亚鲁特卡领域。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

Yarutka 领域，Thlaspi arvense。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

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基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 亚鲁特卡（Thlaspi）

家庭： 十字花科（十字花科）

原产地： yarutka 油田植物来自欧洲和亚洲北部。

区域： Yarutka油田在世界许多地区都很常见，包括欧洲、亚洲、北美和澳大利亚。

化学成分： yarutka 田含有芥子油苷、钙、钾、铁、镁、铜、锰和硒。

经济价值： Yarutka 是谷类作物中的重要杂草，但也可用作牲畜饲料。这种植物具有重要的医学意义，因为它含有有助于治疗甲状腺和肝脏疾病的生物活性物质。此外，yarutka 在民间医学中用作治疗咳嗽和感冒的药物。

传说、神话、象征： 在某些文化中，野生树枝可能与坚韧和活力有关，因为它是一种耐寒且适应性强的植物，可以在各种条件和土壤类型中生长和茁壮成长。

Yarutka 领域，Thlaspi arvense。植物的描述、插图

Yarutka 领域，Thlaspi arvense。植物、地区、栽培、应用的描述

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它像杂草一样到处生长，在路旁，菜园里，荒地里，草地里，田野里。

一年生草本植物，高30-50厘米。茎直立。茎生叶 - 无梗，长圆形；基生有柄，在长叶柄上。

从四月到秋天开花。花小，白色，收集在伞房状花序中。果实是带有油性种子的扁平豆荚，周围环绕着类似于盾牌的带翼边界。整个夏天，一株植物会产生多达 70 颗种子。

植物中含有大量的维生素C，发现了一种B族维生素，synirgin苷；种子含有类似于亚麻籽的脂肪油。

出于经济目的，新鲜植物被用于对抗昆虫。

嫩叶用于食物。沙拉、香醋、配菜都是用它们做的。它们被放入第一道和第二道菜、肉汁和酱汁中。 Yarutka 叶子增加了维生素的含量，改善了产品的口感。

亚鲁特卡沙拉。用冷水彻底冲洗叶子，切块，放上切碎的煮土豆、盐，用酸奶油、番茄酱或蛋黄酱调味。撒上莳萝、欧芹和大葱。 200 克 yarutka 叶、150 克土豆、50 克酸奶油（或番茄酱或蛋黄酱）、25 克葱、盐、莳萝和欧芹。

鲱鱼和 yaruta 沙拉。将鲱鱼从皮肤和骨头上剥下来，切碎。在粗刨丝器上磨碎苹果、煮土豆和甜菜。洋葱切成半环。切开 yarutka 叶子。将产品放入沙拉碗中：首先是鲱鱼、yarutka 叶，然后是土豆、苹果、甜菜和洋葱。填满蛋黄酱。按相同顺序将第二层和第三层放在上面，倒入蛋黄酱。 100 克鲱鱼、70 克土豆、50 克苹果、50 克甜菜、25 克洋葱、100 克 yarutka 叶、50 克蛋黄酱。

yarutka 肉沙拉。将煮或炸的肉切成片，土豆，新鲜黄瓜，苹果，萝卜 - 切成方块，加入切碎的煮鸡蛋，yarutka 叶，生菜，盐，混合。用蛋黄酱或酸奶油调味，撒上莳萝和欧芹。肉150克、土豆100克、黄瓜100克、苹果50克、萝卜50克、鸡蛋1个、洋芋叶150克、生菜50克、蛋黄酱（或酸奶油）75克、盐、莳萝和欧芹。

香醋配蘑菇和 yarutka。将苹果、煮土豆、甜菜、胡萝卜切成方块。腌制或腌制的蘑菇，预先浸泡，去骨的鲱鱼，腌制的黄瓜去皮和种子，切成小块。混合一切，加入 yarutka 叶。用酸奶油或蛋黄酱和酸奶油调味，撒上莳萝、欧芹和大葱。 50克土豆、100克甜菜、70克胡萝卜、50克苹果、1-2个鸡蛋、150-200克蘑菇、50克鲱鱼、100克腌黄瓜、150克yarutka叶、150克酸奶油、25克大葱、莳萝和欧芹。

