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南瓜，西葫芦，西葫芦。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法
内容 南瓜，西葫芦，西葫芦，葫芦科植物。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 葫芦科（南瓜） 家庭： 葫芦科（葫芦科） 原产地： 中南美洲 区域： 世界许多地区均有栽培。 化学成分： 葫芦属植物是维生素 A 和 C、胡萝卜素、叶酸、钾和其他矿物质的丰富来源。 它还含有植物蛋白和脂肪。 经济价值： 葫芦属植物用于烹饪各种菜肴，如汤、馅饼、砂锅菜、沙拉、甜点等。 此外，植物可用作牲畜和家禽的饲料，并从其种子中提取油，已在食品和医药工业中得到应用。 传说、神话、象征： 在古希腊神话中，南瓜与农业和丰收女神得墨忒耳有关。 她还致力于庆祝收获结束的“得墨忒耳”盛宴。 在埃及神话中，南瓜与石油女神、大地与丰收女神相关联，而在印度神话中，南瓜与智慧与繁荣之神甘尼亚神相关联。 在中国文化中，葫芦被认为是繁荣和财富的象征，经常被用作婚礼和其他庆典的装饰。 在墨西哥文化中，南瓜与亡灵节有关，通常用于制作“万花筒”（南瓜内的雕刻）等民间艺术品。 西葫芦，也被称为西葫芦，有被用于地中海美食的历史，广泛存在于希腊和意大利文化中。 在希腊神话中，西葫芦与植物和农业的守护神宙斯有关。
南瓜，Cucurbiia L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪、医药、工业用途
一年生草本植物。 茎横卧或攀援，被硬柔毛，长达10米，叶互生，大，基部心形，裂片锐利。 该植物是雌雄同株的。 花是雌雄异株的，雄花 - 在长花梗上，雌花 - 在短花梗上； 花冠漏斗形，有五颗直齿，橙色。 水果是各种形状、大小和颜色的假多汁浆果。 种子黄白色。 六月至九月开花。 自公元前 3000 年以来，南瓜文化在墨西哥就广为人知。 它于 XNUMX 世纪初出现在欧洲，但直到 XNUMX 世纪才被完全认可为食品、饲料和观赏植物。 种植了三种类型：硬皮、大果和肉豆蔻。 硬皮来自小亚细亚，大果来自南美洲，肉豆蔻来自中美洲。 硬皮南瓜品种有zucchini、patisson、wryneck、citrulline、小果观赏南瓜，在乌克兰称为“khanka”等，这些品种的生长方式相似。 这些水果在形状、味道和用途上有很大的不同。 南瓜对土壤肥力要求高，耐旱，相对耐阴，但在有光照的地方生长最好。 秋天准备好土壤：施肥，然后深挖。 5月下半月，穴播三四粒种子，覆上6～XNUMX厘米的湿润土层，当南瓜出现第一片真叶时，进行间苗，三叶期，进行第二次间伐，在巢中留下一株植物。 南瓜需要较大的采食面积，因此植株之间的距离至少应为1米，有时进行人工授粉以改善果实形成是有用的。 同时，用鸟粪或硝酸铵处理植物。 为了获得大果实，一株植物上留下两个或三个子房，茎本身被捏在第三或第四片叶子上，去除多余的侧枝。 生长期持续 120-130 天。 土壤没有杂草。 木板和薄膜放在成熟的水果下面，以获得更好的照明和更好的口感。 果实完全成熟后，当茎干时收获。
南瓜果实的化学成分丰富多样。 最主要的是胡萝卜素，比胡萝卜中的胡萝卜素更多。 蛋白质和酶、果胶和糖（有时高达 14%）、丰富的维生素（C、B1、B2、PP、E）和矿物质（钾、钙、镁、铁、铜；钴、磷）低纤维含量——所有这些让我们将南瓜视为最有价值的食品之一。 种子含大量脂肪油，包括亚油酸、油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油酯； 此外，它们还含有植物甾醇、树脂状物质、有机酸、维生素C。 南瓜的治疗特性早已为人所知。 在民间医学中，它被用作利尿剂、利胆剂和轻泻剂。 新鲜调制的果肉汁解渴，有助于失眠和睡眠不安。 松散的纸浆治疗湿疹，皮疹，将其应用于皮肤的受影响区域。 南瓜有助于清除体内的胆固醇，因此对肥胖和动脉粥样硬化很有用。 果肉和果汁可改善肠道的运动功能，增加体内有毒物质的排泄，并具有利尿作用。 南瓜推荐用于肝炎和胆囊炎、胆石症、慢性结肠炎轻度加重期。 它的种子被认为是对付绦虫的有效药物，从种子中提取的食用油对心脏功能有益。 南瓜被广泛用作饮食产品。 南瓜菜推荐给那些患有博特金氏病、肾脏疾病、代谢紊乱和痛风的人。 所有南瓜菜肴不仅健康，而且美味。 烤南瓜是一道美妙的甜点。 南瓜可用于制作布丁、蛋奶酥、蛋糕奶油、馅饼馅等。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
西葫芦，帕蒂森。 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪、医药、工业用途
西葫芦 (Cucurbita pepo L. var giraumons Duch.) 是一年生草本植物。 叶子是五裂的，有粗糙的多刺短柔毛。 花分开，大，黄色。 果实是一种肉质细长的白色或绿色假浆果。 种子扁平，呈奶油状。 六月开花。 西葫芦的特点是早熟：从发芽到第一次收获果实，需要40-44天。 该植物是潮湿和喜光的。 土壤的准备方式与南瓜相同。 株距70厘米，浇水是必要的，尤其是在挂果期间。 在 XNUMX 到 XNUMX 天时采收，以防止果实过度生长。 果肉中含有糖类、蛋白质、淀粉、维生素C。西葫芦中的胡萝卜素虽然比南瓜少，但维生素C的含量几乎是南瓜的两倍。 西葫芦富含钾、磷、铁的化合物。 年轻未成熟的卵巢被用作食物。 鱼子酱是用它们制成的； 它们经过油炸、腌制和腌制，塞满了肉和米饭，还有蔬菜。 西葫芦 (Cucurbita pepo L. var melopepo (L.) Filov.) 与西葫芦的不同之处在于果实的平板形状、分段的锯齿状边缘和凸起的中间部分，白色，很少有深黄色。 肉是白色或奶油色的。 六月开花。 种植南瓜需要至少 13-14°C 的气温。 种植南瓜和西葫芦的技术大致相同。 发芽后60-65天即可采收。 南瓜类水果含有蛋白质、淀粉、糖类和大量的维生素C； 还有胡萝卜素、果胶、矿物质（磷、铁等）。 南瓜的果肉比西葫芦更致密、更美味。 三到八天大的卵巢被用作食物。 您可以从 patissons 烹饪美味精致的菜肴。 汤是用 patissons 煮的，里面塞满了肉和米饭、蔬菜和蘑菇。 腌制后，它们可以作为开胃菜或肉类配菜。 直径不超过5厘米的小青菜像黄瓜一样用盐腌制。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
南瓜、植物髓、西葫芦、Cucurbita L. 分类、异名、植物学描述、营养价值、栽培
