种（Monthly、Curly、Alpine等，共约20个）来源于野草莓； 常见于家庭园艺和观赏园艺。 该组的品种是重生的，即反复结果，几乎在整个生长季节都形成小果实，不仅在成年植物上，而且在给定年份生根的莲座丛上。 草莓卓越的可塑性使其能够在各种土壤和气候带中种植。 文化在不同条件下的成功显然与正确考虑品种特征、品种选择有关，同时考虑到它们对个别气候带的光照和土壤气候条件的适应性。 草莓的种植在亚热带和温带气候条件下尤为成功。 在热带国家，这种作物的种植仅限于山区。 因此，在墨西哥，主要的工业草莓种植园位于海拔 1500 米的高度。 海域。 在印度，在该国南部 - 尼尔吉里山脉和北部 - 喜马拉雅山的山麓发现了野生草莓品种，最近在马哈巴莱什瓦尔市附近的山区引进并种植了品种 (18 ° N) 在海拔 1000 米以上的西高止山脉。 海域。 在这一地区，最近人们从事养羊活动，过着游牧生活。 在马哈拉施特拉邦政府的努力下，人口已经转变为久坐不动的生活方式，种植草莓成为其主要职业。 印度的草莓文化也集中在海拔约600米的西姆拉市（喜马拉雅山南麓）附近的度假区，克什米尔邦附近的古尔玛特、唐玛特、斯利那加、尼尔吉里山脉（11° N 纬度）。 在印度北部的平坦部分，草莓种植在 Meerut（29°N，北方邦）附近的 Zhulundur 和 Gurdaspur（旁遮普邦）。 在温带和亚热带国家，草莓栽培在有或没有供暖的室内已经很普遍。 大棚种植草莓的第一名被日本占据。 在日本，与其他国家一样，非常重视品种的选择，同时考虑到它们对各个气候带和地区光照条件的适应性。 因此，在福冈县（岛的北部），冬天几乎没有晴天。 在光线不足的情况下，果芽的铺设很差，浆果结得不好。 此外，植物有时会遭受低于 5 °C 的气温。 事实证明，福和和唐纳是在这里逼迫的最佳品种。 然而，这些品种在降雨量少和温度高的地区几乎没有胡须。 为了获得最佳的晶须外观，必须将植物保持在较低的温度下，然后中断深度休眠阶段。 因此，在秋天，子宫地块被隔离，为幼苗的生长创造了最佳条件。 最适合干燥的亚热带地区的品种是久留米103号、春之香和矢千惠。 它们有一个浅休眠期，在温暖的气候下能长出好苗。 Donner 品种在 2-5°C 下保存 30 天（500 小时）后产量很高。 雅贴品种需要在5℃冷藏10-20天。 它被认为是该岛南部地区的最佳品种。 冬季气温不会低于5℃的九州。 在亚热带条件下，草莓的种植与花蕾过早出现和开花延长的问题有关，有时开花时间早于最佳计划日期。 这种情况发生在早秋和寒冷的秋天，气温下降导致果芽提前铺设。 因此，通过调节封闭地面条件下的气温来对抗这种现象。 芽过早出现的问题也可以通过将植物储存在温度约为 0°C 的冰箱中来解决。 在日本（九州），从 2 月中旬到 3 月中旬将幼苗保存在冰箱中，然后在固定位置种植。 浆果在二月和三月收获。 通常为 2 至 XNUMX kg/mXNUMX。 在潮湿的热带气候下也可以成功种植草莓。 在哈瓦那省（古巴），占地约 100 公顷的草莓种植园位于北纬 22,7-23,0° 之间。 嘘。 种植了许多品种，其中主要品种是传教士。 种植园在旱季开始的 20 月至 30 月铺设； 种植草莓的最佳时间是15月1-1,5日。 从 XNUMX 月 XNUMX 日（种植后 XNUMX-XNUMX 个月）到 XNUMX 月底观察到一小部分开花植物，XNUMX 月注意到草莓大量开花，XNUMX 月开始结果，但大量结果 - 在 XNUMX-XNUMX 月，直到六月的第一个十年。 胡须在 XNUMX 月出现在植物上，但直到 XNUMX 月初它们会定期被破坏，这有助于更好地分化果芽、开花和果实形成。 从 XNUMX 月的第一个十年开始，它们不再限制胡须的生长，直到 XNUMX 月至 XNUMX 月，它们与莲座丛一起发育。 随着 XNUMX 月下旬至 XNUMX 月上旬雨季的到来，母株发育不良，叶器枯死，新叶生长量很小，植物可以说是赋予了生育后代的活力 - 快速生长和晶须和玫瑰花结开始发育。 结果期结束后的种植园护理旨在种植草莓种植材料。 在铺设新种植园之前，在 XNUMX 月至 XNUMX 月挖出幼苗。 被分成几部分的母株也被用作种植材料。 挖出胡须后，耕种一年树龄的草莓园。 由于产量急剧下降，因此认为第二年不宜离开种植园。 草莓种植的相同特点是印度和其他国家热带地区的特点。 作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
