木薯（木薯、木薯、木薯）。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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木薯（木薯、木薯、木薯）。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

木薯 (manioc, maniot, cassava), Manihot。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

木薯（木薯、maniot、木薯）

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 木薯 (Manihot)

家庭： 大戟科（Euphoriaceae）

原产地： 南美洲

区域： 木薯常见于南美洲和中美洲、非洲和亚洲的热带地区

化学成分： 木薯含有淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、钙、铁等微量元素。

经济价值： 木薯是热带国家最重要的淀粉来源之一。木薯用于制作淀粉和木薯淀粉等传统食品，以及面粉、饼干、薯片等产品。也适用于酒精、淀粉糊、造纸等材料的生产。此外，木薯用作牲畜和鱼类的饲料，还具有药用价值，在民间医药中用于治疗各种疾病。

传说、神话、象征： 在一些美洲原住民神话中，木薯作为一种植物出现，是上帝赐予的礼物，用于原始民族的生存和发展。此外，木薯在一些印第安部落的文化中被认为是一种神圣的植物。在一些印第安部落的文化中，木薯具有与丰富和繁荣相关的象征意义。它还象征着力量和韧性，因为这种植物无需过多照料即可在恶劣环境中生存。一般来说，木薯象征着丰富、繁荣、力量和稳定。

木薯 (manioc, maniot, cassava), Manihot。植物的描述、插图

木薯 (manioc, maniot, cassava), Manihot。分类、异名、植物学描述、营养价值、栽培

木薯（木薯、maniot、木薯）

木薯是全球热带地区最重要的食用植物之一。分布于亚洲、非洲爪哇、马都拉、马达加斯加、菲律宾群岛、巴西、秘鲁、阿根廷等国家。

木薯主要是一种谷类植物。面粉是从它的块茎中提取的，用来做面包。

种植了两种面包木薯：食用木薯（最有用）- Manihot esculenta Crantz (M. utilissima Pohl., M. edulis Plum., Jatropha Manihot L., J.

Manihot Knuth.) - 称为“yuka”、“木薯”、“苔藓”。这是一种一年可长到 3 m 高的灌木；茎有一个致密的核心；五裂叶，雌雄同株，总状花序，长约20厘米；灌丛中雄花约200朵，雌花多达20朵。

果实是一个三细胞的盒子；种子很小，呈椭圆形。早熟品种在 3 个月后开花，晚熟品种在播种后 7 个月开花。

侧根通常是加厚的、细长的纺锤形，长度可达 1 m（某些品种可达 5 m），重量可达 15 kg。根的薄壁组织含有乳汁和有毒的苷类（煮熟或用水彻底洗去即可），还有淀粉（25-40%）、蛋白质（0,9-2,3%）、糖（0,1-5%）、脂肪油 (0,1-0,7%)。木薯是一种高产作物：干根的产量约为 30 吨/公顷。

木薯耐旱；通过种子和插条繁殖。

甜木薯 - Manihot dulcis Baillon (M. aipi Pohl., M. palmeta Miiller, M. tyri Pohl., Jatrophadulcis Rottb.) - 其根中不含有毒的糖苷。

分布于巴西、阿根廷和巴拉圭。在野生状态下，像食用木薯一样，是未知的。

木薯，当然，有很大的伸展性，可以放在蔬菜植物组中。它主要是谷类植物。

但它的块茎以多种方式用于食品，在某种程度上类似于土豆，仍被归类为蔬菜。

木薯品种繁多，块茎大小形状、早熟性、化学成分等各不相同。

作者：Ipatiev A.N.

木薯，Manihot esculenta。应用方法、植物来源、分布范围、植物学描述、栽培

木薯（木薯、maniot、木薯）

木薯 (Manihot esculenta L.) 是大戟科 (Euphorbiacea) 的多年生块根灌木。加厚的次生根含有 30-38% 的淀粉。

木薯对热带地区居民营养的重要性可以与马铃薯对温带地区人口的重要性相提并论。木薯块根可以煮、炸和晒干的形式用作食物。它们以根部的面粉为食，产量约为其湿重的30%。从 1 吨块根中可提取多达 20 公斤的优质乙醇。

产地和分布。木薯的故乡被认为是现代巴西的地区，这种文化广泛分布于全球所有热带地区。世界播种面积为 14,5 万公顷，产量为 129 亿吨，平均产量为 8-9 吨/公顷。 80 年代末，种植面积增加了 19%，其中非洲增加了 20%，亚洲增加了 30%。