名称：白色。 西瓜; 德语库尔比斯； 目标。 绒球; 日期graskar, almindelig Kokken; 瑞典人，pumpa； 艾格。 葫芦; 阿米尔。 壁球; 神父催促； 它。 祖卡; 西班牙语萨波洛、卡拉巴扎； 港口，abobora; 朗姆酒。 多夫勒奇； 斯洛文尼亚语布卡； 塞尔维亚人，tikva； 捷克语tykve turky, tekvica; 抛光dynia、kurbas、tykwa、bania.c Cucurbita maxima Duchsn 的特殊名称：德语。 Zentnerkurbis; 英语南瓜，南瓜，冬瓜； 神父potiron; 瑞典人，winter-pumpa； 西班牙语zapallo potiron； 它。 祖卡; 抛光dynia centnarowa jadalna。 葫芦的名称：德语。 土耳其联盟库尔比斯； 英语土耳其帽，头巾南瓜； 神父giraumon, bonnet ture, 头巾, turbanet, citrouille iroquoise, courge de St.-Jean; 它。 zucca 头巾; 西班牙语卡拉巴萨bonetera; 港口，abobora de coroa； 抛光达尼亚·扎沃。 主要栽培四种南瓜：Cucurbita maxima Duch.、C. rero L.、C. moschata Duch。 和 C. turbaniformis Roemer。 查看 C. maxima Duch。 它主要以饲料品种（Volzhskaya 灰、黄色猛犸象、Kit、百磅等）为代表。 这种南瓜的餐桌品种相对较少（Bezenchukskaya、西班牙、红色早熟、蜂蜜、Etampsky）。 这种南瓜的成熟果实可用作食物（煮、腌、烤以及与某种谷物一起制成粥）。 在法国，食用这种南瓜和其他类型南瓜的嫩睫毛末端。 睫毛在盐水中去皮和煮沸，是一种嫩滑可口的蔬菜，让人联想到芦笋。 果肉含有 4,34-7% 的糖（在西班牙南瓜中 - 高达 8,5%）。 种子中含有36,0-52,22%的优质食用油，因此被用来获取（虽然规模很小）。 此外，烤种子（“南瓜子”）也是美味佳肴。
另一种南瓜 - C. rero L. - 是一种重要的蔬菜植物。 它包括西葫芦、西葫芦、krukneks（斜颈南瓜）、各种带有小而奇形怪状且通常颜色鲜艳且杂色果实的花纹南瓜，最后还有一些相对较大的攀缘品种。 这些南瓜的特点是果肉浓密，保质期非常好。 裸子南瓜由于没有致密的种皮，被认为很容易获得油。 西葫芦以幼子房的形式使用，用于制作各种菜肴（酿西葫芦、油炸等）和罐头（西葫芦鱼子酱、西葫芦蜂巢）。 南瓜也以幼子房（通常直径不超过 4-5 厘米）的形式收集，也可以油炸或罐装食用； patissons 的小卵巢被保存下来。 Crooknecks 不是很常见（它们在英国和其他西欧国家种植），与西葫芦一样用作食物。 第三种葫芦，C. moschata Duch.，有时也称为 Muscat 葫芦，食用方式与 C. maxima 相同。 南瓜类型 C. turbaniformis Roem。 （一些分类学家将 C. maxima 称为 var. turbaniformis Alef 的变种。）在南欧的文化中很常见，在那里它的用途与其说是食物，不如说是装饰用途。 相比之下，在美国，葫芦是一种用于各种菜肴的重要蔬菜。 南瓜果实的形状千变万化。 几乎没有任何其他植物能像南瓜那样结出如此多种多样的果实。 最常见的胎儿形状类型如下。 扁平和扁平圆形：Bezenchukskaya、Vilmorena pink、Honey、Etampsky smooth、Etampsky reticulated 和其他一些（C. maxima）。 回合：Golosemyannaya, Mozoleevskaya (S. rero)。 椭圆形：猛犸象黄 (C. maxima)、西葫芦 (C. rero)。 等等。 圆柱形：希腊西葫芦、Gribovsky、意大利西葫芦、杏仁南瓜等（S. rero）。 细长型：鲸鱼、火箭（C. maxima）。 奇特的或多或少的圆形或椭圆形，在果实的一端或两端有副产物：红色早熟，Gabbard。 梨形：C. moschata。 星形：南瓜。 Chalmoid：所有 C. turbaniformis。 果实顶部的头巾状生长物或多或少很明显。
胎儿的大小也有很大差异。 有果实巨大的南瓜（Kit、Mammoth、Hundred Pounds），重达 16 公斤甚至 30 公斤，但也有果实非常小的卷曲品种（S. rero），果实重 15-20 克。 水果的外部颜色是许多南瓜根据其成熟阶段而有很大差异的标志。 因此，Mozoleevskaya 南瓜 (S. rero) 的果实首先呈深绿色，然后呈橙黄色。 技术成熟阶段的希腊西葫芦（S. rero）呈白色，种子成熟时呈奶油状等。 通常，尤其是在 S. rero 的杂交种中，双色和三色品种在水果的其他一些基本背景上具有鲜明的彩色条纹、斑点和斑点。 有些葫芦有明显的网纹（Etampes netted），有些葫芦的果实表面只有几条裂纹（希腊南瓜）。 C. rero 的一些花纹品种特有的疣状果实非常有趣。 在南瓜中，果实的棱纹面很常见。 绝大多数品种都有不同程度的棱纹水果。 与 C. maxima 和 C. turbaniformis 相比，表皮的硬度是 C. rero 的特征，C. moschata 在较小程度上决定了这些物种的果实具有更好的保存质量和可运输性。 果肉的颜色变化程度小于水果的颜色，取决于成熟阶段，它在以下层次上有所不同：白色、绿白色、奶油色、黄色、橙色。 果肉的稠度是该物种的一个特征，但即使在同一个物种中，南瓜品种在这一重要特征上也有所不同。 果肉致密决定了水果良好的保鲜性和运输性； 甜果肉与高品质相关； 纤维状和粉状果肉是饲料和储存不良品种的特征。 果肉的厚度对于水果的产量非常重要。 Biryuchekug 南瓜 (C. moschata) 的种子腔非常小，是为了尽可能多地获得果肉而精心挑选的杰作。 不同南瓜的果实中，有3个、4个或5个胎盘。 大量的胎盘导致大量的种子产量。 胎盘的位置可以是中央的，当它们集中在胎儿的中心时，以及当它们靠近牙髓并在胎儿的中心形成空隙时的外围。 在表中。 14已经指出了南瓜种子的物种差异。 让我们补充一点，在物种内，种子的颜色也不同（在 C. rero 中从白色到黄色和橙黄色），尤其是大小。 S. rero的小果实卷曲南瓜中，有品种（如白梨、花梨、蛋形等），其种子比黄瓜的种子小。 多年生葫芦C. ficifolia有黑色种子。
南瓜的早熟程度与其长出的睫毛长短直接相关。 最早熟的是所有所谓的灌木南瓜（zucchini、squash 等），它们的睫毛很短。 攀爬的 S. rero 应该放在灌木丛旁边 - Golosemyannaya、Almond、Mozoleevskaya 等。 除了所描述的南瓜品种外，还有两种 - C. ficifolia 和 C. mixta，它们分布不广。 C. ficifolia Bouche - 无花果叶葫芦 - 多年生植物，来自秘鲁。 她的茎粗糙、坚硬，有 5 个棱角； 叶子是心形的，边缘呈锯齿状，裂片轮廓分明； 萼片小，线形。 花是黄色或橙色的； 果实椭圆形拉长，有时弯曲，白色或浅绿色，通常有深绿色斑点。 胎盘结实，纤维状； 果肉粗糙，干燥，颜色为白色。 种子易与胎盘分离，扁平，椭圆形，尖端钝。 C. mixta Pang. - 混合南瓜 - 一年生植物，有很长的睫毛，长有刺的短柔毛； 叶子是心形的，最多被分成 5 个三角形或菱形裂片。 萼片钻形。 各种形状和大小的果实，长12至30厘米，颜色为白色或黄色，有10条绿色或黄色条纹。 果实胎盘呈黑绿色。 种子拉长，白色，边缘有彩色。 该物种原产于中美洲。 在墨西哥，南瓜植物 Apodanthera palmeri Watson 与黄瓜等可食用水果一起生长，带有麝香气味。 作者：Ipatiev A.N.
