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啤酒花普通。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容 常见的啤酒花，啤酒花。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 啤酒花（葎草） 家庭： 大麻（大麻科） 原产地： 欧亚大陆 区域： 啤酒花在世界各地温带气候下都很常见，在欧洲、亚洲和北美用于酿造啤酒。 化学成分： 普通啤酒花含有苦酸、精油、大麻素、黄酮类、单宁酸等生物活性物质。 经济价值： 普通啤酒花是生产啤酒的主要成分之一，也被用作药用植物，用于治疗失眠、焦虑、神经紊乱、胃肠道疾病，以及改善哺乳期妇女的食欲和产奶量。 此外，啤酒花还用于烹饪中为菜肴调味，以及在化妆品工业中用于生产洗发水和肥皂。 传说、神话、象征： 在中世纪的欧洲，啤酒花被用来治疗各种疾病。 据说啤酒花有助于对抗失眠、胃病和抑郁症。 此外，啤酒花还被用作春药和增加性活动的手段。 在埃及神话中，啤酒花与啤酒女神哈索尔有关，她是女性美丽和生育力的守护神。 据说哈索尔发明啤酒是为了安慰因年老而悲伤的太阳神拉。 在某些文化中，啤酒花与男性能量和力量有关。 据说啤酒花可以帮助男性增强耐力并改善性生活。 此外，啤酒花还可作为护身符，带来好运和财富。 在西方文化中，啤酒花与啤酒的生产有关，是这种饮料的主要成分之一。 啤酒花用于赋予啤酒特有的风味和香气，并保持啤酒的新鲜和稳定。
普通啤酒花，Humulus lupulus L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、在烹饪、医药、工业中的用途
多年生草本藤本植物，根茎发达，茎长达5m，有钩状刺延伸。 叶子坚硬，卵形，三五裂，大锯齿，长叶柄。 花小，绿白色； 雌性形成短穗状花序。 果实是坚果，收集在棕色果序（球果）中。 七月开花。 啤酒花原产于亚洲。 在野外，分布于世界各地，气候温和湿润。 它生长在灌木丛中、沟壑中、河边悬崖上、路边，形成栅栏、纠结的灌木丛。 古罗马人食用啤酒花。 在文化方面，他从八世纪开始在西欧闻名，从十世纪开始在罗斯闻名。 目前，许多国家在工业种植园中种植啤酒花以获得球果。 当它们开始成熟时收获，即它们获得黄绿色，并在压缩时春天。 不建议收集具有强烈突出鳞片的球果：它们含有许多种子和很少的羽扇豆蛋白腺体。 用手采摘球果，立即在露天干燥，在阴凉处铺成薄薄的一层。 干燥后，将它们放入筛子中，以分离出羽扇豆蛋白腺体。 在不超过40℃的温度下干燥的球果用硫磺熏蒸以防止害虫，然后压制。 啤酒花球果中坚果的存在降低了啤酒花的质量，因此种植园中只种植雌性标本，并且为了防止授粉和坚果的形成，野生生长的啤酒花的雄性标本在半径2公里内被销毁。 啤酒花球果富含羽扇豆素，一种苦味的树脂芳香物质。 羽扇豆素含有苦啤酒花酸、树脂和单宁、维生素 P、C 和 B1、一种特殊的樟脑、精油、一些戊酸和许多其他化合物。 啤酒花用作药用和食用植物。 