木薯种植最广泛的国家：西非的扎伊尔、坦桑尼亚、乌干达、尼日利亚；东南亚的泰国、印度尼西亚、越南；南美洲的巴西、委内瑞拉、哥伦比亚。

木薯是一种高 3-5 米的灌木。植物的茎是圆柱形的，粗 2-7 厘米，分枝，多叶，脆弱。颜色呈灰绿色、银色或深红色，表面光滑或粗糙。叶子是掌状的，有3-7个裂片，在长长的鲜红色叶柄上，叶裂片的长度为12-17厘米。

花序 - 刷子长达 20 厘米花小，黄色，杂性，雄性占优势。果实是一个三尖瓣的胶囊，成熟时会开裂。种子小，椭圆形，灰色或棕色。

对木薯生长最有利的气候条件是整个生长季节的温度为 25-30 °C，没有长时间的旱季和强狂风，以及充足的晴天。

土壤——疏松、排水良好的高腐殖质沙质壤土或中性反应的壤土。

在农业实践中，木薯通过部分茎进行无性繁殖，即所谓的插条。种子繁殖仅用于育种目的。

对于工业种植，从 6-12 个月大的植物茎的下部和中部准备插条。在种植园中，选择茎最粗的发育良好的植物，在10厘米左右的高度切断，扎成束，垂直放置在树荫下的沟槽中，并在基部撒上土壤。在这种状态下，茎可以在种植前储存 2-3 个月。种植前 2-3 天，将茎切成 10-40 厘米长的碎片。

木薯种植期的选择取决于品种的早熟性和种植区旱季和雨季的持续时间。重要的是，在植物根部开始变粗的时期，它们有良好的水分供应。大多数情况下，播种是在旱季结束或雨季开始时进行的。

种植木薯的土壤在种植前15-20天用圆盘犁松土20-30厘米，进行2-3次表面处理。不建议进行更深的基本耕作，因为这会形成不必要的细长块根，使它们难以收获。

木薯仅以所谓的纯种植形式或与其他作物混合种植。木薯与豆类、山药、可可幼苗（西非国家）、水稻和橡胶树幼苗（印度尼西亚、柬埔寨）、西瓜、花生（古巴）联合种植。

木薯（木薯、maniot、木薯）

木薯的种植方式多种多样：平栽在垄上，垂直栽在垄上。在第一种情况下，用小丘切割深度为 8-15 厘米的犁沟，它们之间的距离为 80-120 厘米。然后将插条纵向铺在犁沟中，并覆盖一层土壤 5 -7 厘米。行中插条之间的距离为 60-70 厘米。这种种植可以通过登陆机器进行。

垂直种植时，人工或在成对的耕作者的帮助下准备高土垄（高达 40 厘米，宽 50-60 厘米）。垄间距离为80至250厘米，用手将木薯插条插在垄上，将其垂直或45-60°的2/3长度分1行或2行插上。成排插条之间的距离为 0,8-1,6 m。相关作物播种或种植在木薯的通道中，它们很少在植物行中交替。

早熟木薯品种种植密度普遍高于晚熟品种。同一品种，贫瘠土壤的种植密度高于肥沃土壤。种植密度还取决于种植区的降水量和品种茎分枝的性质。

在木薯种植的生长季节，要进行 3-4 次除草和 1-2 次植株整地。这项工作在植物行开始关闭时完成。早熟品种的植被持续时间为6-8个月，晚熟品种为12-16个月。

木薯非常消耗土壤，对肥料反应良好。 1 吨块根，木薯植物平均从土壤中吸收约 2,5 公斤的氮、0,5 公斤的磷和 4,0 公斤的钾。最常用的矿物肥料剂量：氮 - 35-90 公斤/公顷，磷 - 45-90，钾肥 - 40-120 公斤/公顷。种植前全剂量施用磷肥，氮肥和钾肥分 2 剂施用：种植前和行间栽培期间作为追肥。

木薯开始收获，叶子大量变黄和脱落，种子成熟。年轻、未成熟的块根块茎煮得很软，有很多硬组织。收获木薯是一个劳动密集型且几乎没有机械化的过程。在 40-50 厘米的高度砍下植物的茎，然后用手或借助升降机拔出根部。为了便于拔出根部，在收获茎干后，种植者会松开过道。