南瓜，葫芦科。 应用方法、植物来源、分布范围、植物学描述、栽培
这些植物的果实因其高含量的碳水化合物 (8-22%)，主要是糖而受到重视。 此外，大多数农作物都具有高产的特点。 由于碳水化合物、蛋白质、矿物盐、维生素和各种酶的含量均衡，南瓜果实很容易被人体吸收，有助于提高其他食物的吸收。 超过 200 种菜肴是用南瓜制成的。 在阿拉伯国家，切成薄片的烤南瓜配上苹果和蜂蜜，撒上柠檬汁，再撒上榛子和腰果粉，被认为是一道美食。 用糖、干酪和香草捣碎的炖南瓜是一道美味的减肥菜。 南瓜粥、砂锅菜、炖菜、煎饼甚至蛋糕都是用南瓜做的。 南瓜子含有50%以上的脂肪，其品质不亚于最好的植物油品种。 西葫芦鱼子酱由西葫芦（8-15 天的卵巢）、西葫芦和 kruknek（2-8 天的果实）的果实制成。 酿西葫芦、西葫芦和西葫芦、腌南瓜很受欢迎。 从成熟的南瓜果实中，可获得带有果肉的药用汁液。 在阿拉伯国家和非洲，南瓜和西瓜种子，主要是裸品种，被用来做汤，也被用作对抗寄生虫的民间药物。 南瓜果实的治疗特性早已为人所知，推荐用于胃部疾病。 种植特殊品种的南瓜作为动物饲料，为此，他们还使用未成熟、大小和质量不标准、受病虫害和运输过程损坏的食用品种的果实。 特殊品种的南瓜、西瓜和甜瓜的成熟果实可以储存长达一年而不会失去其营养品质。 葫芦在运输过程中成熟，通常从亚热带和热带国家出口。 南瓜的平均产量相对较低——13,7 吨/公顷。 在 1 万公顷的工业种植园总面积中，一半位于温带。 南瓜进口主要来自中美洲国家到美国和加拿大。 葫芦文化广泛分布于热带和亚热带地区。 根据 K. Linnaeus 的分类，南瓜属 (Cucurbita L.) 有 3 个栽培种。 美国科学家贝利描述了 18 种野生南瓜，其中大部分产自墨西哥、危地马拉、洪都拉斯和美国南部各州。 在文化中，有 3 种南瓜最为人所知：大果南瓜、肉豆蔻南瓜和硬皮南瓜。 大果南瓜（Cucurbita maxima Ouch.）（图中左侧）是一年生植物，果实非常大，茎为圆柱形，这使得它可以与带有多面茎的硬皮南瓜区分开来。 某些品种的果肉含有高达 15% 的糖分和高达 40 毫克/100 克的胡萝卜素。 亚种4：野生、美洲、中国和旧大陆，最后一个亚种的3个变种在温带地区栽培。 大果南瓜在原产地中心 - 秘鲁，玻利维亚，智利北部种植最广泛。 在两个半球的热带和亚热带都有它的许多变种和变种。 大果南瓜品种多样性的次要中心是印度。 胡桃南瓜 (Cucurbita moschata Duch.)（上图中）是一种一年生植物。 花梗坚硬，光滑，5 棱形，向基部加宽； 果肉含糖量高达 11,3%。 已知有 6 个亚种，以生态和地理隔离为特征：印度、哥伦比亚、墨西哥、北美、土耳其斯坦和日本。 最后三个亚种的变种在亚热带和温带广泛栽培。 胡桃南瓜适应热带温暖湿润的气候，在中美洲的原产地中心、墨西哥南部、哥伦比亚、秘鲁等地随处可见，在欧亚大陆的许多国家也有广泛种植。 硬皮葫芦 (Cucurbita rero L.)（右图）被认为是野生德克萨斯葫芦 Cucurbita texana 的后代，这种葫芦野生生长在墨西哥中部和南部以及美国南部各州。 在文化上，到处都有栽培。 这是一种一年生植物，花序梗有 5-8 个疤痕，深沟。 有长型、短型和灌木型。 已知有 4 个亚种：长攀缘亚种、灌木亚种、装饰亚种和野生亚种。 前两个亚种在热带和亚热带生长和栽培。
长爬亚种有 2 个变种：椭圆形 (var. pepo) 和扁平形 (var. complanatus)。 灌木亚种包括若干变种，包括西葫芦（Cucurbita rero var. geraumanas Duch.）（图中3）和西葫芦（Cucurbita rero var. melopepo L）（图中2），不同之处在于水果和蔬菜是一样的。以 6-12 天卵巢的形式使用。 该亚种的品种占主导地位，它们包括众所周知的灌木形式：南瓜和西葫芦，近年来，西葫芦（意大利西葫芦）通常具有绿色和杂色的水果（图中1），具有变得普遍。 葫芦属有许多多年生野生物种：Cucurbita cordata、Cucurbita digitata、Cucurbita californica 等，在栽培中已知的只有一种 - Cucurbita ficifolia - 无花果叶南瓜 - 一种多年生植物，具有坚硬的木质 5 边茎，心形叶，沿边缘有细锯齿，花冠花橙色和黄色； 果长圆形，通常弯曲； 果肉是白色的，粗糙的，适度干燥。 种子黑色，扁椭圆形。 起源中心 - 秘鲁。 在秘鲁发现了以烧焦的种子、茎和果皮形式存在的最古老的 Cucurbita ficifolia 和 Cucurbita moschata 遗迹，它们的年龄超过 5 年，而在墨西哥的 Osotro 洞穴中，发现了类似 Cucurbita rero 的遗迹年龄被发现。 无花果叶南瓜能抵抗土壤中致病真菌引起的根腐病。 因此，这种类型的南瓜植物通常嫁接到其他类型的葫芦上，特别是黄瓜，当在受保护的地面条件下集中种植时，黄瓜特别容易受到这些感染。 南瓜是具有匍匐茎的一年生草本植物，某些物种的长度可达 10 m 或更长。 通常，主要的侧枝比主茎长；果实位于第 1、第 2 和第 3 级的许多分支上。 某些类型的南瓜具有浓密的形状和缩短的茎。 南瓜的根系高度发达，向两侧蔓延。 主根是主根，在雨养条件下，它的长度可达 1 m，20-40 个水平侧根从它离开，深度为 10-12 cm，在有利条件下，它可以到达硬皮南瓜，kruknek （图中的 4）和西葫芦在灌木丛中形成 1-2 m，对于南瓜和西葫芦 - 2-3，对于大果实和肉豆蔻南瓜 - 4-5 m. 降雨量（250-300 mm）以获得丰收. 南瓜的叶子具长叶柄，互生，全缘或有缺刻，不同程度被短柔毛。 更耐热和耐旱的品种有一个强烈解剖的叶片。 在某些形式中，表皮下可以形成空气承载组织 - 通气组织，它可以保护叶子免于过热（有时园丁错误地将叶子表面的通气组织区域视为疾病传播的迹象）。 花通常是同性的，单生的，有时是雌雄同体的。 每株雄花总数比雌花多20-25倍。 南瓜的雄花位于主茎上，雌花多位于1级侧枝上。 果实是一种多种子的假浆果（南瓜），体积巨大。 因此，在 1987 年的美国展览会上展出了重达 186 公斤的大果实南瓜，1988 年展出了 213 公斤。 南瓜果实的形状（从圆形到蛇形）和颜色非常多样。 