在民间医学中，啤酒花浸液被称为治疗神经系统疾病的镇静剂和抗惊厥剂，以及治疗胃炎、消化性溃疡和胆囊炎的镇痛剂。 作为改善食欲的一种方法，啤酒花被推荐给因严重慢性疾病而虚弱的人。 未成熟水果的汤剂用于治疗血栓性静脉炎，作为利尿剂，输液 - 用于疟疾，肺结核，关节疾病，作为抗蠕虫剂和抗坏血病剂。 啤酒花根煎剂用于治疗黄疸和偏头痛，外用用于治疗神经痛、坐骨神经痛、皮肤病。 啤酒花叶用于增强发根，防止早期秃发、痤疮。 啤酒花球果是舒缓茶的一部分。 精油用于制备药物valocordin，啤酒花球果干提取物用于制备药物valosedan。 由于啤酒花含有有毒物质，因此使用其制剂的治疗是在医生的监督下进行的。 啤酒花并不是专门作为蔬菜植物培育的。 但在春天，在叶子开放之前，它的嫩芽可以生吃，比如沙拉，也可以煮熟，比如芦笋或花椰菜。 Shchi是用嫩叶煮熟的。 啤酒花球果的主要用途是在酿造工业中。 它们赋予啤酒苦味、香气，并能长时间保持不酸。 成熟初期收集的球果长期以来一直在面包店中用于制备液体酵母。 啤酒花是一种很好的蜜源植物。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
常见的啤酒花，啤酒花。 植物、面积、栽培、用途的描述
大麻科多年生植物，茎卷曲，有棱纹，冬季枯死（春季从根茎芽中长出），长超过 10 m。 茎呈四面体，沿肋布满短钩刺。 叶长、薄、坚韧、粗糙，叶柄大，披针形，托叶大多融合； 它们上面深绿色，下面浅色，粗糙，有金黄色腺体，掌状切入3-5个边缘尖锐的大锯齿状裂片。 有时只有上部的叶子是完整的。 根系由粗达12厘米的主根茎（子宫）组成，从主根茎延伸出8-10根粗的主根（深入土壤达5m），分枝为较细的根和由细根组成的密集网络。 花小，雌雄异体。 雄花呈黄绿色，在短花梗上，收集在罕见的腋生圆锥花序中。 雌性（雌性）花为单头状，有大的覆盖鳞片，其中两朵花位于其腋中。 成熟时覆盖鳞片大大增加，使花序类似于圆锥体。 鳞片上覆盖着金黄色的腺体。 果实为灰白色、圆形、侧面略压扁的单籽小坚果。 腺体含有羽扇豆蛋白 - 一种浅黄色粉末。 其组成为：精油、有机酸、黄色素、树脂及苦味、脂肪及单宁、蜡等。叶含抗坏血酸。 花期从六月到八月中旬。 啤酒花文化主要分布在欧洲国家、日本、美国、澳大利亚。 仅培育雌蕊（雌性）植物。 如果雄性出现在啤酒花植物附近，那么它就会被破坏，以阻止授粉和种子果实的发育，这将导致啤酒花的贬值。 这种植物种植在专门配备的田地里，田地里有一个带有拉伸电缆和电线的杆系统，藤蔓沿着杆系统上升，达到十米高。 啤酒花是一种多年生作物，但只有其根系会冬眠，每年都会长出新芽。 它们的节段可以使植物无性繁殖。 夏末，啤酒花球果成熟，上面覆盖着绿黄色有光泽的腺体，腺体充满树脂状的黄色羽扇豆素。 除了羽扇豆蛋白外，球果还含有啤酒花树脂，它是酚类、树脂酸和中性树脂的混合物。 酚类和树脂酸的含量决定了啤酒花球果的质量。 这些物质的含量根据啤酒花品种和栽培条件、气候和土壤以及收获时间而变化。 在球果开始褐变时观察到最大量的苦味物质。 在成熟开始时，当球果呈淡黄色时，通过手工或机械方式收获。 它们的茎被撕下来，这样干燥后它们就不会碎成单独的鳞片。 