草莓。 种植植物的历史、经济重要性、栽培、烹饪用途
乌克兰种植四种类型的野草莓：森林草莓、麝香草莓、绿色草莓和田野草莓。 在花园和种植园中，培育了许多分区品种，但就生物学价值而言，它们无法与野生近缘种相提并论。 成熟的草莓含有大量的有机酸、单宁酸、挥发油、糖类和维生素。 它们都很容易被人体吸收，吸收到皮肤中，刺激淋巴管的血液循环和皮肤的生命活动。 唯一遗憾的是，草莓的采摘期太短了：两三个星期。 成熟的草莓果实先于其他野生水果和浆果出现在边缘、空地和浅色森林中。 六月底，鲜红的草莓在林间翠绿的草丛中相遇。 您将走到阳光普照的空地上，立即闻到野草莓的香气，这不会与其他任何东西混淆。 最好在清晨采摘草莓，这时露水已经干涸，但浆果还没有升温，还很结实。 成熟的果实呈明亮的樱桃色，在第 4 个向阳面颜色较深，在阴面颜色较浅。 浆果的大小为0,8-1,4厘米，形状为椭圆形或圆锥形，细长。 口感细腻细腻，香气比栽培草莓更明显。 用杯子和部分茎取出浆果。 你不能长时间保留它们。 美味的果酱是用草莓、果汁和蜜饯烹制而成的。 草莓汁和煎剂具有令人愉快的酸甜味道，香气极佳，对身体有提神作用，增强活力。 果汁通过杀菌与糖一起保存。 浆果也可以在空气中和阳光下晒干，在温度为 45-50°C 的俄罗斯炉子或烤箱中逐渐干燥，直到它们不再粘在手上。 在民间医学中，草莓用于治疗肝肾疾病、痛风风湿病和贫血等疾病。 食欲不振，浆果新鲜食用。 叶子被用来制作药茶饮料。 1公升开水，70克叶，蒸泡4-7小时，喝此茶治佝偻病、瘰疬、皮疹、胃炎、痔疮、消化不良、呼吸道发炎等症。 干叶用于制备代茶，其香气和色泽不亚于菩提树茶。 草莓也可以在家庭土地上种植。 种子播种在光线充足的地方。 麝香草莓喜欢稍微阴凉和湿润的地方。 您可以从森林中带上带有芽的灌木或胡须，传播种子。 对于种子，选择最大和最成熟的浆果，压碎，干燥，直到种子开始与果肉分离。 春季播种在蓬松和湿润的土壤中进行，撒上 1 厘米厚的沙土，并用浅喷壶浇水。 芽会在 2-3 周内出现。 春播育苗，第一年长出花梗。 不让它们发育，开花前剪掉，使栽植的植株发育好，长得更壮。 庄稼在第二年收获。 从森林里采来的灌木在第一年就结果了。 草莓的保存时间不超过四年，然后随着结果的急剧减少，种植园被更新。 由于草莓是雌雄异株植物，花园里应该有雄性和雌性标本。 然而，雄性标本生长得更快，长得更壮丽，因此，有必要确保它们不会淹没雌性标本：花园中每四株雌性植物只剩下一株雄性植物。 如果草莓旁边种植草莓，则不需要雄性标本。 在民间医药和化妆品中，草莓被广泛使用。 在波兰，睡前会在脸上抹上碎草莓。 到了早晨，皮肤变得清新、柔软、嫩滑，呈粉红色，皱纹被抚平。 在科学和民间化妆品中，使用草莓果实、叶子和花朵。 这种植物的所有制剂都具有滋补特性，改善血液循环，增强毛细血管壁，刺激新陈代谢和皮肤营养，排泄废物。 乳液和面霜是用草莓汁制成的。 要准备奶油，请取 25 克黄油、一个蛋黄、一茶匙蜂蜜和一汤匙草莓。 将所有东西倒入一个玻璃杯中，小心地揉搓、搅拌，然后加入 15 克樟脑醇。 这款面霜可以在白天和晚上使用。 它适用于任何皮肤，抚平皱纹，去除斑点和雀斑，强化上皮组织，促进整体新陈代谢和废物排泄。 建议将草莓汁添加到所有购买的面霜中，尤其是水性面霜。 在盛产草莓的森林地区，“远足”、度假时，晚上总是应该在面部和颈部的皮肤上擦一些草莓果实。30-40 分钟后，用吸尘器去除果汁。棉签蘸水，在脸上涂上柔软的半脂面霜。早上起来，美容效果就可见一斑：脸在你眼前变年轻了。 作者：Reva M.L.