南瓜的种子腔部分或完全充满了带有种子的胎盘。 肉色范围从纯白色和奶油色到橙色和红黄色。 种子有白色、奶油色和黄色，形状和大小各异。 平均而言，patisson 中 1000 粒种子的质量为 110 克，西葫芦为 140-180 克，南瓜为 420 克。种子可存活长达 6-8 年。 南瓜作物对温度条件要求很高，尤其是肉豆蔻南瓜。 西葫芦和大果南瓜的抗寒性较好。 胡桃南瓜种子在 15-16 °C 开始发芽，骨髓种子在 12-14 °C 开始发芽。 南瓜正常生长结果需要30-33℃，温度过低则生长迟缓，坐果不良。 负温度会杀死南瓜幼苗，而对于成年植物，长期（5-10 天）暴露在高达 10°C 的温度下是有害的。 起源于炎热草原和半沙漠地区的南瓜植物具有强大的、高度分枝的根系，使它们能够从大量土壤中吸取水分。 表层横根，覆盖着根毛，吸力大，有助于在生长季节充分利用水分。 因此，尽管蒸发需要大量水分（蒸腾系数为 700），但以肉豆蔻为例，它成功地抵御了热带和亚热带沙漠的干旱。 葫芦的耐热性是由于叶子上的短柔毛，空气组织的发育，以及南瓜叶中蛋白质的凝固发生在 64-65°C 的温度下，这使得它们过热 15 -16°C 相对于环境温度。 南瓜作物对土壤和空气中过多的水分持消极态度，它们对光线的要求非常高——它们无法忍受任何阴影。 最有利的日长是 10-12 小时，从发芽到第一片叶子形成的时间是 9-10 小时，这会加速雌花的形成。 发芽后50-55天开出雄花，7-10天开出雌花，占南瓜总数的7%。 布什硬皮南瓜（弯颈南瓜和西葫芦）的雌花要多得多（高达 40-50%）。 雄花开1天，雌花如果没有受精，开后次日枯死。 葫芦由昆虫授粉：早上由蚂蚁授粉，下午由蜜蜂、大黄蜂等授粉。 葫芦通常在旱季种植。 因此，在印度的条件下，播种在年初（XNUMX 月至 XNUMX 月）进行，并在 XNUMX 月至 XNUMX 月成熟时收获。 在南半球，例如秘鲁，播种时间为 XNUMX 月至 XNUMX 月，收获期为 XNUMX 月至 XNUMX 月。 主要条件是最佳温度和在种子萌发和植物营养物质生长的初期浇水的可能性。 热带和亚热带的南瓜作物在富含有机质的土壤上生长最好，例如处女地、多年生休耕地； 根据粒度组成，它是一种中轻壤土。 葫芦科植物以轮作或轮作方式种植，5-6年返回老地方。 最好的前辈是紫花苜蓿和其他多年生草、豌豆、豆类、卷心菜、块根类蔬菜和洋葱。
葫芦科对施用 20-40 吨/公顷的粪肥或其他有机肥料最敏感。 由于成本高昂，热带和亚热带发展中国家在有限范围内对南瓜作物使用矿物肥料，但施用木本和草本植物的灰分效果良好，尤其是在贫钾的轻质土壤上。 由于很少放置葫芦，通常将粪便和其他肥料直接施入犁沟，即播种的孔洞中。 这些工作是在主耕、播前耕作或开沟灌溉之后进行的。 通过集约化技术，矿物肥料与播种同时施用。 播种种子的准备包括对它们进行病虫害处理，通过浸泡在 25-30% 的食盐溶液中按比重分类，然后用水快速清洗。 健康、饱满的种子会沉入溶液中，而较弱的种子会漂浮。 播种前，将干燥的种子在55-60°C的温度下加热3-4小时，在10%的高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，每天鼓泡后（在装满水的容器中和种子在5：1的比例，供气）播种在湿润的土壤中。 在灌溉条件下，南瓜通常在山脊上种植。 最常见的垄形式是宽 3-4 米的平台，由深（50-60 厘米）和宽（70-100 厘米）的犁沟限制，用特殊的沟犁和拖拉机耕犁机切割，其次通过手工塑造斜坡。 在不给南瓜浇水的沙地上，播种是在平坦的表面上进行的。 将水倒入犁沟中，并在犁沟的两侧，沿着斜坡，在被水润湿的土壤水平以上，每窝播种 2-3 粒种子。 播种方案多种多样 - 带行，带之间距离为 300-400 厘米的带巢，行之间的距离为 50-90 厘米，一排巢之间的距离为 100-200 厘米。 当旱季较长且灌溉水量充足时，双沟法是最佳选择。 布什南瓜形式（西葫芦、krukneki 和西葫芦、西葫芦）放置得更频繁：它们种植有 2 行丝带； 西葫芦和西葫芦 - 分别为 170 + 80，每行 50-70 厘米，南瓜 - 120 + 80，每行 50-60 厘米，圆领 - 100 + 70，每行 50-60 厘米。其他放置方案也是可能的. 因此，在干燥的土地上，肉豆蔻南瓜 150 x 150、200 x 150、300 x 100 厘米； 硬皮南瓜 - 300 x 150 厘米、300 x 200 厘米等。 套播时，一穴播种5-7粒，播种深度3-5厘米，每公顷需用种子：小种南瓜1-3公斤，大种南瓜4-5公斤。 育苗法，先做6×8、8×10厘米的方块或盆，在正常时间前10天播种。 该技术可将收获时间提前 20-20 天，在高原和温带南部地区，它可以让您提前收获。 小心是为了防止土壤结皮的出现。 播种后的井用腐殖质，木屑覆盖在粘土 - 沙子上。 第1叶期，巢内植株间苗，剪去或掐去子叶以下弱株，留2-3株，3-4叶期，留1-2株，按接受播种方案，立即开挖。 30 天后，进行第二次耕种，在宽阔的过道中种植睫毛，之前通过种植去除杂草。 在灌溉土地上，根据土壤和气候条件进行 5-10 次灌溉。 第一次起垄前，南瓜作物浇水1-2次，灌水量为200-700立方米/公顷，之后停水3-20天，以促进根系深度生长，加速坐果。 坐果期25-7天后浇水。 果实成熟期间，灌水间期增加，有利于糖分的积累，提高果实的保质性。 追肥 (2-3) 在第一次起垄、大规模开花和果实形成开始时进行。 在灌溉期间或灌溉之后立即向土壤施肥。 作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
普通南瓜，Cucurbita pepo L. 植物学描述、栖息地和生境、化学成分、医药和工业用途