使用网格上的人工热源进行干燥。 干燥后，花蕾应保持黄绿色。 干燥后，将它们小心地放入袋子或盒子中。 最初，啤酒花仅被归类为药用植物。 第一种啤酒花风味啤酒是由居住在底格里斯河和幼发拉底河之间的美索不达米亚的人们酿造的。 目前，啤酒花球果专门用于酿造啤酒，它们赋予啤酒苦味并防止其变质。 球果中含有的树脂可抑制引起乳酸发酵的细菌的生长。 除了酿造之外，啤酒花还用于烘焙。 啤酒花球果用作镇静剂、抗炎剂、利尿剂。 它被用作治疗神经症、失眠、胃炎的汤剂，以及减轻膀胱炎引起的膀胱疼痛刺激的药物。
栽培。 啤酒花插条是从 3-8 年生植物的根茎上切下的，在春季种植在施肥良好的耕作土壤中，在充满腐殖质的坑中，彼此之间的距离为 1 m，行距 - 2,5 m 。 秋季，在老啤酒花林上施用粪肥（40 吨/公顷）和矿物肥料（高达 120 公斤/公顷），并在行间犁耕。 春季，除去茎的地下部分、患病和受损的根。 植物长度为 1-1,5 m，它们附着在金属丝棚架上。 在夏天，它们松开、喂食、捏住嫩芽的顶部，并除去继子。 啤酒花于八月底至九月初收获。 将球果干燥，用二氧化硫熏蒸并压入袋中。 啤酒花植物的保质期为20-30年。 作者：Yurchenko L.A.，Vasilkevich S.I. 啤酒花普通。 植物、面积、栽培、用途的描述
它生长在森林中、潮湿的地方、灌木丛中、河岸边。 多年生草本攀援植物。 茎长5-6m(有时长达18m)，4棱，中空，沿棱边缘粗糙，密生钩状穗，附着于乔木、灌木的树干上或沿地面铺展。 他们为冬天而死。 叶子大，叶柄长、细、粗糙，圆形或卵形，茎基部呈心形，上面绿色，下面浅色，粗糙，有金黄色腺体。 六月至七月开花。 雌花和雄花位于不同的植物上。 雄花小，花梗细，聚成圆锥状、下垂、硬毛的花序，长2-3厘米，浅绿色，无臭，位于枝和茎的顶部。 雌花在短叶柄上，黄绿色，每朵有一个小膜质苞片，2个位于较大苞片的腋中，收集在卵圆形顶端或腋生的有柄小穗中。 开花后，苞片生长旺盛，变成幼苗 - 球果。 苞片内侧有许多粘稠、黄色、有光泽的腺体，含有芬芳的羽扇豆素粉。 其中发现了精油，赋予植物特有的香气、树脂味、苦味、着色物质、胆碱等。 根多年生，肉质，深入土壤（可达3m），内部白色，外部淡褐色。 在地下，多年生的、长的、水平的芽从它发出，在芽和不定根的节中发育。 每年春天，气生茎从芽中长出。 果实为圆形、扁平、单籽小坚果，颜色灰白，成熟期为八月至九月。 出于经济目的，各种篮子都是用柔韧、耐用的啤酒花茎编织而成，并用低等级的纸制成，并在园艺中用作吊袜带材料。 从茎中可得到浅棕色的强力纤维，可制成粗纱，适合生产绳索、粗麻布。 锥体用于酿造和香水工业。 啤酒花是作为乔木、阳台、门廊、栅栏周围的观赏植物培育的。 球果、嫩芽和叶子用于营养。 用地下嫩芽代替花椰菜、芦笋。 自古以来，啤酒花就被用于烘焙生产，用于烘烤面包和各种糖果产品。 肉类和鱼类菜肴的酱汁、肉汁都是用它制成的。 沙拉、卷心菜汤是用富含维生素的嫩叶制成的，汤、配菜是用芽制成的，它们与蔬菜一起炖。 啤酒花沙拉。 嫩嫩的啤酒花叶用冷水冲洗干净，焯水2-3分钟，然后切碎，加入葱花、盐。 用蛋黄酱或酸奶油调味，撒上莳萝和欧芹。 