草莓自带暖气。 热门文章
1814 年，法国军官弗里泽上尉从智利返回他的祖国。 作为纪念，他拿出了几株草莓。 它不是普通的小果实浆果，法国人在森林里采摘，在花园里培育。 智利是十倍大。 在那里的市场上，它的价格过高。 船长艰难地带来了他的宝藏——海上旅程持续了将近六个月。 凡尔赛植物园的植物学家Duchesne立即向他要了几株。 然而，新来的草莓不仅没有结出大浆果，而且根本没有结出大浆果。 虽然开花的很好。 杜臣很快就查明了不孕的原因。 所有的花都是雌性的！ 的确，附近种植了当地的野生草莓，但事实证明它们是不相容的。 仅仅一百年后，弗里泽船长的纪念品仍有可能被使用。 该植物与来自弗吉尼亚州新大陆的另一种草莓杂交，并获得了第一棵大果菠萝的幼苗，与现在种植的菠萝相同。 它的果实达到手掌大小，令园丁们惊叹不已。 的确，新发现的宝藏不仅保留了它的大尺寸，而且还保留了它对温暖的热爱。 因此，沿西伯利亚大铁路穿越东西伯利亚的乘客通常不会在车站遇到这种浆果。 他们知道东西伯利亚干燥，冬天很少下雪，没有雪衣，菠萝草莓就过不了冬。 当火车将他们带到贝加尔湖时，路上的人们是多么惊讶。 即使在 XNUMX 月炎热的一天，贝加尔湖仍会呼吸寒冷，但在靠近著名纸浆厂的维德里诺小站，贝加尔湖的妇女们会提着装满菠萝草莓的篮子迎接他们。 那个只有手掌那么大。 这是在广阔的亚洲大陆的中心，那里既没有橡树也没有白蜡树，也没有它们永恒的伴侣铃兰。 解释很简单。 贝加尔湖虽然是一个巨大的冰箱，但维德里诺站附近的降水量很大。 比多雨的莫斯科多三倍。 冬天下雪太多，菜园里的土豆不会结冰。 雪还可以保护草莓。 这里的庄稼非常好。 然而，尽管菠萝宝具有令人羡慕的品质，但它也有一些弱点。 它的第一批浆果很重，像黄瓜一样，躺在地上。 雨把他们溅得满身是泥。 而且，由于大量施肥的人会长出特别大的浆果，因此肥料也会和泥浆一起沾到浆果上。 他们说，在特鲁斯卡韦茨，来度假村接受治疗的患者被警告：“吃任何蔬菜，但要特别小心草莓。洗净它们比其他任何东西都要好十倍。” 诚然，园丁们想出了一种治疗污垢的方法。 很长一段时间以来，他们一直在用稻草覆盖地面。 浆果躺在床上并保持干净。 所以英文名不是strawberry，而是strawberry。 尽管如此，稻草并不是最好的保护选择。 它具有吸湿性。 容易发霉。 霉菌对浆果来说是最危险的。 提供了各种稻草替代品：橡树皮、云杉针、石板、刨花。 回到 1911 年，花园和花园杂志批评了一切。 橡树皮？ 它是多孔的，也会积水。 浆果正在腐烂。 云杉针？ 粘在浆果上太强了。 那你就不能把它们取下来。 苔藓？ 它充满了各种污秽。 石板？ 他们留下黑点。 木屑似乎相当不错：便宜、干燥、无味。 蜗牛不会从它们开始。 但是，它们中的浆果会卷起来，这样您以后就无法将它们拉出来，所有东西都会起皱。 最重要的是，不同于通常的菠萝味，浆果开始闻起来像云杉树脂。 英文杂志《花园编年史》（“Garden Chronicle”）提供了另一种选择。 你拿了三个空瓶子，把它们折成三角形，围绕着草莓丛。 浆果躺在玻璃瓶上。 