在热带地区，木薯块根的储存条件很差，收获后 2-3 天，它们就已经不适合人类食用了。因此，收获后立即将它们清洗、压碎并在阳光下晒 3-5 天。木薯可以以这种形式保存很长时间。

该产品含有 13-14% 的水和 60-70% 的淀粉。为了从根部获得面粉，将它们浸泡在水中 3-4 天，然后清洗、粉碎、干燥至水分含量为 8-10% 并研磨成粉末状。在密闭容器中，木薯粉可以保存数月。

作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

木薯 (manioc, maniot, cassava), Manihot。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

胃和肠溃疡的治疗： 在一些国家，木薯用于治疗胃和肠道溃疡。准备输液时，取 2 汤匙压碎的木薯根，倒入 1 升开水。让它浸泡 30 分钟，然后过滤并全天分成 3 份。连续输液2-3天。
风湿病治疗： 木薯有助于减轻风湿病的症状。准备输液时，取 100 克压碎的木薯根，倒入 1 升开水。让它冲泡 2 小时，然后过滤并全天分成 3-4 剂。连续输液2-3天。
呼吸道疾病治疗： 木薯用于治疗呼吸系统疾病，例如支气管炎和哮喘。准备输液时，取 100 克压碎的木薯根，倒入 1 升开水。让它冲泡 2 小时，然后过滤并全天分成 3-4 剂。连续输液几天。
治疗皮肤病： 木薯用于治疗皮肤病，如湿疹和牛皮癣。准备输液时，取 100 克压碎的木薯根，倒入 1 升开水。让它冲泡 2 小时，然后过滤并使用浸液清洗受影响的皮肤。
头痛治疗： 木薯用于治疗头痛。准备输液时，取 100 克压碎的木薯根，倒入 1 升开水。让它冲泡 2 小时，然后过滤并全天分成 3-4 剂。连续输液几天。
糖尿病的治疗： 木薯用于治疗糖尿病。准备输液时，取 50 克压碎的木薯根，倒入 1 升开水。让它浸泡 30 分钟，然后全天过滤并分成 3-4 剂。连续输液几天。
痔疮的治疗： 木薯用于治疗痔疮。准备输液时，取 100 克压碎的木薯根，倒入 1 升开水。让它浸泡 2 小时，然后过滤并使用输液进行坐浴。

美容：

面部面膜： 磨碎一些木薯根，然后将它们与蜂蜜和少许橄榄油混合。将产生的团块涂抹在脸上，静置 15-20 分钟，然后用温水冲洗干净。这款面膜有助于滋润和提亮肌肤，并软化肌肤。
身体脱皮： 将木薯根切碎，与橄榄油和海盐混合。在身体皮肤上按摩所得混合物，然后用温水冲洗。这种去角质有助于去除死皮细胞并改善肤色。
护手霜： 将压碎的木薯根与椰子油和乳木果油混合。将所得混合物按摩到您的手和指甲上，以滋润和保护您的皮肤。
面补： 将木薯根切碎，然后将开水倒在上面。让它冲泡几个小时，然后过滤并使用由此产生的输液作为面部滋补品。它将有助于滋润和提亮皮肤，并减少炎症。

警告！ 使用前请咨询专家！

木薯 (manioc, maniot, cassava), Manihot。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

木薯（cassava, maniot, cassava），木薯是一种生长在热带地区的灌木，用作动物饲料和人类的粮食作物。

种植、收获和储存木薯的技巧：

栽培要点：

木薯需要温暖的气候、排水良好的土壤和充足的水分。
繁殖通过幼苗或插条进行，最好在春季种植在花园里。
木薯在生长期需要经常浇水和施肥。
在收获木薯之前，建议修剪叶子并让植物静置 1-2 周，让淀粉集中在根部。

工件：

木薯根含有一种苦毒，食用前必须去除。为此，必须将木薯根去皮、切成块并在水中浸泡 2-3 天，然后再次去皮并按说明使用。
木薯可用于炒、煮、烤、干等多种菜肴，也可作面粉和淀粉。
木薯粉和淀粉可以通过干燥根部、研磨和过滤来制备。

存储：

木薯如果没有损坏，可以在阴凉的地方存放数周。
如果木薯需要存放较长时间，则可将其去皮切块冷冻。
您也可以制作面粉或淀粉，然后将其存放在密闭容器中，放在阴凉干燥的地方。

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