100克啤酒花叶，25克葱，25克蛋黄酱（或酸奶油），盐，莳萝和欧芹。 啤酒花汤。 用冷水冲洗啤酒花地下嫩芽，切成块并在牛奶中煮沸。 用棕色面粉调味，加入黄油和盐调味。 牛奶500毫升，啤酒花芽150克，面粉15克，黄油25克，盐适量。 麦片汤加啤酒花。 将燕麦片煮 10 分钟，加入切碎的啤酒花根、酢浆草、盐，再煮 20 分钟。 用酸奶油调味，撒上莳萝。 150克啤酒花根，50克酢浆草，25克酸奶油，40克燕麦片，500毫升水，盐，莳萝。 希奇与啤酒花。 将土豆、洋葱放入肉汤或蔬菜汤中煮沸，加入酢浆草、啤酒花嫩叶，煮沸。 用西红柿或番茄酱、盐调味。 食用前，将煮鸡蛋片、酸奶油、撒上莳萝和欧芹放在盘子上。 500毫升肉汤，200克啤酒花叶，25克番茄酱，70克土豆，100克酢浆草，25克洋葱，1个鸡蛋，25克酸奶油，盐，莳萝和欧芹。 煮啤酒花芽。 用冷水冲洗啤酒花地下嫩芽，在盐水中煮至变软，然后用漏勺沥干。 水沥干后，切成块，用黄油、蛋黄酱或番茄酱调味。 啤酒花芽400克，植物油，盐适量。 炖啤酒花芽。 用冷水冲洗啤酒花嫩芽，切成片，加入蔬菜或融化的黄油、盐，小火煮至嫩。 食用前，用酸奶油、番茄酱或蛋黄酱调味。 撒上欧芹和莳萝。 300克啤酒花芽，30克植物油，25克酸奶油（或番茄酱，或蛋黄酱），盐，欧芹和莳萝。 烤啤酒花芽。 用冷水彻底冲洗啤酒花地下嫩芽，然后用小火煮至变软。 沥干水，在芽上裹上面包屑、盐，用蔬菜或酥油煎炸，加入棕色洋葱，继续煎 3-5 分钟。 上菜前淋上酸奶油。 啤酒花芽400克，植物油50克，面包屑40克，洋葱50克，酸奶油25克，盐适量。 啤酒花粥。 将啤酒花嫩芽洗净，切碎，小火煮30分钟，加盐，倒入牛奶，再煮10分钟。 150克啤酒花芽，200毫升牛奶，100毫升水，盐适量。 啤酒花根粥。 用冷水彻底冲洗啤酒花根，切碎，小火煮30分钟，加盐，倒入牛奶，再煮10分钟。 食用前淋上黄油。 150克啤酒花根，200毫升牛奶，100毫升水，油和盐适量。 蘑菇酱与啤酒花。 将新鲜蘑菇彻底冲洗干净，切碎，与棕色洋葱一起炒，加入番茄酱，煮15分钟。 然后倒入啤酒花球果汤，用黄油调味。 与肉类和鱼类菜肴一起食用。 蘑菇150克，啤酒花15克，植物油20克，洋葱50克，黄油10克，番茄酱250克，盐适量。
啤酒花球果用于民间医学。 它们具有镇静、抗炎、利尿、利胆、镇痛、促进伤口愈合、改善新陈代谢的作用。 啤酒花制剂只能按照指示并在医生的监督下使用。 如果服用过量，可能会出现腹痛、全身无力、疲劳、恶心和呕吐。 啤酒花输液。 将20克粉碎的干球果放入250毫升沸水中浸泡30分钟，过滤。 每日50-2次，每次3毫升，用于治疗胃炎、结肠炎、肝、肾、膀胱疾病、坏血病、瘰疬、代谢紊乱。 清洗伤口、溃疡，敷布瘀伤、酸痛、肿胀的关节，洗去头皮屑、脱发的头发。 蛇麻草汤。 将 10 克球果放入 250 毫升水中煮沸 20 分钟，冷却，过滤。 与输液相同的疾病，每次饮用50毫升，每日3-4次。 啤酒花和菖蒲的汤剂。 将啤酒花球果和菖蒲根茎的混合物等量25克，放入1升水中煮30分钟，在温暖的地方坚持1小时，然后过滤。 洗头治疗脱发。 