同义词：bulba、garbuz。 一年生植物，茎长达 10 m，属于葫芦科（葫芦科）。 叶子多刺，心形，五裂。 花单性，雌雄同株，黄色，大，单生。 果实是一个大的、球形或椭圆形、光滑、肉质的葫芦，有许多黄白色的种子。 范围和栖息地。 祖国——墨西哥。 世界许多地区广泛栽培。 化学成分。 种子含有脂肪油（高达 40%），其中包括亚麻酸（高达 45%）、油酸（高达 25%）、棕榈酸和硬脂酸（约 30%）的甘油酯； 精油，植物甾醇 - 葫芦醇，树脂物质，有机酸; 维生素 C、B1（高达 0,2 mg%）； 类胡萝卜素和胡萝卜素 - 20 毫克，氨基酸。 果肉含有糖（3 至 11%）、淀粉（15-20%）、维生素 C（8 毫克）、B1、B2、B5、E、胡萝卜素 - 每 5 克鲜重 100 毫克（这是多于胡萝卜）、烟酸、微量元素（铜、钴、锌等）、钾盐、钙盐、镁盐、铁盐、果胶、纤维、蛋白质、酶。 叶子含有维生素 C（高达 620 mg%）。 花中含有类黄酮和类胡萝卜素。 在医学上的应用。 出于医疗目的，使用去皮的干南瓜和新鲜南瓜种子以及植物学上接近的南瓜裸子植物。 种子具有驱虫特性。 有关于南瓜作为孕妇呕吐和晕船的补救措施的信息，作为利尿剂和泻药。 就活性而言，南瓜子不如雄蕨制剂，但其毒性低，通常在有使用雄蕨提取物禁忌症时使用。 南瓜籽粥。 干去硬皮绿薄壳种子300克（成人用），研钵研细，加入种子研细； 也将水以 50-60 毫升的体积分小份加入到压碎的种子中，继续研磨并将种子与水混合。 混合物中可加入 10-15 克蜂蜜或果酱。 混合物空腹服用，1茶匙1小时，3小时后给予硫酸镁15-30克，半小时后灌肠。 南瓜子的剂量成人 - 300 克，10-12 岁儿童 - 150 克，5-6 岁儿童 - 100 克，3-4 岁 - 75 克，2-3 岁 - 30-50 G。 南瓜籽煎剂。 将未去皮的干南瓜子在绞肉机或研钵中碾碎，加水并在水浴中用小火保持 2 小时，不要将肉汤煮沸。 取出，拧干冷却10分钟，过滤，除去形成的油膜。 服1汤匙，服1小时。服后2小时，开生理盐水泻药（不推荐蓖麻油）。 汤剂剂量：成人，500克南瓜子汤，10岁儿童 - 300克，5-7岁 - 200克，5岁以下 - 100-150克。 南瓜粉。 由干燥、去皮、脱脂的压碎南瓜籽制成。 将粉末在水中搅拌直至炼乳的稠度。 成人剂量为60-80克，儿童为30-40克，在15-20分钟内服用完毕。 最后一剂粉末后 2 小时开具盐水泻药。 用没有硬壳的裸子植物南瓜的种子，用与普通南瓜种子相同的方法制备混合物； 种子数量 - 每次接收 150-200 克。 一种裸子植物南瓜子煎剂：粗磨南瓜子200克，倒入500毫升水中，水浴1小时，不煮沸，冷却，过滤，鲜服1汤匙，1小时。煎剂400～450毫升）。 裸子南瓜子乳液。 将 150 克种子在研钵中研磨，逐渐加水至 450 毫升。 将蜂蜜或果酱添加到成品乳液中。 给病人喝1小时，1汤匙。 泻药的使用方法与从南瓜中服用药物时的使用方法相同。 成人剂量为 400-450 毫升。 南瓜制剂无毒、无副作用，一个疗程可重复数次，间隔2-3天。
在指定小剂量后以正常剂量使用南瓜种子 - 2,5-3 g 而不是 6-8 g 的雄性蕨类植物提取物。 同时，雄性蕨类植物的治疗效果会提高。 患者的准备：根据以下方法用南瓜子或裸子植物的药物进行治疗。 第一天是治疗的准备。 食物以泥状和液体形式摄入（汤、液体谷物、蔬菜泥、碎肉、kissels、凝乳、白面包）。 在治疗前的晚上，在清淡的晚餐后，晚上服用泻药盐 - 成人 25-30 克，儿童 - 视年龄而定。 第二天：早上进行清洁灌肠，空腹 30-40 分钟，从南瓜子中取出上述剂量的药物，根据上述方法之一制备。 2 小时后，给予 40-50 克盐水泻药（成人）。 服用泻药后 1-2 小时后，可以进食。 在接下来的 1-2 天内可以分离出寄生虫。 这些天建议进行清洁灌肠。 根据这种方法的治疗是在牛或猪肉绦虫或绦虫入侵时进行的。 如果寄生虫出来时没有头，则在粪便中出现寄生虫卵或片段后重复治疗。 每 10-12 天重复使用南瓜种子进行绦虫矮化处理，仅重复 3-5 次。 南瓜子的所有制剂都被患者很好地耐受，无害并且没有禁忌症。 治疗可以在家中进行，因为不需要对患者进行特殊监测。 南瓜子及其制剂更常用于 2-3 岁以下的儿童、孕妇、哺乳期妇女、60 岁以上的患者以及患有衰弱性疾病的人。 南瓜果肉改善肠道蠕动，对便秘、结肠炎伴排便不足有效，增加利尿和排出体内盐分。 作为心脏病的利尿剂，生南瓜果肉的处方量为每天 0,5 千克或南瓜果肉汁，每天半杯。 它可以与大米、小米或用牛奶煮熟的粗面粉粥、黄油和糖混合服用。 其他用途。 南瓜被广泛用于烹饪。 对于蜜蜂来说，南瓜花提供花粉和花蜜，即使在炎热干燥的天气里，花蜜的产生也不会停止。 蜂蜜产量达到每公顷种植园 30 公斤。 黄色蜂蜜结晶很快。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
南瓜。 种植植物的历史、经济重要性、栽培、烹饪用途
初秋的提醒，温暖而丰富，新年假期的预兆，一个人必须乘马车到达，是南瓜。 什么是南瓜果？ 普通南瓜，又名厚皮南瓜，是葫芦科的一种瓜类栽培植物，是甜瓜和西瓜的近亲。 但是，如果西瓜来自西亚，西瓜来自非洲，那么南瓜就是中美洲送给旧世界的礼物。 南瓜是最古老的栽培植物之一，已有九千年的种植历史。 发现美洲后，它很快在欧洲流行起来，自 9 世纪以来，它在俄罗斯也广为人知。 南瓜果实出奇地美丽和多样：细长或圆形，绿色、黄色、橙色或条纹，带有奶油色、黄色或橙色的果肉。 你不会想要，但你会买它，尤其是当柜台上摆着拳头大小的迷人南瓜时，你会考虑如何处理这些小南瓜。 但也有非常大的果实，有两百多公斤重。 C. pepo 还包括西葫芦 C. pepo var giromontia 和西葫芦 C. pepo var. cylindrica。 还有 patissons，或板葫芦 C. pepo var。 patisoniana，它们也是C. melopepo，类似于带扇贝的飞碟。 它们像西葫芦一样生长在灌木丛中，但它们的肉是淡黄色的。 南瓜有什么用。 南瓜果肉含有碳水化合物，包括果胶、蛋白质和糖类：葡萄糖、果糖和蔗糖。 碳水化合物含量从2%到13%不等，不同品种含淀粉的程度不同。 南瓜富含磷盐、钾盐、钙盐、铁盐、镁盐、铜盐、钴盐和硅盐。 这是维生素 B、E、PP、抗坏血酸以及最重要的胡萝卜素（维生素原 A）的仓库。 特别是橙子品种每 40 克果肉含有高达 100 毫克的胡萝卜素，它们是专门为生产维生素浓缩物而种植的。 南瓜好是因为它热量低，不刺激胃肠道，纤维和有机酸少，容易消化。 因此，对超重或不想增肥的人、肠胃疾病患者、肝肾疾病患者很有用。 它的第二个毋庸置疑的优势是果胶，它可以清除体内的胆固醇和氯化物。 