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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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文章评论

内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
属、科、起源、范围、化学成分、经济重要性
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

大头菜、甘蓝。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 芸苔属。

家庭： 卷心菜（十字花科）。

原产地： 南欧和西北部非洲。

区域： 大头菜作为蔬菜作物分布在世界各地。

化学成分： 大头菜含有大量的维生素C、钙、铁、钾、镁、磷以及B族维生素和维生素K。

经济价值： 大头菜在食品工业中用于生产沙拉和罐头蔬菜。该植物也是良好的营养来源，可用于烹饪各种菜肴。

传说和神话： 在德国和瑞士，大头菜被认为是一道国菜，象征着烹饪传统和民族认同。一般来说，大头菜可以象征恢复健康、谦虚、简单和自然、更新和转变、生产力和生育力。

大头菜、甘蓝。植物的描述、插图

大头菜，Brassica oleracea var. 甘蓝。使用方法、植物原产地、范围、植物学描述、栽培

大头菜 - Brassica gongyloides (L.) Mill。 - 为植物第一年形成的粗茎而生长。茎干物质高达1%，粗蛋白10-2,0%，富含矿物质化合物和维生素C。大头菜可生食、煮食、炖食。

这种文化是在地中海地区形成的。

目前分布于欧洲和亚洲，特别是印度和其他几个热带国家。

大头菜是二年生植物，一年生栽培。种子在生命的第二年成熟。

该培养物的特点是对不利环境条件有相对较高的抵抗力，尤其是对缺乏水分的抵抗力。在热带地区，大头菜也生长在山谷中，但在昼夜温差至少为 5°C 的高地可以获得更高的产量。

由于开花条件不利，热带作物的种子生产很困难，但在一些国家（例如越南）仍在进行。

大头菜通常通过幼苗种植。在印度，播种幼苗的时间为 XNUMX 月至 XNUMX 月，而在山区，农作物的生长时间为 XNUMX 月至 XNUMX 月。

植株每行20-30厘米，行距30-40厘米。

当茎的肉质球形基部直径达到5-8厘米时收获植株，如果植株生长过度，茎就会木质化。大头菜的平均产量约为20-25吨/公顷。出售时有时会捆绑植物。

作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

大头菜、甘蓝。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

咳嗽和感冒治疗： 将大头菜切成片，放入牛奶中煮至软。加入一些蜂蜜，温热饮用。这个食谱有助于减轻咳嗽和感冒的症状。
消化不良的治疗： 切一小颗大头菜，将其放入一杯沸水中。冲泡 10-15 分钟，饭前饮用。这个食谱有助于改善消化并减少胃和肠内壁的炎症。
贫血治疗： 将大头菜切成片，在牛奶中煮至软。加入一些蜂蜜，温热饮用。大头菜富含铁，可以帮助治疗贫血。
水肿治疗： 将大头菜切成片，敷在身体肿胀的部位。大头菜具有有助于减轻肿胀的特性。
唇疱疹和伤口的治疗： 将大头菜的小头压碎，涂在伤口或溃疡处。大头菜具有防腐特性，可以帮助愈合伤口和溃疡。

美容：

净化面膜： 将大头菜磨成泥，加入少许蜂蜜和橄榄油。将面膜敷在面部和颈部，并停留 10-15 分钟。这款面膜有助于清洁皮肤杂质并改善肤色。
保湿面膜： 将大头菜切成片，煮至软。将大头菜磨成泥，加入一些蜂蜜和椰子油。将面膜敷在面部和颈部，并停留 10-15 分钟。这款面膜有助于滋润和软化皮肤。
收缩毛孔面膜： 将大头菜磨成泥，加入少许蛋清。将面膜敷在面部和颈部，并停留 10-15 分钟。这款面膜有助于收缩毛孔，改善肤质。
爽肤面膜： 将大头菜磨成泥，加入少许蜂蜜和鲜榨柠檬汁。将面膜敷在面部和颈部，并停留 10-15 分钟。这款面膜有助于调理肤色并改善肤色。
清爽补品： 将大头菜磨成泥，加入一些玫瑰水。清洁皮肤后，将爽肤水涂在脸上。这种滋补品有助于刷新皮肤并改善肤色。

警告！ 使用前请咨询专家！

大头菜、甘蓝。种植、收获和储存技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

大头菜是一种蔬菜作物，是卷心菜和萝卜的杂交品种。它有一个可食用的头部和可用于烹饪的叶子。

种植、收获和储存大头菜的技巧：

栽培要点：

大头菜喜欢阳光充足的地方和排水能力良好的肥沃土壤。
播种的最佳时间是春季或初夏。
种子应播种深度约1-2厘米，彼此之间的距离约20-25厘米。
植物需要定期浇水并提供必要的肥料。

工件：

当大头菜直径达到约8-10厘米时即可采收。
应从植物上切掉头部并除去叶子。
大头菜可用作沙拉、汤、炖菜、炒菜和其他菜肴的配料。

存储：

新鲜的大头菜最好放在带有密封盖的容器中，在冰箱中保存最多 2-3 周。
大头菜可以通过切成块并包装在容器或自封袋中来冷冻。冷冻大头菜可在冰箱中保存长达 6 个月。
大头菜富含维生素和矿物质，如维生素 C、叶酸、钾和铜。

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