啤酒花软膏。 将 1 汤匙啤酒花粉与 1 汤匙猪油或羊毛脂一起研磨。 润滑瘀伤、脓肿、痈肿、关节疼痛。 服用啤酒花粉1/2茶匙，每日3次，可改善食欲，治疗膀胱炎、神经兴奋、失眠、关节和肌肉疼痛。 禁忌症：怀孕。 球果与茎一起收获，当苞片仍然紧紧地闭合球果时，颜色呈绿色。 过熟的球果颜色为黄棕色，未成熟的球果亮绿色不适合药用。 用手撕下，立即在通风良好的地方晾干。 干燥缓慢会导致自然颜色的丧失。 干燥得当的原料富有弹性，色泽自然，香气浓郁，味涩、苦、辣。 摇动干燥的球果，通过通过腺体的筛子进行筛分。 一种黄色或金色的粉末从腺体中喷出 - 啤酒花粉（啤酒花粉），有点粘，很香，很苦。 保质期 - 1 年。 作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A. 普通啤酒花，Humulus lupulus L. 植物描述、分布、化学成分、用途特征
大麻科——大麻科多年生雌雄异株植物。 叶三五裂； 雄花收集在刷子中，雌花序以头状球果的形式收集。 七月至八月开花。 果实在八月至九月成熟。 它生长在潮湿的森林、河谷、灌木丛中、沟壑中。 该植物广泛分布于欧亚大陆和北美的温带气候地区； 也发现于北非（摩洛哥）。 该植物的起源尚不清楚。 啤酒花果含有高达3%的精油、啤酒花树脂、蜡、树胶、苦味物质（16-26%）、戊酸、n-氨基苯甲酸和啤酒花酸、羽扇豆素糖苷、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱、硫胺素、烟酸、黄色色素、单宁（3%）、类黄酮。 啤酒花精油香气浓郁，呈浅黄色或深黄色，主要成分为月桂烯（30-50%）和月桂烯醇。 该油的成分还包括芳樟醇、香叶醇、金合欢烯、石竹烯、羽扇豆醇、羽扇豆醇、甲酸、乙酸、丁酸和其他酸的酯。 嫩芽和叶子含有0,095-0,19%的抗坏血酸。 啤酒花树脂是一种复杂的物质复合物（酚类、树脂酸和中性树脂的混合物）。 酚类和树脂酸的定量含量决定了特定啤酒花品种的酿造价值。 苦味物质的含量根据啤酒花品种和栽培条件（气候和土壤）以及收获时间而变化。 在果序开始褐变时观察到最大量的苦味物质。 啤酒花幼苗，即所谓的“球果”，在成熟之初收集，长期以来一直用于酿造和烘焙（用于制造液体酵母），以及烘焙某些类型的面包。 啤酒花单宁调节麦芽汁发酵并防止啤酒酸变。 精油、树脂、羽扇豆素赋予啤酒特有的香气和苦味。 春天，人们可以在芦笋或花椰菜等蔬菜菜肴中食用啤酒花的嫩芽。 啤酒花精油包含在治疗心血管神经症、心绞痛和肠痉挛的制剂中。 啤酒花球果是舒缓茶的一部分，其煎剂可用于治疗失眠、镇静剂、神经衰弱、膀胱炎和尿频，有时还可作为抗坏血病药。 从啤酒花球果的干提取物中可以生产出镇静剂。 啤酒花球果提取物具有外源性活性，目前正在研究其用于激素治疗的目的。 具有抗菌作用的物质已从球果中分离出来，用于制造化妆品。 啤酒花球果提取物是许多治疗痤疮、头皮屑和皮炎的治疗霜的组成部分（通常是基础）。