Yarutka 浓汤。用冷水冲洗 yarutka 叶子，放入漏勺，在绞肉机中切碎，加盐。将果泥倒入干净的罐子里。存放在阴凉处。用作第一道菜、第二道菜、配菜、酱汁、肉汁的调味料。 1 公斤 yarutka 叶，加盐调味。

Yarutka 鱼子酱。将 yarutka、荨麻、胡萝卜的蔬菜通过绞肉机，然后用黄油或脂肪和酸奶油用小火慢炖。烹饪结束时，加入盐、芥末酱、番茄酱。 100 克 yarutka 蔬菜、100 克荨麻、100 克胡萝卜、75 克黄油、70 克酸奶油、50 克番茄酱、盐、芥末酱。

在粗刨丝器上磨碎煮土豆。将新鲜黄瓜切成方块。用盐研磨大葱。用芥末研磨蛋黄，将蛋白切成小块。切碎 yarutka 叶子。混合一切，倒入格瓦斯、盐、糖，用酸奶油、莳萝和欧芹调味。 1 升面包格瓦斯、100 克土豆、150 克黄瓜、50 克大葱、2 个鸡蛋、300 克 yarutka 叶、75 克酸奶油、芥末、盐、适量糖、莳萝和欧芹。

Shchi 绿色与 yarutka。将胡萝卜、欧芹和芹菜根切碎，加入切碎的洋葱，炒香，放入热水中煮 10 分钟。然后加入切碎的酢浆草、yarutka 叶、盐，用小火煮 5-6 分钟。上菜前，用酸奶油调味，撒上莳萝和欧芹。 1 升水、100 克胡萝卜、20 克欧芹根、15 克芹菜根、25 克洋葱、200 克酢浆草、200 克 yarutka 叶、50 克酸奶油、20 克植物油，盐、莳萝和欧芹。

Shchi 来自酸菜和 yarutka。在肉汤或水中煮土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜，加入 yarutka 叶、盐，煮沸。用酸奶油调味，撒上莳萝和欧芹。 500 毫升肉汤、100 克土豆、50 克胡萝卜、25 克洋葱、200 克酸菜、150 克 yarutka 叶、50 克酸奶油、盐、莳萝和欧芹。

罗宋汤与 yarutka。在肉汤或水中煮胡萝卜、土豆、甜菜、欧芹根、洋葱，加入 yarutka 叶和盐。用番茄酱调味。上菜前，将酸奶油放入盘中，撒上莳萝和欧芹。 500 毫升肉汤、50 克甜菜、30 克胡萝卜、50 克土豆、10 克欧芹根、20 克洋葱、150 克 yarutka 叶、50 克番茄酱、25 克酸奶油、盐、莳萝和欧芹。

炖牛肉配 yaruto。将肉切成块，撒上柠檬汁或醋、盐，撒上黑胡椒，然后在植物油或脂肪的平底锅中煎炸。然后将肉放入鸭碗中，加入切碎的胡萝卜、洋葱、月桂叶、莳萝籽、葛缕子籽，倒入肉汤，用小火炖至变软。烹饪结束时，加入 yarutka 叶、番茄酱和酸奶油。 500 克肉、50 克脂肪（或植物油）、50 克洋葱、100 克胡萝卜、200 毫升肉汤、200 克 yarutka 叶、50 克番茄酱、75 克酸奶油、15 克柠檬汁或 20 毫升醋、1 -3 片月桂叶、8 克莳萝和孜然种子、盐和胡椒粉调味。

水煮鱼配 yarutka。将鱼切块，加盐，在阴凉处放置1,5-2小时。用鱼头、胡萝卜、欧芹根、月桂叶、五香粉、洋葱准备高汤，将准备好的鱼、yarutka 叶放入其中，用小火煮 25 分钟。把鱼放在盘子里，撒上莳萝和欧芹。 500 克鱼、100 克胡萝卜、20 克欧芹根、500 毫升肉汤、50 克洋葱、150 克亚鲁特卡叶、3 片月桂叶、5 粒花椒、盐、莳萝和欧芹。