这样一石二鸟。 首先，玻璃上的浆果不会受潮发霉。 其次，瓶子被太阳加热，为浆果提供额外的热量。 收获提早成熟。 在潮湿、多雾的英格兰，这尤其有利。 然而，草莓的麻烦并没有就此结束。 然后它被线虫 - 小白虫损坏。 灌木丛干涸了。 然后灰色霉菌堆积起来 - 浆果变成脏果冻。 碰巧一个园丁在绝望中放弃了一种麻烦的作物。 但是，如果他是一个细心的人，他可以很容易地摆脱困境。 他们讲述了一位非常喜欢草莓的园丁，但大部分地区都分配给了黄瓜和洋葱等其他作物。 最值得注意的是，他没有按照预期目的使用黄瓜或洋葱。 洋葱因与生俱来的厌恶而无法进食。 他连洋葱都不卖。 尽管他喜欢黄瓜，但他吃得很少。 他只是将他们的鞭子从地上撕下来扔掉。 日复一日，直到一根鞭子都不剩。 邻居们都嘲笑这个怪人。 然而，他们很快就注意到他会生出最好的草莓。 从不遭受逆境。 我们交谈并发现了以下内容。 他在草莓中间种了洋葱，这样就不会发生灰腐病。 洋葱挥发性物质 - 植物杀菌素 - 可以完美应对。 黄瓜也可作为线虫的诱饵。 恶意蠕虫有两个选择：草莓还是黄瓜？ 他们更喜欢黄瓜。 当他们妥善安置它们时，园丁将鞭子移开，移居者也将鞭子移开。 草莓保持干净。 但是，公平地说。 一个嫩浆果给它的顾客带来不止一件苦差事。 它为园丁提供了其他水果和浆果难以期待的好处。 它修复肝脏、肾脏、胆管、胃和脾脏。 值此之际，有用植物的鉴赏家诺萨利父子想起了医生 I. Kneipp 的一句老话：“在吃草莓的房子里，医生无所事事！” 建议单独食用或与牛奶一起食用。 加奶油或糖。 但最重要的是，很多。 数量如此之多，以至于您感到无聊。 不得不强迫自己再吃一杯。 “不要为这个宝藏花钱，”诺萨利建议道，“考虑到它和面包一样重要！” 诚然，有些人尽管有所有的欲望，也吃不起那么多。 甚至相当多。 他们会过敏。 全身长满了起泡的皮疹。 皮肤开始发痒，好像一个月没洗过一样。 有时肚子疼，脑袋天旋地转，好像中毒了一样。 甚至呕吐。 诺萨利认识一个女人，只要看到一盘草莓就会呕吐。 但是，赞美菠萝，我们不能忘记我们的森林小果草莓。 虽然与她的文化伙伴相比她很小，但她的气味更浓、更细腻。 鉴赏家，如果有选择，就更喜欢它。 但是，在这里，在做出选择之前也必须仔细考虑。 事实上，XNUMX 世纪给植物世界带来了扰动，但并没有给野草莓带来任何坏处。 相反，当针叶林被砍伐，伐木残渣被焚烧时，我们的浆果却在火堆上繁茂而自由地生长。 它在路边变得更加强烈。 而且有很多路。 汽车在路上行驶。 废气中含有铅。 它积累在路边的土壤和植物中。 可能也在草莓里。 所以，如果要采集的话，还是在那些车少的路上比较好。 甚至更好 - 沿着森林空地、空地或旧空地。 现在还有一些悬而未决的问题。 主要困难是收获。 手动在大型种植园 - 昂贵且漫长。 已经有了机械化，但是。 不幸的是，最高产的品种表皮薄弱。 浆果被损坏并储存很短的时间。 他们不知道如何处理化肥。 肥料越多，浆果越多。 但是瑞典人根本不贡献它们。 除了一点点。 他们确信否则您将无法获得优质产品！ 作者：斯米尔诺夫 A.