在民间医学中，啤酒花球果被用作开胃苦味剂和催乳剂，用于治疗脾脏、肝脏和胆囊疾病、胃炎、肺结核、膀胱炎、水肿、疟疾、湿疹、代谢紊乱、性兴奋过度； 根 - 伴有偏头痛、黄疸。 该植物外用作为镇痛剂，用于治疗神经痛、坐骨神经痛、痛风、跌打损伤，用于芳香浴，用于治疗疖病、溃疡、苔藓和湿疹； 他们用啤酒花球果汤洗掉头发上的头皮屑，并在早期秃顶的情况下增强头发。 在民间兽医中，啤酒花用于治疗水肿、改善消化和抗炎。 由于内服植物有毒性，因此必须严格剂量。 食用大量啤酒花的奶牛中毒的案例是已知的。 过去，锥体用于染色织物。 蜜蜂从啤酒花中采集花粉。 该植物具有装饰性、攀缘性、栽培性，可用于球果和景观美化斜坡、凉亭、栅栏、阳台。 作者：Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
普通啤酒花，Humulus lupulus L.植物学描述，栖息地和栖息地，化学成分，在医药和工业中的用途
桑科（Mogaseae）多年生草本植物，具有长匍匐根茎。 茎为草质，刻面，卷曲，长有长叶柄，深心形，全叶或3-5裂，沿边缘有锯齿状叶子，有圆形披针形托叶。 花单性，雌雄异株，生于腋生花序。 雄花在细花梗上，下垂，排列在腋生，顶生下垂的圆锥花序； 雌花在非常短的花梗上，2朵在较大苞片的腋中，聚集在头状花序中，在结果期间生长成球果，单独或成簇分布。 果实呈圆形 - 一粒种子小坚果。 七月至八月开花。 范围和栖息地。 该植物广泛分布于欧亚大陆和北美的温带气候地区； 也发现于北非（摩洛哥）。 该植物的起源尚不清楚。 生长于河谷、沟壑沿岸肥沃的土壤上，河谷潮湿的阔叶林中，灌木丛中，柳树、桤木林中。 它长期以来一直在特殊的种植园中培育。 化学成分。 啤酒花种子含有精油（高达3％，根据其他来源，0,3-1,8％），啤酒花树脂，蜡，树胶，苦味物质（16-26％，根据其他来源，11-21％），戊酸、n-氨基苯甲酸和啤酒花酸、羽扇豆苷、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱、硫胺素、烟酸、黄色染料、单宁（3%）、类黄酮。 嫩芽和叶子含有0,095-0,19%的抗坏血酸。 啤酒花精油香气浓郁，呈浅黄色或深黄色，主要成分为月桂烯（30-50%）和月桂烯醇。 该油的成分还包括芳樟醇、香叶醇、金合欢烯、石竹烯、羽扇豆醇、羽扇豆醇、甲酸、乙酸、丁酸和其他酸的酯。 啤酒花树脂是一种复杂的物质复合物（酚类、树脂酸和中性树脂的混合物）。 酚类和树脂酸的定量含量决定了特定啤酒花品种的酿造价值。 苦味物质的含量根据啤酒花品种和栽培条件（气候和土壤）以及收获时间而变化。 在果序开始褐变时观察到最大量的苦味物质。 在医学上的应用。 普通啤酒花幼苗（lat. Strobilus Lupuli）或普通啤酒花（Amenta Lupuli）的雌性“球果”被用作药用原料。 七月至八月采收带梗的果茎，此时果实呈黄绿色。 在阴凉处或通风良好的地方快速干燥。 精油和提取物被用作心血管作用和肾脏疾病复杂制剂的一部分。 该提取物包含在制剂“Urolesan”中。 优泌林和精油具有镇静（镇静）作用，是药物“Valocordin”的一部分，推荐用于心血管神经官能症、心绞痛、肠痉挛。 