因此，南瓜对动脉粥样硬化和痛风有好处。 此外，南瓜还是温和的利尿剂。 当然，它是维生素的来源，尤其是维生素原 A。 它和什么一起吃？ 南瓜味道宜人且不引人注意，几乎是任何菜肴的绝佳成分：甜味、咸味或辛辣。 粥、砂锅用它煮，炖、炒、煮，做南瓜饼，做汤，切沙拉。 它可以作为肉类和家禽的配菜以及馅饼的馅料。 它可以制作极好的果酱和果酱。 总的来说，南瓜是万能的产品，即使放在面包上，甚至配着粥一起吃。 美味又健康的南瓜汁，与胡萝卜和苹果相得益彰。 关于南瓜子。 在减肥南瓜的中间，等待着我们的是一个惊喜——高热量的种子。 100 克产品含有 580 大卡热量，这不足为奇，因为南瓜子含有高达 52% 的脂肪油和高达 28% 的蛋白质。 此外，它们还含有维生素、类胡萝卜素等生物活性物质、树脂状物质和水杨酸。 在许多种植南瓜的国家，干南瓜子是一种受欢迎的美食。 由于维生素、微量元素和必需氨基酸的含量很高，它们非常有用，您只需要记住热量即可。 面粉由南瓜籽制成，可用于在肉和鱼排上裹面包屑、增稠和调味汤、麦片、酱汁、白软干酪砂锅菜和芝士蛋糕。 将南瓜粉添加到面团中（每公斤小麦粉 15-30 克），由此制成煎饼、煎饼、面包和糕点。 这种面粉富含蛋白质的成品，并延长了它们的保质期。 长期以来，南瓜子以其驱虫特性而闻名。 的确，为了打败寄生虫，您需要空腹吃 300 克压碎的种子。 葫芦素中的蛋白质有驱虫作用，它不杀寄生虫，但能使寄生虫脱离肠道，所以吃瓜子后也要服泻药。 南瓜子不如现代合成制剂有效，但它们是无毒的。 奇迹油。 一次吃下 300 克南瓜籽很困难，但可以吞下 30 克南瓜籽油。 天然南瓜籽油呈深绿色。 要得到一升油，需要2,5公斤种子和30多个南瓜，所以很贵。 它含有棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚麻酸、精油、果胶、维生素和 50 多种微量和常量元素，包括锌、镁、钙、磷、铁和硒。 传统医学声称南瓜油可改善组织的新陈代谢过程并减轻炎症，因此可用于烧伤、烧灼感和瘙痒。 南瓜油果胶清除体内有害物质。 根据品种不同，油闻起来有坚果味或油炸南瓜子味（制油技术涉及烘烤种子）。 它用于调味蔬菜、蔬菜和水果的沙拉。 因此，它与苹果醋或苹果酒搭配得很好。 南瓜油不会破坏谷物、面食、砂锅菜和蔬菜菜肴，包括南瓜。 他们为酱汁、糕点和现成的肉类和鱼类菜肴调味。 南瓜子油不适合油炸，因为它不耐高温。
其他南瓜。 葫芦属大约有 XNUMX 种，其中一些非常适合食用，例如 C. moschata 肉豆蔻南瓜，它比普通南瓜晚一年半到两千年才被引入文化。 它的果实大小和形状各不相同，光滑或有棱纹，颜色从深绿色到白色。 肉豆蔻南瓜的果肉呈橙色或绿色，甜而柔软，几乎不含膳食纤维。 他们用它做糖果。 然而，在肉豆蔻南瓜中，不仅可以食用果肉，还可以食用未成熟的果实、花朵和嫩芽。 种子富含油和蛋白质，在拉丁美洲城市经常被剥壳。 巨型南瓜 C. maxima 拥有世界上最大的果实：周长超过 4 米，重量超过 800 公斤，保持着世界纪录。 这样的南瓜真的可以变成马车。 与其他物种一样，葫芦果实有多种颜色、形状和光滑度。 近年来，C. argyrosperma (C. sororia) 引起了专家的关注。 它的文化变体也至少有七千年的历史。 在这个南瓜中，最主要的是种子，长达三厘米，宽达一厘米半。 它们用盐炒着吃，肉也和它们一起炖着吃。 银子的肉质苦涩，要泡水煮几次才能吃。 这种南瓜的苦味是由葫芦科植物中的三萜类葫芦素赋予的。 普通的南瓜因长期存放而过熟或变质也会有苦味，但银子中的葫芦素尤其丰富。 浓度高会引起胃溃疡，所以苦瓜最好不要吃。 在尤卡坦半岛，农民使用银豆的果肉来治疗烧伤、溃疡和皮疹，将种子煎成止痛剂饮用，并给哺乳期的母亲服用，以确保她们有充足的乳汁。 而不是南瓜。 南瓜家族的一些代表不属于南瓜属，但被称为南瓜。 未成熟的果实和成熟的果实都被吃掉，从种子中榨出油，但这个物种的“热情”是南瓜的蜡壳。 它很容易刮掉，在一些热带国家，这种蜡用于药用和制作蜡烛，因为这种水果有时长达两米。 葫芦 Lagenaria siceraria 是一种不是为了食物而种植的作物，而是用来制作菜肴，包括著名的葫芦和乐器。 葫芦的形状和大小各不相同，因此使用的工具（和器皿）也大不相同。 Lagenaria 是最古老的栽培葫芦之一。 它常见于印度、中国、南美洲、非洲和大洋洲岛屿的热带地区。 成熟果实的外壳含有石质细胞，非常坚固且绝对防水。 成熟的 lagenaria 不会沉没在盐水中并经受住跨大西洋的旅程，而它们的种子不会失去发芽。 因此，这种植物在几大洲定居下来，几千年来，那里的居民一直在用它的果实制作厨房用具。 L. siceraria 的幼小卵巢柔软且可食用，但它们很苦 - 如果您想吃未成熟的葫芦，请小心。 作者：Ruchkina N. 南瓜。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
南瓜是一种一年生或多年生（在热带地区）雌雄同株的藤本植物（匍匐或攀缘）植物，具有同性花。 该属的大多数物种集中在墨西哥、美国最南端、危地马拉和洪都拉斯。 祖国文化南瓜 - 南美洲（最有可能是墨西哥）。 这里还发现了栽培葫芦的野生近缘种。 南瓜从美国被带到葡萄牙和印度，再从那里带到非洲。 最古老的栽培物种遗迹可以追溯到公元前 3000-5000 年，尽管很明显葫芦文化出现得更早（可能在公元前 6-8 千年）。 在国内，南瓜从潮湿的沼泽森林分布到干燥的半沙漠。 一些山麓葫芦物种已经适应了草原条件。 主要栽培的普通南瓜，也被植物学家称为大果南瓜或巨型南瓜 (Cucurbita maxima)，是一种具有圆柱形分枝空心茎的植物。 它的叶子很硬，大多是五裂的，有圆形的裂片。 所有地上器官都长有浓密的短柔毛。 花冠的花瓣是圆形的，黄色的。 果实（南瓜）可达60公斤以上。 种子大，光滑，白色或青铜棕色。 另一种南瓜 - 裸子南瓜和普通南瓜一起生长在阿塞拜疆。 果肉含有 4,3-7,9% 的糖（某些品种 - 15%）、果胶、钾盐、钙盐、镁盐、铁盐、铜盐、钴盐和其他盐、维生素 C（15-20 mg%）、胡萝卜素（8 -10毫克％），B1，聚丙烯。 在波兰，培育了一种南瓜，其中 100 克含有约 20 毫克的胡萝卜素——是胡萝卜的四倍。 波兰育种者即将培育出每公顷产量超过 XNUMX 中心的南瓜品种。 南瓜子含有 22-41% 的脂肪油、植物甾醇、树脂物质、有机酸。 黄油的品质不亚于最好的食用油，而且与黄油不同，它对中老年人无害。 吃煮、炸、烤或腌制的南瓜。 印度人吃油炸花。 南瓜减少蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。 用作饲料时，南瓜可新鲜使用或与稻草和其他粗饲料一起青贮。 在100公斤水果中，南瓜平均含有14,5个饲料单位和0,7公斤易消化蛋白质。