草莓。 有趣的植物事实
在黑暗茂密的森林里，草莓很少见。 但在明亮的白桦林中，它无处不在。 低矮的灌木丛，有三叶的叶子和长长的枝条沿着地面爬行 - “胡子”。 从这些“胡须”中长出新植物，爬行的睫毛干涸。 古人说：吃草莓的房子，不需要医生——草莓带来健康。 草莓的名字并非偶然。 它的果实躺在地上。 当然，它们会变脏，污垢会使您生病。 园丁们知道这一点，并在草莓丛下放了稻草。 然后浆果不接触地面。 英国人将草莓改名为“草莓”。 他们称之为“草莓”。 “Stro”是稻草的意思，“berry”是浆果的意思。 野生森林草莓的果实比花园草莓更香，但很小。 植物学家在南美洲发现了野草莓，其浆果大十倍。 他们称之为“智利”。 在北美，他们发现了另一个品种，也是大果实——“弗吉尼亚”草莓。 这两个品种都被带到欧洲，种植在植物园里。 从他们那里产生了一个新品种 - 相同的“维多利亚”，菠萝草莓，现在在世界各地种植。 作者：斯米尔诺夫 A.
草莓。 植物的价值、原材料的采购、在传统医药和烹饪中的使用
她喜欢阳光明媚的边缘、明亮的空地和林间空地。 它也出现在热量渗透的林地中。 它散布在永生树脚下的茂密灌木丛中。 向蚁丘询问草莓的地址，它们和草一样，位于干燥的土地上，在阳光下。 在一个明媚的夏日午后，从温暖的森林草地上吹来一股甜美的浆果烈酒，新鲜草莓叶散发出辛辣的汗水。 这个时候是一年中最好的时候——盛夏。 草莓季节很短，浆果只能持续三到四个星期。 有时间享受它，必要时至少准备一点以备将来使用，就等于及时照顾自己的健康。 毕竟，草莓可以治愈，大自然慷慨地赋予其浆果营养和赋予生命的物质。 是的，这个产品对于一个人来说是原始的：它自古以来就为人们所知。 因此，在石器时代的建筑物中发现了草莓种子。 红色浆果有多好吃 - 大家都知道！ 在森林桌布自拼上，她确实没有对手。 也许这就是为什么，当“浆果”这个词第一次出现时，草莓的形象。 长叶柄上有三叶基生叶，茎上长着拥挤的白色花朵——草莓在五月的样子非常令人难忘。 这种植物开花时间不长，落下的花瓣立即露出绿色的小子房。 但随后日光达到了它的极限经度，热量开始增加，子房长成了柔软、红润的浆果，很容易从茎上摘下来。 必须在露水消失后的早晨或下午晚些时候，当热量消退时采摘草莓，因为在早晨的露水中收集的浆果变得柔软，而在中午的热量中采摘的浆果很快就会枯萎。 他们用小篮子或白桦树皮去买草莓。 只取成熟的、完全可食用的浆果。 草莓异常富含重要的营养物质和药用物质。 在其含糖浆果中发现了有价值的酸（苹果酸、柠檬酸和叶酸）以及维生素、鞣剂、挥发油和锰。 浆果的治疗特性早已为人所知。 来自它们的新鲜果汁，空腹使用 4-6 汤匙，有助于清除结石和胆囊。 新鲜或干燥草莓制成的水糊可缓解肠道疾病，尤其是停止胃肠道炎症，这意味着胃炎和结肠炎是必需的。 它也被用作利尿剂。 准备药用输液很简单：用一杯开水冲泡两汤匙干浆果； 应变输液分两次使用。 草莓是一种行之有效的去除湿疹的药物。 为此，将厚厚的一层压碎的成熟草莓涂在痛处，然后涂在干净的亚麻抹布上。 这样的应用程序已经在前三四天清除结痂的湿疹，甚至稍微干燥。 然后他们使用草莓乳液，根据流行的说法，它可以排出热量。 最后用药膏治愈湿疹。 在草莓的帮助下去除雀斑和粉刺。 它们的作用与前一种情况相同：应在皮肤上涂抹一块涂有浆果粥的布。 