啤酒花球果是舒缓茶的一部分，其汤剂可用作肾结石和膀胱炎症的镇痛剂，用于治疗肾盂肾炎、失眠、镇静剂、神经衰弱、膀胱炎和尿频，有时作为抗坏血病药。 啤酒花提取物具有雌激素活性，正在研究用于激素治疗。 具有抗菌作用的物质已从球果中分离出来，用于制造化妆品。 啤酒花球果提取物是许多治疗痤疮、头皮屑和皮炎的治疗霜的组成部分（通常是基础）。 在民间医学中，啤酒花球果被用作开胃苦味和生乳药物（输液），用于治疗脾脏、肝脏和胆囊疾病、胃炎、肺结核、膀胱炎、水肿、疟疾、湿疹、代谢紊乱、性兴奋过度； 根 - 伴有偏头痛、黄疸。 该植物外用作为镇痛剂，用于治疗神经痛、坐骨神经痛、痛风、跌打损伤，用于芳香浴，用于治疗疖病、溃疡、苔藓和湿疹； 他们用啤酒花球果汤洗掉头发上的头皮屑，并在早期秃顶的情况下增强头发。 在民间兽医中，啤酒花用于治疗水肿、改善消化和抗炎。 由于内服植物有毒性，因此必须严格剂量。
其他用途。 在成熟初期收集的啤酒花幼苗长期以来一直用于酿造和烘焙（用于制造液体酵母），以及烘焙某些类型的面包。 啤酒花单宁调节麦芽汁发酵并防止啤酒酸变。 精油、树脂、羽扇豆素赋予啤酒特有的香气和苦味。 春天，刚长出地表的地下啤酒花嫩芽可以在芦笋或花椰菜等蔬菜菜肴中食用，也可以在荨麻等青菜汤中食用。 啤酒花苗，即所谓的“球果”，过去用于染色织物。 蜜蜂从啤酒花中采集花粉。 该植物具有装饰性、攀缘性、栽培性，可用于球果和景观美化斜坡、凉亭、栅栏、阳台。 长茎可用于生产适合制造粗麻布和绳索的纤维。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N. 卷曲啤酒花，Humulus lupulus L. 描述、栖息地、营养价值、烹饪用途
啤酒花是桑科多年生草本植物。 茎呈四面体，卷曲或以尖刺附着在树木和灌木的树干和树枝上。 茎长达5-6m，叶呈三指或五指浅裂，基部呈心形，极粗糙，尤其下面，对生于茎上，沿边缘有锯齿。 花是单性和雌雄异体的。 雄花 - 在细花梗上，下垂，排列成悬挂的圆锥花序。 雌花 - 位于非常短的花梗上，聚集在头状花序中，长成球果，单独或成簇排列。 果实呈圆形，呈坚果状。 七月和八月开花。 喜欢潮湿的地方，河岸和峡谷的灌木丛。 啤酒花幼苗（称为球果）含有苦味物质羽扇豆素、树脂、蜡、腐殖酸和戊酸、精油（高达 2%）、胆碱、黄色素，叶子含有高达 170 毫克% 的抗坏血酸。 啤酒花球果用于酿造啤酒、利口酒和烘焙食品。 用啤酒花制成的酱汁可以刺激食欲，改善消化，并具有镇静作用。 春季，幼嫩的肉质根茎可用作芦笋、煮食、油炸，也可用作调味料。 精油用于香水工业、酒类和啤酒调味。 作者：Koshcheev A.K. 跳。 在烹饪中的应用
早春时使用啤酒花地下嫩芽代替芦笋和花椰菜。 用盐水稍微煮一下，油炸，加入各种调味料调味。 作者：Reva M.L.
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
普通啤酒花是一种多年生植物，用于酿造啤酒和其他饮料。 种植、收获和储存啤酒花的技巧： 栽培要点：
工件：
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