南瓜可用于治疗动脉粥样硬化，生南瓜可用于治疗便秘。 小米、大米和粗面粉煮成的南瓜浆粥被推荐用于与心血管疾病、肾脏、肝脏和膀胱疾病、高血压和代谢紊乱相关的水肿的膳食营养。 南瓜髓胡萝卜素（维生素原A）促进机体新陈代谢和生长发育，保证泪腺、皮脂腺和汗腺的正常功能，增加机体抗感染能力。 在体内，视黄醇由胡萝卜素形成，或者也称为 axerophthol，更广为人知的名称是维生素 A。这种维生素参与肾上腺激素和性激素的合成。 在科学医学和兽医学中，南瓜子被用作利尿剂和驱虫剂（针对牛、猪肉和侏儒绦虫、宽绦虫和其他绦虫）。 将南瓜种子和以其为基础制备的制剂（“南瓜粉”、“Kukurbin”）用于治疗带虫病，主要是在使用雄性蕨类植物提取物有禁忌症的情况下。 在顺势疗法中，推荐使用来自新鲜南瓜子的精华。 南瓜子可用于治疗泌尿生殖器官疾病。 将南瓜子和大麻子（1：1）揉搓，逐渐加入开水，制成“牛奶”。 当尿液中出现血液时，剩余的“牛奶”会被过滤和挤压。 新鲜南瓜果肉适用于烧伤、皮疹、痤疮、湿疹等发炎部位。 作者：Laptev Yu.P. 南瓜的奖品。 特色文章
就果实大小而言，即使不是没有希望，也很难超过南瓜。 N. Kichunov 教授是一位典型的蔬菜生意人，他曾为自己种了一个重半分的南瓜而自豪，后来发现还有更大的南瓜。 在本世纪初，园丁们不遗余力地互相超越并种植南瓜以获得奖品。 他们想出了各种棘手的技巧来增加尺寸。 诚然，奖品船体仅在独眼巨人的大小上有所不同。 它们尝起来水汪汪的，味道淡淡的，因为主人为了追求一种感觉，给它们喂了过多的液体肥料。 至于味道，圣彼得堡附近的园丁注意到一个有趣的事实。 最美味的水果来自种植在...地窖屋顶上的南瓜！ 起初，人们认为这种现象是由储存在地窖中的那些产品蒸发造成的。 他们开始尝试用美味佳肴填满地下储藏室。 然而，事实证明原因更加平淡无奇。 就在圣彼得堡潮湿的条件下，这些屋顶被证明是最干燥的地方，多余的水分从那里滚落下来，对这些蔬菜的味道有害。 从这里他们得出了正确的结论：您需要给南瓜浇水，但不要浇太多。 由于当时没有特殊的继电器和传感器，《花园》杂志提供了一种简单可靠的工具。 其实质是这样的：在南瓜睫毛旁边放一桶水。 棉绳的末端被放入桶中。 像大灯芯的东西。 灯芯的另一端缠绕在茎上并插入根部附近的地下。 水逐渐渗出，在需要水分的时候灌溉根部。 每根鞭子都有自己的管道！ 是的，在这里有必要根据模板思考而不是做所有事情。 关于南瓜供水的说明发表后不久，愤怒的信件如雨点般涌向编辑。 读者抱怨说，带灯芯的桶并没有增加南瓜的大小。 还有收获。 这一切都是因为奖项创作爱好者没有费心完整阅读该杂志的建议。 桶被放置。 灯芯被埋在土里。 但是他们做得太早了，当时鞭子上的卵巢还没有达到拳头的大小（也就是说，这是杂志上建议的！）。 结果，绿叶长得太多了，水果那份也所剩无几了！ 战争结束时，时任莫斯科航空学院总工程师的莫斯科人 A. Zemlyakov 找到了解决南瓜问题的巧妙方法。 在园艺委员会工作期间，他坚持建议员工在首都郊区房屋附近的建筑垃圾场种植种植园。 他们愤怒地拒绝了。 然后泽姆利亚科夫自己开始做生意。 他挖了坑，往里面倒了一桶肥沃的泥土，种下了南瓜。 果实长得非常成功。 甜的。 美丽的。 在莫斯科，从来没有人收到过这样的东西。 然后泽姆利亚科夫这样解释自己的运气。 建筑物附近比较暖和。 此外，垃圾在白天变得很热，然后在宽阔的南瓜叶下长时间向植物散发热量。 你不会找到一个更好的地方！ 好吧，如果我们谈论的是南瓜叶，那么应该注意它们的另一个有用特性。 它早已为人所知。 连同南瓜一起播种的还有玉米和豆类。 计算是这样的：豆类保护玉米免受害虫侵害。 但她无法将她从杂草中拯救出来。 这就是南瓜的用武之地。 它宽阔的牛蒡状叶子营造出可靠的阴影，杂草无法突破。 正如那首著名的儿歌所说：“多么棒的一家公司！” 此外，水果当然会生长。 虽然不是为了奖品，但收获是有增无减的。 这种合理化引起了我的兴趣，我开始寻找：今天有人使用三方文化吗？ 没找到三胞胎。 但是我从哈萨克斯坦得知玉米和南瓜。 1961 年，农学家 M. Izvarin 将它们一起播种在同一块田地里。 只收了一个玉米，比平时多了一个半倍。 还有多少南瓜长出来了！ 为此，他获得了 VDNKh 的金质奖章。 现在关于南瓜子。 前些年，卖南瓜的园丁总是不知道把种子放在哪里。 其中一位考虑到这个问题后，意识到这些种子非常美味、富含脂肪、营养丰富，因此决定将他的供应提供给糖果厂。 他们像种子一样在村庄里播种！ 为什么不做酥糖？ 还是巧克力浇头？ 有了这样的建议，创新者转向杂志“Selsky Host”。 而这反过来又流向了几家糖果厂。 结果出乎意料。 厂主们一致拒绝了园丁的提议。 此外，他们对该杂志对种子营养价值的无知表示极度困惑。 没有言语，种子很好吃，但它们含有驱虫物质perezin。 谁会吃含overgum的酥糖或糖果？ 必须将它们带到药房，而不是糕点店！ 发现自己处境尴尬后，该杂志干巴巴地回答了读者。 他补充说，只有一个出路：将南瓜籽中的油榨干。 但由于其中一半会被外壳吸收，因此这样的应用不会带来任何好处。 这第二句话，明显是草率的，没有考虑周全。 外壳、种皮是可变材料。 有些品种较厚，有些则较薄。 通过选择，你可以把它做得很薄。 现在品种已经培育出来，完全裸露了。 它们专为榨油而设计。 在某些国家/地区，可以获得这种油。 他们非常喜欢它。 例如，在罗马尼亚，南瓜籽油被认为与葵花籽油一样在厨房中很常见。 难怪。 毕竟，我们这个时代南瓜子的脂肪含量不再是旧杂志上写的 15%，而是 50%！ 这高于芥菜、亚麻荠、大麻。 高于亚麻、罂粟甚至向日葵。 在顿河上，他们将脂肪含量的百分比提高到了 58%。 诚然，缺乏经验的农艺师有时会对最现代的品种感到失望。 