土豆配鲱鱼和 yartuk 酱。煮土豆，淋上油。与鲱鱼和yaruto酱一起食用。准备酱汁，切碎的无骨鲱鱼，切碎的洋葱和 yarutka 用蛋黄酱调味，撒上莳萝和欧芹，500 克土豆，300 克鲱鱼，50 克洋葱，100 克 yarutka，200 克蛋黄酱，莳萝和欧芹。

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在民间医学中，使用草、叶、果实、yarutka 花。

该草药具有利尿、祛痰、抗炎、抗坏血病、收敛、伤口愈合的作用，降低胃液的酸度，改善胃、肠的功能，在阳痿的情况下刺激性活动。

嫩叶具有抗坏血病、收敛、消毒作用。

注入 yarutka 草药。将 30 克干药草放入保温瓶中的 200 毫升沸水中浸泡 4 小时，过滤。发烧，阳痿，感冒，干咳，高酸度胃炎，维生素缺乏症，食欲不振，全身无力，每天服用 1 茶匙 4-5 次。输液洗化脓、流血的伤口、溃疡。

叶、果粉，每次0,25-0,3克，每日4次，用于咳嗽咳痰、维生素缺乏症、胃溃疡、十二指肠溃疡、结肠炎。

禁忌症尚未确定。

Yarutka 草在 XNUMX 月至 XNUMX 月收获。切断植物的整个地上部分。在通风良好的地方，在阴凉处晾干。

种子成熟时收获。豆荚被采摘、脱粒、清除杂质，然后在烘干机中烘干。存放在干燥的地方。

草的保质期 - 1 年，种子 - 2 年。

Yarutka 被认为是一种杂草。然而，这种植物有许多有用的特性。育种者正在努力培育它，并将其引入油料种子库。

作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.

Yarutka field, Thlaspi arvense L. 植物学描述、分布、化学成分、使用特点

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卷心菜科 - 十字花科。

一年生植物高10-50厘米。茎单生或分枝。下部叶长圆形或椭圆形，具叶柄；茎箭形，无梗。花瓣是白色的。

荚果圆形或圆椭圆形，直径12-15毫米。

种子起皱。它从春天开花到秋天，给了好几代人。田间杂草。

生长于高地草甸、休耕地、荒地、道路沿线、盐碱地。

在自然界中，它生长在整个欧洲、中东（阿拉伯半岛除外）和中亚。分布于西西伯利亚至远东

植物的所有部分都富含抗坏血酸。嫩叶含有约 20% 的粗蛋白、高达 40 种无氮提取物和高达 25 种纤维，高达 0,1% 的抗坏血酸。

它有辛辣的味道，作为沙拉食用和辛辣风味添加剂。

作者：Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.

Yarutka field, Thlaspi arvense L. 描述、栖息地、营养价值、烹饪用途

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Yarutka 是一种低矮的一年生草本植物，来自十字花科，有白色的十字花和长方形的无梗叶。

yarutka 的果实被压榨。一株植物可产生多达 70 万粒种子。

该植物位于道路和森林边缘附近。

Yarutka含有维生素C和B1、大量脂肪和多种微量元素。目前，各种专家正在对该工厂进行研究，并将补充有关其化学成分的数据。

Yarutka 叶子有强烈的萝卜和芥末味。沙拉和卷心菜汤是用它们做的。该植物可用于生产食用油（种子含油量高达 33%）。

Yarutka 对土壤要求不高且抗冻。

作者：Koshcheev A.K.