他们还用草莓汁和蛋清的混合物制成的面膜清洁面部（每茶匙果汁含有一种蛋白质）。 在关于这种草药的古代资料中，提到可以用浆果驱除绦虫。 甚至还有一个食谱。 患者被指示先吃鲱鱼和洋葱，然后再吃成熟的草莓。 肠道寄生虫似乎经不起主人这样的饮食。 用同样的方法，虽然体积较小，但它们没有蛔虫、鞭虫和蛲虫。 野草莓还可以改善那些病后身体虚弱或全身虚弱的人的健康。 它对年轻人和老年人都同样有用，但当然对儿童最有益。 这就是为什么在绿色的夏天，重要的是人们自己去采摘浆果，因为即使是贫瘠的森林也不会让寻找者在没有芬芳礼物的情况下离开。 几把浆果对成长中的身体非常有用。 现在关于草莓草。 碰巧许多人只在浆果中使用。 但事实证明，树叶非常非常有用。 这里有些例子。 草莓干叶煎剂（每3杯沸水2克）有助于胆石症、胃炎、支气管哮喘、失眠、盗汗； 改善消化和食欲。 小口饮用。 年轻的干叶很可能代替茶叶，据行家说，草莓茶既美味又芳香。 叶子敷布是治疗化脓和溃疡的良好外用药物，也可用于治疗皮疹、痤疮、地衣和瘰疬。 开花草时叶子被撕裂。 在带铁皮屋顶的阁楼或通风良好的天篷下晾干。 将叶子薄薄地铺在织物上，否则即使经常搅拌也会延迟干燥。 成品原料由没有叶柄的蓝绿色板组成（它们在收集时被撕掉）。 干草的气味微弱，味道涩。 叶子存放在一个内衬纸的木箱中。 对于干浆果，锡盒将是合适的。 有趣的是，在大果草莓广泛分布之前，园丁们愿意培育这种浆果的野生形式。 已知至少有 XNUMX 个自然生长的品种。 其中一些以整个夏季连续结果而著称。 除了野草莓，肉豆蔻草莓尤其受到推崇。 它生长在高大的草丛中和森林树冠下。 很容易区分这两种类型的野草莓：草莓丛较高，浆果又大又圆 - 球形，通常呈绿白色，仅从一侧变红。 在森林里，或者，如过去所说的，月季草莓，浆果是长方形的，一起成熟，完全着色，它的小黄色种子从果肉中伸出来。 让边缘和草地的居民再次进入花园，给他们一张或两张床，也许是个好主意？ 这些草药是通过分割灌木或借助所谓的胡须，当然还有种子来驯化的。 种子是从过熟的精选浆果中获得的。 为此，将它们压在盘子上，果肉在空气中干燥，直到种子从中分离出来。 据信，最好将八月收获的浆果作为种子，尽管它们仅在明年春天播种。 为了在同一个夏天成功种植草莓幼苗，他们在 XNUMX 月采收早熟浆果。 用于播种的土壤被当作废物带走，只注意野草莓对光照的苛刻程度和土壤的相对干燥度，而草莓 - 对相反的条件。 播种在切割土壤上的种子轻轻撒上混合沙子的泥土，然后用带过滤器的喷壶浇水。 种子在两三周内发芽，而且不是同时发芽。 春季播种时，当年出现花梗，必须剪掉，否则会使植株衰弱。 收获将在明年夏天进行。 春季从林中移出的灌木，当年结果。 灌木保存四年，然后更新浆果灌木，否则结果会急剧下降。 然而，谈到草莓有多好，我们注意到并不是每个人都能不受惩罚地享用它。 在某些人中，这种浆果会引起“荨麻疹”：皮肤上长满皮疹，甚至会出现水泡、瘙痒、头晕和呕吐。 碰巧这样的人一看到草莓就生病了。 幸运的是，这种对美妙的野生浆果的拒绝是极其罕见的。 总的来说，这种浆果被正确地称为最好的。 关于她，在一个谜语中说：“Egorka 正站在一个红色的圆顶小帽中，无论谁经过，每一个鞠躬都给。” 通常没有人会错过这样的魅力。 在森林里，一个季节可以收获数千吨这种美妙的浆果。 农作物的一小部分落入手中。 作者：Strizhev A.N.
