牛蒡是可以吃的。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

食用牛蒡，Lappa edulis。传说、神话、象征主义、植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征主义

食用牛蒡

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 牛蒡（Lappa）

家庭： 菊科（菊科）

原产地： 食用牛蒡起源于南美洲，但在非洲、亚洲和欧洲很常见。

区域： 食用牛蒡分布于世界热带和亚热带地区。

化学成分： 食用牛蒡的叶和根含有菊粉，在食品工业中用作脂肪和糖的替代品。该植物还含有多酚、类胡萝卜素、维生素 C 和矿物质。

经济价值： 食用牛蒡的根和叶在食品工业中用于制备各种产品，包括饮料。食用牛蒡在医学上也用作利尿剂、抗氧化剂和改善肝功能。此外，牛蒡已在化妆品行业中用于制造洗发水和护发素。

传说、神话、象征： 在某些文化中，牛蒡与健康和长寿的理念相关。传说使用它可以帮助您保持年轻和健康。象征性地，食用牛蒡与营养、健康和保护联系在一起。在一些民族的文化中，食用牛蒡还可以作为幸福和繁荣的象征。

食用牛蒡，Lappa edulis。植物的描述、插图

食用牛蒡 Lappa edulis Siebold var. Arctium lappa L. 分类、异名、植物学、营养价值、栽培

食用牛蒡

同义词：Arctium and jus Bern.、Lappa major L. Burdock、牛蒡。

名称：az。 pytrag；手臂。克拉图克; 货物，oravandi；神父bardane geante a tres grande feuille; 英语巨大的非常大的左牛d；德语Grossblattrige klette，Iapanische klette；瑞典人，aatlig kardborre-rot；它。拉波拉; 西班牙语巴尔达纳; 抛光lopian, czepiec; 日本人图案。

二年生植物，根粗大；广泛分布于欧洲国家；在日本，它被作为蔬菜栽培。它有非常大而粗糙的心形叶子。茎高大，通常高1米以上；花是红色的，收集在花序中 - 篮子或头。

根圆柱形，灰色。种子长圆形，灰色，可存活5年； 80粒种子重1克。

播种在早春进行；植物密集放置，距离为25-30厘米。牛蒡芽用作沙拉作为食物。在高加索地区，嫩芽和嫩叶也被放入罗宋汤中。

食用牛蒡

另外两种牛蒡，Lappa minor De Candolle 和 Arctium tomentosum Lam，也可用作蔬菜植物（但程度较小）。第一个的根部含有约 20% 的胰岛素，第二个的根部 - 高达 27%。这三种植物的幼根都可以生吃或在盐水中煮熟后蘸上油和醋食用。

当切碎的根与酸奶、酸模、醋等一起煮时，胰岛素会变成糖。

因此，您可以准备适合各种烹饪产品的果泥。

作者：Ipatiev A.N.