亚鲁特卡领域。在烹饪中的应用

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野草是一种常见的杂草，生长在田野、休耕地、路旁、荒地、花园等处，株高30-40厘米。这种植物的名字来自希腊语“talo”——挤压、压扁和“aspis”——盾牌（水果形状）。

一个 yarutka 植物每年产生 60-80 粒种子，在亚美尼亚和阿塞拜疆的一些地区，从这些种子中获得脂肪不干性油。油的产量为 25-30%，具体取决于收集时间。油呈淡黄色，有特殊的大蒜味。在亚美尼亚，它被认为是最受欢迎的调味沙拉和小吃的油。

100 克新鲜的 yarutka 叶含有 200 毫克的维生素 C、碳水化合物、糖苷。

在克拉斯诺达尔农业研究所，对油田 yarutka 进行了研究和测试，认为它是一种很有前途的油料植物。

嫩叶适合食用，不要压碎以免损失维生素。除了盐、黄油、酸奶油和切碎的鸡蛋外，不需要在 yarutka 叶子沙拉中添加任何其他东西，因为叶子味道辛辣，带有淡淡的大蒜香气。

Yarutka 绿色植物，无论是纯植物还是与其他植物混合，都用于制作罗宋汤、肉汤、okroshka、酱汁、蔬菜泥和春季沙拉。

作者：Reva M.L.

Yarutka 领域，Thlaspi arvense。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

治疗胃炎： 准备 yarutka 领域的输液。将 1 汤匙干香草 yarutka 田倒入 1 杯开水中，冲泡 30 分钟。每天 1 次饭前服用 4/3 杯输液。这个食谱可以帮助减少胃壁炎症并改善消化。
对于流鼻涕的治疗： 使用 yarutka field 的输液来洗鼻子。将 1 茶匙干 jaruto 草加入 1 杯温水中。关闭一个鼻孔并靠在水槽上。将鼻垫放在另一个鼻孔中，并通过鼻子挤压输液。用另一个鼻孔重复该过程。这个食谱可以帮助减少鼻腔肿胀并使呼吸更顺畅。
治疗感冒： 准备野外 yarutka 的煎剂。将 1 汤匙干 jaruto 草倒入 1 杯水中，煮沸。关小火，再炖 10 分钟。每日1次，每次服4/3杯煎剂。这个食谱可以帮助缓解咳嗽、流鼻涕和头痛等感冒症状。
对于肝脏的治疗： 准备 yarutka 领域的输液。将 1 汤匙干香草 yarutka 田倒入 1 杯开水中，冲泡 30 分钟。每天 1 次饭前服用 4/3 杯输液。这个食谱可以帮助改善肝功能和降低胆固醇水平。

美容：

缓解炎症的面膜： 将山药与蜂蜜和少许橄榄油混合，制成光滑的糊状物。涂于面部并停留 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。该面膜将有助于减少皮肤炎症并改善皮肤质地和颜色。
痤疮治疗： 准备 yarutka 煎剂，将 1 汤匙干草 yarutka 倒入 1 杯开水，冲泡 30 分钟。将餐巾纸放入输液中，涂抹在粉刺上 10-15 分钟。这种疗法可以帮助减少炎症和皮肤干燥。
面补： 准备野外 yarutka 的输液。将 1 汤匙干香草 yarutka 田倒入 1 杯开水中，冲泡 30 分钟。将所得输液与芦荟凝胶按等比例混合。早晚睡前涂于面部。这种补品将有助于减少炎症和改善肤色。
护手霜： 将 yarutku 与鳄梨油和椰子油混合制成浓稠的糊状物。睡前涂于手上并过夜。这款面霜有助于滋润和软化手部皮肤。

警告！ 使用前请咨询专家！

Yarutka 领域，Thlaspi arvense。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

Yarutka field (Thlaspi arvense) 是一种常见于田野和道路的植物，是十字花科植物之一。

田野 yaruka 的种植、收获和储存技巧：

栽培要点：

Yarutka 田通常在野外种植，在家里种植几乎是不可能的。
如果你想种植yaruka，最好在秋天或早春从野外收集种子并将它们种植在土壤中。

工件：

Yarutka 田地可以在一年中的任何时间收获，但最好在春季或夏季进行，此时植物处于活跃生长状态。
建议在野樱莓生长旺盛的地方采收，不要采大块，以免损坏植株。
Yarutka 田可用于制备酊剂、煎剂和其他药物。

存储：

干燥的 yarutka 田可以存放在容器或袋子中，放在阴凉干燥的地方。
Yarutka 田地也可以在采集后立即使用，无需事先储存。

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