草莓？ 不——草莓
冬天的晚上喝一杯草莓酱茶，是件惬意的事。 它的味道和香气让人想起夏天。 但是您知道草莓酱通常不是用草莓制成的吗？ 园丁声称我们过去认为草莓的浆果实际上是花园草莓，我们的祖母说他们一生都称它为维多利亚，他们要求不要与草莓混淆。 草莓或肉豆蔻草莓与花园草莓不同，它的叶子呈浅绿色，波纹状。 花梗几乎总是高于叶子，花通常是单性的，也就是说，有些植物只有雌花（雌花），有些只有雄花（雄花）。 在大多数花园草莓品种中，花朵是双性的（自花授粉）。 草莓的浆果比花园草莓的浆果小得多，但比森林草莓的浆果大一些。 它们是甜的，具有强烈的特定香气，与容器分离不佳，可以是红色、粉红色甚至紫色。 草莓和野草莓真的是两种不同的植物。 对此几乎没有人会争论。 但我们熟悉的名称在多大程度上与这些植物相符呢？ 这两种植物都属于蔷薇科草莓属。 整个欧亚大陆和美洲都可以找到该属的代表，其物种数量达到三十种。 最常见的野草莓是野草莓。 这是我们过去在森林边缘收集的东西。 在古代欧洲的花园和公园里，野草莓专门作为观赏或药用植物种植，直到 XNUMX 至 XNUMX 世纪，它们才开始被视为浆果作物，称为 Fragaria，在拉丁语中意为“芬芳” . 但是，尽管味道令人愉悦，但由于浆果体积小，野草莓并不是特别受欢迎。 如果两个世纪后没有出现一个新物种，这种植物的历史就到此为止了，这个新物种就是我们花园里种植的，叫做草莓。 这些是花园草莓或菠萝草莓。 在自然界中，它是不存在的，植物学家也没有专门提出来——花园里的草莓是在特定的环境下自己长出来的。 据信，有两个物种成为花园草莓的祖先——原生草莓和智利草莓，它们的名字来源于它们生长的地方。 但是，如果一个物种生长在北美洲而另一个物种生长在南美洲，这怎么可能发生呢？ 奇怪的是，一个新物种的形成却发生在法国。 第一个从美洲带到欧洲的是原始草莓，这是一种大型植物，果实细腻、芬芳、酸甜，猩红色。 XNUMX世纪初从北美弗吉尼亚州带来。 这些灌木种植在凡尔赛宫。 结果证明，成熟的浆果比野草莓大一倍半到两倍，但并不那么好吃。 一百年后，也就是 XNUMX 世纪初，智利草莓来到了欧洲。 在智利执行军事任务的法国军官 Amede Frezier 提请注意当地农民种植的不寻常的草莓类型。 这种植物的特点是有强壮的枝条、圆圆的叶子和大浆果，大小如坚果或小鸡蛋。 不幸的是，浆果的味道比普通野草莓差。 回到家乡后，Frezier 带走了几株植物，其中只有五株在航行结束时幸存下来。 其中一株幸存的灌木被转移到巴黎的皇家植物园，在那里进行了无性繁殖。 法国植物学家 Antoine Duchen 已经从那里获得了几份智利草莓样品，他被认为是整个欧洲草莓属的主要专家。 这些灌木种植在凡尔赛花园中的原始草莓旁。 当然，它们发生了意外授粉，形成了杂交种，后来被称为花园草莓。 花园草莓在果实大小、味道和朴实无华方面超过了所有已知类型的草莓。 它在 XNUMX 世纪末被带到俄罗斯。 最先传播的是大果实的英国品种维多利亚，以英国女王的名字命名。 那什么是草莓呢？ 从植物学的角度来看，草莓也是草莓的一种，但完全不同。 这是马斯喀特草莓，或麝香，因其特殊的香气而得名。 他们开始称它为草莓，因为浆果的形状像小球。 马斯喀特草莓生长在俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦和中亚的南部地区。 在自然界中，它是一种雌雄异株的植物：雄花和雌花位于不同的灌木丛中，浆果仅在雌性标本上形成。 曾几何时，在欧洲和俄罗斯，肉豆蔻草莓都是有意种植的，甚至有多个品种。 但随着草莓的出现，马斯喀特花园的草莓经不起竞争，停止了种植。 在 70 世纪 XNUMX 年代，科学家们将花园草莓和肉豆蔻草莓杂交，培育出一种杂交品种，并命名为“zemklunika”。 作者：E. Mekhova
野草莓（普通草莓、高山草莓、野草莓、欧洲草莓）、草莓。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
野草莓（普通草莓、高山草莓、野草莓、欧洲草莓）、草莓。 种植、收获和储存的技巧
野草莓或普通草莓 (Fragaria vesca) 是玫瑰科的多年生植物，生长在北半球。 种植、收获和储存野草莓的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
野草莓是一种健康美味的植物，既可以在花园里种植，也可以在地块上种植。 不过，在使用野草莓入药前，需要先咨询医生。
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