食用牛蒡，Lappa edulis。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

皮肤问题的治疗： 牛蒡根可以帮助治疗各种皮肤问题，如湿疹、牛皮癣和痤疮。要准备牛蒡根浸液，您需要将 1 汤匙切碎的根倒入 1 杯开水中，静置 20-30 分钟。然后过滤输液，每天喝 1 杯。
改善消化： 牛蒡根可以帮助改善消化并减轻消化不良的症状。为此，您需要每天注入牛蒡根。
降低血糖水平： 牛蒡根可能有助于降低糖尿病患者的血糖水平。要准备牛蒡根浸液，您需要将 1 汤匙切碎的根倒入 1 杯开水中，静置 20-30 分钟。然后过滤输液，每天喝 1 杯。
泌尿系统疾病的治疗： 牛蒡根有助于治疗泌尿道疾病，如膀胱炎和肾盂肾炎。为此，您需要每天注入牛蒡根。
增强免疫系统： 牛蒡根可以帮助增强人体的免疫系统。为此，您需要每天注入牛蒡根。
减少炎症： 牛蒡根可以帮助减少体内炎症。为此，您需要每天注入牛蒡根。
降低胆固醇： 牛蒡根可以帮助降低血液中的胆固醇水平。为此，您需要每天注入牛蒡根。
减轻关节疼痛： 牛蒡根可以帮助缓解关节疼痛和改善活动能力。要准备牛蒡根浸液，您需要将 1 汤匙切碎的根倒入 1 杯开水中，静置 20-30 分钟。然后过滤输液，每天喝 1 杯。
改善头发健康： 牛蒡根可以帮助强化头发，促进头发生长。为此，您需要准备牛蒡根浸液，将 2 汤匙切碎的根倒入 1 升开水中，并坚持 30 分钟。然后过滤输液并用于洗发后洗头。
改善头皮状况： 牛蒡根可以帮助改善头皮状况并减少脱发。为此，您需要准备牛蒡根浸液，将 2 汤匙切碎的根倒入 1 升开水中，并坚持 30 分钟。然后过滤输液并在洗发后用它洗头。
皮肤真菌感染的治疗： 牛蒡根可以帮助治疗真菌性皮肤感染。要准备牛蒡根浸液，您需要将 1 汤匙切碎的根倒入 1 杯开水中，静置 20-30 分钟。然后过滤输液并用于擦拭受影响的皮肤。

美容：

头发强化： 牛蒡根可以帮助强化头发，促进头发生长。为此，您需要准备牛蒡根浸液，将 2 汤匙切碎的根倒入 1 升开水中，并坚持 30 分钟。然后过滤输液并用于洗发后洗头。
改善头皮状况： 牛蒡根可以帮助改善头皮状况并减少脱发。为此，您需要准备牛蒡根浸液，将 2 汤匙切碎的根倒入 1 升开水中，并坚持 30 分钟。然后过滤输液并在洗发后用它洗头。
皮肤保湿： 牛蒡根可以帮助滋润皮肤，使皮肤更柔软光滑。在面部保湿霜中加入几滴牛蒡根油，然后涂抹在皮肤上。
减少炎症： 牛蒡根可以帮助减少皮肤炎症。将纯牛蒡根油涂抹在皮肤有问题的部位。
皮肤紧致： 牛蒡根可以帮助紧致肌肤，让肌肤更有弹性。在您的面霜中加入几滴牛蒡根油或直接涂抹在您的皮肤上。
改善皮肤状况： 牛蒡根油可以帮助改善皮肤状况，让皮肤看起来更年轻、更容光焕发。睡前将油涂抹在脸部和颈部，并保持一整夜。

警告！ 使用前请咨询专家！

食用牛蒡，Lappa edulis。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

食用牛蒡，Lappa edulis，是菊科多年生草本植物。它以可用于烹饪的大叶子以及用于传统医学的根茎而闻名。

食用牛蒡的种植、收获和储存技巧：

栽培要点：

将食用牛蒡放在肥沃的土壤中向阳处。
在霜冻威胁过去并且土壤变暖后，将植物种植在地下。
定期给植物浇水以保持土壤湿润但不过饱和。
每月给植物施一次有机肥料，例如堆肥或肥料。
修剪开花的茎以促进新叶和根茎的生长。

工件：

当牛蒡叶达到所需大小时，将它们收割。
切掉叶子，在植物上留下足够的叶子以继续生长。
清洁叶子上的污垢和其他植物碎片。
叶子可以新鲜和干燥使用。
当牛蒡根茎达到所需大小时，在秋季或春季收获。
小心地挖出根茎，避免损坏。
清洁根茎上的污垢并屠宰，以去除残留的根和其他植物碎片。

存储：

将牛蒡叶存放在阴凉干燥的地方。
叶子可以冷冻保存更长时间。冷冻前，应将叶子洗净并晾干。
将牛蒡根存放在阴凉干燥的地方。它们可以存放在密闭的容器或袋子中。

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