一个人试图培育更大的南瓜，以便获得更多的油。 突然他注意到水果越大，油越少。 检查脂肪含量高！ 怎么了？ 但事实是，大果实的种子比中等果实少！ 当然，大果实不会消失。 它们可以有效地喂养牲畜。 这也是有益的。 有一个故事，讲的是一个农民，他有几头牛和 150 只羊，却失去了土地。 他还有一小块地，一公顷多一点。 如此贫瘠的地区如何养活，甚至拯救牲畜？ 农夫在他的记忆中遍历了所有已知的作物，计算了可能的收成，并意识到他无法维持生计。 然后他想起了南瓜。 决定碰碰运气。 当收获成熟时，他制作青贮饲料。 四足动物心甘情愿地吃了它。 奶牛开始产更多的奶。 它获得了如此令人愉悦的味道，以致买主们络绎不绝。 油变黄了，以至于有人怀疑农民在给农产品上色？ 他自己吃了南瓜粥。 我可以证明这道菜是极好的东西！ 我第一次尝到它是在与顿河哥萨克人的战争中。 从那以后，它就成了我最喜欢的食物。 它不仅好吃，而且有用，最近被《健康》杂志证实。 在过去，园丁们试图追踪牛奶和黄油的价格走势。 如果价格开始上涨，南瓜下面的面积就会减少。 不然没地方卖。 没有牛奶就不能煮粥。
南瓜还有什么好说的？ 它几乎没有害虫。 南瓜后小麦的产量高于任何其他行作物。 与任何其他块根作物相比，它更适合饲养牲畜。 那么：完美的蔬菜？ 不，南瓜也有缺点。 虽然它可以整个冬天都躺着，但到四月它仍然会在市场上消失。 当然，有这样的南瓜要等到新的收获。 甚至两三年。 但这些都是例外。 这些水果是从花园里摘下来的，就像小孩子一样，小心翼翼，以免撞到或殴打。 是的，你必须选择一个品种。 起初他们认为这完全与水分含量有关。 水果中水分越多，保质性越差。 事实证明，情况并非总是如此。 波尔塔瓦的园丁们为此火上浇油。 他们有一个很棒的品种 Local Ryabaya。 它保存完好，但第三部分仍然腐烂。 波尔塔瓦居民认为这是由于过量的水造成的。 Pockmarked 的干物质含量仅为 6%。 找到一个加倍的品种！ 成立。 它被称为 Quickie。 预计下降幅度将减半。 相反，它的大小增加了两倍。 几乎整个庄稼都腐烂了。 一个可靠的指标是树皮的厚度。 如果树皮厚，果实就会长。 在这里，我们来到了了解南瓜的最困难时刻。 整个品种的花园南瓜主要属于两大类——大南瓜和普通南瓜。 第一层树皮较薄。 因此，鉴赏家们尽量先喂大的，再喂普通的。 但是如何判断柜台上的品种是什么？ 但是，假设园丁精通品种并且对它们了如指掌。 如果他想杂交南瓜并获得新品种，另一个危险正等着他。 不管南瓜看似多么简单，却让不止一位菜农陷入绝望。 南瓜专家 L. Bailey 对南瓜进行杂交，有时无法弄清楚由此产生的后代。 新品种的新颖性仅保留一年。 他没有设法巩固必要的素质。 他不靠自己，将种子寄给了最著名的种子科学家，但都无法得到两种相似的形态。 贝利对他心爱的后代的这种行为感到气馁，甚至认为遗传法则并不总是适用于植物，而且绝对不适用于南瓜！ 但这位科学家是他那个时代最聪明的人，也是许多蔬菜行业教科书的作者。 当然，也许贝利没有耐心。 南瓜后代的跳蛙简直吓坏了他。 但另一方面，她对另一位科学家 L. Burbank 产生了兴趣。 他决定查明遗传法则绕过南瓜是否属实？ 机会很快就出现了。 贝利来自智利南瓜种子，其果实类似于放大一百倍的橡树橡子。 外皮硬得像炮弹，重得像铅。 但这种独特的果实一直保留到新的收获季节。 果肉以异常的甜味着称。 此外，智利客人在干旱的土地上生长良好，普通南瓜无法解决问题。 伯班克播下了智利奇迹的种子，但他成长的公司如此杂乱无章，以至于起初他放弃了。 不过，还是可以挑选出几个必要的人。 他们的种子再次产生了很多后代，不像他们的父母。 南瓜坚持了下来。 这位科学家也没有退缩。 结果，获得并固定了抗性橡子品种。 所以伯班克证明了遗传法则也适用于南瓜。 耐心和努力赢得了胜利！ 作者：斯米尔诺夫 A. 南瓜。 有趣的植物事实
关于南瓜有很多有趣的事情要说。 生长在亚洲和非洲的南瓜有多种形状：细长的像瓶子，扁平的像盘子，还有球形的。 成熟时，这些葫芦的外壳变得非常坚硬，就像木头做的一样。 里面的果肉变干，形成一个空隙，摇动南瓜时种子会在里面发出嘎嘎声。 在中亚，各种菜肴都是用葫芦葫芦制成的：瓶、桶、勺子。 以网状编织而成的灯笼，便于行进时贮水、贮油。 大南瓜储存谷物和谷物。 乌兹别克人过去常常用小的瓶状葫芦携带鼻烟。 房屋装饰有五颜六色的头巾形南瓜，精美的玩具是用南瓜制成的。 用南瓜制成的器皿和鼻烟盒上覆盖着美丽的五彩装饰。 在非洲，下雨时，旅行者会把衣服藏在南瓜里，以免被淋湿。 过河时也会用到南瓜。 他们被绑在几根棍子上 - 一个不沉没的木筏已经准备好了。 葫芦可能既是第一个鼓又是小饰品铃。 黑人制作南瓜竖琴。 L. Zhakolio 在小说《乌木与象牙海岸》中描述了一种用南瓜制成的乐器，底宽窄颈，里面装满了铁片和铜片。
在印度，南瓜最初是用来捉猴子的。 印第安人在一个大葫芦上钻了一个小洞，然后将一些大米或其他种子倒入其中。 在树下，猴子坐的树枝上，散落着这些南瓜。 警惕的猴子非常好奇。 人们一有时间躲起来，猴子就迅速从树上下来，冲向南瓜，发现了洞，就把爪子伸进去了。 什么东西在那里？ 爪子会摸到米粒，抓起一把。 但是压缩的凸轮不再适合孔。 松开它并释放谷物 - 很可惜。 猴子用三条腿蹒跚而行，拖着一个大南瓜。 即使当人们跑来时，猴子仍将拳头握在南瓜上，猎人轻易地抓住了这只贪婪的动物。 北美印第安人用葫芦制作鸟舍。 菜园里种植的大块多肉南瓜原产于墨西哥。 南瓜植物包括丝瓜，它有长而大的黄瓜状果实。 在丝瓜络的果实中，坚固的纤维血管网络非常发达，这使得丝瓜络的果实可以用作植物海绵 - 浴巾。 从植物学的角度来看，南瓜的果实是一种浆果，因为它具有多汁的果肉和许多种子。 南瓜是我们所知道的最大的浆果。 作者：Verzilin N.
南瓜，西葫芦，西葫芦，葫芦科植物。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
葫芦科是葫芦科植物的一个家族，包括南瓜，南瓜和南瓜。 种植、收获和储存的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
▪ 酸枣 ▪ 豇豆（豇豆） ▪ 沙质莎草
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